X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Товароведение

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы Галун Л.А., Микулович Л.С., Коссая Ж.Н.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы

Галун Л.А., Микулович Л.С., Коссая Ж.Н. Год: 2008
Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются классификация свежих овощей и плодов, грибов, подробная характеристика представителей сбор, товарная обработка плодов и овощей, хранение. Уделяется внимание процессам,...
Теоретические основы товароведения

Теоретические основы товароведения

Год: 2009
Рассматриваются основные категории товароведения: потребности и требования к товарам факторы, способствующие сохранению качества товаров средства и методы измерения и оценки качества товаров формирование ассортимента, его оценка и анализ классификация и кодирование товаров. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов, магистрантов, аспирантов, специалистов....
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары

Год: 2009
Рассматриваются химическая природа, особенности технологии, техническое нормирование и стандартизация кондитерских товаров, крахмала, крахмалопродуктов, сахара, его заменителей, меда. Даются их современные классификации, традиционные и перспективные способы упаковки, описываются также способы маркировки, хранения товаров в соответствии с техническими нормативными правовыми...
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Микулович Л.С., Лисовская Д.П.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Микулович Л.С., Лисовская Д.П. Год: 2009
Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество...
Товароведение непродовольственных товаров

Товароведение непродовольственных товаров

Год: 2009. Издание: 3-е изд., испр.
Рассмотрены современные направления изучения потребительских свойств товаров, а также специфика формирования их потребительской ценности, классификация и групповая характеристика видового ассортимента, изучение показателей качества, определение сортности товаров и сохранение их на различных стадиях жизненного цикла. Для учащихся ССУЗов. Будет полезен учащимся ПТУ,...
Товароведение продовольственных товаров Микулович Л.С.

Товароведение продовольственных товаров

Микулович Л.С. Год: 2010. Издание: 4-е изд., испр.
Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары плодоовощные товары и грибы крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия вкусовые товары пищевые жиры молоко и молочные товары мясо и мясные товары яйца и яичные товары рыба и рыбные товары. Приводятся особенности технологии их...
Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 2 Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум Богданова Е.Л., Чепурной И.П., Семёнова О.А.

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 2 Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум

Богданова Е.Л., Чепурной И.П., Семёнова О.А. Год: 2010
Лабораторный практикум содержит задания и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по 2 модулю дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Указанные материалы помогут студентам применять теоретические знания в области товароведения потребительских товаров в специальных разделах товароведения и в практической деятельности, а также...
Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 1 - Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум Богданова Е.Л., Чепурной И.П., ЩербаковаЕ.В.

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 1 - Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум

Богданова Е.Л., Чепурной И.П., ЩербаковаЕ.В. Год: 2010
Лабораторный практикум содержит задания и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по 1 модулю по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Указанные материалы помогут студентам применять теоретические знания в области товароведения потребительских товаров в специальных разделах товароведения и в практической деятельности, а также...
Безопасность товаров (продовольственных) Деликатная И.О., Ухарцева Ю.И.

Безопасность товаров (продовольственных)

Деликатная И.О., Ухарцева Ю.И. Год: 2012
Рассматриваются основные виды безопасности продовольственных товаров и способы обеспечения контроля их качества оценка технического фактора загрязнения окружающей среды, материалов и товаров проблемы безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов в связи с загрязнением их ксенобиотиками химического происхождения, микроорганизмами и их метаболитами. Освещаются...
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Рощина Е.В., Лисовская Д.П., Суконкина Е.Б.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Рощина Е.В., Лисовская Д.П., Суконкина Е.Б. Год: 2012
Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации. Для студентов экономических специальностей вузов. Может...
Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения Пятковская Е.Ю., Антонова А.Б.

Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения

Пятковская Е.Ю., Антонова А.Б. Год: 2012
Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле, и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения практических навыков при проведении таможенной экспертизы. Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его...
Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения Пятковская Е.Ю., Виноградова А.В.

Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения

Пятковская Е.Ю., Виноградова А.В. Год: 2012
Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения практических навыков при проведении таможенной экспертизы. Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его...
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие Дзахмишева И.Ш.

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие

Дзахмишева И.Ш. Год: 2013. Издание: 4-е
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы....
Товароведение непродовольственных товаров

Товароведение непродовольственных товаров

Год: 2014. Издание: 4-е изд.
Раскрыты потребительские свойства товаров и факторы их формирования. Приведена классификация и групповая характеристика видового ассортимента продукции. Рассмотрены вопросы контроля качества, определения сортности товаров и сохранения их на различных стадиях жизненного цикла. Для учащихся ССУЗов. Будет полезен учащимся ПТУ, практическим работникам.
Синтетические моющие средства: потребительские свойства, нормирование, безопасность и эффективность использования Петрище Ф.А., Мальцева М.Н.

Синтетические моющие средства: потребительские свойства, нормирование, безопасность и эффективность использования

Петрище Ф.А., Мальцева М.Н. Год: 2014
В монографии раскрываются потребительские свойства синтетических моющих средств, анализируются последствия моющего процесса и его воздействия на окружающую среду, проводится мониторинг потребления моющих средств и их содержания в природных объектах. Большое внимание уделено вопросам оптимизации расхода синтетических моющих средств при обеспечении отстирываемости. Специальный...
Физико-химические методы исследования: Учебник для бакалавров Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Еремеева Н.В.

Физико-химические методы исследования: Учебник для бакалавров

Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Еремеева Н.В. Год: 2015
Учебник составлен в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки "Товароведение". Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Технология продукции и организации общественного питания", а также студентов, обучающихся по специальности "Таможенное дело"
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П.

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник

Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П. Год: 2015. Издание: 2-е
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
Товарный менеджмент и экспертиза строительных товаров: Учебник для бакалавров Петрище Ф.А., Черная М.А.

Товарный менеджмент и экспертиза строительных товаров: Учебник для бакалавров

Петрище Ф.А., Черная М.А. Год: 2015
В учебнике рассмотрены основные понятия, ассортимент, классификация, потребительские свойства, дефекты, влияющие на качество строительных товаров, а также маркировка, упаковка, транспортирование и хранение строительных товаров. Описываются методы оценки их качества и проведения экспертизы. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки...
Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебное пособие для бакалавров Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н.

Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебное пособие для бакалавров

Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н. Год: 2015
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов...
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В.

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В. Год: 2016. Издание: 3-е изд.
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов...
Вверх