![Global F5 - Интернет-магазин цифровых изданий](/themes/default/images/f5-logo.png)
Технологии пищевых производств
![Вестник Майкопского государственного технологического университета](/upload/journal-thumbs/033/000033m.jpg)
Вестник Майкопского государственного технологического университета
МГТУ (Майкопский государственный технологический университет)
Год: 2009
![Вестник Мурманского государственного технического университета](/upload/journal-thumbs/241/000241m.jpg)
Вестник Мурманского государственного технического университета
МГТУ (Мурманский государственный технический университет)
Год: 1998
Основными направлениями публикуемых материалов являются прежде всего такие разделы технических наук, как автоматизация маневрирования судов, безопасность морского судоходства, повышение качества электроэнергии на судах, вибрационная динамика машин, новые технологии...
![Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии](/upload/journal-no-thumbs/138/000138m.jpg)
Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии
ЮУрГУ (Национальный исследовательский Южно-Уральский государственный университет)
Год: 2013
Основная цель журнала «Вестник ЮУрГУ». Серия «Пищевые и биотехнологии» состоит в том, чтобы осуществлять вклад в развитие современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств посредством предоставления результатов фундаментальных и прикладных научных исследований, расширяющих и углубляющих понимание важнейших проблем технологии ведения процессов,
экологической безопасности, оптимизации качества, пищевого инжиниринга, физиологии питания и путей их решения.
Миссия серии заключается в развитии кадрового потенциала российской науки, обеспечения
![Известия вузов. Пищевая технология](/upload/journal-thumbs/282/000282m.jpg)
Известия вузов. Пищевая технология
КубГТУ (Кубанский государственный технологический университет)
Год: 1957
профессоров, кандидатов наук, доцентов, докторантов, аспирантов, соискателей ученой степени доктора и кандидата технических наук вузов и научно-исследовательских организаций,...
Техника и технология пищевых производств / Food Processing: Techniques and Technology
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Год: 1998
Научно-технический журнал, посвященный проблемам пищевой и смежных отраслей промышленности. Публикуются материалы по технологии пищевых производств; процессам, оборудованию и аппаратам пищевых производств; гигиене питания; стандартизации, сертификации, качеству и безопасности; химии и экологии; экономики; автоматизации и информатизации технологических процессов.
![Труды Белорусского Государственного Университета. Серия: Физиологические, биохимические и молекулярные основы функционирования биосистем](/upload/journal-no-thumbs/100/000100m.jpg)
Труды Белорусского Государственного Университета. Серия: Физиологические, биохимические и молекулярные основы функционирования биосистем
БГУ (Белорусский государственный университет)
Год: 1921
Ежегодный научный журнал «Труды Белорусского государственного университета» был основан в 1921 году, выходил до 1937 г. В 2006 г. издание журнала было возобновлено.
В журнале «Труды Белорусского государственного университета» публикуются статьи профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников, аспирантов, магистрантов, студентов университета и сотрудничающих с ними
специалистов НАН Беларуси, отраслевых НИИ, предприятий Республики Беларусь.
В ежегоднике печатаются статьи по следующим направлениям:
- физиология животных,
- физиология растений,
- микробиология,
-
![Foods and Raw Materials](/upload/journal-thumbs/330/000330m.jpg)
Foods and Raw Materials
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Год: 2013
Содержание Журнала отражает современное состояние отдельных проблем науки и техники, результатов внедрения в производство научных работ, передового отечественного и зарубежного научно-технического опыта. Журнал состоит из следующих рубрик:
- технология пищевых производств;
- биотехнология;
- процессы, оборудование и аппараты пищевых производств;
- гигиена питания;
- стандартизация, сертификация, качество и безопасность;
- химия и экология;
- экономика;
- автоматизация и информатизация технологических процессов.
Журнал издается на английском языке.
...