X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Процессы, машины и аппараты пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств Авроров В. А.

Процессы и аппараты пищевых производств

Авроров В. А. Год: 2023
Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата:...
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности Авроров В. А.

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности

Авроров В. А. Год: 2023
Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены физико-механические свойства жидких неоднородных дисперсных сред и определены условия для улучшения структуры исходных эмульсий и суспензий, обеспечивающих их большую однородность...
Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения Авроров Г. В., Авроров В. А., Лузгин Г. Д.

Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения

Авроров Г. В., Авроров В. А., Лузгин Г. Д. Год: 2023
Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использованием направленного подвода инфракрасного излучения. Проведен анализ недостатков используемого в промышленности сушильного и пекарного оборудования. Сформулированы предложения...
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Материаловедение» + CD Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Вологжанина С.А.

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Материаловедение» + CD

Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Вологжанина С.А. Год: 2013. Издание: 1-е изд.
Настоящее учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров направления «Технологические машины и оборудование», обучающихся по программам «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты пищевых производств». В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации...
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» + СD Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Лукин Н. И.

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» + СD

Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Лукин Н. И. Год: 2011. Издание: 1-е изд.
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология», а также по программам бакалавров и магистров.В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета...
Математические методы в пищевой инженерии Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Лукин Н. И.

Математические методы в пищевой инженерии

Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Лукин Н. И. Год: 2012. Издание: 1-е изд.
В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно...
Основы защиты интеллектуальной собственности. Создание, коммерциализация, защита Алексеев Г.В., Леу А.Г.

Основы защиты интеллектуальной собственности. Создание, коммерциализация, защита

Алексеев Г.В., Леу А.Г. Год: 2020. Издание: 2-е изд., стер.
В пособии систематизированы сведения об основах защиты прав на интеллектуальную собственность, как в нашей стране, так и за рубежом. Приведенные материалы в соответствии с современными тенденциями развития образования должны способствовать формированию важнейших общеинженерных и профессиональных компетенций у выпускников вузов для повышения конкурентоспособности создаваемой...
Основы защиты интеллектуальной собственности. Создание, коммерциализация, защита Алексеев Г.В., Леу А.Г.

Основы защиты интеллектуальной собственности. Создание, коммерциализация, защита

Алексеев Г.В., Леу А.Г. Год: 2018. Издание: 1-е изд.
В пособии систематизированы сведения об основах защиты прав на интеллектуальную собственность, как в нашей стране, так и за рубежом. Приведенные материалы в соответствии с современными тенденциями развития образования должны способствовать формированию важнейших общеинженерных и профессиональных компетенций у выпускников вузов для повышения конкурентоспособности создаваемой...
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Материаловедение» Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Вологжанина С. А.

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Материаловедение»

Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Вологжанина С. А. Год: 2022
Настоящее учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров направления «Технологические машины и оборудование», обучающихся по программам «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты пищевых производств». В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации...
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем» Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Кравцова Е. В.

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем»

Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Кравцова Е. В. Год: 2022
В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета прикладных программ Adobe Flash CS3 Professional. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам...
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Лукин Н. И.

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»

Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Лукин Н. И. Год: 2022
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология», а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью...
Математические методы в пищевой инженерии Алексеев Г. В., Вороненко Б. А., Лукин Н. И.

Математические методы в пищевой инженерии

Алексеев Г. В., Вороненко Б. А., Лукин Н. И. Год: 2022
В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно...
Структурнопараметрический анализ аппаратурно-технологических комплексов пищевых производств Алешичев С. Е., Балюбаш В. А., Травина Е. А., Иванов В. Л.

Структурнопараметрический анализ аппаратурно-технологических комплексов пищевых производств

Алешичев С. Е., Балюбаш В. А., Травина Е. А., Иванов В. Л. Год: 2019
Учебно-методическое пособие предназначено для изучения методик структурно-параметрического анализа аппаратурно-технологических комплексов пищевых производств как сложных многофакторных объектов автоматизированного управления. Рассматриваются и анализируются статические характеристики и динамические свойства объектов, а также их возможные изменения в прогнозируемых...
Индустриальные технологические комплексы продуктов питания Антипов С. Т., Бредихин С. А., Овсянников В. Ю., Панфилов В. А.

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания

Антипов С. Т., Бредихин С. А., Овсянников В. Ю., Панфилов В. А. Год: 2020
В учебнике обобщены и систематизированы основные индустриально-технологические комплексы перерабатывающих производств, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей...
Проектирование и конструирование техники пищевых технологий Антипов С. Т., Васильев А. М., Дворецкий С. И., Ковалевский В. И., Мачихин С. А., Овсянников В. Ю., Панфилов В. А., Прейс В. В., Прибытков А. В., Хозяев И. А.

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий

Антипов С. Т., Васильев А. М., Дворецкий С. И., Ковалевский В. И., Мачихин С. А., Овсянников В. Ю., Панфилов В. А., Прейс В. В., Прибытков А. В., Хозяев И. А. Год: 2024
В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных машин, аппаратов и биореакторов. Рассмотрены рабочие органы, рабочие объемы и рабочие поверхности в ведущем оборудовании практически всех пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности с точки зрения обеспечения его функционального назначения и работоспособности. В целом...
Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий Антипов С. Т., Ключников А. И., Панфилов В. А.ч, Потапов А. И., Федоренко Б. Н.

Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий

Антипов С. Т., Ключников А. И., Панфилов В. А.ч, Потапов А. И., Федоренко Б. Н. Год: 2021
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты. Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов,...
Рабочая программа дисциплины

Рабочая программа дисциплины "Монтаж, диагностика и ремонт оборудования предприятий пищевой промышленности, методические указания и контрольная работа для студентов спец. 170600 специализ. 170601 факультета заочного обучения и экстерната

Арсеньев В.В., Верболоз Е.И. Год: 2001
Рабочая программа отражает основное содержание курса. Контрольная работа состоит из 10 вариантов заданий. Приведены методические указания по ее выполнению.
Рабочая программа дисциплины

Рабочая программа дисциплины "Проектирование предприятий пищевой промышленности", методические указания и варианты контрольных заданий для студентов спец. 170600 специализ. 170601 факультета заочного обучения и экстерната

Арсеньев В.В., Верболоз Е.И. Год: 2001
Рабочая программа отражает основное содержание дисциплины "Проектирование предприятий пищевой промышленности". Изложены методические указания по выполнению контрольной работы. Приведены варианты контрольных заданий.
Виды практики. Их единая целевая программа: Методические указания для студентов спец. 170601, 170606 всех форм обучения Арсеньев В.В., Корнильев И.Б., Громцев А.С.

Виды практики. Их единая целевая программа: Методические указания для студентов спец. 170601, 170606 всех форм обучения

Арсеньев В.В., Корнильев И.Б., Громцев А.С. Год: 2004
Рассмотрены требования, предъявляемые к студентам и руководителям во время практики от университета и предприятий. Описаны цели и задачи практики, изложены программа, основное содержание, а также правила отчета о ее прохождении.
1234...
Вверх