X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Сервис и туризм

Tourismus. Туризм Алексеева Н.П.

Tourismus. Туризм

Алексеева Н.П. Год: 2017. Издание: 2-е изд., стер.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. Основные задачи учебного пособия – развитие языковой, речевой и культурной компетенции. После усвоения материала, содержащегося в пособии, обучаемый должен уметь читать и понимать литературу по специальности, делать сообщения и...
Tourismus. Туризм: учебное пособие Алексеева Н.П.

Tourismus. Туризм: учебное пособие

Алексеева Н.П. Год: 2012
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. Основные задачи учебного пособия – развитие языковой, речевой и культурной компетенции. После усвоения материала, содержащегося в пособии, обучаемый должен уметь читать и понимать литературу по специальности, делать сообщения и...
Гостиничное хозяйство. Hotelwesen (Deutsch) Алексеева Н. П.

Гостиничное хозяйство. Hotelwesen (Deutsch)

Алексеева Н. П. Год: 2021. Издание: 3-е изд.
Цель пособия – развитие навыков устной речи. В приложении содержится неадаптированный материал для ознакомления с основополагающими документами по организации гостиничных услуг в Германии, а также небольшой глоссарий, который поможет студентам при подготовке кратких сообщений по отдельным темам. Для студентов и преподавателей.
Ресторанный сервис. Restaurantservice (Deutsch) Алексеева Н. П.

Ресторанный сервис. Restaurantservice (Deutsch)

Алексеева Н. П. Год: 2022. Издание: 4-е изд., стер.
Цель пособия – развитие навыков устной речи. Пособие снабжено большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого текста и способствующим применению знаний на практике. Для студентов и преподавателей.
Ресторанный сервис. Restaurantservice (Deutsch) Алексеева Н. П.

Ресторанный сервис. Restaurantservice (Deutsch)

Алексеева Н. П. Год: 2017. Издание: 3-е изд.
Цель пособия – развитие навыков устной речи. Пособие снабжено большим количеством фотографий, помогающим пониманию немецкого текста и способствующим применению знаний на практике. Для студентов и преподавателей.
Риск-ориентированный аудит в туризме: эффективные формы организации самостоятельной работы и проведения практических занятий Андреев В. Д.

Риск-ориентированный аудит в туризме: эффективные формы организации самостоятельной работы и проведения практических занятий

Андреев В. Д. Год: 2021
Раскрыта методика организации эффективной самостоятельной работы и проведения практических занятий с указанием сущности, видов и роли самостоятельной работы в современных условиях развития вузовского образования в целях повышения её содержательности. Освещены особенности организации самостоятельной работы при риск-ориентированном подходе к проверке туристских организаций....
Технологии комфорта: учеб. пособие Аносова Т.Г., Танчев Ж.

Технологии комфорта: учеб. пособие

Аносова Т.Г., Танчев Ж. Год: 2016
В учебном пособии рассматривается комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта. Описаны виды комфорта, показаны принципы отличного обслуживания и возможности для предоставления качественных услуг. Уделяется внимание концепции «забота о клиенте». Раскрыты понятия «обслуживание», «методы и формы обслуживания», «структура корпоративных...
Язык делового общения в туризме Байкова И.М.

Язык делового общения в туризме

Байкова И.М. Год: 2011
В электронном курсе содержится тематическая подборка основных тем делового общения, знание которых необходимо профессионалам для работы с документами, письмами и текстами, передаваемыми по электронным средствам связям. Включены список слов, выражений английского делового речевого этикета, упражнения, рассчитанные на развитие навыков устной речи, составления письменных...
Инсентив-туризм Байкова И.М.

Инсентив-туризм

Байкова И.М. Год: 2011
Основной целью электронного курса «Инсентив туризм» является приобретение слушателями комплекса знаний по актуальным проблемам туристской науки, инновационным подходам в туризме и созданию программ на рынке инсентив-туров, организации деловых встреч и событийного туризма, как нового ресурса для развития индустрии туризма, а также развитие у слушателей навыков творческого...
Уравление организациями сфер услуг Балаева О.Н., Предводиделева М.Д.

Уравление организациями сфер услуг

Балаева О.Н., Предводиделева М.Д. Год: 2010
Учебное пособие является практически первым из отечественных изданий, сфокусированным на специфических концепциях и теориях, инструментах и методах, необходимых для эффективного управления организациями сферы услуг. В книге рассмотрены качественные и количественные подходы, как уже ставшие классикой менеджмента сервисных организаций, так и разработанные совсем недавно...
Корпоративные финансы санаторно-курортных и торговых организаций Баранова А. Ю.

Корпоративные финансы санаторно-курортных и торговых организаций

Баранова А. Ю. Год: 2021
Содержит теоретические основы и методы финансово-экономического анализа, рассматриваются показатели платежеспособности, ликвидности и рентабельности санаторно-курортных и торговых организаций, приводятся конкретные расчеты по определению финансовых результатов. Для закрепления теоретического материала представлены задачи с решениями. Рекомендовано студентам-бакалаврам...
Рынок рекреационных услуг: мировой опыт и российская практика. Монография Беленов Д.Л.

Рынок рекреационных услуг: мировой опыт и российская практика. Монография

Беленов Д.Л. Год: 2007
Предметом исследования данной работы является проблема интегрирования российского рынка рекреационных услуг в мировую экономику. Рассматривается сектор рекреационных услуг как важная часть мирового рынка услуг, прослеживается и его влияние на современную экономику, анализируется мировой опыт регулирования и поддержки рынка рекреационных услуг, предлагаются основные...
Регионоведение / Heimatkunde: курс лекций Березовская Л. Г.

Регионоведение / Heimatkunde: курс лекций

Березовская Л. Г. Год: 2021
Пособие представляет собой курс лекций на немецком языке с вопросами для организации самостоятельной работы студентов по дисциплине «Регионоведение». Рассматриваются такие темы как: история Краснодарского края и г. Сочи, традиции и обычаи региона, флора и фауна, достопримечательности города. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 44.03.01 и 44.03.05...
Информационные технологии в туризме: учеб. пособие Блиновская Я.Ю., Бочарников В.Н., Лаврушина Е.Г.

Информационные технологии в туризме: учеб. пособие

Блиновская Я.Ю., Бочарников В.Н., Лаврушина Е.Г. Год: 2019. Издание: 3-е изд., стер.
В пособии рассмотрены идеи информатизации общества, обозначены будущие тенденции и перспективы развития аппаратно-програмного комплекса, методов и технологий для изучения, использования и поддержки туристической деятельности, оценки природно-ресурсных рекреационных комплексов и сохранения объектов туристского интереса. Обсуждены принципы и проблемы представления информации...
Сектор услуг Беларуси: проблемы и перспективы развития Булко О.С., Дайнеко А.Е., Гавриленко Д.А., Кузьменок В.И., ЯКУБУК Ю.П., Иванов Ф.Ф., Милашевич Е.А., Веремейчик Т.В., МАКУЩЕНКО Л.В.

Сектор услуг Беларуси: проблемы и перспективы развития

Булко О.С., Дайнеко А.Е., Гавриленко Д.А., Кузьменок В.И., ЯКУБУК Ю.П., Иванов Ф.Ф., Милашевич Е.А., Веремейчик Т.В., МАКУЩЕНКО Л.В. Год: 2016
В коллективной монографии представлен опыт развития сферы услуг в зарубежных странах, дана оценка развития различных видов услуг в Беларуси, рассмотрены причины, препятствующие развитию сферы услуг в стране, разработаны перспективные направления ее развития. Исследованы также различные аспекты внешней торговли услугами Республики Беларусь. Книга рассчитана на научных...
Туристический продукт и направления его инновации: монография Бунич Г.А.

Туристический продукт и направления его инновации: монография

Бунич Г.А. Год: 2011
В монографии приводятся результаты исследований в сфере методологии формирования и инновации туристического продукта. Приводятся методики определения структуры, особенностей, концепции жизненного цикла и инновации товаров туристического рынка. Анализируются особенности эволюции туристического продукта, его генезис и развитие по этапам жизненного цикла. Для научных...
Менеджмент в туристской индустрии Васильева О.О.

Менеджмент в туристской индустрии

Васильева О.О. Год: 2013
В данном курсе рассмотрены основные подходы к определению понятия «менеджмент», особенности системного, ситуационного и процессного подходов в менеджменте, принципы построения современной системы менеджмента и ее основные особенности в туристской индустрии, виды управленческих решений, принципы, методы и особенности разработки и реализации управленческих решений в...
Справочник повара: Учебное пособие Васюкова А.Т.

Справочник повара: Учебное пособие

Васюкова А.Т. Год: 2016. Издание: 2-е изд.
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса...
Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров Васюкова А.Т., МЯЧИКОВА Н.И., Пучкова В.Ф.

Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров

Васюкова А.Т., МЯЧИКОВА Н.И., Пучкова В.Ф. Год: 2017
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецепты блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся...
Справочник повара Васюкова А. Т.

Справочник повара

Васюкова А. Т. Год: 2021
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса...
1234...
Вверх