X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Сервис и туризм

Tourismus. Туризм Алексеева Н.П.

Tourismus. Туризм

Алексеева Н.П. Год: 2017. Издание: 2-е изд., стер.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. Основные задачи учебного пособия – развитие языковой, речевой и культурной компетенции. После усвоения материала, содержащегося в пособии, обучаемый должен уметь читать и понимать литературу по специальности, делать сообщения и...
Технологии комфорта: учеб. пособие Аносова Т.Г., Танчев Ж.

Технологии комфорта: учеб. пособие

Аносова Т.Г., Танчев Ж. Год: 2016
В учебном пособии рассматривается комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта. Описаны виды комфорта, показаны принципы отличного обслуживания и возможности для предоставления качественных услуг. Уделяется внимание концепции «забота о клиенте». Раскрыты понятия «обслуживание», «методы и формы обслуживания», «структура корпоративных...
Специальные виды туризма Бабкин А.В.

Специальные виды туризма

Бабкин А.В. Год: 2008
Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам «Международный туризм» и «Специальные виды туристской деятельности», служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких, как религиозный, лечебно-оздоровительный, экологический, горнолыжный, событийный, экстремальный, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные...
Инсентив-туризм Байкова И.М.

Инсентив-туризм

Байкова И.М. Год: 2011
Основной целью электронного курса «Инсентив туризм» является приобретение слушателями комплекса знаний по актуальным проблемам туристской науки, инновационным подходам в туризме и созданию программ на рынке инсентив-туров, организации деловых встреч и событийного туризма, как нового ресурса для развития индустрии туризма, а также развитие у слушателей навыков творческого...
Язык делового общения в туризме Байкова И.М.

Язык делового общения в туризме

Байкова И.М. Год: 2011
В электронном курсе содержится тематическая подборка основных тем делового общения, знание которых необходимо профессионалам для работы с документами, письмами и текстами, передаваемыми по электронным средствам связям. Включены список слов, выражений английского делового речевого этикета, упражнения, рассчитанные на развитие навыков устной речи, составления письменных...
Уравление организациями сфер услуг Балаева О.Н., Предводиделева М.Д.

Уравление организациями сфер услуг

Балаева О.Н., Предводиделева М.Д. Год: 2010
Учебное пособие является практически первым из отечественных изданий, сфокусированным на специфических концепциях и теориях, инструментах и методах, необходимых для эффективного управления организациями сферы услуг. В книге рассмотрены качественные и количественные подходы, как уже ставшие классикой менеджмента сервисных организаций, так и разработанные совсем недавно...
Рынок рекреационных услуг: мировой опыт и российская практика. Монография Беленов Д.Л.

Рынок рекреационных услуг: мировой опыт и российская практика. Монография

Беленов Д.Л. Год: 2007
Предметом исследования данной работы является проблема интегрирования российского рынка рекреационных услуг в мировую экономику. Рассматривается сектор рекреационных услуг как важная часть мирового рынка услуг, прослеживается и его влияние на современную экономику, анализируется мировой опыт регулирования и поддержки рынка рекреационных услуг, предлагаются основные...
Информационные технологии в туризме: учеб. пособие Блиновская Я.Ю., Бочарников В.Н., Лаврушина Е.Г.

Информационные технологии в туризме: учеб. пособие

Блиновская Я.Ю., Бочарников В.Н., Лаврушина Е.Г. Год: 2019. Издание: 3-е изд., стер.
В пособии рассмотрены идеи информатизации общества, обозначены будущие тенденции и перспективы развития аппаратно-програмного комплекса, методов и технологий для изучения, использования и поддержки туристической деятельности, оценки природно-ресурсных рекреационных комплексов и сохранения объектов туристского интереса. Обсуждены принципы и проблемы представления информации...
Сектор услуг Беларуси: проблемы и перспективы развития Булко О.С., Дайнеко А.Е., Гавриленко Д.А., Кузьменок В.И., ЯКУБУК Ю.П., Иванов Ф.Ф., Милашевич Е.А., Веремейчик Т.В., МАКУЩЕНКО Л.В.

Сектор услуг Беларуси: проблемы и перспективы развития

Булко О.С., Дайнеко А.Е., Гавриленко Д.А., Кузьменок В.И., ЯКУБУК Ю.П., Иванов Ф.Ф., Милашевич Е.А., Веремейчик Т.В., МАКУЩЕНКО Л.В. Год: 2016
В коллективной монографии представлен опыт развития сферы услуг в зарубежных странах, дана оценка развития различных видов услуг в Беларуси, рассмотрены причины, препятствующие развитию сферы услуг в стране, разработаны перспективные направления ее развития. Исследованы также различные аспекты внешней торговли услугами Республики Беларусь. Книга рассчитана на научных...
Туристический продукт и направления его инновации: монография Бунич Г.А.

Туристический продукт и направления его инновации: монография

Бунич Г.А. Год: 2011
В монографии приводятся результаты исследований в сфере методологии формирования и инновации туристического продукта. Приводятся методики определения структуры, особенностей, концепции жизненного цикла и инновации товаров туристического рынка. Анализируются особенности эволюции туристического продукта, его генезис и развитие по этапам жизненного цикла. Для научных...
Менеджмент в туристской индустрии Васильева О.О.

Менеджмент в туристской индустрии

Васильева О.О. Год: 2013
В данном курсе рассмотрены основные подходы к определению понятия «менеджмент», особенности системного, ситуационного и процессного подходов в менеджменте, принципы построения современной системы менеджмента и ее основные особенности в туристской индустрии, виды управленческих решений, принципы, методы и особенности разработки и реализации управленческих решений в...
Справочник повара: Учебное пособие Васюкова А.Т.

Справочник повара: Учебное пособие

Васюкова А.Т. Год: 2016. Издание: 2-е изд.
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса...
Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров Васюкова А.Т., МЯЧИКОВА Н.И., Пучкова В.Ф.

Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров

Васюкова А.Т., МЯЧИКОВА Н.И., Пучкова В.Ф. Год: 2017
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецепты блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся...
Водные спортивные походы: как управлять уровнем их опасности Веткин В.А.

Водные спортивные походы: как управлять уровнем их опасности

Веткин В.А. Год: 2014
Эта книга как для тех, кто только начал ходить в водные походы, так и для тех, кто уже хорошо знаком с бурной водой и, критически анализируя свои походы, понимает, что если некоторые опасные ситуации в пройденных походах и закончились относительно благоприятно, то это – счастливая случайность, а не результат осознанных действий, умений и отработанных навыков, позволяющих...
Английский язык для туризма и сервиса. English for Tour-ism and Service: учеб. пособие Войтик Н.В.

Английский язык для туризма и сервиса. English for Tour-ism and Service: учеб. пособие

Войтик Н.В. Год: 2019. Издание: 3-е изд., стер.
Цель учебного пособия – обучение практическому английскому языку студентов на основе активного овладения лексикой общей и про-фессиональной направленности, развития навыков чтения и перевода текстов профессиональной направленности по темам туристического бизнеса и сервисного обслуживания. Для студентов вузов, обучающихся на факультетах сервиса, ту-ризма и гостеприимства...
Английский язык для турзима и сервиса Войтик Н.В.

Английский язык для турзима и сервиса

Войтик Н.В. Год: 2013. Издание: 2-е
Цель учебного пособия – обучение практическому английскомуязыку студентов на основе активного овладения лексикой общей и профессиональной направленности, развития навыков чтения и переводатекстов профессиональной направленности по темам туристическогобизнеса и сервисного обслуживания. Для студентов вузов, обучающихся на факультетах сервиса, туризма и гостеприимства...
Сервис: организация, управление, маркетинг Волк Е.Н., Зырянов А.И., Лимпинская А.А., Харитонова Н.В.

Сервис: организация, управление, маркетинг

Волк Е.Н., Зырянов А.И., Лимпинская А.А., Харитонова Н.В. Год: 2019
В учебнике рассмотрены дефиниции «сервис» и «социально-культурный сервис», их содержание и функциональное назначение. Выделены продуктовая специфика сервисной деятельности и особенности ее ресурсного обеспечения, раскрыты вопросы создания малого и среднего бизнеса, а также особенности управления им. Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным...
Режиссура культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации Гальперина Т.И.

Режиссура культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации

Гальперина Т.И. Год: 2008
Раскрывается сущность режиссерской работы в технологическом процессе туристской анимационной деятельности. Содержатся контрольные вопросы, упражнения и тесты, предназначенные для самостоятельной работы студентов, приобретенияими практических навыков решения профессиональных режиссерских задач. В приложениях даны фрагменты сценариев и образцы заполнения режиссерской...
Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве Гаранин Н.И.

Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве

Гаранин Н.И. Год: 2005
Раскрываются основные понятия менеджмента безопасности в туризме и гостеприимстве. Дается характеристика функций и подсистем менеджмента в различных типах туристских предприятий. Рассматриваются технические средства обеспечения безопасности, организация работы службы безопасности гостиничных и туристских предприятий. Для студентов, аспирантов, преподавателей, слушателей...
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма: Электронное учебное пособие Глущенко П.П., Куртяк И.В.

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма: Электронное учебное пособие

Глущенко П.П., Куртяк И.В. Год: 2009
Изучаемый курс «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма» предназначен сформировать у студентов представление о специфике социально-культурного сервиса и туризма и его правовом регулировании на современном этапе, о системе государственных органов, осуществляющих регулирование туристской индустрии, об особенностях договорных отношений в туристской...
1234...
Вверх