X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Гостиничное дело

Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания Куценок Е. Ю., Калмыкова А. А.

Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания

Куценок Е. Ю., Калмыкова А. А. Год: 2024. Издание: 2-е изд.
Конспект лекций соответствует примерной основной образовательной программе СПО (ПООП СПО), специальность 43.02.14 «Гостиничное дело», и рабочей программе междисциплинарного комплекса МДК 02.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания». Конспект лекций составлен по актуальным материалам о работе службы питания гостиницы, содержит вопросы...
Гостиницы России и Северо-Запада: Электронное учебное пособие Павлова Н.В.

Гостиницы России и Северо-Запада: Электронное учебное пособие

Павлова Н.В. Год: 2009
Основное внимание уделено рассмотрению факторов, влияющих на развитие гостиниц и других средств размещения в регионах России, инструментам организации взаимодействия между представителями гостиниц и другими сегментами туристской индустрии, проблемам практической деятельности гостиничных предприятий. Электронный учебник написан на основании требований государственного...
Гостиницы Санкт-Петербурга Павлова Н.В.

Гостиницы Санкт-Петербурга

Павлова Н.В. Год: 2012
Основное внимание уделено развитию гостиничного хозяйства города, технологиям взаимодействия с клиентами и индустрией туризма, практической деятельности гостиничных предприятий. Рабочая программа составлена на основе требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускника...
Анализ и прогнозирование конъюнктуры гостиничного бизнеса Пирогова О. Е.

Анализ и прогнозирование конъюнктуры гостиничного бизнеса

Пирогова О. Е. Год: 2023
В учебном пособии «Анализ и прогнозирование конъюнктуры гостиничного бизнеса» рассматриваются теоретические основы и методологические аспекты индустрии гостеприимства, подробно представлена классификация и сегментация рынка гостиничного бизнеса, охарактеризованы факторы, влияющие на состояние и динамику развития индустрии гостеприимства, а также представлены показатели...
Унифицированная система классификации средств размещения (включая специализированные службы общественного питания) Европейской общественной ассоциации «HotelStars» = Hotelstars Harmonized Classification Criteria: A Workbook Романов М. С., Мазниченко М. А., Ветитнев А. М., Домашенко А. А.

Унифицированная система классификации средств размещения (включая специализированные службы общественного питания) Европейской общественной ассоциации «HotelStars» = Hotelstars Harmonized Classification Criteria: A Workbook

Романов М. С., Мазниченко М. А., Ветитнев А. М., Домашенко А. А. Год: 2024. Издание: 2-е изд.
Практикум содержит кейсы для оценки студентами средств размещения по критериям, разработанным Европейской общественной ассоциацией «Hotelstars Union», в рамках дисциплины «Международные системы классификации в гостеприимстве и общественном питании». Для обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Международные гостиничные технологии»
Международные системы классификации в гостеприимстве и общественном питании = Hotelstars Harmonized Classification Criteria: A Workbook Романов М. С., Мазниченко М. А., Ветитнев А. М., Домашенко А. А.

Международные системы классификации в гостеприимстве и общественном питании = Hotelstars Harmonized Classification Criteria: A Workbook

Романов М. С., Мазниченко М. А., Ветитнев А. М., Домашенко А. А. Год: 2024. Издание: 2-е изд.
В практикуме представлены критерии классификации средств размещения на период 2020–2025, включая специализированные службы общественного питания средств размещения, разработанные Международной (европейской) общественной организацией «Hotelstars Union». Предложены кейсы для самостоятельной оценки средств размещения по различным тематическим группам критериев. Пособие...
Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом Тарханова Н. П., Бай Т. В.

Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом

Тарханова Н. П., Бай Т. В. Год: 2024
В учебном пособии рассмотрены основополагающие понятия теории и практики мировой индустрии владения отдыхом, а также инфраструктура таймшерных средств размещения, стандарты обслуживания и вопросы управления таймшером, в том числе: маркетинг, менеджмент компаний по управлению курортами, организация продаж курортных услуг. Соответствует современным требованиям Федерального...
Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом Тарханова Н. П., Бай Т. В.

Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом

Тарханова Н. П., Бай Т. В. Год: 2024
В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта вузов, изложены основополагающие понятия теории и практики мировой индустрии владения отдыхом. Рассматриваются инфраструктура таймшерных средств размещения, стандарты обслуживания и вопросы управления таймшером, в том числе: маркетинг, менеджмент компаний по управлению...
Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе: учеб. пособие Шанаурина Ю.В.

Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе: учеб. пособие

Шанаурина Ю.В. Год: 2015. Издание: 1-е изд., стер.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профес сио-наль ного образования по специальности «Социально-куль тур ный сервис и туризм», включает лекционный материал, рабочую программу дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания для контроля, список основной и дополнительной...
Выполнение практических работ по дисциплине «Иностранный язык (второй)» для специальности

Выполнение практических работ по дисциплине «Иностранный язык (второй)» для специальности

Год: 2024. Издание: 2-е изд.
Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и ПООП СПО. Рекомендации состоят из заданий, которые, предлагается выполнить в определенной последовательности. Объем заданий рационально систематизирован, указаны источники самостоятельной деятельности студентов по выполнению задания. Для студентов специальности 43.02.14 «Гостиничное...
Выполнение практических работ по дисциплине «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации»

Выполнение практических работ по дисциплине «Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации»

Год: 2024. Издание: 2-е изд.
Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, включает задания, которые, предлагается выполнить в определенной последовательности; приложения с текстами и диалогами по темам. Объем заданий рационально систематизирован указаны источники самостоятельной деятельности студентов по выполнению задания. Для студентов, обучающихся...
Вверх