![Global F5 - Интернет-магазин цифровых изданий](/themes/default/images/f5-logo.png)
Год ( По возрастанию | По убыванию )
Товароведение
![Торговая реклама непродовольственных товаров: учебное пособие Байбардина Т.Н., Бурцева О.А., Процко Т.Л.](/upload/resource-thumbs/100/251100m.jpg)
Торговая реклама непродовольственных товаров: учебное пособие
Рассматриваются основные направления развития торговой рекламы непродовольственных товаров, рекламные средства и способы их применения в сфере торговли, современные подходы к воздействию на продвижение товаров. Описываются способы мониторинга эффективности торговой рекламы. Для магистрантов по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Полезно студентам экономических...
![Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум Березина В.В.](/upload/resource-thumbs/791/172791m.jpg)
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных...
![Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум Березина В. В.](/upload/resource-thumbs/497/308497m.jpg)
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов, дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных...
![Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 2 Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум Богданова Е.Л., Чепурной И.П., Семёнова О.А.](/upload/resource-no-thumbs/106/138106m.jpg)
Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 2 Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум
Лабораторный практикум содержит задания и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по 2 модулю дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Указанные материалы помогут студентам применять теоретические знания в области товароведения потребительских товаров в специальных разделах товароведения и в практической деятельности, а также...
![Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 1 - Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум Богданова Е.Л., Чепурной И.П., ЩербаковаЕ.В.](/upload/resource-no-thumbs/109/138109m.jpg)
Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 1 - Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум
Лабораторный практикум содержит задания и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по 1 модулю по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Указанные материалы помогут студентам применять теоретические знания в области товароведения потребительских товаров в специальных разделах товароведения и в практической деятельности, а также...
![Технология продукции общественного питания Васюкова А. Т., Славянский А. А., Куликов Д. А.](/upload/resource-thumbs/493/308493m.jpg)
Технология продукции общественного питания
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания, процессы, формирующие качество выпускаемой продукции, технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом...
![Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П.](/upload/resource-thumbs/542/019542m.jpg)
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
![Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П.](/upload/resource-thumbs/792/172792m.jpg)
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
![Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров Вилкова С.А., Михайлова Л.В., Власова Е.Н.](/upload/resource-thumbs/793/172793m.jpg)
Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров
В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений...
![Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С. А.](/upload/resource-thumbs/529/309529m.jpg)
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
![Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров Вилкова С. А.](/upload/resource-thumbs/498/308498m.jpg)
Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров
В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений...
![Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С. А.](/upload/resource-thumbs/499/308499m.jpg)
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
![Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы Галун Л.А., Микулович Л.С., Коссая Ж.Н.](/upload/resource-thumbs/924/049924m.jpg)
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы
Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются классификация свежих овощей и плодов, грибов, подробная характеристика представителей сбор, товарная обработка плодов и овощей, хранение. Уделяется внимание процессам,...
![Безопасность товаров (продовольственных) Деликатная И.О., Ухарцева Ю.И.](/upload/resource-thumbs/915/049915m.jpg)
Безопасность товаров (продовольственных)
Рассматриваются основные виды безопасности продовольственных товаров и способы обеспечения контроля их качества оценка технического фактора загрязнения окружающей среды, материалов и товаров проблемы безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов в связи с загрязнением их ксенобиотиками химического происхождения, микроорганизмами и их метаболитами. Освещаются...
![Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие Дзахмишева И.Ш.](/upload/resource-thumbs/556/019556m.jpg)
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы....
![Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров Дзахмишева И. Ш., Балаева С. И., Блиева, М. Р.](/upload/resource-thumbs/500/308500m.jpg)
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы....
![Теоретические основы товароведения: учебное пособие Евдохова Л.Н., Пинчукова Ю.М., Болотько А.Ю.](/upload/resource-thumbs/101/251101m.jpg)
Теоретические основы товароведения: учебное пособие
Рассматриваются основные понятия в области товароведения (потребительная стоимость, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности). Приводится подробная классификация ассортимента товаров и способы управления им. Характеризуются основные этапы технологического цикла товаров. Излагаются проблемы повышения качества товаров, улучшения их потребительских свойств,...
![Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В.](/upload/resource-thumbs/946/118946m.jpg)
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов...
![Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В.](/upload/resource-thumbs/795/172795m.jpg)
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров
Учебник подготовлен в соответствии с ФГОС третьего поколения по направлению подготовки "Товароведение" по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп продовольственных товаров". В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров,...
![Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Елисеева Л. Г.](/upload/resource-thumbs/182/337182m.jpg)
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий.
В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств....
Вверх