X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Товароведение

Товароведение однородных групп продовольственных товаров Елисеева Л. Г., Родина Т. Г., Рыжакова А. В.

Товароведение однородных групп продовольственных товаров

Елисеева Л. Г., Родина Т. Г., Рыжакова А. В. Год: 2020. Издание: 4-е изд.
Учебник подготовлен в соответствии с ФГОС третьего поколения по направлению подготовки "Товароведение" по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп продовольственных товаров". В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров,...
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Елисеева Л. Г., Родина Т. Г., Рыжакова А. В.

Товароведение однородных групп продовольственных товаров

Елисеева Л. Г., Родина Т. Г., Рыжакова А. В. Год: 2022. Издание: 5-е изд.
Учебник подготовлен в соответствии с ФГОС третьего поколения по направлению подготовки "Товароведение" по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп продовольственных товаров". В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров,...
Теоретические основы товароведения Еремеева Н. В.

Теоретические основы товароведения

Еремеева Н. В. Год: 2021. Издание: 2-е изд.
В учебном пособии раскрываются основные теоретические аспекты товароведения в области внутренней и внешней торговли. Изучаются основные понятия, принципы, объекты и методы современного товароведения, учтены проблемы выработки единой терминологии в международной торговле после присоединения России к ВТО; вопросы классификации и проблем кодирования в условиях международной...
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации Заикина В.И.

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации

Заикина В.И. Год: 2017. Издание: 3-е
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки...
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации Заикина В. И.

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации

Заикина В. И. Год: 2021. Издание: 4-е изд., перераб. и доп.
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки...
Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебное пособие для бакалавров Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н.

Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебное пособие для бакалавров

Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н. Год: 2015
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов...
Теоретические основы товароведения и экспертизы Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н.

Теоретические основы товароведения и экспертизы

Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н. Год: 2018
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов...
Теоретические основы товароведения и экспертизы Зонова Л. Н., Михайлова Л. В., Власова Е. Н.

Теоретические основы товароведения и экспертизы

Зонова Л. Н., Михайлова Л. В., Власова Е. Н. Год: 2022. Издание: 3-е изд.
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов...
Теоретические основы товароведения и экспертизы Зонова Л. Н., Михайлова Л. В., Власова Е. Н.

Теоретические основы товароведения и экспертизы

Зонова Л. Н., Михайлова Л. В., Власова Е. Н. Год: 2020
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов...
Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования Калачев С.Л.

Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования

Калачев С.Л. Год: 2016
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта. В нем подробно рассматриваются ассортимент, конструкции, принципы функционирования и качество велосипедов, мопедов, мотоциклов, легковых автомобилей и прицепов к ним, маломерных судов, а также ассортимент, состав и свойства горюче-смазочных материалов. Для студентов...
Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели Калачев С. Л., Ибрагимова Н. А.

Товароведение и товарный менеджмент товаров для творчества, развития, спорта, активного отдыха и мебели

Калачев С. Л., Ибрагимова Н. А. Год: 2022
В учебнике даны классификации категорий «игрушки», «товары для спорта», «мебель»; характеристика товарных позиций; конструктивные особенности, факторы качества, оценка качества товаров; требования законодательства и стандартов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Сервис», а также студентов специалитета,...
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С.

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

Касторных М.С., Кузьмина В.А., Пучкова Ю.С. Год: 2018. Издание: 6-е
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов...
Товароведение и экспертиза плодов и овощей: Учебное пособие Колобов С.В., Памбухчиянц В.К.

Товароведение и экспертиза плодов и овощей: Учебное пособие

Колобов С.В., Памбухчиянц В.К. Год: 2016. Издание: 2-е
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при...
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: учебник Косарева О. А.

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров: учебник

Косарева О. А. Год: 2020. Издание: 2-е изд. перераб и доп.
Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных...
Теоретические основы товароведения Косарева О. А.

Теоретические основы товароведения

Косарева О. А. Год: 2017
Рассмотрены основные понятия, предмет и задачи товароведения, классификация, кодирование и ассортимент товаров, характеристики их потребительских свойств, требования к качеству и методы оценки показателей качества. Раскрыты факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров, виды товарных потерь, а также причины возникновения дефектов и их роль в общей...
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров Косарева О. А.

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

Косарева О. А. Год: 2020
Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных...
Физико-химические методы исследования: Учебник для бакалавров Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Еремеева Н.В.

Физико-химические методы исследования: Учебник для бакалавров

Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Еремеева Н.В. Год: 2015
Учебник составлен в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки "Товароведение". Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Технология продукции и организации общественного питания", а также студентов, обучающихся по специальности "Таможенное дело"
Физико-химические методы исследования Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Еремеева Н.В.

Физико-химические методы исследования

Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Еремеева Н.В. Год: 2018. Издание: 2-е
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки «Товароведение». Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов, обучающихся по специальности «Таможенное...
Товароведение, экспертиза и стандартизация Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.И.

Товароведение, экспертиза и стандартизация

Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.И. Год: 2017. Издание: 2-е изд., перераб. и доп.
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а...
Товароведение, экспертиза и стандартизация Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.И., Снитко А.П.

Товароведение, экспертиза и стандартизация

Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.И., Снитко А.П. Год: 2018. Издание: 2-е
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а...
Вверх