X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Радиационный контроль на продовольственных рынках Гертман А. М., Кузьмина Л. Н., Колобкова Н. М.

Радиационный контроль на продовольственных рынках

Гертман А. М., Кузьмина Л. Н., Колобкова Н. М. Год: 2022
Учебное пособие содержит основные сведения об основах радиационной безопасности, организации работы с радиоактивными веществами в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды, физических основах радиобиологии, дозиметрии и радиометрии ионизирующих излучений; токсикологии радиоактивных веществ; лучевых поражениях сельскохозяйственных животных и путях их дальнейшего...
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы Мижевикина А. С., Савостина Т. В., Лыкасова И. А.

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Мижевикина А. С., Савостина Т. В., Лыкасова И. А. Год: 2021
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований....
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы Мижевикина А. С., Савостина Т. В., Лыкасова И. А.

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Мижевикина А. С., Савостина Т. В., Лыкасова И. А. Год: 2021
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований....
Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов Урбан В. Г. (сост.)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов

Урбан В. Г. (сост.) Год: 2021. Издание: 3-е изд., стер.
В учебном пособии изложены в систематизированном и обобщенном виде основные положения государственной политики в области ветеринарии по обеспечению продовольственной безопасности, приведены основные нормативно-правовые документы, регулирующие отношения в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Для студентов факультетов ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарной...
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Савостина Т. В., Мижевикина А. С.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов

Савостина Т. В., Мижевикина А. С. Год: 2021
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных про-дуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуко-вые методы исследования...
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Савостина Т. В., Мижевикина А. С.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов

Савостина Т. В., Мижевикина А. С. Год: 2021
В учебнике представлены требования действующей норма-тивно-технической документации к показателям качества и безо-пасности молока и молочных продуктов, подробно описаны мето-ды проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиени-ческим показателям. Приведены...
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум Лыкасова И. А., Крыгин В. А., Мижевикина А. С., Савостина Т. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Лыкасова И. А., Крыгин В. А., Мижевикина А. С., Савостина Т. В. Год: 2021. Издание: 2-е изд., стер.
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум Пронин В. В., Фисенко С. П.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум

Пронин В. В., Фисенко С. П. Год: 2021. Издание: 5-е изд., стер.
В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению...
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока Савостина Т. В., Мижевикина А. С.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

Савостина Т. В., Мижевикина А. С. Год: 2021
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также...
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока Савостина Т. В., Мижевикина А. С.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

Савостина Т. В., Мижевикина А. С. Год: 2021
В учебном пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования...
Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов Савостина Т. В., Мижевикина А. С.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов

Савостина Т. В., Мижевикина А. С. Год: 2021
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям. Пособие предназначено для студентов, обучающихся...
Деонтология, профессиональная этика ветеринарно-санитарного эксперта Никитин И. Н., Трофимова Е. Н.

Деонтология, профессиональная этика ветеринарно-санитарного эксперта

Никитин И. Н., Трофимова Е. Н. Год: 2021
В учебнике представлены материалы по истории деонтологии, профессиональной этике ветеринарно-санитарного эксперта. Основное место занимает мораль ветеринарно-санитарного эксперта, любовь к этой профессии; деонтологические требования к ветеринарно-санитарному эксперту, профессиональное мышление, профессиональные ошибки, профессиональные стрессы. Приводится опыт разработки...
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум Пронин В. В., Фисенко С. П., Кундрюкова У. И.

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум

Пронин В. В., Фисенко С. П., Кундрюкова У. И. Год: 2021
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для учащихся СПО по специальности «Ветеринария».
Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов Савостина Т. В., Мижевикина А. С.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов

Савостина Т. В., Мижевикина А. С. Год: 2021
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Учебное пособие предназначено...
Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов Урбан В. Г.

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов

Урбан В. Г. Год: 2020. Издание: 2-е изд., стер.
В учебном пособии изложены в систематизированном и обобщенном виде основные положения государственной политики в области ветеринарии по обеспечению продовольственной безопасности, приведены основные нормативно-правовые документы, регулирующие отношения в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Для студентов факультетов ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарной...
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум Пронин В. В., Фисенко С. П.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум

Пронин В. В., Фисенко С. П. Год: 2020. Издание: 4-е изд., стер.
В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению...
Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л.

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя

Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л. Год: 2020. Издание: 2-е изд., стер.
В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, т. к. они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырьё и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты...
Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л.

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя

Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л. Год: 2020
В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, так как они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты...
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум Лыкасова И. А., Крыгин В. А., Мижевикина А. С., Савостина Т. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Лыкасова И. А., Крыгин В. А., Мижевикина А. С., Савостина Т. В. Год: 2020
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...
Экспертиза кормов и кормовых добавок Мотовилов К. Я., Булатов А. П., Позняковский В. М., Кармацких Ю. А., Ланцева Н. Н.

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Мотовилов К. Я., Булатов А. П., Позняковский В. М., Кармацких Ю. А., Ланцева Н. Н. Год: 2020
Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена нормированному кормлению крупного рогатого скота. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта...
12
Вверх