Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов
Авторы: Семенченко С. В., Дегтярь А. С.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 4-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-46287-2; 2023 г.
Кол-во страниц: 384
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии изложены в систематизированном и обобщенном виде основные положения государственной политики в области ветеринарии по обеспечению продовольственной безопасности, приведены основные нормативно–правовые документы, регулирующие отношения в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.Для практикующих ветеринарных специалистов, слушателей ФПК, студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы.