Биотехнология

В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественно-научного цикла. Отдельное внимание уделено жизненному циклу и процессам метаболизма живых организмов, а также рассмотрены основные положения современной генетики и молекулярной биологии. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические...

The manual outlines the main methods of working with adherent animal cell cultures, provides examples of determining the cytotoxicity of nanoparticles using the assessment of mitochondrial respiratory activity (MTT test), staining with fluorescent and absorption dyes, describes the necessary laboratory equipment: laminar box, incubator, inverted microscope, cell counter....

Методическое пособие обеспечит практическую подготовку обучающихся в рамках изучения дисциплины «Разработка инновационной продукции специального назначения». Даны рекомендации по выполнению практических занятий, которые помогут магистрантам понять сущность процесса разработки и постановки на производство новых продуктов специального назначения и условия обеспечения...

Предназначено для студентов-магистрантов химико-биологического кластера Университета ИТМО, а также может быть рекомендовано студентам естественно-научного профиля при выполнении ими ряда работ в специализированных практикумах. Настоящее учебное издание также предназначено для обеспечения методического сопровождения образовательной программы: прикладная геномика и дисциплин...

The textbook contains brief theoretical provisions concerning the morphology and physiology of yeast as the widely used microorganism in the fermentation industry, and discusses modern technological aspects of the yeast usage. The study guide contains a description of the recommended laboratory and practical works. Laboratory works are devoted to the study of the yeast...

Учебно-методическое пособие предназначено для работы магистрантов направления обучения 19.04.01 «Биотехнология», обучающихся по дисциплине «Методология проектирования состава продуктов питания с заданными свойствами», и включает теоретический материал для освоения курса и методические указания к выполнению расчетно-практических работ. Данное пособие позволяет сформировать...

В пособии представлен лабораторный практикум по биотехнологической модификации свойств пищевого сырья. Проводится ферментативная модификация крахмала, белка, пищевых волокон. Выполняются расчеты сырья и ферментных препаратов. На основе модифицированного сырья готовятся продукты питания. Проводится анализ сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Даны контрольные вопросы...

Известно, что ультразвук оказывает значительное влияние на скорость различных процессов в пищевой промышленности. В данном учебно-методическом пособии основной акцент будет сделан на воздействие ультразвука на технологию получения пищевых продуктов. В этом пособии представлена полная картина современных знаний о применении ультразвука в пищевой технологии, включая...

Представлено учебно-методическое пособие по выполнению домашних заданий и лабораторных работ по дисциплинам «Методы и приборы исследований в биотехнологии» и «Контроль и средства обеспечения безопасности биотехнологий». Учебно-методическое пособие предназначено для студентов направления магистратуры 15.04.02 «Технологические машины и оборудование», направленность (профиль)...

Цель этой книги — рассказать о такой интересной области новых наук, как биотехнологии. Синтетическая биология — наука, которой ещё нет, но основы которой заложены генной инженерией и молекулярной биологией. Излагаются основы био конструирования, включая иерархию представлений об организации уровней сложности живых систем, рассказывается о роли стандартизации в разработке...

Представлены: методические указания к самостоятельной работе студентов, организация и план проведения лабораторных работ, порядок их выполнения и оформления, задания на контрольную работу для бака-лавров направления 19.03.01, направление подготовки «Биотехнология». В конце пособия дан список рекомендуемой литературы.

Представлены: методические указания к самостоятельной работе студентов, организация и план проведения лабораторных работ, порядок их выполнения и оформления, задания на контрольную работу для бака-лавров направления 19.03.01, направление подготовки «Биотехнология». В конце пособия дан список рекомендуемой литературы.

В пособии изложены основные методы работы с адгезионными животными клеточными культурами, приведены примеры определения цитотоксичности наночастиц с использованием оценки митохондриальной дыхательной активности (МТТ-теста), окраски флуоресцентными и абсорбционными красителями, дано описание необходимой лабораторной техники: ламинарного бокса, инкубатора, инвертированного...

Учебное пособие содержит основные сведения об организации научноисследовательской работы и еѐ этапах, методологии научных исследований и оформлении научных результатов, об информационном обеспечении научных исследований. Приведены основы корреляционного и регрессионного анализа, планирования и постановки одно- и многофакторных экспериментов, методы составления математических...

Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и содержит сведения способах получения, свойствах и применении в медицине и биотехнологии наночастиц и наноматериалов.

Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и содержит сведения о расчетах в области моделирования биополимеров. Приведены примеры решения задач по всем разделам.

Учебно-методическое пособие включает теоретические разделы курса «Проектирование биотехнологических производств» о выборе материалов для биотехнологии, а также справочные данные о свойствах различных материалов. Пособие разделено на разделы, посвященные физическим, химическим и механическим свойствам материалов, а также критериям подбора материалов в биотехнологии....

Представлены методические указания к самостоятельной работе студентов, выполнению домашнего задания, лабораторных работ по дисциплине «Пищевая биотехнология», варианты контрольных работ для студентов заочной формы обучения. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов направления бакалавриата 19.03.01 «Биотехнология» очной и заочной форм обучения

В учебно-методическом пособии дано описание лабораторных работ по определению основных показателей качества растительной продукции: содержанию аскорбиновой и других органических кислот, фенольных соединений, нитратов, активности терминальных оксидаз, а также фитопатологических и физиологических заболеваний. В каждой лабораторной работе изложены краткие теоретические...

Учебное пособие нацелено на формирование у студентов практических навыков разработки и программирования микропроцессорных устройств автоматики физических установок, приборов радиационной безопасности человека и окружающей среды, а также различных приборов биофизического и медицинского назначения. Предназначено для студентов технических специальностей Физико-технологического...