Ветеринария. Зоотехния

В учебном пособии дана краткая характеристика черно-пестрой и симментальской пород, разводимых в Сибири, рассмотрены морфологические признаки и физиологические свойства вымени коров этих пород, изложены методы оценки вымени голштинизированных коров. Предложены требования к оценке и отбору коров по пригодности к машинному доению, раскрыты методы оценки коров по устойчивости...

Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 – Товароведение и экспертиза товаров, 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501 – Технология продуктов общественного питания.

Учебно-методическое пособие содержит в подробном систематизированном виде сведения о половых органах самцов и самок сельскохозяйственных животных. Приводятся данные о топографии, кровоснабжении, иннервации, лимфатическом оттоке и видовых особенностях. Пособие снабжено подробными схемами и рисунками и заданиями для самостоятельной работы. Пособие предназначено для студентов...

В монографии приведена интегральная оценка структуры сообществ паразитов и хозяев, выявлены закономерности ее изменения в процессе трансформации экосистем, на основе чего разработаны принципы организации паразитохозяинных сообществ в природных и антропогенных ландшафтах. Установлена приоритетность плотности популяции хозяев и биологических особенностей гельминтов в...

В данной книге даны основные практические приёмы пчеловодоведения, доступные любому желающему ухаживать за пчёлами, получать от этого моральное и материальное удовлетворение. Систематизированы по времени года и представлены в доступной форме, проверенные долголетней практикой, методы ухода за пчёлами многих пчеловодов России.

В учебном пособии изложены биологические основы и методы получения меда, рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность различных видов пчелиного мёда, изложены методы оценки его качества, возможные способы фальсификации и методы их обнаружения. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, изучающих курсы «Пчеловодство»,...

Учебно-методическое пособие предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Коневодство» со студентами биологотехнологического факультета очной и заочной форм обучения по направлениям (специальностям) 110401.65 и 111100.62 – Зоотехния и 110900.65 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции всех форм обучения.

Учебно-методическое пособие по дисциплине «Разведение сельскохозяйственных животных» предназначено для студентов биолого-технологического факультета, обучающихся по специальности 110305 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

В учебном пособии изложен материал по инвазионным и инфекционным болезням, сопровождающимся преимущественным поражением органов репродуктивной системы сельскохозяйственных животных, который является разделом дисциплин «Акушерство и гинекология» и «Основы акушерства». Предназначено для студентов, очной формы обучения по специальности 111801.65 – Ветеринария и направлению...

Рассматриваются вопросы общей и частной фармакологии, а также рецептура с основами аптечной технологии. Представлены фармакологические данные более чем о 800 лекарственных препаратах. Механизмы действия лекарственных веществ рассматриваются на основе последних данных фундаментальной фармакологии. Для учащихся ССУЗов по специальности "Ветеринарная медицина". Будет полезно...

В монографии излагается материал, полученный на основе глубокого анализа отечественной и зарубежной литературы и собственных исследований, проведенных автором совместно с сотрудниками ГНУ ИЭВСиДВ Россельхозакадемии, Института клинической и экспериментальной медицины Сибирского отделения Академии медицинских наук, ЗАО «Росветфарм», специалистами сельскохозяйственных...

Практикум «Органическая и физколлоидная химия» содержит теоретические основы органической, физической и коллоидной химии, задания для индивидуальной самостоятельной работы студентов по основным темам курса по циклу С2.Б.3 и Б2. В. ОД.3 и описание лабораторных работ. Предназначен для студентов 1-го курса факультета ветеринарной медицины, обучающихся по специальности...

В монографии изложены результаты исследований, выполненных авторами в ГНПО «НПЦ НАН Беларуси по биоресурсам», Витебской государственной академии ветеринарной медицины и РУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского». Исследования выполнялись при поддержке БРФФИ, проект № Б11-010. В монографии рассматривается современное состояние гельминтоценозов...

В монографии изложены научные основы механизма действия высококремнистых минеральных природных комплексов — кудюритов на организм птицы и их использования в производстве экопродуктов птицеводства. Предназначена для руководителей и специалистов хозяйств, студентов и аспирантов высших учебных заведений.

В монографии представлены обобщенные теоретические и экспериментальные материалы по действию пробиотиков класса ветом на основе Bacillus subtilis (ветома 3, ветоцила), бифитрилака, наринэ и селена в динамике на продуктивность птицы и качество продукции птицеводства, морфологические, биохимические иммунологические показатели крови. Представлены материалы о влиянии пробиотиков...

В учебном пособии дано краткое изложение дисциплины, поставлены задачи, раскрыты основные мотивы для сознательной и творческой активности студентов в процессе обучения, разъяснены основные принципы обучения и самообучения, освещены практические аспекты по выполнению теоретических и лабораторно-практических занятий по этим предметам, а также даны конкретные рекомендации....

На лабораторно-практических занятиях по птицеводству студенты должны освоить рациональные основы расчета выхода товарной продукции птицеводства, принципы разработки и составления технологической карты-графика по производству мяса. Такой подход позволяет создать модель эффективной системы получения конечной продукции. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов...

В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока. Даны методические основы ветеринарно-санитарной экспертизы молока...

В монографии приведены сведения о токсикологических параметрах, терапевтической и экономической эффективности комбинированных препаратов эмексид и смектовет, динамике показателей иммунобиохимического статуса у больных животных в процессе лечения препаратами. Монография предназначена для широкого круга ветеринарных специалистов, сотрудников НИИ ветеринарного профиля,...

В книге полностью или частично приведены тексты 87 нормативных и нормативно-технических документов по производству, заготовке, импорту и экспорту мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, оленей, кроликов, кур, уток, гусей; цесарок, индеек; сертификации мяса и мясопродуктов, маркировке (клеймению) мяса; основные стандартные термины и определения, применяемые...