X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Биотехнология

На пути к синтетической биологии. Синтетическая биология в лаборатории Кулделл Н., Бернштейн Р., Ингрэм К., Харт К.М.

На пути к синтетической биологии. Синтетическая биология в лаборатории

Кулделл Н., Бернштейн Р., Ингрэм К., Харт К.М. Год: 2019
Цель этой книги — рассказать о такой интересной области новых наук, как биотехнологии. Синтетическая биология — наука, которой ещё нет, но основы которой заложены генной инженерией и молекулярной биологией. Излагаются основы био конструирования, включая иерархию представлений об организации уровней сложности живых систем, рассказывается о роли стандартизации в разработке...
Фотоника биоминеральных и биомиметических структур и материалов Кульчин Ю.Н., Вознесенский С.С., Безвербный А.В., Дзюба В.П.

Фотоника биоминеральных и биомиметических структур и материалов

Кульчин Ю.Н., Вознесенский С.С., Безвербный А.В., Дзюба В.П. Год: 2011
В настоящей работе представлены анализ текущего состояния, результаты комплексных исследований природных биоминералов и направления их биомиметического моделирования для получения новых нанокомпозитных структур и материалов с заданными свойствами и характеристиками. Книга обобщает многолетний труд авторов и позволяет с единых позиций взглянуть на проблемы биоминерализации...
Проектирование состава продуктов питания с заданными свойствами Лепешкин А. И., Надточий Л. А., Чечеткина А. Ю.

Проектирование состава продуктов питания с заданными свойствами

Лепешкин А. И., Надточий Л. А., Чечеткина А. Ю. Год: 2020
Учебно-методическое пособие предназначено для работы магистрантов направления обучения 19.04.01 «Биотехнология», обучающихся по дисциплине «Методология проектирования состава продуктов питания с заданными свойствами», и включает теоретический материал для освоения курса и методические указания к выполнению расчетно-практических работ. Данное пособие позволяет сформировать...
Гомеостаз и питание МЕЗЕНОВА О.Я.

Гомеостаз и питание

МЕЗЕНОВА О.Я. Год: 2019. Издание: 2-е изд., испр.
Рассмотрены исторические аспекты и национальные особенности науки о питании, строение и функции пищеварительной системы, биохимические основы гомеостаза организма, значение различных компонентов пищи для пищеварения, теории рационального, адекватного и оптимального питания, другие концепции и диеты питания, рекомендуемые нормы и режимы потребления пищевых веществ для...
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов Максимова С.Н., Сафронова Т.М., Полещук Д.В.

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов

Максимова С.Н., Сафронова Т.М., Полещук Д.В. Год: 2017. Издание: 1-е изд.
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением...
Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности Миронов М. А.

Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности

Миронов М. А. Год: 2018
Учебно-методическое пособие включает теоретические разделы курса «Проектирование биотехнологических производств» о выборе материалов для биотехнологии, а также справочные данные о свойствах различных материалов. Пособие разделено на разделы, посвященные физическим, химическим и механическим свойствам материалов, а также критериям подбора материалов в биотехнологии....
Методы расчета оборудования биотехнологических производств Миронов М. А., Токарева М. И.

Методы расчета оборудования биотехнологических производств

Миронов М. А., Токарева М. И. Год: 2017
В учебно-методическом пособии приведены теоретические разделы дисциплины «Проектирование биотехнологических производств», непосредственно связанные с темами практических занятий. В пособие также включены обучающие задачи и вопросы для самоконтроля. Все материалы, представленные в пособии, разбиты на четыре раздела, посвященные расчетам емкостного, теплообменного оборудования,...
Биотехнология. История создания продуктов Музафаров Е. Н.

Биотехнология. История создания продуктов

Музафаров Е. Н. Год: 2022
В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко, мясо, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматриваются судьба каждой группы продуктов, его просхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация. Книга предназначена для студентов лицеев, колледжей,...
Биотехнология. Основы биологии Музафаров Е. Н.

Биотехнология. Основы биологии

Музафаров Е. Н. Год: 2022
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования...
Биотехнология. Основы биологии Музафаров Е. Н.

Биотехнология. Основы биологии

Музафаров Е. Н. Год: 2022
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования...
Моделирование биополимеров (руководство к практическим и лабораторным работам) Неелов И. М.

Моделирование биополимеров (руководство к практическим и лабораторным работам)

Неелов И. М. Год: 2018
Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и содержит сведения о расчетах в области моделирования биополимеров. Приведены примеры решения задач по всем разделам.
Микропроцессорная техника: введение с CORTEX-M3 Огородников И.Н.

Микропроцессорная техника: введение с CORTEX-M3

Огородников И.Н. Год: 2017. Издание: 2-е изд., стер.
Учебное пособие нацелено на формирование у студентов практических навыков разработки и программирования микропроцессорных устройств автоматики физических установок, приборов радиационной безопасности человека и окружающей среды, а также различных приборов биофизического и медицинского назначения. Предназначено для студентов технических специальностей Физико-технологического...
Методы работы с клеточными культурами и определение токсичности наноматериалов Прилепский А. Ю., Дроздов А. С., Богатырев В. А., Староверов С. А.

Методы работы с клеточными культурами и определение токсичности наноматериалов

Прилепский А. Ю., Дроздов А. С., Богатырев В. А., Староверов С. А. Год: 2019
В пособии изложены основные методы работы с адгезионными животными клеточными культурами, приведены примеры определения цитотоксичности наночастиц с использованием оценки митохондриальной дыхательной активности (МТТ-теста), окраски флуоресцентными и абсорбционными красителями, дано описание необходимой лабораторной техники: ламинарного бокса, инкубатора, инвертированного...
Биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол Серба Е.М., Оверченко М.Б., Римарева Л.В.

Биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол

Серба Е.М., Оверченко М.Б., Римарева Л.В. Год: 2017
В монографии обобщены и систематизированы результаты теоретических и экспериментальных исследований в области биокаталитической и микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол. В книге особое внимание уделено работам по селекции и скринингу термотолерантных и осмофильных рас дрожжей, их физиолого-биохимическим и культуральным свойствам. В монографии...
Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов: монография Серба Е.М., Римарева Л.В., СОКОЛОВА Е.Н., Борщева Ю.А., Курбатова Е.И., Волкова Г.С., Погоржельская Н.С., Мартыненко Н.Н.

Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов: монография

Серба Е.М., Римарева Л.В., СОКОЛОВА Е.Н., Борщева Ю.А., Курбатова Е.И., Волкова Г.С., Погоржельская Н.С., Мартыненко Н.Н. Год: 2017
В монографии изложены результаты мониторинга проблемы глубокой переработки сельскохозяйственного сырья и создания ресурсосберегающих технологий биологически активных пищевых ингредиентов и кормовых добавок. Представлены теоретические и экспериментальные данные по селекции и скринингу перспективных штаммов микроорганизмов (дрожжей, грибов и бактерий) – продуцентов белка,...
Наночастицы в медицине и биотехнологии Ситникова В. Е., Успенская М. В., Олехнович Р. О.

Наночастицы в медицине и биотехнологии

Ситникова В. Е., Успенская М. В., Олехнович Р. О. Год: 2018
Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и содержит сведения способах получения, свойствах и применении в медицине и биотехнологии наночастиц и наноматериалов.
Оптика биологических тканей. Методы рассеяния света в медицинской диагностике Тучин В.В.

Оптика биологических тканей. Методы рассеяния света в медицинской диагностике

Тучин В.В. Год: 2012
В монографии обсуждаются результаты теоретических и экспериментальных исследований переноса фотонов в биотканях и описываются методы решения прямых и обратных задач рассеяния в случайно-неоднородных средах и частично упорядоченных средах с многократным или однократным рассеянием. Теоретическое рассмотрение базируется на стационарной и нестационарной теориях переноса...
Сонохимические методы в пищевой промышленности Уласевич С. А., Яковченко Н. В., Орлова О. Ю., Скорб Е. В.

Сонохимические методы в пищевой промышленности

Уласевич С. А., Яковченко Н. В., Орлова О. Ю., Скорб Е. В. Год: 2020
Известно, что ультразвук оказывает значительное влияние на скорость различных процессов в пищевой промышленности. В данном учебно-методическом пособии основной акцент будет сделан на воздействие ультразвука на технологию получения пищевых продуктов. В этом пособии представлена полная картина современных знаний о применении ультразвука в пищевой технологии, включая...
Молекулярно-абсорбционный анализ органических веществ Черданцева Е.В., Гейде И.В., Китаева В.Г., Зыскин В.М.

Молекулярно-абсорбционный анализ органических веществ

Черданцева Е.В., Гейде И.В., Китаева В.Г., Зыскин В.М. Год: 2017. Издание: 2-е изд., стер.
В теоретической части учебно-методического пособия кратко излагаются основные положения молекулярно-абсорбционного метода анализа, даны термины и определения, приведены расчеты результатов и математическая обработка данных. Предложены вопросы и типовые задачи для самостоятельной подготовки студентов. Представлены лабораторные работы по спектрофотометрическому методу...
Введение в биотехнологию Шлейкин А.Г., Жилинская Н.Т.

Введение в биотехнологию

Шлейкин А.Г., Жилинская Н.Т. Год: 2013
Рассмотрены основные вопросы, раскрывающие содержание биотехнологии как науки и отрасли производства. Приведены сведения об основных этапах и перспективах ее развития, дана краткая характеристика продуцентов, используемых в биотехнологии, изучены схемы биотехнологического получения веществ, применяемых главным образом в пищевой промышленности. Учебное пособие предназначено...
Вверх