Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Годом основания Воронежского государственного университета инженерных технологий считается 1930 г., когда был создан Воронежский институт пищевой промышленности. Журнал был основан в 1938 г. и назывался «Труды Воронежского химико-технологического института». В 2011 году Воронежская государственная технологическая академия (ВГТА) получила статус

Воронежский государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ).
С 2012 г. журнал стал называться «Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий» и выходил 4 раза в год. В журнале публикуются оригинальные научные статьи теоретического и экспериментального характера в области технических, естественных, экономических и химических наук.

• Председатель: ЧЕРТОВ Е.Д. – доктор технических наук, профессор, ректор ВГУИТ (главный редактор)
  
• Заместитель председателя: АНТИПОВ С.Т. – заслуженный изобретатель РФ, доктор технических наук, профессор, проректор по науке, технике и производству ВГУИТ (зам. главного редактора)

• АБРАМОВ Г.В. – доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой информационных технологий, моделирования и управления
• АНТИПОВА Л.В. – заслуженный деятель науки РФ, доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья
• БИТЮКОВ В.К. – заслуженный деятель науки РФ, доктор технических наук, профессор, президент ВГУИТ
• КОРНЕЕВА О.С. – заслуженный работник Высшей школы, доктор биологических наук, профессор, зав. кафедрой микробиологии и биохимии
• ОСТРИКОВ А.Н. – заслуженный деятель науки РФ, доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой процессов и аппаратов химических и пищевых производств
• ПАНФИЛОВ В.А. – академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФ, доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой технологического оборудования пищевых предприятий МГУПП
• ПОЛЯКОВ В.А. - академик РАСХН, доктор технических наук, профессор, директор ГНУ ВНИИ «Пищевая биотехнология»
• ПОПОВ Г.В. – доктор технических наук, профессор, проректор по учебной работе ВГУИТ
• РОГОВ И.А. – академик РАСХН, заслуженный деятель науки и техники РФ, доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой технологии мяса и мясопродуктов МГУПП
• СУХАНОВ П.Т. – доктор химических наук, профессор, декан факультета экологии и химической технологии
• ХИЦКОВ И.Ф. – академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФ, доктор экономических наук, профессор, директор НИИ экономики и организации АПК Центрально-Черноземного района России РАСХН
• ШУЛЬГИНА Л.В. – доктор экономических наук, профессор, директор Института международного сотрудничества
• ШУТИЛИН Ю.Ф. – заслуженный изобретатель РФ, доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой технологии переработки полимеров