+
Способ автоматического регулирования процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в коническом ротационно-пленочном аппарате
стр.7-13
Антипов, Шахов, Юрова, Алтайулы С.
Представлен способ автоматического регулирования процесса влагоудаления из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в новой конструкции конического ротационно-пленочного аппарата. The article presents results of measurements of antioxidant activity of phospholipid emulsion of sunflower oil amperometric technique at their dehydration in a new design rotational-film apparatus.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование форм связи влаги со свекловичным жомом методом неизотермического анализа
стр.14-16
Шишацкий, Бунин, Голубятников, Кузнецова
Проведены исследования форм связи влаги с материалом в свекловичном жоме с последующей оценкой массы кинетически неравноценных молекул воды в продукте методом неизотермического анализа. With thermal analysis studied the character of moisture connection with definition of sections, on which changes composing sugar beet press components at rising in temperature is realized.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Установка для приготовления сбивного теста (особенности работы и основные технические характеристики)
стр.17-23
Магомедов, Богданов, Евсеев
Разработана установка с автоматической системой управления для приготовления сбивного теста, которая позволяет отслеживать текущие значения всех режимных параметров, автоматически поддерживать их на установленном уровне или изменять в соответствии с предусмотренным алгоритмом управления. При необходимости контролируемые параметры должны выводиться для визуального контроля процесса, а также сохраняться в памяти компьютера, используемого в АСУ для последующего анализа, расчетов и поиска оптимальных значений. There was developed a facility for the preparation of whipped dough with automatic control unit, which allows you to track the current value of all operating parameters, automatically keep them at the set level, or change in accordance with the prescribed control algorithm. If necessary, the controlled parameters should be displayed for visual inspection process and stored in the computer memory using in the ACS for analysis, calculations and finding the best values.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Расчет профиля скоростей и температур расплава в кольцевом канале экспандера
стр.24-26
Выполнен расчет неизотермического течения расплава в кольцевом канале экспандера, позволяющий рассчитать профиль скоростей, среднюю скорость расплава, а также профиль температуры расплава. The calculation of non-isothermal melt flow in the expander ring channel, allowing to calculate a profile of velocities, average melt velocity and also melt temperature profile, was made.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов
стр.27-29
Игнатов, Пойманов, Нестеров
Исследованы процессы кинетики замораживания и вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов с использованием протекторных сред. Предложены оптимальные параметры проведения процесса. The kinetic processes of freezing and freeze-drying of bacterial concentrates using protective mediums are investigated. Optimum parameters of carrying out process are offered.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Эксергетический анализ технологии холодного отжима растительного масла с получением гранулированного жмыха
стр.30-37
Василенко, Копылов, Таркаев
Посредством эксергетического анализа проведена оценка термодинамической эффективности технологических линий холодного отжима растительных масел с учетом степени использования различных видов энергии, затрачиваемых в технологических процессах, исходя из свойств сырья, осуществленной над системой работы и суммарного количества всех видов энергии, привлеченных извне. Through energy analysis evaluated the thermodynamic efficiency of cold pressed vegetable oils production lines. The following indicators were considered: degree of use of different types of energy used in production processes, the properties of raw materials, work carried out on the system and the total number of all types of energy, attracted from the outside.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование процесса стабилизации цветности свекловичного жома
стр.38-41
Шишацкий, Бунин, Голубятников
Представлены результаты экспериментальных исследований процесса стабилизации цветности свекловичного жома с последующей математической обработкой полученных данных методом статистического анализа. There are presented the results of pilot studies of chromaticity stabilization of a beet press process, as well as subsequent mathematical processing the obtained data by the method of the statistical analysis.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование кинетики гидрофизических параметров частиц оболочки какао (какао-веллы) в диффузионной модели массообменного процесса.
стр.42-48
- Приведены результаты исследований кинетики гидрофизических параметров частиц оболочки какао (какао-веллы) в диффузионной модели массообменного процесса. Определены кинетика поглощения жидкости частицами оболочки какао (какао-веллы), а также кинетика набухания частиц оболочки какао (какао-веллы) при поглощении жидкой фазы, как составные части модели массообменного процесса. The article contains the results of investigation of hydrophysical parameters kinetics of cocoa outer skin fractions in the diffusion model of mass-transfer process. There were determined the kinetics of liquid intake by cocoa outer skin fractions and also the kinetics of swelling of cocoa outer skin fractions during the liquid phase absorption, as constituents of mass-transfer process model.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Математическая модель работы ректификационной установки с тепловым насосом
стр.49-56
Жучков, Шахов, Чернопятова
Рациональное аппаратурное оформление процессов ректификации и снижение затрат энергии на их осуществление является актуальной задачей. В данной работе получено математическое описание процесса ректификации спирта с использованием теплового насоса. Efficient hardware design of the rectification process and reduce energy costs for their implementation is an urgent task. The mathematical description of the alcohol distillation process using a heat pump was obtained in this study.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Сравнительный анализ методов классификации при прогнозировании качества хлеба
стр.57-62
Балашова, Битюков, Саввина
Проведен сравнительный анализ методов классификации двухэтапного кластерного, дискриминантного анализа и нейронных сетей. Предложена система информативных признаков, классифицирующая с минимумом ошибок. The comparative analysis of classification methods of two-stage cluster and discriminant analysis and neural networks was performed. System of informative signs which classifies with a minimum of errors has been proposed.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Прогнозирование пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе математического моделирования биохимических превращений
стр.63-67
Пономарева, Кавешников, Застрогина
Исследования посвящены определению зависимости изменения относительного содержания компонентов в химическом составе хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы при выпечке и прогнозированию пищевой ценности хлебобулочных изделий путем математического моделирования биохимических превращений. Полученная модель представляет собой инвариантную композицию, учитывающую скорость биохимических реакций при выпечке хлебобулочных изделий, и позволяющую виртуально проводить эксперименты по разработке новых видов хлеба для различных категорий населения, в том числе для спортсменов. Предлагаемый способ моделирования биохимических превращений на стадии термообработки позволяет прогнозировать пищевую ценность хлебобулочных изделий, не затрачивая средств на сырье и большой объем эксперимента, что обеспечит возможность экономии материально-сырьевых ресурсов на стадии разработки новых видов хлебобулочных изделий и повышения эффективности производства. Researches are devoted to identifying changes in the chemical composition of whole-grain wheat bread during baking and to forecasting of food value of bakery products by mathematical modeling of biochemical transformations. The received model represents the invariant composition, considering speed of biochemical reactions at a batch of bakery products, and allowing conduct virtual experiments to develop new types of bread for various categories of the population, including athletes. The offered way of modeling of biochemical transformations at a stage of heat treatment allows to predict food value of bakery products, without spending funds for raw materials and large volume of experiment that will provide possibility of economy of material resources at a stage of development of new types of bakery products and possibility of production efficiency increase.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Влияние типа данных на результаты классификации объектов
стр.68-72
В работе показано влияние типа данных на классификацию объектов, выявлены наиболее информативные признаки для разных классов качества, результаты классификации подтверждены дискриминантным анализом. This work shows the influence of the type of data on the classification of objects and revealed the most informative signs for different classes of quality, the results of the classification are confirmed by discriminant analysis.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Управление процессом выпечки хлебобулочных изделий на основе математической модели динамики изменения цвета корки
стр.73-77
Битюков, Хвостов, Ребриков
В статье предложена система поддержки принятия решения по управлению процессом выпечки хлебобулочных изделий на основе оценки показателя качества – цвета поверхности изделия и математической модели динамики изменения этого показателя. In this article a support system of making decision about control of baking process of bread on the basis of estimating the quality ( the colors of the product surface and the mathematical model of the dynamics of change in this indicator) is offered.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Методы квантовой химии и нанотехнологий в исследовании энергетических состояний аморфных тетраэдрических структур
стр.78-83
Изложена методика и результаты экспериментального исследования энергетических состояний аморфного сплава гидрогенизированного карбида кремния. Показано применение энергетических спектров валентной зоны кремния для определения фазовой структуры его аморфного гидрогенизированного карбида. Установлена количественная зависимость доли карбидной фазы аморфного кремния в структуре его сплава от содержания метана в исходной газовой смеси. The technique and results of an experimental research of power conditions of amorphous alloy hydrogenated carbide silicon is described. Application of power spectra of a silicon valence zone for definition phase structure of its amorphous hydrogenated carbide is shown. Quantitative dependence of a share carbide phases of silicon in structure of its alloy from the maintenance of methane in an initial gas mix is established.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Белковые препараты в разработке носителей ароматов в технологии пищевых продуктов
стр.84-89
Толпыгина, Мартемьянова, Антипова, Поленов
Исследованы сорбционные свойства растительных и животных белков, распространенных на российском рынке. Установлены рекомендуемые дозировки на препараты белков животного и растительного происхождения, а также определена биологическая ценность Investigated the sorption properties of plant and animal proteins, common on the Russian market. Installed the recommended dosage of the preparations of animal protein and vegetable origin, as well as the biological value.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование антиоксидантной активности поликомпонентного овощного пюре
стр.90-93
Изучена антиоксидантная активность поликомпонентного овощного пюре, состоящего из 20 % баклажан , 20 % кабачка, 16 % болгарского перца, 15 % томатов, 14 % моркови, 10 % лука и 5 % чеснока. Полученные результаты показали повышение антиоксидантной активности при концентрировании пюре и, как следствие, повышение его качества. Studied the antioxidant activity of multicomponent vegetable puree, consisting of 20 % of eggplant, 20 % of zucchini, 16 % of bell peppers, 15 % of tomatoes, 14 % of carrots, 10 % of onions and 5 % of garlic. These results showed an increase in concentration of the antioxidant activity of puree and, consequently, increase its quality.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Влияние дезинтеграционно-волнового помола на фракционный и аминокислотный состав белков нута
стр.94-97
Магомедов, Садыгова, Лукина, Кустов
Исследование изменения фракционного и аминокислотного составов белковых веществ нута при применении дезинтеграционно-волнового помола. Сравнительный анализ шести сортов нута до и после помола. The study of fractional changes and amino acid composition of proteins in the application of chickpea disintegration wave grinding. Comparative analysis of six varieties of chickpea before and after grinding.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Белково-углеводные добавки в производстве мясопродуктов
стр.98-100
Толпыгина, Антипова, Мартемьянова, Ильина
Обоснована рациональность использования белково-углеводных добавок в технологии мясных продуктов. Исследованы возможности клетчатки по стабилизации свойств мясных систем. Определены допустимые пределы использования добавок в рецептурных решениях при производстве колбасных изделий различного ценового уровня по критерию биологической ценности. Проведены опытные выработки колбасных изделий. Методами математической статистики оптимизированы составы белково-полисахаридных добавок. Rationality of the use of protein-carbohydrate additive in the technology of meat products was justified. The capability of the fiber to stabilizate properties of meat systems was investigated. There was established permissible limits of the use of additives in prescription solutions in the production of sausage products of a various price level according to the criterion of biological values. The trial production of sausage products was held. By the methods of mathematical statistics were optimized compositions of protein-polysaccharide additives.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование гидрофильных свойств экструдированных продуктов на основе люпина, чечевицы и сублимированного мяса
стр.101-103
Остриков, Мастюкова, Напольских, Рудометкин
Калориметрическим методом изучена кинетика набухания разработанной растительно-мясной смеси на основе чечевицы, люпина и сублимированного мяса для создания экструдированных продуктов функционального назначения. Using the calorimetric method have been studied the swelling kinetics of developed vegetable-meat mixture on the basis of lentils, lupine and sublimated meat to create extruded functionality products.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Применение ферментных препаратов в получении растительных белков
стр.104-108
Проведены экспериментальные исследования на чечевичной и люпиновой муке, которые показали целесообразность деструкции балластных полисахаридов при очистке белков бобовых от крахмалсодержащих компонентов. Определено влияние значения гидромодуля на технико-экономические показатели процесса получения белкового концентрата из чечевицы. Получены функциональные растительные белки. Experimental research on lentil and Lupin flour, which could have shown expediency of destruction of ballast polysaccharides when cleaning the protein legumes from amylum components. To determine the influence of the values of hydro-module on technical-and-economic indices of the process of producing protein concentrate of lentils. Obtained functional vegetable proteins.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Обоснование прикладных аспектов рационального использования костного остатка птицы
стр.109-113
Антипова, Полянских, Орехов, Сулина
Изучены химический, фракционный, аминокислотный, минеральный состав костного остатка. Проведена структурная оценка сырья, обоснованы оптимальные условия получения бульонов и режимы сушки. Дополнительно разработана технология получения сухого белкового концентрата методом фракционирования. Изучены качественные показатели продукции. Полученные данные принципиально новы, технологические режимы обоснованы и могут быть использованы на практике. Studied chemical, fractional, amino acid, mineral composition of bone balance. Carried out a structural assessment of raw materials, justified optimal conditions for obtaining broths and modes of drying. Further elaborated technology of obtaining of dry protein-th concentrate method of fractionation. Studied qualitative indicators of the products. The data obtained principally new technological regimes of justified and mo-can be used in practice.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Влияние типа активатора вулканизации на структуру и свойства резин
стр.114-118
Карманова, Шутилин, Пименова
Рассмотрено влияние типа активатора вулканизации на вулканизационные свойства композиций и упруго-прочностные показатели резин. Установлено, что модификация оксида цинка как основы образования действительных агентов вулканизации приводит к увеличению активных центров вулканизации, обеспечивая увеличение скорости вулканизации каучуков и улучшение физико-механических показателей резин. The influence of vulcanization activator on the properties of the compositions and rubbers was studied. Found that the modification of zinc oxide as the basis of actual education curing agents leads to an increase in the active centers of vulcanization, providing an increase in the velocity of rubber and improved physical and mechanical properties of rubber.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Влияние концентрации дисперсной фазы, катионного электролита и серума на процесс выделения каучука из латекса с применением четвертичных солей аммония
стр.119-121
Корнехо Туэрос Х.В., Никулина, Никулин
В работе рассмотрено влияние концентрации дисперсной фазы и серума на процесс выделения каучука из латекса. Рассмотрено влияние расхода коагулирующего агента, температуры и концентрации дисперсной фазы на процесс выделения каучука из латекса. In work influence of concentration the dispersed phase and serum separation process for rubber latex. The influence of the flow of the coagulating agent, temperature and concentration of the dispersed phase in the process of extracting rubber from latex.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Применение мультисенсорной системы для оценки состояния проб крови по составу равновесной газовой фазы
стр.122-126
Обсуждается возможность оценки состояния проб крови пациентов с диагностическими характеристиками «эндометриоз», «миома», «рак тела матки» по сигналам мультисенсорной системы. Установлено, что по особенностям геометрии, площади «визуального отпечатка» и параметрам эффективности сорбции возможно надежное ранжирование проб на группы в соответствии с их диагностической характеристикой. It is discussed the possibility of assessment of blood samples with the diagnostic characteristics, such as
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Разработка математической модели вулканизации двухфазных полимерных систем
стр.127-130
Молчанов, Карманова, Паршута
Изучен процесс формирования неоднородной структуры вулканизационной сетки в двухфазных эластомерных композитах. Проведено компьютерное моделирование вулканизации системой уравнений типа «реакция-диффузия». В численных экспериментах показано, что средняя степень сшивания всей системы возрастает медленнее, чем при вулканизации в отсутствие диффузии вулканизующих веществ, а скорость вулканизации и общая степень сшиваниия композита в целом снижается. Tthe formation a heterogeneous structure in two-phase elastomer composites. Computer modeling of curing system in a set of five reaction–diffusion equations is carried out was stadied. In numerical experiments it is shown that density of the crosslinking of the entire system increases slower than the cure in the absence of diffusion of curatives, and the cure rate and the total degree of crosslinking of the composite as a whole is reduced.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Коррозия стали Ст3 в технологических водных растворах нитрата кальция
стр.131-134
Нифталиев, Козадеров, Козадерова, Клоков
Методом вольтамперометрии изучено коррозионное поведение конструкционной малоуглеродистой нелегированной стали Ст3 в водных растворах нитрата кальция. Выявлено влияние аммонизации раствора и введения добавок моноэтаноламина и бихромата калия на основные параметры коррозионного процесса. Voltammetry method studied corrosion behavior of low carbon alloy structural steel St3 in aqueous solution of calcium nitrate. The effect ammonation solution and additions of monoethanolamine and potassium dichromate on the basic parameters of the corrosion process
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Влияние состава лакокрасочного материала на свойства покрытий
стр.135-137
Щербакова, Шутилин, Моисеев
Рассмотрено влияние дозировки и природы наполнителей и пластификаторов на технологические и эксплутационные свойства лакокрасочных покрытий на основе акриловых полимеров. Установлено улучшение свойств акриловых красок при использовании в качестве пластификатора дибутилфталата. The influence of the dose and the nature of the fillers and plasticizers on technological and technical properties of coatings based on acrylic polymers was considered. Improvement in the properties of acrylic paints when used as a plasticizer dibutylphthalate found.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Синтез иминов 4-акридонкарбоксоамидов
стр.138-141
Сысоев, Кудрявцева, Богатырев
Синтезировано восемь новых иминов 4-акридонкарбоксоамидов с помощью реакции конденсации гидразида 4-карбоксиакридона с различными альдегидами. Eight novel 4-acridonecarboxamide azomethines have been prepared by the condensation of 9-oxo-9.10-dihydroacridine-4-carboxylic acid hydrazide with various aldehydes.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Моделирование кинетики вулканизации полидиенов
стр.142-145
Молчанов, Карманова, Тихомиров
Предложена модель кинетики вулканизации, позволяющая описывать кинетические кривые любой формы и на базе экономного лабораторного эксперимента аналитически оценивать кинетику изотермической вулканизации. При изучении кинетики вулканизации принимали, что отдельные стадии процесса вулканизации значительно различаются по скорости и для определения параметров модели на реометрической кривой выделяли несколько областей. Это позволило описать процесс набором простых сопряженных реакций первого и второго порядка вулканизации. A model of the kinetics of vulcanization, which allows to describe the kinetic curves of any form and on the basis of economical laboratory experiment analytically evaluate the kinetics of isothermal curing. In studying the kinetics of vulcanization, we assumed that the individual stages of the vulcanization process, but differ significantly in speed and to determine the parameters on reometriche-ray curve isolated several areas. It is possible to describe the process of a set of simple coupled reactions of first and second order of vulcanization.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Влияние ферментированных некрахмальных поли-сахаридных комплексов на сорбцию ионов тяжелых металлов в биосистемах
стр.146-149
Глаголева, Корнеева, Шуваева
Разработан фермент гидролитического действия для модификации некрахмальных полисахаридных комплексов и изучено их влияние на сорбционную активность по отношению к тяжелым металлам в биосистемах. Developed by hydrolytic enzyme action for the modification of некрахмальных polysaccharide complexes and studied their influence on sorption activity in relation to heavy metals in Biosyst
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Статистическое моделирование при получении и очистке диффузионного сока в свеклосахарном производстве
стр.150-155
Кульнева, Назина, Шматова, Мельченко
С использованием статистического моделирования проведена оценка стационарности технологических процессов свеклосахарного производства. Установлены причины высокой изменчивости технологических показателей и пути стабилизации процесса. The assessment of stability of technological processes of beet sugar manufacturing is carried out with use of statistical modeling. The reasons of high variability of technological indicators are established and ways of stabilization of process are established.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Влияние вида щелочного возврата на эффектив-ность прогрессивной преддефекации
стр.156-160
Голыбин, Федорук, Насонова
Исследование влияния вида щелочного карбонатного возврата и темпа изменения рН на седиментационные показатели осадка преддефекованного сока. Исследовано влияние возврата нефильтрованного сока I сатурации в зону рН преддефекации 7,5-8,5. Investigation of the influence of the form of alkaline carbonate return and the rate of change of pH on the sedimentation rainfall preliming juice. The effect of the return of unfiltered juice I saturation zone pH predefecation 7,5-8,5.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Применение пищевых волокон из сахарной свеклы для очистки диффузионного сока
стр.161-166
В ходе экспериментальных исследований изучено влияние пищевых волокон и фильтроперлита на эффективность очистки диффузионного сока. Установлен рациональный расход комбинированного сорбента, определено время контакта сорбента с соком и температура. The pilot study examined the effects of dietary fiber and the efficiency filtroperlita juice purification. The rationality of the combined flow rate of sorbent, contact time is defined sorbent with juice and temperature.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Термодинамика процесса набухания сушеного свекловичного жома
стр.167-170
Голубятников, Бунин, Лавров, Шишацкий
Выполнено экспериментальное исследование кинетики набухания жома. Выявлены стадии пропитки и набухания. Дано термодинамическое объяснение процесса. Theexperimentalstudyofthekineticsofswellingofpulp. Identified impregnation step and swelling. Given a thermodynamic explanation of the process.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Активность инвертазы сахарной свеклы при ее хранении и экстрагировании сахарозы
стр.171-176
Исследованы факторы, влияющие на активность фермента инвертазы. Предложены мероприятия по снижению неучтенных потерь сахарозы в производстве сахара-песка из свеклы. Investigated the factors influencing the activity of the enzyme invertase. Proposed activities for the reduction of unaccounted for losses of sucrose in the production of sugar from beet.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование влияния режимов термовлажностной обработки на сенсорные и биохимические показатели полуфабрикатов из гидробионтов
стр.177-181
Родионова, Попов, Бахтина, По-гребная
В статье исследован процесс влияния режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на сенсорные и биохимические показатели полуфабрикатов из кальмара и карпа, предварительно вакуум-упакованных в полимерные пакеты. Изучение данных показателей проводили на анализаторе запахов «МАГ-8» с методологией «Электронный нос». Авторами было установлено, что в полученных продуктах в большей степени сохраняются нативные кислоты, полярные, азотсодержащие соединения, уменьшается содержание соединений, которые образуются при традиционной обработке – эфиры, арены. The paper is studied on the effect of low temperature hygrothermal processing sensory and biochemical semi squid and carp, after vacuum-packed in plastic bags. The study of these parameters is carried out on odor
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Социально-экономические методы управления инновационной деятельностью консолидированных образований
стр.182-187
Овчинникова, Булгакова, Серяков
Рассматриваются подсистемы социально-экономического развития предприятия, связанные с ин-новационной деятельностью. Использование отечественных концепций развития с учетом трансформации инновационных систем, позволяет опираться как на индивидуальную, так и коллегиальную деятельность персонала, т.е. на так называемую «социально ориентированную рыночную экономику». Проводится сравнительный социально-экономический анализ с учетом развития инновационных составляющих разных предприятий с целью выделения наиболее эффективного. Subsystems of social and economic development of businesses that are linked to innovation are considered in this article. The use of national development concepts considering the transformation of innovation systems can be based on both an individual and a collective activity of the personnel, namely on the so-called
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Методологические принципы исследования безработицы в современных условиях
стр.188-192
В статье обосновывается необходимость дальнейшего развития методологических принципов исследования безработицы в условиях перехода к устойчивому социально-экономическому развитию The necessity of further development of the methodological principles of the study of unemployment in the transition to sustainable socio-economic development
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Агрокластерная модель управления как инновационно-инвестиционный механизм развития сельских территорий
стр.193-195
Богомолова, Шайкин, Авцинов
В статье рассмотрены проблемы социально-экономического развития сельских территорий и предложен эффективный механизм решения, актуальность темы исследования, в условиях глобализации экономики и вступления России в ВТО, обусловлена необходимостью совершенствования управления социально-экономическим развитием сельских муниципальных образований в отдельных регионах России. The article considers the problems of socio-economic development of rural territories and an effective mechanism of solution, the theme of the research, in the conditions of globalization of the economy and Russia's accession to the WTO, is caused by necessity of improvement of management of socio-economic development of rural municipalities in certain regions of Russia.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Перспективные направления развития перерабатывающей отрасли АПК Воронежской об-ласти
стр.196-199
В статье рассмотрена пищевая и перерабатывающая промышленность Воронежской области. Проанализировано производство основных видов пищевой продукции. Рассмотрены перспективные направления, способствующие развитию предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и как результат стабилизации инвестиционной привлекательности АПК региона. The article is devoted to the food and processing industry of the Voronezh region. The production of main types of food products is analyzed. The perspective directions promoting the development of enterprises of food and processing industry and the stabilization of the investment attractiveness of the agroindustrial complex of the region are considered.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Методические положения экономического анализа динамики показателей деятельности организации
стр.200-205
Кондрашова, Ендовицкая, Калинин
В статье авторами делается попытка расширить границы аналитического применения показателя «Динамика», выражающееся в построении динамических соотношений по абсолютным и относительным критериям деятельности организации в сбалансированной системе показателей The author attempts to expand the boundaries of analytical indicator
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Концептуальный подход к совершенствованию государственной поддержки предприятий молочной отрасли
стр.206-209
Рассмотрение роли мер государственной поддержки в функционировании предприятий молочной промышленности Разработка комплекса рекомендаций, направленных на развитие отрасли. Consideration of a role of measures of the state support in functioning of the enterprises of the dairy industry Development of a complex of the recommendations aimed at the development of branch.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Аграрный протекционизм в инновационной деятельности
стр.210-214
В статье уточнены принципы и приоритеты аграрного протекционизма инновационной деятельности, дифференцированы подходы к целевому распределению средств прямой и косвенной поддержки сельского хозяйства и отраслей АПК и выявлены альтернативные источники мобилизации финансовых ресурсов бюджетного протекционизма, исходя из рыночной конъюнктуры агропродовольственной продукции. In article the principles and priorities of agrarian protectionism of innovative activity are specified, approaches to target distribution of means of direct and indirect support of agriculture and branches of agrarian and industrial complex are differentiated and alternative sources of mobilization of financial resources of the budgetary protectionism, proceeding from market conditions of agrofood production are revealed.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Теоретические аспекты оценки эффективности стимулирования инновационной деятельности
стр.215-219
В статье рассматриваются теоретические основы исследования эффективности стимулирования инновационной деятельности, раскрывается сущность количественного и качественного подходов к оценке эффективности в инновационной сфере. In article theoretical bases’ research of innovative activity’s stimulation efficiency are considered, the essence of quantitative and qualitative approaches to an efficiency assessment in the innovative sphere is revealed.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Модель государственного регулирования производственно-экономической системы
стр.220-223
Саликов, Силва Самуэл до Кармо
В статье обоснована математическая модель процесса государственного регулирования национальной производственно-экономической системы на основе расчёта экономических потоков, связывающих совокупность институциональных секторов системы. Данная модель адекватно описывает исследуемый процесс и может быть использована в теории и практике государственного управления. In the article the mathematical model of state regulation of national industrial and economic system based on the calculation of economic flows that link a set of institutional sectors. This model adequately describes the process under study and can be used in the theory and practice of public administration.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Анализ инновационной привлекательности использования вегетативной массы растений в комбикормах
стр.224-226
Шевцов, Дранников, Коротаева, Дерканосова
В статье авторами дан анализ состояния рынка комбикормов в Российской Федерации и Воронежской области. Дан перечень основных потребителей комбикормовой продукции в Воронежской области. Авторами выявлены проблемы отрасли. Рассмотрен инновационный проект расширения сырьевой базы для производства кормовых добавок, а именно протеина из зелёных растений. Дано технико-экономическое обоснование проекта. In article authors gave the analysis of a condition of the market of compound feeds in the Russian Federation and the Voronezh region. The list of the main consumers of formula-feed production in the Voronezh region is given. Authors revealed branch problems. The innovative project of expansion of a source of raw materials for production of feed additives, namely a protein from green plants is considered. The feasibility study on the project is given.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Система механизмов стратегического планирования инновационной деятельности
стр.227-230
В статье рассматривается необходимость разработки системы механизмов стратегического планирования инновационной деятельности. Отличительной чертой данной системы является оценка проблем оборонного производства и обеспечение необходимой гибкости в их решении посредством учета международных стандартов и корректировки деятельности высокотехнологичных комплексов. The paper addresses the need for mechanisms of planning software innovation. Feature of the system is that that the system is the evaluation of the problems of defense production and to ensure the necessary flexibility in their decision by taking into account international standards and correction of the high-tech systems.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Маркетинговая стратегия табачных корпораций с учетом принципов маркетинга 3.0
стр.231-235
В статье рассмотрены проблемы маркетинга табачной продукции в связи с новыми требованиями и ограничениями, предъявляемыми современным мировым сообществом. Автором предложены основные принципы Маркетинга 3.0 для продвижения продукции табачных компаний на рынке. Article refers to problems of tobacco production marketing in connection with new requirements and the restrictions imposed by the modern world community. The author offered the basic principles of Marketing 3.0 to promote tobacco production of the companies in the market.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
