Ветеринария. Зоотехния

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности,...

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным...

В учебнике представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены...

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария» (специалитет) и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавриат).

Учебник подготовлен для ветеринарно-санитарных экспертов по дисциплине «Ветеринарное законодательство».

В учебнике приводится теоретический материал для изучения курса «Разведение и основы зоотехнии», необходимый студентам вузов, обучающимся по специальности «Ветеринария». Предложены контрольные вопросы к каждому разделу.

Учебное пособие по собаководству окажет существенную помощь студентам в изучении дисциплины «Служебное собаководство» на практических занятиях и подготовки к экзамену.

Пособие содержит методические рекомендации по практическому изучению гистологических препаратов из раздела «Частная гистология» по темам «Органы сердечно-сосудистой системы», «Органы нервной системы», «Органы чувств», «Органы эндокринной системы», «Органы кроветворения и иммунной защиты». Оно содержит подробные описания гистопрепаратов с методикой микроскопирования....

Учебник предназначен для студентов, бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария». Важно отметить, что данное издание подразумевает и самостоятельную работу, содержит конкретные рекомендации к освоению и применению систем приемов изучения, анализа, обобщения, систематизации,...

Учебник предназначен для студентов, бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария». Важно отметить, что данное издание подразумевает и самостоятельную работу, содержит конкретные рекомендации к освоению и применению систем приемов изучения, анализа, обобщения, систематизации,...

Рабочая тетрадь по дисциплине предназначена для выполнения заданий при самостоятельной внеаудиторной подготовке студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Ветеринария», к лабораторным занятиям под контролем преподавателя по темам: специальная гистология и эмбриология. Она включает более 100 рисунков, в которых необходимо обозначить соответствующие...

В книге представлен раздел анатомии собаки, изучающий внутренние органы, — спланхнология. Особенность учебника — богатый иллюстративный материал, дающий представление о пищеварительной, дыхательной, мочеполовой и других системах собаки. Учебник предназначен для студентов ветеринарных и биологических вузов и факультетов по направлению «Зоотехния», «Биология», специальности...

Приведены сведения по цитологии, эмбриологии, гистологии, анатомии и физиологии животных с учетом достижений отечественной и зарубежной науки. Терминология соответствует 5-й редакции Международной номенклатуры (СПб.: Лань, 2013). Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным...

Учебное пособие включает три раздела — учение о нервной системе, анатомию органов чувств и особенности строения домашней птицы. Содержание практикума соответствует программе лабораторных практикумов по анатомии животных для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности « Ветеринария».

Настоящее учебное пособие является руководством по анатомии и биохимии собаки для обучающихся в колледжах и техникумах по специальностям «Ветеринария» и «Кинология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Может быть использовано во время самоподготовки, промежуточного и итогового контроля знаний обучающихся очной, очно-заочной (вечерней) и заочной форм обучения....

В учебнике собран и обобщен материал по вопросам возникновения, развития и исхода заболеваний у животных. Издание составлено в соотвествии с программой подготовки студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и отвечает требованиям государственного образовательного стандарта Российской Федерации. В книгу включены данные литературных источников и результаты...

Раскрыты сущность болезни, ее этиология и патогенез, закономерности возникновения, развития и исходов патологических, функциональных и структурных изменений в больном организме. Рассмотрены атрофии, дистрофии, апоптоз и некроз, расстройства крово- и лимфообращения, воспалительные и компенсаторные процессы, генетическая патология, опухоли и лейкозы. Приведены изменения...

Данное издание представляет собой систематизированное справочное учебное пособие и содержит информационный материал об основных определениях, понятиях и терминах по патологической физиологии и некоторым смежным дисциплинам общей патологии. Составлено в соответствии с учебной программой по патологической физиологии животных для ветеринарных факультетов сельскохозяйственных...