Ветеринария. Зоотехния

Учебное пособие предназначено для освоения обучающимися теоретического и практического материала. Рассматриваются темы: «Общие положения племенной работы в коневодстве», «Отбор в коневодстве», «Особенности племенной работы с призовыми породами лошадей», «Подбор в коневодстве», «Чистопородное разведение в коневодстве», «Скрещивание в коневодстве, формирование и трансформирование...

Издание составлено с учетом последних достижений в вопросах создания и использования специализированных пород и типов свиней, интенсивных технологий в их кормлении, содержании и лечении. Раскрыты биологические особенности свиней, описаны методы создания и характеристика новых пород и типов, выведенных в РФ, представлен анализ использования генофонда животных зарубежной...

В книге раскрывается роль свиней и дается характеристика продуктивности, получаемой от них человеком. Уникальность свиней объясняется целым рядом присущих им биологических особенностей, о которых сообщает автор. В пособии излагаются вопросы, касающиеся физиологии размножения свиней, воспроизводства стада, получения, выращивания и откорма свиней. Приводится характеристика...

В учебном пособии дается краткое изложение основных звеньев технологии производства и переработки продукции свиноводства в фермерских хозяйствах. Материал собран и систематизирован по результатам анализа многочисленных современных отечественных и зарубежных публикаций ученых, обобщения практического опыта производственников и результатов исследований авторов. В отдельных...

В учебном пособии дается краткое изложение основных звеньев технологии производства и переработки продукции свиноводства в фермерских хозяйствах. Материал собран и систематизирован по результатам анализа многочисленных современных отечественных и зарубежных публикаций ученых, обобщения практического опыта производственников и результатов исследований авторов. В отдельных...

В пособии подробно описываются современные способы дрессировки собак, основные навыки послушания и детальная методика их формирования. Пособие ориентировано на студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биология» и «Зоотехния», специализация «Кинология» и на всех специалистов-кинологов.

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно гигиенических показателей, правила ее ветеринарно санитарной оценки в зависимости от результатов исследований....

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности «Ветеринария». В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана...

В учебном пособии рассмотрены организация и проведение предубойного осмотра сельскохозяйственной птицы и методики ветеринарно-санитарной экспертизы тушек и внутренних органов. Даны классификация продуктов птицеводства и требования к их качеству согласно современным нормативно-правовым документам. Приведены методы определения качества пищевой безопасности мяса птицы...

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Рабочая тетрадь по дисциплине «Цитология, гистология, эмбриология» предназначена для выполнения заданий при самостоятельной внеаудиторной подготовке студентов специальности «Ветеринария» к лабораторным занятиям под контролем преподавателя по темам: техника гистологических исследований, общая гистология и сравнительная эмбриология. Она включает около 80 рисунков, в...

Рабочая тетрадь по дисциплине «Цитология, гистология, эмбриология» предназначена для выполнения заданий при самостоятельной внеаудиторной подготовке студентов вузов специальности «Ветеринария» к лабораторным занятиям под контролем преподавателя по темам: специальная гистология и эмбриология. Она включает более 100 рисунков, в которых необходимо обозначить соответствующие...

Данное пособие адаптировано к примерной программе учебной дисциплины для подготовки студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности «Ветеринария». В курсе лекций отражены последние достижения в области эмбриологии и микроскопического изучения клеток, тканей и органов животных. Отдельные лекции иллюстрированы рисунками...

В пособии изложены современные взгляды, касающиеся как строения и функций отдельных органоидов клетки, так и тех функций, которые осуществляются путем совместной работы разных органелл — таких как реализация генетической информации от гена до белка, внутриклеточная подвижность, деградация внутриклеточного и поглощенного клеткой материала, клеточный цикл и его регуляция....

Практикум включает все разделы по анатомии животных области и части тела живот-ного, общие термины, употребляемые при описании тела животного, остеологию, артро-логию, миологию, дерматологию, спланхнологию, ангиология, неврологию и органы чувств. Содержание учебника соответствует программе лабораторных практикумов по анатомии животных для обучающихся по направлению...

В данном учебном пособии авторами поставлена цель унифицировать лабораторное изучение клинической анатомии животных студентами факультетов ветеринарной медицины путем создания оптимальных условий и организации их работы. При написании пособия использован многолетний опыт организации лабораторной работы студента по изучению анатомии домашних животных преподавателями...

Настоящее учебное пособие является руководством по анатомии и биохимии собаки для обучающихся в колледжах и техникумах по специальностям «Ветеринария» и «Кинология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

В книге представлен раздел анатомии собаки, изучающий внутренние органы, — спланхнология. Особенность учебника — богатый иллюстративный материал, дающий представление о пищеварительной, дыхательной, мочеполовой и других системах собаки. Учебник предназначен для студентов ветеринарных и биологических вузов и факультетов по направлению «Зоотехния», «Биология», специальности...