X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Техническое регулирование в отрасли

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Бурова Т. Е.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

Бурова Т. Е. Год: 2025. Издание: 3-е изд., стер.
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов, опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов, проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически...
Управление качеством на предприятиях АПК Ермолаева Е. О., Трофимова Н. Б., Сурков И. В., Позняковский В. М.

Управление качеством на предприятиях АПК

Ермолаева Е. О., Трофимова Н. Б., Сурков И. В., Позняковский В. М. Год: 2025
Настоящий учебник предназначен для изучения дисциплин по менеджменту качества продукции и услуг на предприятиях АПК — производителей сельскохозяйственной продукции, пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Издание предназначено для студентов вузов (уровень подготовки бакалавриат и магистратура), а также для аспирантов, научных работников,...
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов Дунченко Н. И., Щетинин М. П., Янковская В. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов

Дунченко Н. И., Щетинин М. П., Янковская В. С. Год: 2025. Издание: 2-е изд., стер.
В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов рассматриваются научные основы управления качеством продукции, этапы эволюции контроля качества в мире, основополагающие и системообразующие документы, теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, методологические подходы к управлению качеством на всех этапах...
Патентоведение и основы научных исследований в пищевой промышленности Бородулин Д. М., Устинова Ю. В., Доня Д. В., Просин М. В., Мясищева Н. В.

Патентоведение и основы научных исследований в пищевой промышленности

Бородулин Д. М., Устинова Ю. В., Доня Д. В., Просин М. В., Мясищева Н. В. Год: 2025
В учебном пособии рассматриваются понятия интеллектуальной собственности, представлена характеристика объектов, промышленной собственности, авторского права и патентного права. Представлены требования по оформлению заявочных материалов на получение патента РФ, а также права и обязанности патентообладателя. В конце всех глав даны практические задания. Учебное пособие...
Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия Рензяева Т. В.

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия

Рензяева Т. В. Год: 2025. Издание: 4-е изд., стер.
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи...
Технохимический контроль пищевых продуктов Мухидова З. Ш.

Технохимический контроль пищевых продуктов

Мухидова З. Ш. Год: 2025
Данный учебник составлен на основе государственных стандартов образования согласно образцовым учебным и рабочим программам и предназначен и рекомендован для студентов вузов. В учебнике рассматриваются темы, актуальные для студентов, изучающих хранение и переработку сельскохозяйственной продукции. Каждая глава предоставляет теоретическую информацию по теме, целям урока,...
Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов Ковалева О. А., Родина Н. Д., Сергеева Е. Ю., Зерова Т. Н.

Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов

Ковалева О. А., Родина Н. Д., Сергеева Е. Ю., Зерова Т. Н. Год: 2025. Издание: 2-е изд., стер.
В учебном пособии излагаются наиболее важные проблемы развития технологии квалиметрии и управления качеством в перерабатывающей отрасли как в нашей стране, так и за рубежом. Рассматриваются правовые и экономические вопросы качества, внедрения на предприятиях систем управления качеством продукции, деятельности международных организаций по стандартизации. Материал учебного...
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров Дунченко Н. И., Щетинин М. П., Янковская В. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров

Дунченко Н. И., Щетинин М. П., Янковская В. С. Год: 2025. Издание: 3-е изд., стер.
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, контроль и прослеживаемость при управлении качеством пищевой продукции, планирование качества, концепции управления качеством, их значимость в менеджменте качества продуктов питания. Большое внимание уделено...
Технохимический контроль пищевых продуктов Мухидова З. Ш.

Технохимический контроль пищевых продуктов

Мухидова З. Ш. Год: 2025
В учебнике рассматриваются темы, актуальные для студентов, изучающих хранение и переработку сельскохозяйственной продукции. Каждая глава предоставляет теоретическую информацию по теме, целям урока, необходимым для проведения экспериментов. В конце учебника приведены вопросы, тесты для закрепления и контроля знаний обучающихся. Соответствует современным требованиям...
Основы стандартизации и управления качеством Турбин В. А., Влащик Л. Г.

Основы стандартизации и управления качеством

Турбин В. А., Влащик Л. Г. Год: 2025
В учебном пособии излагаются основные положения организации системы стандартизации Российской Федерации. Показана организационная структура Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование или Росстандарт). Рассмотрены вопросы взаимодействия с международными организациями по стандартизации и системами стандартизации в Содружестве...
Проектирование систем менеджмента качества: практикум Фоменко Н. В., Горячева Е. Д., Крюкова Е. В.

Проектирование систем менеджмента качества: практикум

Фоменко Н. В., Горячева Е. Д., Крюкова Е. В. Год: 2025
Практические работы, приведенные в практикуме, охватывают проблемы разработки и внедрения систем менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями стандартов ИСО серии 9000, а также вопросы их анализа и улучшения. В основу методологии разработки и внедрения СМК положены требования международного стандарта ISO 9001, а также нормативные требования действующих...
12
Последние просмотренные
Вверх