Технохимический контроль пищевых продуктов
Авторы: Мухидова З. Ш.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-52917-9; 2025 г.
Кол-во страниц: 236
Предварительный просмотр:
О книге:
Данный учебник составлен на основе государственных стандартов образования согласно образцовым учебным и рабочим программам и предназначен и рекомендован для студентов вузов. В учебнике рассматриваются темы, актуальные для студентов, изучающих хранение и переработку сельскохозяйственной продукции. Каждая глава предоставляет теоретическую информацию по теме, целям урока, необходимым для проведения экспериментов. В конце учебника приведены вопросы, тесты для закрепления и контроля знаний обучающихся. В целом учебник написан в соответствии с требованиями современной системы образования.
