Сельское, лесное и рыбное хозяйство

В учебнике отражены агрометеорологические условия и их влияние на продуктивность сельскохозяйственного производства. Показаны сущность опасных для сельского хозяйства явлений природы и меры по предотвращению их пагубного воздействия. В учебнике использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Соответствует современным требованиям...

В пособии даны подробный анализ лекарственных растений и методические материалы по изучению биоресурсов. Представлена подробная информация о биологических, морфологических и лекарственных свойствах. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов естественных и агрономических специальностей, а также учителей биологии.

Садоводство всегда было одним из важных направлений развития сельскохозяйственного сектора экономики РФ. Начиная с 1990-х гг. прошлого столетия оно находилось в состоянии упадка — сокращались площади, снижались урожайность и валовое производство фруктов. В последние годы ситуация изменилась к лучшему — государство направляет значительные средства на возрождение садоводства....

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом и примерной программой учебной дисциплины «Питомниководство садовых культур» по направлению подготовки «Садоводство». Тематика занятий, изложенных в практикуме, позволяет обучающимся более подробно изучить биологические особенности размножения садовых культур, структуры питомников...

В книге основное внимание уделено распространенным в России субтропическим культурам: хурме, гранату, инжиру, оливе, мандарину. Помимо них, описаны мало распространенные, но перспективные культуры: фейхоа, зизифус, азимина. Площади, пригодные для выращивания субтропических культур в России невелики, причем более 90% их плодов получают в приусадебных и коллективных...

В учебном пособии рассмотрены биологические, экологические и технологические основы возделывания яровой пшеницы, ярового ячменя, яровой тритикале и овса в современных условиях земледелия и растениеводства. Приведены примеры реализации сложившихся экологических факторов, направленных на формирование теоретически возможного уровня урожайности зерна ранних яровых зерновых...

В учебном пособии рассмотрены биологические, экологические и технологические основы возделывания яровой пшеницы, ярового ячменя, яровой тритикале и овса в современных условиях земледелия и растениеводства. Приведены примеры реализации сложившихся экологических факторов, направленных на формирование теоретически возможного уровня урожайности зерна ранних яровых зерновых...

В пособии даны подробный анализ лекарственных растений и методические материалы по изучению биоресурсов. Представлена информация о биологических, морфологических и лекарственных свойствах. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям....

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и...

Учебное пособие рекомендовано для студентов, обучающихся по программам среднего профессионального образования (СПО) с использованием модульно-блочной системы изложения учебного материала и рейтинговой оценкой знаний. Учебное пособие представлено двумя блоками, в каждом по шесть разделов с тестовыми заданиями для закрепления материала. Изложенный в пособии учебный материал...

В учебном пособии изложены научные основы оптимизации приемов возделывания картофеля. Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Представлен обзор существующих современных технологий обработки пищевых продуктов, преимущества и недостатки наиболее используемых промышленных методов технологической обработки и дезактивации микроорганизмов. Дан краткий анализ тепловых методов обработки, таких как пастеризация, стерилизация, сушка, асептическая упаковка, и даны современные способы обработки, основанные...

В учебном пособии рассмотрены характеристика масложирового сырья, химический состав и пищевая ценность различных жиров, представлены современные методики определения показателей качества сырья, готовой продукции и технико-эксплуатационных свойств жиров, спредов, полупродуктов масложирового производства, методы технохимического контроля разных стадий производства растительных...

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по направлению подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) по профессии СПО «Мастер растениеводства». Пособие может быть использовано и в дополнительном профессиональном образовании (повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке. В нем даны представления об агрономии...

Учебник включает современные данные в области анатомии, морфологии и физиологии растений, систематики бактерий и растительноподобных организмов (грибов, водорослей, сосудистых растений). Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям....

Учебник содержит информацию по общей и частной селекции декоративных растений открытого грунта. Рассматриваются история, задачи, инновационные и классические методы селекции. Подробно характеризуются направления и достижения селекции основных цветочных и древесных культур. Дано описание наиболее распространенных в декоративном растениеводстве отечественных и зарубежных...

В предлагаемом учебном пособии освещены вопросы формирования семян на материнском растении, влияния климатических параметров на качество посевного материала, создания оптимальных условий для полевых культур и уборки урожая. Дан анализ существующих методов оценки качества посевного материала и предложены новые технические и технологические решения данной проблемы. Разработаны...

В учебном пособии представлены основные разделы семенного контроля, такие как: отбор образцов для анализа, чистота семян, всхожесть семян, жизнеспособность семян, определение влажности и натурной массы семян, определение массы 1000 семян, определение подлинности семян, оформление документов и арбитражный анализ семян. В учебном пособии описаны методики оценки посевного...

В учебном пособии излагаются основы мелиоративного земледелия с элементами оросительной, осушительной мелиорации, с расчетами применения минеральных, органических удобрений и заданиями к практическим занятиям. Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий обучающимися направления «Природообустройство и водопользование» и рассчитана...

В учебном пособии дана краткая характеристика осушаемых земель, дано описание культуртехнической и оросительной мелиораци, показан порядок организации и проведения самостоятельной работы обучающимися, алгоритмы выполнения различных видов самостоятельной работы. Учебное пособие предназначено для выполнения самостоятельных работ студентов по направлениям «Природообустройство...