Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции
Авторы: Щербакова Е. В., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-53776-1; 2026 г.
Кол-во страниц: 124
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии рассмотрены перспективные технологии хранения растениеводческой продукции с минимальными потерями. Предложены параметры режимов хранения различных культур и их сортов, методы контроля и управления технологическим процессом в соответствии с существующим международным и российским опытом. Предназначено для обучающихся профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.