Сооружения для хранения плодов, овощей и картофеля
Авторы: Щербакова Е. В., Ольховатов Е. А., Храпко О. П., Степовой А. В., Соболь И. В., Айрумян В. Ю., Темников А. В.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-53496-8; 2026 г.
Кол-во страниц: 104
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии изложены основы организации процесса хранения плодов, овощей и картофеля во временных и капитальных сооружениях, рассмотрены основные типовые проекты стационарных построек и их объемно-планировочные решения. Предназначено для обучающихся профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
