Инженерно-технические науки

В учебнике изложены основы общей и специальной гидравлики. Рассмотрены свойства биотехнологического сырья животного происхождения (молока, сливок, жиров, фарша и др.), физико-механические свойства гидросмесей и вопросы их гидротранспорта. Каждый из разделов содержит достаточный объем теоретической информации, примеры решения задач и контрольные вопросы для самопроверки....

Рассматриваются: программирование микропроцессорных контроллеров, датчики и регистры, микроконтроллеры AVR и Arduino. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования.

В учебном пособии даны общие исторические сведения о становлении горного дела в России. Представлены данные по развитию техники и технологии горных работ, этапы становления горного образования, вклад известных горняков и геологов в науки горного профиля. Изложены общие сведения по месторождениям полезных ископаемых и технологические термины, используемые при выполнении...

Учебное пособие вводит основные понятия термодинамики и даёт представление о термодинамической системе и рабочих телах, первом и втором началах термодинамики, уравнении состояния и процессах с идеальным газом, энтропии, влажном воздухе, реальных рабочих телах. Рассмотрены циклы поршневых двигателей внутреннего сгорания, газотурбинных установок, паросиловых установок,...

Цель учебника — дать углубленное изложение главных направлений применения наноматериалов в повседневной жизни. В учебнике отражено использование наноматериалов в медицине, косметологии, производстве пищевых продуктов и упаковке, окружающей среде, для строительства и защиты поверхностей, в одежде и текстильных изделиях, а также в качестве умной электроники и сенсоров....

Учебник разработан для обучающихся по направлению «Строительство» по дисциплинам «Технологические процессы в строительстве», «Технология строительного производства», «Технология возведения зданий и сооружений». В учебнике приведена классификация зданий и сооружений и их конструктивные решения, изложены основные положения о составе и производстве подготовительных, вспомогательных...

Приведены основные типы оборудования с ЧПУ для мелкосерийного и серийного типа производств. Рассмотрены особенности их конструкций, дополнительного оснащения и технологические возможности. Обращено особое внимание на широкое применение полимербетона и даже блоков натурального гранита для корпусных деталей, линейных приводов и электрошпинделей. Рассмотрены особенности...

Дана классификация и изложена методика проектирования приспособлений. Особое внимание уделено системам технологической оснастки. Рассмотрены схемы установки заготовок, методики выбора и расчетов основных типов приспособлений. Приведены примеры типовых конструкций станочных приспособлений.Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению...

Содержатся сведения о технологическом процессе и его элементах, приведены правила оформления технологической документации — операционных эскизов, маршрутных и операционных карт, карт технического контроля. Кратко рассмотрены схемы разработки технологических процессов для различных видов производств. Приведены краткие сведения о схемах выбора режущего, вспомогательного...

В учебном пособии представлены основные сведения о современных программно-технических комплексах (ПТК), промышленных микропроцессорных регуляторах и контроллерах, использующихся в автоматизированных системах управления технологическими процессами (АСУ ТП). Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Управление в технических системах»,...

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии, представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток, раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим, рассматриваются...

В учебном пособии изложены общетеоретические и практические вопросы ферментативных процессов, протекающих при переработке растительного сырья в пищевой промышленности. Рассмотрены биохимические, физико-химические, функционально-технологические свойства зернового, плодово-ягодного, овощного и чайного сырья, а также приведены технологические схемы их переработки. В пособии...

В первой части пособия рассмотрены особенности биологии и систематики грибов, их экологическая роль и использование в жизнедеятельности человека. Вторая часть пособия посвящена средствам борьбы с грибами — фунгицидам сельскохозяйственного назначения, описан механизм их действия, способы получения и особенности использования. В третьей части рассказывается о медицинских...

Кратко описана история биохимии. Изложены фундаментальные темы по статической и динамической биохимии: структурная организация живой материи, химический состав живых организмов, белки, нуклеиновые кислоты, витамины, гормоны, ферменты, метаболизм углеводов, липидов, белков. Отдельные главы посвящены основам нутрициологии и физиологии питания, экологическим проблемам...

В учебном пособии изложены данные о строении вегетативного тела грибов, цитологии грибов, способах бесполого и полового размножения грибов. Приведены данные современной систематики представителей царства грибов (на 2022 год). Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Биотехнология» в соответствии с ФГОС.

Учебное пособие написано на основе опыта преподавания авторами теоретических основ электротехники в Санкт-Петербургском государственном электротехническом университете ("ЛЭТИ"). Материал излагается со строгих математических позиций, с обязательной физической трактовкой. Курс начинается с изучения функциональных свойств цепей как преобразователей сигналов сначала во...

В пособии изложены основы теории и эксплуатации электродвигателей как основных составных частей электроприводов. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений. Кроме студентов книга будет полезна профессорско-преподавательскому составу и инженерно-техническим работникам в области теории и эксплуатации электроприводов.

Дано понятие об электрических перенапряжениях. Рассмотрены основные характеристики перенапряжений: величина (кратность), форма, повторяемость и широта охвата сети. Проанализированы основные источники перенапряжений в сетях низкого (до 1 кВ), среднего (6–35 кВ), высокого (110 кВ и выше) напряжений. Проведена классификация внешних и внутренних перенапряжений. Даны технологии...

Рассматриваются общие методы расчета линейных и нелинейных цепей с сосредоточенными и распределенными параметрами при постоянных и переменных токах в установившихся и переходных режимах, а также методы расчета полевых задач в электростатике, при постоянных и переменных токах. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Электроэнергетика...

Книга включает два раздела: «Введение в электромеханику» (главы 1, 2), где изложены физические основы электромеханического преобразования энергии, общие вопросы устройства и работы электрических машин, «Трансформаторы и электрические машины» (главы 3–8), содержащий традиционный для рассматриваемого курса материал. В отдельную главу вынесены специальные машины — вентильные,...