Биотехнология
Авторы: Улимбашев М. Б., Пежева М. Х., Улимбашева Р. А., Хаткова М. Х.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-54836-1; 2026 г.
Кол-во страниц: 240
Предварительный просмотр:
О книге:
Пособие составлено в соответствии с учебными программами по дисциплине «Биотехнология» для высших учебных заведений по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Содержит материалы по основным положениям биотехнологии: модельным и базовым объектам биотехнологии, области их применения, принципам конструирования промышленных продуцентов, клеточной инженерии, сырьевой базе биотехнологии, типам и режимам ферментационных процессов. Излагаются положения об устройстве и принципах действия биореакторов. В пособие включены вопросы, посвященные молекулярной генетике, генетической инженерии, технологиям рекомбинантных ДНК, методам конструирования трансгенных высокопродуктивных животных. Рассматриваются юридические и этические аспекты генетической инженерии и биобезопасности.