Год ( По возрастанию | По убыванию )
Книги
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного...
Вверх