Наука. Образование

В учебном пособии представлена современная классификация мясных пород крупного рогатого скота, дана детальная характеристика наиболее распространенных пород в мире и в Российской Федерации, особое внимание при этом обращено на методы выведения пород, ареал их распространения, проявление хозяйственно полезных признаков в конкретных условиях их обитания. Соответствует...

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов, опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов, проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически...

В учебном пособии излагаются наиболее важные проблемы развития технологии квалиметрии и управления качеством в перерабатывающей отрасли как в нашей стране, так и за рубежом. Рассматриваются правовые и экономические вопросы качества, внедрения на предприятиях систем управления качеством продукции, деятельности международных организаций по стандартизации. Материал учебного...

В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической...

В пособии изложены теоретические сведения об исследуемых объектах (зерно, мука, дрожжи, сахар и т. д.), приведены методики порядка отбора проб и проведения оценки ка-чества сырья. Представлены функциональные схемы получения отдельных видов сырья, требования нормативных документов к качеству, математические методы моделирования для оценки их свойств. Пособие предназначено...

Практикум разработан в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом и предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Стандартизация и метрология», магистров по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного...

В учебно-методическом пособии изложен пример расчета и конструирования элементов каркаса одноэтажного производственного здания с помощью программного комплекса «ЛИРА». Рассмотрена последовательность компьютерного моделирования и показана возможность создания рабочих чертежей. Сделан подбор сечений элементов и выполнены проверки по предельным состояниям. Показана визуализация...

Приведены характеристики важнейших вяжущих веществ, рассмотрены технологии их производства, основное технологическое оборудование, даны рекомендации по рациональному ведению производственных процессов и использованию сырья. Книга предназначена для студентов вузов в качестве учебника по курсу «Вяжущие вещества», может быть полезна инженерно-техническим работникам промышленности...

В монографии изложены основные положения технической и нормативной литературы по технологии монолитного бетона, дополненные результатами исследований и разработок, выполненными авторами и другими специалистами. Излагаемые положения и рекомендации поясняются разъяснениями и комментариями, раскрывающими суть физических явлений и процессов, происходящими в бетонной смеси...

В учебном пособии описаны свойства бетона. Рассматривается влияние добавок на морозостойкость, сульфатостойкость и другие свойства. Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Строительство». Книга может быть полезна аспирантам и инженерам, работающим в строительной индустрии.

Приведены основные этапы расчета свайных ростверков по двум группам предельных состояний, рассмотрены особенности расчета висячих свай. Особое внимание уделено примерам расчета с разным количеством свай. Соответствует требованиям ФГОС ВО по направлениям подготовки, входящим в УГС «Техника и технологии строительства», «Архитектура». Предназначено для выполнения курсового...

В учебном пособии изложены темы, необходимые учащимся для изучения материала по дисциплине «Технология возведения зданий». Книга содержит основные сведения о правилах и технологиях возведения малоэтажных жилых домов с таким важным и актуальным требованием, как энергосбережение. Даны подробные и доступные рекомендации об организации всех этапов строительных процессов...

Приведены основные этапы расчета свайных ростверков по двум группам предельных состояний, рассмотрены особенности расчета висячих свай. Особое внимание уделено примерам расчета с разным количеством свай. Соответствует современным требованиям ФГОС СПО и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для студентов ссузов, обучающихся по направлениям подготовки...

Учебное пособие содержит сведения, необходимые для проектирования инженерных систем на основе BIM-модели в Autodesk Revit MEP. Приведе-ны основные термины, используемые при работе с программой. Рассмотрены импорт архитектурной модели в шаблон механического оборудования, раз-мещение инженерных пространств и зон. Приведен пример создания специ-фикации. Показана последовательность...

Пособие предназначено для студентов средних профессиональных заведений, изучающих курсы «Механика материалов и конструкций», «Сопротивление материалов», «Прикладная механика», «Техническая механика» и др. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным...

Представлены теоретические учебные материалы по строительству одноэтажных каркасно-панельных промышленных зданий, возводимых путем монтажа элементов стального каркаса, кровельных конструкций из профилированного стального настила и легких стеновых панелей типа «сэндвич» стреловыми самоходными кранами. Даны рекомендации к выполнению курсового проекта и раздела выпускной...

Изложены вопросы комплексной механизации работ в строительном производстве. Приведены расчеты тяговых параметров транспортных строительных машин и механизмов при взаимодействии рабочих органов с почвой, с твердыми и мерзлыми грунтами, а также с различными строительными материалами. Рассмотрены вопросы устойчивости автомобильных и башенных кранов, проходимости тяговой...

В пособии приведены современные разновидности буросмесительных технологий, основные положения по применению технологии для различных геотехнических задач. Учебное пособие предназначено для студентов строительных вузов, обучающихся по направлению подготовки «Строительство» и специальности «Строительство уникальных зданий и сооружений», слушателей институтов повышения...

Учебник соответствует требованиям ФГОС по направлению «Строительство» и предназначен для подготовки студентов бакалавриата при чтении учебного курса (дисциплины) «Технологии строительных процессов». Может использоваться для преподавания дисциплины «Технологии строительного производства» студентам специалитета, обучающимся по специальности «Строительство уникальных...

Учебник соответствует требованиям ФГОС по направлению «Строительство» и предназначен для подготовки студентов бакалавриата при чтении учебного курса (дисциплины) «Технологии строительных процессов». Может использоваться для преподавания дисциплины «Технологии строительного производства» студентам специалитета, обучающимся по специальности «Строительство уникальных...