Сельское хозяйство

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки 020400 – Биология, 221700 – Стандар-тизация и метрология, 110900 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 260800 – Технология продуктов обще-ственного питания, 100800 – Товароведение, 111100 – Зоотехния оч-ной и заочной формы обучения. Данное пособие может...

Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления молочных продуктов. Приведены сведения о технологическом оборудовании, его технологические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления мясных продуктов. Приведены устройство и принцип действия оборудования, технические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

Рассмотрены технологическое оборудование и технологии для переработки сельскохозяйственной продукции, обеспечивающие реализацию производственного цикла растительных масел из технических культур. Приведены технологические расчеты, технические характеристики и справочные данные по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

В учебном пособии изложены задачи санитарной микробиологии, основы санитарного законодательства, современные требования к санитарному состоянию и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, принятыми в июле 2010 г. Освещаются такие понятия,...

Приведены результаты многолетних исследований по ускоренной разработке систем надзора за вредителями полевых культур на примере фитофагов гороха и овса в Сибири на основе закономерностей сезонной динамики численности фито- и энтомофагов, экономических порогов вредоносности и рациональной схемы учетов. Предназначена для научных сотрудников и специалистов в области агрономии...

Учебное пособие содержит краткие теоретические пояснения к изучаемым темам курса биохимии и физиологии сельскохозяйственных растений, лабораторные рабо-ты, которые позволяют составить представление о фи-зиологических процессах в растительном организме и методах их исследований, а также вопросы для подготовки к сдаче тестов, зачета и экзамена. Предназначено для студентов...

Учебное пособие содержит теоретические и практические материалы по зональным особенностям почвообразования Новосибирской области и рекомендации по рациональному использованию почв в сельском хозяйстве. Предназначено для студентов вузов по агрономическим специальностям и специалистов сельскохозяйственного производства.

Монография посвящена изучению аминокислот, витаминов, ферментов, фенольных соединений, пигментов и слизей, синтезируемых целлюлозолитическими микроорганизмами, и их роли в процессе гумусообразования и формирования почвенной структуры. Книга рассчитана на микробиологов, экологов, почвоведов, агрохимиков и агрономов.

Пособие написано в соответствии с программой курса «Общая энтомология», раздел «Морфология насекомых». Сведения по морфологии насекомых приведены в форме информационного описательного материала и лабораторно-практических занятий. Рекомендуется для студентов агрономических спе-циальностей, обучающихся по очной и заочной форме.

В учебнике нашли отражение перспективные технологии выращивания растений методом многоярусной узкостеллажной гидропоники, энергосберегающие технологические и инженерные комплексы, обеспечивающие высокий уровень продуктивности и энергосбережения. Дан аналитический инструмент расчета технических характеристик насосных групп растворных узлов. Приведен пример расчета технических...

Учебник содержит методику определения теплоустойчивости ограждающих конструкций хранилищ в штатных условиях эксплуатации и в случае отключении источников энергоснабжения; тепловлагообмена в экзотермическом продуваемом слое хранимой продукции; тепловлажностного режима насыпи продукции полузаглубленных в грунт хранилищ; тепломассообмена овощекартофелехранилищ с вентилируемой...

В учебном пособии изложены тематический план изучения курса аналитической химии, лабораторные работы и вопросы для самостоятельной работы студентов очного отделения. В разделе «Качественный анализ» приведена классификация катионов и анионов, представлены основные качественные реакции. По количественному анализу рассматриваются основные химические методы анализа: гравиметрия...

В пособии приведены основные понятия по общим свойствам почв. Большое внимание уделено характеристике физических, физико-механических, водных свойств почв, их значению в формировании почвенного плодородия и жизни растений. Дана методика определения основных свойств почв, характеризующих их агроэкологические качества: влажность, общие физические и физико-механические...

Обобщены результаты длительных научных исследований автора и опыт передовых хозяйств в стране и за рубежом по применению зеленого удобрения в современном земледелии. Описывается значение сидерации как источника постоянно возобновляемого органического вещества и азота в почве, роль и значение зеленого удобрения как биологической основы природоохранных технологий в снижении...

Практикум содержит лабораторные работы, вопросы и задания для самостоятельной работы по основным разделам дисциплины «Физическая и коллоидная химия», изучаемым студентами очного и заочного отделений агрономических специальностей сельскохозяйственного профиля в соответствии с современными стандартами по циклу ЕН. Ф.04. Предназначен для студентов 1-го курса Агрономического...

В монографии подробно освещены методы и устройства контроля зрелости яблок, применяемые в садоводстве. Основное внимание в работе уделяется оптическим и электрическим характеристикам яблок, используемым для неразрушающего контроля зрелости яблок и позволяющим оценивать их функциональное состояние. Приведены результаты экспериментальных исследований, расширяющие представления...

В условиях социально-экономических преобразований на селе, низкого уровня заработной платы в сельском хозяйстве, недостаточного стимулирования труда и капитала формирование доходов работников и усиление взаимосвязи их заработков с доходами организаций является одной из наиболее актуальных проблем современного развития экономики АПК. В книге всесторонне раскрыты методологические,...