Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства
Авторы: Киселев Л. Ю., Забудский Ю. И., Голикова А. П., Федосеева Н. А.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-8114-1364-5; 2022 г.
Кол-во страниц: 448
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии обобщены вопросы разведения, кормления и содержания основных видов сельскохозяйственных животных, рассмотрены технологии производства сырья и продуктов животноводства, а также их первичная обработка с учетом современных требований к качеству. Предназначено для студентов аграрных специальностей высших учебных заведений. Книга может быть полезна фермерам и тем, кто имеет животных в личном хозяйстве.