Инженерно-технические науки

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы, протекающие при выпечке (хлеба и печенья). Показаны способы управления процессом выпечки для получения хлеба высокого качества. Даны рекомендации и способы технологической наладки хлебопекарных печей.

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы. Описаны процессы, протекающие при выпечке (хлеба и печенья). Показаны способы управления процессом выпечки для получения хлеба высокого качества. Даны рекомендации и способы технологической наладки хлебопекарных печей. Соответствует современным...

В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением...

Рассмотрены области применения средств механизации и оборудования по их устройству, принципу работы и техническим возможностям при возведении зданий и сооружений. Представлены контрольные задания, тестирование и краткие опросы по темам. Для студентов учреждений СПО и ВО, изучающих курс дисциплины профессионального цикла «Промышленное и гражданское строительство» по...

Даны сведения в области обоснования, порядка, последовательности разработки проектов строительства. Показаны этапы процесса проектно-изыскательской деятельности и рассмотрены особенности технической документации. Для студентов всех форм обучения строительных направлений подготовки.

В учебном пособии изложена методика выполнения лабораторных работ, домашних заданий, курсовой работы и решения задач и упражнений по сельскохозяйственным машинам. Учебное пособие может быть использовано студентами сельскохозяйственных вузов, изучающих дисциплину «Сельскохозяйственные машины» и «Машины и оборудование в растениеводстве».

Эта книга является не только пособием по проектированию устройств на основе ПЛИС (FPGA), но и содержит поистине энциклопедические сведения. Кроме архитектурных особенностей последних поколений микросхем ПЛИС, здесь рассматриваются различные методы и средства проектирования. Проводится обзор и анализ схемотехнических подходов к проектированию (которые всё ещё находят...

В пособии на примере конкретной электрической схемы с использованием дидактического приема «делай как я» излагается весь цикл проектирования узла РЭС с помощью системы P-CAD 2001. В нем рассмотрен такой маршрут проектирования, при котором задействованы основные программные модули системы. Подобная форма изложения одновременно демонстрирует читателю возможности модулей...

Рассмотрены особенности конструкции, принципа действия, расчета, технического обслуживания, диагностирования систем подачи топлива современных дизелей. Приведены способы расчёта насоса высокого давления, форсунок автомобильных, тепловозных и судовых дизелей. Рассмотрена методика определения технического состояния форсунок дизелей по изменению утечек топлива, давления...

Изложены устройство, расчет, техническое обслуживание, диагностирование систем подачи топлива и воздуха современных дизелей. Приведена методика расчёта насоса высокого давления и форсунок. Для диагностирования топливных систем предложены датчики и измерительная аппаратура. Рассмотрена методика определения технического состояния форсунок и насоса по изменению давления...

В иллюстрированном справочнике, подготовленном английским архитектором Роксаной Мак-Доналд, практически отсутствует текстовый материал. Для получения читателем нужной информации использован метод визуализации понятий, когдакаждая стадия проектирования и строительства отражена в рисунках, снабжённых соответствующими строительными и архитектурными терминами, что позволяет...

Рассмотрены основные понятия теории надежности электроснабжения технических систем. Приведены сведения о физических процессах нарушения работоспособности систем электроснабжения, математических методах расчетов надежности, мероприятиях, направленных на повышение надежности и живучести объектов. Даны примеры решения типовых задач надежности электроснабжения. Приведены...

Рассмотрены основные понятия теории надежности электроснабжения технических систем. Приведены сведения о физических процессах нарушения работоспособности систем электроснабжения, математических методах расчетов надежности, мероприятиях, направленных на повышение надежности и живучести объектов. Даны примеры решения типовых задач надежности электроснабжения. Приведены...

Рассмотрены основные понятия теории надежности технических систем. Приведены сведения о физических процессах нарушения работоспособности объектов, математических методах расчетов надежности, мероприятиях, направленных на повышение надежности и живучести систем. Даны примеры решения типовых задач надежности элементов и систем автоматики. Приведены задания для самостоятельной...

В учебном пособии рассмотрены такие темы, как: потоки в ОС Windows, память в ОС Windows, файловая система в ОС Windows, устройства персонального компьютера, работа с взаимоблокировками, обеспечение безопасности в ОС Windows, основы работы в командных интерпретаторах ОС. В конце учебного пособия представлены лабораторные работы с теоретическими вопросами по каждой теме....

В учебном пособии рассмотрены такие темы, как: потоки в ОС Windows, память в ОС Windows, файловая система в ОС Windows, устройства персонального компьютера, работа с взаимоблокировками, обеспечение безопасности в ОС Windows, основы работы в командных интерпретаторах ОС. Представлены лабораторные работы с теоретическими вопросами по каждой теме. Учебное пособие предназначено...

Расчет конструктивных параметров и технических характеристик дегазационных установок необходимо производить с учетом гидродинамических особенностей движения влажной метановоздушной смеси по вакуумному подземному дегазационному трубопроводу, который может быть собран не только из стальных звеньев труб, но из широко используемых в настоящее время стеклопластиковых звеньев...

Приведены необходимые сведения о дегазации угольных шахт как системе мер, обеспечивающей нормативные параметры атмосферы и условия для безопасного труда шахтеров. Даны основные определения и понятия, относящиеся к проблемам дегазации, определены цели и задачи дегазационных систем, кратко изложен метод обоснования необходимости проведения дегазационных работ и выбора...

Описывается весь цикл производства внутренних электромонтажных работ. Подробно рассмотрены все организационные мероприятия (планирование, контроль, техника безопасности, сдаточная документация и т.д.), а также все современные технологии, используемые в монтаже. Книга предназначена для руководителей, инженерных работников и электромонтажников. Издание также будет полезно...