Химия

Настоящее учебное пособие написано в соответствии с учебной программой по курсу «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа» для направления подготовки «Продукты питания животного происхождения». При выполнении лабораторных заданий студенты приобретут навыки проведения экспериментальных работ, интерпретации результатов анализа и их оформления в виде отчетов,...

Настоящее учебное пособие написано в соответствии с учебной программой по курсу «Органическая и биологическая химия» для направлений подготовки «Продукты питания животного происхождения» и «Водные биоресурсы и аквакультура». При выполнении лабораторных заданий студенты приобретут навыки проведения экспериментальных работ, интерпретации результатов анализа и их оформления...

В книге рассмотрены развитие и перспективы технологии каждого из процессов, происходящих на пути от выдачи кокса из камер коксования до становления товарным продуктом. На основе современной теории влияния термических и механических нагрузок на прочность кокса описаны возможные пути улучшения качества с позиций потребителя, вплоть до получения кокса заданных состава...

В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов...

Изложены общие требования к содержанию и оформлению материального баланса, конкретизированы исходные данные для расчета физических процессов переработки нефтяного сырья, приведены конкретные примеры составления материального баланса производств продуктов первичной переработки нефти и облагораживания отдельных фракций. Для студентов вузов, выполняющих курсовой или...

Представлены лабораторные работы, контрольные вопросы и задачи по основным разделам коллоидной химии — поверхностные явления, кинетические и оптические свойства, методы дисперсионного анализа, электрические явления на поверхностях, образование и свойства лиофильных и лиофобных дисперсных систем, структурообразование и реологические свойства дисперсных систем. Предназначено...

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части пособия рассмотрены основные типы ионных равновесий в водных растворах. Подробно разобраны алгоритмы количественных расчетов кислотно-основных и гетерогенных равновесий в растворах электролитов, в том числе с применением математического пакета Mathcad. Главы первой части включают теоретический материал, многочисленные...

Рассмотрены химические методы разделения и обнаружения ионов. Большое внимание уделено технике химического эксперимента, условиям проведения реакций и химическим методам анализа реальных объектов. Для студентов нехимических факультетов вузов, а также может быть полезно работникам научно-исследовательских и аналитических лабораторий.

Составлена на основании программы курса «Неорганическая и аналитическая химия» для государственных университетов с учётом требований Государственного образовательного стандарта к уровню подготовки специалистов по направлениям биология и почвоведение. Предназначена для студентов I курса БИ.

Учебно-методическое пособие освещает основные вопросы, связанные с физическими основами радиохимии, особенностями поведения систем, в которых имеются или возникают радионуклиды, а также смежные проблемы, связанные с источниками ионизирующих излучений и их применением. Учебно-методическое пособие может быть полезно при освоении теоретических курсов и при выполнении...

В учебно-методическом пособии рассмотрены теоретические аспекты основных методов синтеза полимеров. Каждый раздел состоит из краткого теоретического введения и практической части, включающей описание методик экспериментальных работ. Предназначено в качестве учебно-методического пособия для студентов, обучающихся по программе бакалавриата и магистратуры по направлениям...

Изложены основы теории сушки влажных материалов (кинетика и статика процесса термической сушки). Проанализированы различные упрощенные модели кинетики сушки. Рассмотрены методы сушки, применительно к различным видам влажных материалов. Даны технологические схемы и конструкции сушилок. Для каждого типа сушильных аппаратов дан пример расчета на основе конкретных исходных...

Учебное пособие посвящено рассмотрению основных современных физико-химических подходов к описанию координационных (комплексных) соединений: химическая связь в комплексных соединениях, термодинамика и кинетика образования комплексных соединений, связь между структурой образующихся соединений и их аналитическими свойствами. Рассмотрены различные аспекты применения комплексных...

В настоящем руководстве представлены лабораторные работы по основным электрохимическим методам анализа: потенциометрическому, вольтамперометрическому, кулонометрическому, кондуктометрическому и методу капиллярного зонного электрофореза; изложены теоретические основы рассматриваемых методов. Для студентов химических специальностей.

В учебном пособии рассмотрены особенности комплексообразования макроциклических соединений (краун-соединений, криптандов, лариат-эфиров, каликсаренов, циклодекстринов) и их ациклических аналогов (подандов) с катионами металлов, а также их применение в различных методах анализа. Для студентов, обучающихся по химическим направлениям и специальностям.

В учебном пособии рассмотрены теоретические основы и важнейшие практические примеры использования поверхностно-активных веществ в электрохимических, оптических, титриметрических методах анализа, а также в методах разделения и концентрирования. Адресовано студентам химических направлений и специальностей, изучающим аналитическую химию.

В данном учебном пособии освещаются основные разделы общей химии. Приведены сведения о классах неорганических соединений, строении атома, химической термодинамике и кинетике, свойствах растворов, об окислительно-восстановительных реакциях, электродном потенциале и химических свойствах металлов, электродных процессах, протекающих в химических источниках тока. Издание...

Изложены теоретические основы, примеры решения типовых задач, контрольные вопросы, литература для самостоятельной работы студентов под руководством преподавателя по курсу «Физико-химические методы анализа», разделы «Потенциометрия» и «Кондуктометрия». Предназначено для бакалавров 1-го курса, обучающихся по направлениям 240700, 260100, 260200, 241000.

Изложены теоретические основы хроматографических, электрохимических и спектральных методов по курсу «Основы физико-химических методов анализа». По каждому разделу приведен комплекс лабораторных работ, предложены контрольные вопросы, основная и дополнительная литература. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям 16.03.01, 18.03.02, 19.03.01.

Изложены теоретические основы различных разделов спектроскопии, рефрактометрии, термометрии, кинетической потенциометрии, индикаторного метода – РЦА по курсу «Основы физико-химических методов анализа». По каждому разделу приведен комплекс лабораторных работ, примеры практического применения, предложены контрольные вопросы, основная и дополнительная литература. Предназначено...