Органическая химия
Авторы: Кумыков Р. М., Иттиев А. Б.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-49472-9; 2024 г.
Кол-во страниц: 340
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебник предназначен для систематического изучения органической химии, которое построено по классической схеме. В книгу вошли основные разделы органической химии. Материал изложен в порядке нарастающей трудности — вначале достаточно просто и подробно, затем все более лаконично. Книга может служить как для самостоятельного знакомства с предметом, так и для изучения его в вузах. Книга будет, несомненно, интересна и для преподавателей, молодых ученых и инженеров-технологов, работающих в области пищевой технологии.