Органическая химия. Качественный анализ биоорганических соединений: Лабораторный практикум
Органическая химия. Качественный анализ биоорганических соединений: Лабораторный практикум
Авторы: Скобун А.С., Белодедова Ж.В.
Издательство: НИУ ИТМО (Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики)
2014 г.
Кол-во страниц: 57
Предварительный просмотр:
О книге:
Лабораторный практикум содержит более 60 методик лабораторных работ, позволяющих микрометодами качественно определять химические свойства функциональных групп, а также получать и устанавливать структуры основных классов органических соединений. Особое внимание уделено качественным реакциям биоорганических соединений – компонентам пищевых продуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата 260100, 260200, 240700 очной и заочной форм обучения.