Яичное птицеводство
Авторы: Штеле А. Л., Османян А. К., Афанасьев Г. Д.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 3-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-47843-9; 2023 г.
Кол-во страниц: 272
Предварительный просмотр:
О книге:
В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства.Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» (уровень образования-бакалавриат и магистратура)