X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша Зуев Н. А., Пеленко В. В., Демченко В. А.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-46628-3; 2023 г.
Кол-во страниц: 76

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна различным специалистам пищевых отраслей.

Вверх