Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный
Авторы: Зуев Н. А., Пеленко В. В.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-48519-2; 2024 г.
Кол-во страниц: 52
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.