+
ИЗУЧЕНИЕ СОРБЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ СОРБЕНТОВ НА ОСНОВЕ ВЕРМИКУЛИТОВ ПО ОТНОШЕНИЮ К БЕЛКУ
стр.5-9
Бянкина Л.С., Апанасенко О.А., Каткова С.А., Жамская Н.Н.
Изучена адсорбция белка из водного раствора на четырех новых вермикулитах, модифицированных с помощью химической обработки : I - вермикулит + HCl + полиэтилен; II - вермикулит + HCl + полиферрофенилсилоксан; III - вермикулит + HCl + полифенилсилоксан; IV - вермикулит, обработанный целлюлозой. Показано, что модификация вермикулита такими соединениями, как полиэтилен, полифенилсилоксан, полиферрофенилсилоксан неэффективна при адсорбции белка из водных растворов. Сорбент, модифицированный целлюлозой - IV, имеет наилучшие сорбционные свойства по отношению к белку, его можно рекомендовать для адсорбционной доочистки сточных вод от белка.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПАРАЗИТИЧЕСКИЕ КОПЕПОДЫ СЕМЕЙСТВА CALIGIDAE (CRUSTACEA) ИЗ СБОРОВ АЗЧЕРНИРО
стр.10-16
Приведены сведения о копеподах 9 видов 3 родов семейства Caligidae, их хозяевах из Атлантического и Индийского океанов. У 5 видов копепод (Caligus confusus, C. productus, C. robustus, C. tenax, Lepeophtheirus longipalpus) зарегистрированы новые хозяева. Копепода Caligus tenax впервые зарегистрирована в Персидском заливе. Указаны специфичные копеподы для рыб.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПАРАЗИТИЧЕСКИЕ КОПЕПОДЫ (CRUSTACEA: COPEPODA) РЫБ В ТИХОМ, ИНДИЙСКОМ И АТЛАНТИЧЕСКОМ ОКЕАНАХ
стр.17-25
Казаченко В.Н., Матросова И.В., Калинина Г.Г., Рыбникова И.Г.
Приведены сведения о копеподах 13 видов 10 родов 6 семейств и их хозяевах из Тихого, Индийского и Атлантического океанов. Новые хозяева зарегистрированы у копепод Caligus robustus, Acanthochondria ateleopi, Sphyrion quadricornis и Lernaeolophus sultanus. Acanthochondria ateleopi зарегистрирована в новом районе.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЖИМОВ РЕГЕНЕРАЦИИ САМООЧИЩАЮЩИХСЯ ФИЛЬТРОВ СМАЗОЧНЫХ СИСТЕМ СУДОВЫХ ДИЗЕЛЕЙ
стр.26-32
Бойко С.П., Кича П.П., Молоков Н.С.
Приведена методика расчета параметров регенерации автоматизированных фильтров, сформированных на базе модулей СРФ-60 и СРФД-120, позволяющая осуществлять выбор с учетом условий функционирования маслоочистителей гидродинамического режима и времени обратной промывки их фильтрующих элементов. Выделено влияние на эффективность регенерации фильтровального процесса, идентифицируемого удельной интенсивностью удаления нерастворимой дисперсной фазы из масла, гидродинамики (числа Рейнольдса) и относительного времени обратной промывки, адгезионных свойств отложений, особенностей конструкции фильтра, дисперсности загрязнений. Показана возможность расчета и корректировки срока автономной работы самоочищающегося фильтра в смазочных системах судовых дизелей с учетом их форсирования, качества применяемых горюче-смазочных материалов, интенсивности старения масла, срабатывания входящих в него присадок и уровня загрязнения крупнозернистыми механическими примесями.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРНЫХ НАПОРОВ В ИСПАРИТЕЛЯХ НА ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ ХОЛОДИЛЬНОЙ МАШИНЫ
стр.33-38
Шайдуллина В.П., Дуболазова Л.В.
Исследуется влияние температурного напора в испарителях на энергоэффективность холодильной машины. Выведены математические уравнения зависимости удельной холодопроизводительности и работы от температурного напора.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ЭЛЕКТРОННАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ ВОДНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ В СИСТЕМЕ ФГИС МЕРКУРИЙ
стр.39-43
С 1 января 2018 г. оформление ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации производится только в электронной форме, создание, оборот и хранение которых осуществляется в ФГИС «Меркурий» - бесплатной автоматизированной информационной системой, специально созданной для отслеживания поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов. На сегодняшний день ФГИС «Меркурий» является надежным инструментом в борьбе с нелегальным и нерегулируемым промыслом водных биологических ресурсов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОПТИМИЗАЦИЯ МЕНЮ В СООТВЕТСТВИИ С ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ ПРЕДПОЧТЕНИЯМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
стр.44-53
Глебова Е.В., Паначина В.С.
Успешная деятельность предприятия общественного питания обеспечивается за счет ведения грамотной, отвечающей потребностям и желаниям потребителя ассортиментной политики в создании меню. Наличие разрозненных рекомендаций по составлению и оформлению меню, отсутствие какой-либо проработанности вопроса формирования или оптимизации действующего меню (далее оптимизация меню) в соответствии с учетом потребительских предпочтений существенно затрудняет реализацию данной политики. Деятельность по оптимизации меню является многофакторным процессом, что существенно осложняет его управление. Для визуализации многофакторного процесса была использована широко применяемая во всем мире методология функционального моделирования IDF0. Модель процесса «Оптимизация меню» в соответствии с потребительскими предпочтениями позволяет определить и систематизировать основные этапы процесса, его входы и выходы, управляющие воздействия и механизмы, а также обратные связи по управлению и информации. Использование предложенной модели в качестве основы к построению методического подхода по оптимизации меню обеспечит предприятия сферы общественного питания дополнительным инструментом в борьбе за повышение конкурентоспособности.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЛАМИНАРИИ ЯПОНСКОЙ РАЗНЫХ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ НА КАЧЕСТВО ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
стр.54-61
Ковалев Н.Н., Кращенко В.В.
Проведено определение влияния различных концентраций порошка ламинарии японской, обработанного ультразвуком разной мощности, на технологические свойства пшеничного хлеба. Обработка ультразвуком не влияла на подъемную силу дрожжей. Порошок ламинарии в количестве 3 % подавлял рост сахаромицетов. Порошок ламинарии, обработанный ультразвуком, не оказывал влияния на кислотность теста и органолептические показатели готового изделия.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УРОВНЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДРИЯТИЙ (НА ПРИМЕРЕ ПРИМОРСКОГО КРАЯ)
стр.62-67
Неустойчивое экономическая ситуация, которая влечет за собой повышение экономической нестабильности, снижение вероятности благополучного развития многих организаций, указывает на необходимость подготовки действенных инструментов по устранению наиболее значительных ее проявлений. Одной из мер достижения эффективного результата является надежная оценка текущего состояния экономической безопасности. Использование с этой целью аналитических процедур даст возможность своевременно оценивать влияние факторов, которые могут представлять угрозу эффективности деятельности. Особенно это актуально для организаций рыбной промышленности Приморского края, которые работают в специфичных сложных условиях. Целью работы явилось исследование экономической безопасности предприятий рыбной промышленности Приморского края. Проведенное исследование показало, что у многих из них наметились проблемы с рентабельностью, платежеспособностью и финансовой независимостью. Изучение состояния экономики таких предприятий показало, что ликвидных активов и ожидаемых поступлений не хватает для погашения долгов, убытки по результатам деятельности не позволяют повысить долю собственного капитала в источниках финансирования, в связи с чем отмечается высокая зависимость от внешних источников финансирования.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
