На основе методов фитопатологического тестирования и гибридологического анализа выявлены эффективные гены вертикальной устойчивости к фузариозному увяданию у сортов льна-долгунца Зарянка - Fu 2 , Росинка - Fu 4 , Восход - Fu 5 , Русич и Смолич - Fu 9 , Дипломат - Fu 10 и Ленок - Fu 11. Методом двукратного непрерывного беккросса с использованием генисточника масличного льна - линии № 3896 и последующего отбора на инфекционном фоне и условиях луночного питомника (площадь питания 1 растения - 2,5 х 2,5 см) созданы доноры с эффективным геном Fu 4 для селекции льна двойного использования - волокно, семена (л. 13-18-51-10, л. 47-18-78-8, л. 48-18-77-1). Данные линии по показателям продуктивности волокна не уступают стандарту - сорту льна-долгунца Альфа, а по семенной продуктивности превосходят сорт масличного льна Северный более чем в 1,5 раза; содержание масла - 39,8-40,1%. Методом четырехкратного беккросса создан донор льна-долгунца - л. 365-637/14 (ВCг-2101-4-7 × АР 5) с эффективным геном Fu 8 . Данная линия превзошла исходную родительскую форму - л. 336 (сорт Сурский), полученную в результате двукратного непрерывного беккросса (ВC г-2101-4-7 × АР5), и стандарт - сорт Альфа по количеству семян на растении на 54,5 и 90,6%, массе волокна - 24,4 и 80,7%, соответственно. Аналогичные результаты получены при испытании этой линии в коллекционном питомнике, где содержание волокна составило 40,3% и номер длинного волокна - 14,6, что на 8,3 абс. процента и 3,8 номера, соответственно, выше стандарта. Как показывают исследования, проведение повторного двукратного беккросса позволило получить полный аналог рекуррентного родителя - АР 5 по показателям продуктивности.
Вестник аграрной науки
2019. — Выпуск 1
Содержание:
В 2008-2017 гг. изучено влияние экологических условий и удобрений на урожайность сортов озимой пшеницы (Московская 39, Московская 56, Московская 40, Немчиновская 24, Немчиновская 57, Памяти Федина, Инна). В изменяющихся погодных условиях юго-восточной части Орловской области она составила в 2011-2016 гг. - 5-6 т/га, с содержанием в зерне сырой клейковины в 2010 г. - 30,4-30,8%. Адаптированные к условиям засухи сорта озимой пшеницы (Новоершовская, Дар Зернограда, Донской маяк, Ермак, Августа), обеспечили в 2008 г. урожайность зерна - 7,0-7,4 т/га. Сорта Крастал, Дар Зернограда, Ростовчанка 5, Августа, Губернатор Дона и Донна в засушливых условиях 2010 г. также отличались более высокой урожайностью зерна (3,8-4,0 т/га). В среднем за 2008-2017 гг. она повышалась при внесении N60К60 на 20%, ежегодном и запасном применении суперфосфата и фосфоритной муки по N60К60 - 31-36% и 24-25%. Применение навозного удобрения и его сочетание с ежегодным и запасным внесением суперфосфата и фосфоритной муки по N60К60 оказывало стабилизирующее влияние на изменчивость в динамике урожайности зерна озимой пшеницы от погодных условий, коэффициенты вариации составили - v=26-20%, в контроле - v=38%. При внесении навоза урожайность зерна озимой пшеницы возросла на 52%, по навозу с N60К60 на 54%, а в сочетании с суперфосфатом и фосфоритной мукой по N60К60 на 73-69%. Содержание сырой клейковины в зерне в 2008-2017 гг. повышалось при внесении N60К60 и по навозу в сочетании с суперфосфатом и фосфоритной мукой по N60К60 до 24,8-23,2%, белка до 12,3-14,1%. Обосновано запасное внесение фосфоритной муки на ротацию севооборота в связи с получением равных - 0,66 и 0,65, 1,64 и 1,69 т/га прибавок урожайности зерна озимой пшеницы при ежегодном и запасном ее внесении по N60К60 и в сочетании с навозом.
Ключевые слова
Представлены данные о состоянии сельскохозяйственного производства и первичной переработки льна-долгунца, являющихся сырьевой базой льнокомплекса России. Эффективность управления аграрной частью льнокомплекса в условиях постоянных законодательных и структурных преобразований, многообразия форм собственности составляющих ее элементов, противоречивых решений хозяйствующих субъектов, вовлеченных в цепочки создания льнопродукции, требует оптимизации подходов в государственной поддержке льноводства и незамедлительного освоения инноваций для повышения конкурентоспособности отрасли на мировом уровне. Рассматривается реализация Государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-20 гг. в области льноводства, где предусматривается значительная субсидиарная поддержка (от 10 тыс.руб/га). Отмечается мировая тенденция увеличения подушевого потребления натуральных волокон (до 5 кг/душу населения) и расширение спектра применения льна в производстве композитных материалов. Представлен сравнительный анализ уровня интенсификации западноевропейского и отечественного льноводства. Рассматриваются особенности необеспеченности (40-80%) хозяйств специализированными техническими средствами для уборки льна, являющейся основной причиной низких показателей урожайности и качества льносырья. Реализация сортового потенциала современных сортов льна-долгунца в производстве составляет 20-25%, что связано не только с нарушениями агротехники, но и с использованием семенного материала низкого качества. Использование отечественных инновационных разработок в области технологий, машин и оборудования, агробиологических средств ограничено экономическими возможностями льнохозяйств. Для повышения эффективности отрасли необходима комплексная модернизация, предполагающая решение организационных, агрономических, технологических и инженерно-технических вопросов. Техническая модернизация отрасли, необходимая для достижения среднесрочных программных планов, требует незамедлительного выпуска сотен специализированных машин, технических средств и оборудования. На производство и приобретение инновационных машин и оборудования необходимы миллиардные инвестиции.
Ключевые слова
В статье представлены результаты изучения комплекса основных качеств и свойств сортов и форм черёмухи обыкновенной ( Prunus padus L. ), которые присутствуют в составе генофонда ВНИИСПК. Изучение проводилось на базе лаборатории селекции и сортоизучения косточковых культур ВНИИСПК в период с 2016 по 2018 годы. В качестве объектов исследований были использованы сорта и формы черёмухи обыкновенной, которые были интродуцированы во ВНИИСПК из Центрального Сибирского ботанического сада. Растения были посажены на участке в 2012 году. Были рассмотрены наиболее важные качества деревьев черёмухи. Изучение продуктивности сортов и форм черёмухи заключалось в исследовании степени цветения и степени плодоношения насаждений за взятый временной промежуток, равный 3 годам. Показатели были рассчитаны путём складывания значений со всех имеющихся повторностей и высчитыванием из них среднего показателя за каждый представленный год изучений. В результате проведённых исследований было выявлено, что большинство сортов и форм обладает подходящими для черёмухи качествами продуктивности деревьев. Устойчивость насаждений черёмухи обыкновенной к грибным заболеваниям представлена исследованиями резистентности данной культуры к основным болезням косточковых культур - коккомикозу и монилиозу. Степень подмерзания деревьев черёмухи обыкновенной характеризовала устойчивость растений к неблагоприятным факторам зимнего периода. Комплексным показателем было общее состояние деревьев. На основе полученных данных особенно выделились формы черёмухи 14-3-31, 14-2-34 и А-25-1. Указанные сортообразцы могут быть использованы в дальнейшей селекции черёмухи обыкновенной на комплекс хозяйственно-ценных признаков.
Ключевые слова
В настоящий момент важной задачей агропромышленного комплекса является получение больших урожаев экологической продукции растениеводства. Все чаще такую проблему можно успешно решить путем применения биологических средств защиты растений и комплексных микроудобрений. Применение нового комплексного биопрепарата и микроудобрений «Нанокремний», «Нанокремний+Бор» позволяет достичь высокого урожая ячменя. В полевых опытах выявлено положительное влияние микроудобрений «Нанокремний», «Нанокремний+Бор» и биопрепарата на основе биофлаваноидов на ростовые и урожайные показатели. Исследования были проведены в НОПЦ «Интеграция». Обработка удобрением минеральным с микроэлементами «Нанокремний» осуществлялась в виде предпосевного протравливания семян и двукратного опрыскивания растений в период вегетации, в фазу кущения и в фазу выхода в трубку. Применение микроудобрения «Нанокремний» увеличивает всхожесть ячменя на 6,9%, энергию прорастания на 9,9%. Установлено, что при применении биопрепаратов на основе биофлаваноидов увеличивается высота растений на 17,3%. Учет структуры колоса на ячмене Суздалец показал, что в фазу колошения при обработке исследуемым биопрепаратом длина колоса увеличилась на 38,4%, вес колоса на 28,5%, количество зерен на 32%. Достоверное увеличение урожайности ячменя Суздалец происходит при применении микроудобрения «Нанокремний» на 16,2% и составляет 19,4 ц/га. Исследуемый биопрепарат дает прибавку в урожае на 15,6%, что составляет 19,3 ц/га. Двукратная обработка исследуемыми средствами позволила растениям лучше перенести засуху. Растения, обработанные биопрепаратом и микроудобрениями, лучше переносят условия стресса. Использование в технологии возделывания зерновых культур микроудобрений и биопрепаратов будет способствовать увеличению урожайности и повышению качества ячменя.
Ключевые слова
По результатам вегетационного опыта на дерново-подзолистой почве были получены новые экспериментальные данные о пролонгированном действии комплексного органо-минерального удобрения СУПРОДИТ-М по ограничению поступления Cs из загрязненных радионуклидом почв в корнеплоды моркови. Через год после внесения СУПРОДИТа-М в дерново-подзолистую супесчаную почву масса корнеплодов повысилась на 11%, вегетативная масса - на 89% по сравнению с контролем (без удобрений), соответственно. Содержание нитратов в корнеплодах при последействии СУПРОДИТа-М было на 55% ниже, чем при ежегодном внесении минеральных удобрений. Обработка вегетирующих растений моркови органо-минеральным комплексом ГУМИТОН по фону последействия СУПРОДИТа-М способствовала повышению урожая корнеплодов на 45% по сравнению с вариантом без опрыскивания препаратом. Содержание нитратов в корнеплодах при использовании ГУМИТОНа по фону минеральных удобрений снизилось на 46%. Через год после внесения СУПРОДИТа-М содержание Cs в корнеплодах уменьшилось в 6,4 раза по сравнению с контролем. Кратность снижения содержания Cs при последействии азофоски составила всего 2,4 раза. Применение ГУМИТОНа на фоне ежегодного внесения в почву минеральных удобрений снижало активность Cs в корнеплодах моркови в 1,25 раза. Эффективность СУПРОДИТа-М, содержащего комплексный сорбент с высокой емкостью поглощения, по снижению аккумуляции Cs в корнеплодах моркови, была в 2,4 раза выше, чем азофоски. Было показано, что СУПРОДИТ-М - эффективный агромелиорант пролонгированного действия, способствующий росту урожайности моркови на дерново-подзолистых почвах, повышению качества корнеплодов и существенному снижению поступления радионуклидов из почвы в растения.
Ключевые слова
Длительное время пространственное варьирование почвенных свойств рассматривалось как досадная помеха при обследовании угодий и при проведении режимных наблюдений за отдельными свойствами почв. Лишь во второй половине XX в. накопление сведений о проявлениях пространственной неоднородности отдельных почвенных свойств привело к осознанию того, что необходима систематизация отдельных сведений и создание теории почвенной неоднородности. На основании собственных научных исследований, литературных источников теоретически обоснованы и экспериментально показаны состояние и потребность построения точных систем земледелия на основе потоковой методологии структуры почвенного покрова. Рациональное ведение хозяйства, использование природного и эффективного плодородия почв невозможны без применения почвенных карт и агрономических картограмм. Почвенная карта представляет собой изображение почвенного покрова территории. Она дает наглядное представление о качестве и расположении почв. Для практического использования материалов почвенных исследований целесообразно объединение выделенных на карте почв в группы по сходности свойств, определяющих агропроизводственные их качества и общность приемов использования. При группировке почв в группы земель обязательна оценка агрономической однородности и совместимости структуры почвенного покрова. Группировка почв и земель завершается составлением картограмм агропроизводственной группировки почв и картограмм групп земель. Почвенная карта и картограмма групп земель позволяют выявить участки, требующие при их использовании особого внимания к соблюдению природоохранных мероприятий, обеспечивающих сохранение почв и экологическое благополучие ландшафта в целом.
Ключевые слова
Болезни молодняка свиней зачастую имеют сложную этиологическую и патогенетическую природу. В этом сложном процессе участвуют различные бактерии, вирусы, грибы и простейшие. Зачастую болезни возникают в связи с снижением естественный резистентности при нарушении кормления и содержания животных. Необходимо иметь в виду, что в последние годы все более широкое распространение имеют ассоциативные (смешанные) инфекции при сочетании энтеропневмотропных возбудителей вирусной и бактериальной природы. Течение ряда инфекционных процессов обостряется нарушениями гигиены кормления и содержания животных и отягчается сопутствующими паразитарными болезнями. Несомненно, в их проявлении большое значение имеет состояние резистентности организма. Наряду с общими симптомами клинического проявления болезней (потеря аппетита, повышение температуры, исхудание, угнетение и др.), они имеют и характерные признаки, локализующиеся в органах дыхания или пищеварения, а в ряде случаев возможно поражение всех систем организма. Это следует учитывать, как при проведении дифференциальной диагностики, так и при установлении истинной этиологии и окончательного диагноза болезни. В этой связи необходимо квалифицировано подходить к диагностике возникающих болезней, необходимо внимательно подходить к патологоанатомической диагностике, тщательному отбору направленного в лабораторию материала для подтверждения предполагаемого диагноза или исключения сопутствующих заболеваний. В каждом хозяйстве должна строго соблюдаться общая и специфическая профилактика болезней молодняка. В статье изложены только общие подходы к проведению профилактических мероприятий, вместе с тем адресуем читателя к нашим пособиям, в которых имеется подробный материал по специфической профилактике инфекционных болезней молодняка свиней.
Ключевые слова
В качестве рабочей гипотезы проведенных исследований было выдвинуто положение о том, что поверхностно локализованные биологически активные центры (ПЛБАЦ) быков-производителей тесно связаны с функционированием репродуктивной системы, а уровень биоэлектрической ПЛБАЦ может быть использован для оценки и прогнозирования репродуктивной способности животных. Представлены результаты опытов по измерению биоэлектрического потенциала ПЛБАЦ у быков с разными: объемом эякулята, количеством спермодоз в эякуляте, концентраций гамет, подвижностью, выживаемостью и оплодотворяющей способностью гамет. При изучении криорезистентности семени, т.е. его способности восстанавливать функциональную полноценность после замораживания до температуры жидкого азота (-196°С) и оттаивания, нами была установлена прямопропорциональная взаимосвязь между физиологическими показателями деконсервированных гамет и уровнем биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров (УБППЛБАЦ) опытных быков-производителей. Рост подвижности деконсервированных гамет в третьей группе на 11% и выживаемости на 4,5% в среднем сопровождался увеличением среднего УБППЛБАЦ на 2%, относительно контроля. Установлено, что при увеличении показателя оплодотворяемости коров от первого осеменения на 20% в третьей группе средний УБППЛБАЦ соответственно был выше на 2% относительно контроля. В результате исследований выявлена прямая зависимость между уровнем биоэлектрического потенциала поверхностно локализованных биологически активных центров и качественными показателями семени быков-производителей, оплодотворяемостью коров от первого осеменения. Установленная зависимость позволит изучать воспроизводительные качества по данным электрофизиологической оценки состояния организма быков-производителей
Ключевые слова
Свиноводство - современная, перспективная отрасль, способная обеспечивать продовольственную безопасность России. Однако многие отечественные породы не имеют хороших продуктивных качеств. Это связано с тем, что многие породы свиней в России выведены в сжатые сроки в период с 1935 по 1957 год. Для решения проблемы повышения мясных качеств в последние годы стали широко использоваться завезённые породы свиней. В статье приведены результаты оценки пород ландрас и йоркшир датской селекции, завезённых в Калужскую область. Оценены индексы племенной ценности в стаде, их генетическая детерминация индексами племенной ценности матерей и отцов. Индексы племенной ценности были определены методом BLUP в Дании. Установлено, что во всём оцененном стаде наибольшее количество голов имело индекс от 106 до 110 (σ=7,56), а среднее значение признака было равно 104,3. Распределение по индексу племенной ценности, которое можно назвать нормальным, прослеживалось у матерей свиноматок и находилось в пределах от 70 до 136 (σ=14,50). В пределах ±3σ лежало 97,7% голов от всего стада. Распределение индекса у отцов было нестабильным. Наибольшее количество голов имело различие в индексе племенной ценности отцов и матерей на уровне от 0 до +20 (n=182). Свиньи породы йоркшир имели высокое многоплодие (в среднем 17,6 голов при опоросе). Сделан вывод, что в дальнейшем свиней пород ландрас и йоркшир можно разводить как в чистопородном виде, так и для получения гибридной свинки F.
Ключевые слова
В статье предложена классификация функциональных задач управления инновационной деятельности региона, выведенная с помощью методов кластеризации и графов. Она может служить основой построения функциональной структуры институтов управления инновационной деятельностью. Построение комплекса взаимосвязанных задач управления региональной инновационной деятельностью должно исходить из того, что он должен обеспечивать: непрерывность процесса управления, параллельность выполнения различных задач, объединение в один интегрированный комплекс всей совокупности процессов синтеза инновационной стратегии, оценку инновационных возможностей и эффективности инновационной деятельности. Перед управленцем также стоят задачи оценки эффективности, распределения средств на инновационные проекты, стратегического планирования, анализа и определения проблем, мониторинга и оценки средств регионального фонда, а также задачи предварительного разбора. Каждая из перечисленных функциональных задач представлена в виде модели типа «чёрный ящик», в которой внутренний смысл задачи скрыт, а известно лишь ее внешнее окружение. Это нужно для установления связей между задачами и возможностями разработки универсальных способов их решения. Выделение групп идентичных функциональных задач помогает построению оптимальной структуры управления в заданной области. В результате разбиения задач на кластеры были получены их группы, которые решаются идентичными методами с применением одной и той же информации. В свою очередь, это позволяет построить механизм, который можно реализовать в процессе управления инновационной деятельностью субъекта. Решение предложенного интегрированного комплекса задач направлено на обеспечение повышения эффективности управления региональными инновационными процессами.
Ключевые слова
Вопросы по изучению депозитной политики обусловлены необходимостью выявления тенденций и закономерностей по формированию ресурсной базы коммерческого банка и ее и укреплению. Для осуществления финансовой деятельности коммерческому банку требуются большие объемы денежных ресурсов, которые банк может получить за счет реализации эффективной депозитной политики. Оценка депозитной политики является главной задачей коммерческого банка, она должна обеспечить выгоду кредитной организации от размещения временно свободных денежных средств граждан. Коммерческие банки привлекают их до востребования путем улучшения качества обслуживания и предоставления дополнительных видов услуг. Система ставок по депозитам ориентируется на современные рыночные условия, поэтому банк, если предлагает ставку ниже, рискует потерять часть клиентов. В статье рассмотрены особенности формирования депозитной политики, определена ее роль в обеспечении эффективности банковской системы. Предложены мероприятия по улучшению формирования депозитной политики коммерческих банков. Приоритетные направления развития банковской деятельности в процессе привлечения ресурсов, развития депозитных операций, повышение их эффективности остаются основной целью депозитной политики, это означает объективность депозитной политики, основанной на действии экономических законов. Современная депозитная политика должна учитывать возможность использования инновационных продуктов, строиться на установленных тарифах и процентных ставках, держать ориентир на высокий уровень сервиса для своих клиентов, повышать степень защищенности депозитов благодаря системе страхования вкладов, изучать вопросы депозитных рисков. Каждый коммерческий банк на основе стратегического развития самостоятельно разрабатывает депозитную политику, определяя виды депозитов, сроки и проценты по ним.
Ключевые слова
Страхование в России в современных условиях развивается на принципах, кардинально отличающихся от тех, которые существовали в течение семидесяти лет централизованной, командно-административной системы. В ходе перехода к рыночной экономике произошла 51 модернизация финансовой системы, и, прежде всего, ее центрального звена - общегосударственных финансов. Один за другим возникли и выделились государственные внебюджетные фонды. Риск потери здоровья и заработка для человека в современных производственных условиях становится неотъемлемым атрибутом его жизни. В связи с чем, в настоящее время на институт обязательного социального страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний возложена задача предоставления полного спектра страховых услуг для пострадавших работников. Указанные услуги разнообразны и включают в себя медицинскую, профессиональную, социальную реабилитацию пострадавших при наступлении негативных последствий их профессиональной деятельности. Формирующаяся на сегодняшний день в России новая система рынка труда требует принципиально новых подходов к профессиональной реабилитации и восстановлению трудовых функций указанных лиц, с целью обеспечения стойкого роста трудовой активности пострадавших и скорейшего возвращения их к полноценному труду в современной России. И, наконец, одна из самых ярко выраженных проблем в рамках данного вида страхования - это реабилитация пострадавших. Качество лечения остается достаточно низким и объективно формальным, а организация страховых услуг недостаточно развитой, а ведь именно комплекс этих мероприятий лежит в основе скорейшего выздоровления и возвращения к работе пострадавших лиц, снижая тем самым, в перспективе, количество случаев стойкой утраты трудоспособности. Целостная система предоставления страховых услуг пострадавшим вследствие полученного производственного увечья или профессионального заболевания на сегодняшний момент не создана, отдельные аспекты ее функционирования остаются без должного внимания и нормативного регулирования. Все это предопределяет необходимость совершенствования финансового обеспечения страхования от несчастных случаев и профессиональных заболеваний.
Ключевые слова
Развитие конкретного региона оказывает существенное влияние на общее развитие государства. При этом, в настоящее время большое внимание уделяется вопросам не только экономического, но и социального развития как страны в целом, так и отдельных регионов. Уровень развития региона зависит от большого количества факторов, как внешнего (объективного, не зависящего от руководства на местах), так и внутреннего (субъективного, связанного с организацией регионального управления) порядка. Оценку данных факторов целесообразно проводить при помощи расчета различных индексов, позволяющих вывести интегральный показатель, обобщенно характеризующий уровень развития того или иного региона. Большинство рейтингов развития, как международных, так и российских, охватывают не только экономические показатели, но и социальные. На уровень развития социальной инфраструктуры обращается внимания не меньше, чем на экономические характеристики. Она включает в себя объекты и учреждения социально-культурного, образовательного, спортивно-оздоровительного и ряда других направлений. От нее во многом зависит социальная стабильность в обществе, а это в свою очередь выступает движущей силой развития экономики. Социально-экономическое развитие региона - это центральная функция областных органов власти, которая во многом определяет эффективность деятельности аппарата управления. В статье рассматриваются вопросы социально-экономического развития Орловской области, проводится анализ ее положения среди всех регионов России. Уделяется внимание обеспеченности населения региона образовательными и медицинскими учреждениями и услугами. Анализируется уровень развития человеческого потенциала, проводится сравнительная характеристика указанного показатели для Орловской области и среднероссийского уровня.
Ключевые слова
Основные средства занимают значительную долю в составе активов любого предприятия. От эффективного использования основных средств зависят финансовые показатели деятельности и в целом конкурентоспособность предприятий. Показатели фондоотдачи основных средств во многом определяются их техническим состоянием. В связи с этим необходим постоянный анализ и контроль состава основных средств по срокам эксплуатации, уровню износа и годности, оценка пропорций между поступившими и выбывшими объектами, с целью принятия своевременных управленческих решений по их воспроизводству. Основной целью написания данной статьи являлось проанализировать показатели движения и качественного состояния основных средств, сформулировать направления повышения эффективности воспроизводства и использования основных активов в регионе. В статье рассмотрены динамика стоимости основных средств за последние годы, состав и структура основных средств по видам, показатели движения и качественного состояния основных средств в целом по области и по отдельным районам. Кроме того, в статье изучена инвестиционная основа обновления основных средств, проанализирована структура капитальных вложений по источникам их финансирования. Теоретическая и практическая значимость выполненного исследования заключаются в том, что на основе детального анализа состава, структуры основных средств, показателей движения и качественного состояния выявлены факторы, влияющие на процессы обновления основных средств в регионе, которые позволяют определить направления совершенствования учётно-аналитического обеспечения воспроизводства, повышать эффективность использования материально-технической базы региона.
Ключевые слова
В нынешнее время экономика РФ подвержена влиянию различных экономических и политических факторов. В частности, к ним можно отнести международные экономические санкции, введенные США, и поддерживаемые рядом стран Евросоюза. Международные экономические санкции оказали большое влияние на современную банковскую систему России, которая включает Банк России, коммерческие банки, небанковские кредитные организации и представительства иностранных банков. Под негативное влияние данных ограничительных мер попали следующие банки: Сбербанк, ВТБ, Газпромбанк, Внешэкономбанк, Россельхозбанк и др. Эти крупнейшие банки оказались в условиях нестабильности и неопределённости. Именно поэтому, сегодня важно найти такой путь регулирования, который позволит сформировать цивилизованную банковскую конкуренцию - являющуюся залогом устойчивости банковской системы. Конкуренция является мотивационным рычагом, эффективно воздействующим на банковскую сферу целиком. Государственные органы власти должны грамотно определять оптимальный уровень межбанковской конкуренции и впоследствии осуществлять ее координирование по средствам государственного и негосударственного регулирования. Банковским системам всех стран присваивается определенная концепция. Так, на сегодняшний день в российской банковской системе преобладает концепция «конкуренция-уязвимость». Именно поэтому для повышения устойчивости банковской системы рекомендуется укрупнение мелких и средних коммерческих банков. Кроме того, развитие конкурентной борьбы между достаточно большим количеством банков, как правило, приводит к повышению качества обслуживания банковскими учреждениями, расширению продуктового ряда. В данной статье рассмотрены понятия санкций, конкуренции, устойчивости и межбанковской конкуренции; определена взаимосвязь вышеупомянутых терминов; отображено влияние международных экономических санкций на банковскую систему России и банки, попавшие под влияние; в соответствии с данными рейтинговых агентств определена устойчивость и конкуренция в банковской системе РФ; определены способы государственного и негосударственного влияния на банки; выявлены сильные и слабые стороны российского банковского сектора в соответствии с показателем BICRA; рассмотрена государственная программа по льготному кредитованию сельхозтоваропроизводителей через банковские учреждения.
Ключевые слова
Функциональные пищевые продукты оказывают положительное влияние на организм человека: повышают резистентность к заболеваниям, улучшают физиологические процессы, оказывают профилактическое действие. При производстве функциональных мясных продуктов в качестве источника необходимых нутриентов часто используют растительное сырье, которое является поставщиком целого ряда биологически активных компонентов пищи. Потребление функциональных мясных продуктов способствует восполнению дефицита основных нутриентов в ежедневном рационе питания населения и профилактике возникновения алиментарных заболеваний. Целью исследования являлось изучение нутриентного состава продуктов переработки ягодного сырья - концентрированных соков красной смородины - для дальнейшего использования в качестве функциональных компонентов при создании мясных продуктов функционального назначения. Экспериментальные исследования массовой доли влаги, белка, жира и макроэлементов в сырье проводили по общепринятым методикам согласно государственным стандартам, содержание микроэлементов в сырье определяли атомно-адсорбционным методом на фотометре ICAP 5030; содержание витаминов - методом капиллярного электрофореза на приборе «Капель-105 М»; содержание органических кислот - методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Сравнительный анализ химического состава концентрированных соков красной смородины, полученных разными способами, показал, что концентрированные соки обладают высокой пищевой ценностью и по содержанию нутриентов существенно превосходят ягоды, используемые для их получения. Концентрированные соки богаты витаминами, макро- и микроэлементами, углеводами и органическими кислотами. Концентрированные соки красной смородины по содержанию железа могут удовлетворить до 50% суточной потребности организма, фосфора - до 23%, и практически полностью покрыть потребность в витамине С. Таким образом, концентрированные соки красной смородины можно рассматривать в качестве источника основных пищевых веществ (в частности аскорбиновой кислоты, фосфора, железа) для обогащения мясных продуктов и придания им функциональных свойств.
Ключевые слова
Для реализации конкурентных преимуществ Орловской области в производстве молока важно в короткие сроки разработать и предложить научно обоснованную программу технологического совершенствования производства и переработки сельскохозяйственной продукции, что позволит региону занять достойное место на рынке продуктов питания. В отношении молочного подкомплекса решение задачи лежит в плоскости реализации имеющегося потенциала продуктивности и улучшения воспроизводительных качеств, в том числе за счет совершенствования кормления животных. Общепризнано, что транзитный период является важнейшим не только для успешного старта лактации, но и для сохранения нормального физиологического состояния коровы. В связи с этим, разработка приемов кормления коров в транзитный период, увеличивающих показатели молочной продуктивности и улучшающих воспроизводительные качества, является, безусловно, актуальной. По некоторым показателям химического состава и физико-химических свойств молока коровы первой группы, в кормовом рационе которых был выделен транзитный период за счет использования кормовой добавки в виде гидролизных дрожжей, продемонстрировали достоверное превосходство перед коровами контрольной группы, в рационе которых транзитный период отсутствовал. По показателям сухого вещества, а также сухого обезжиренного молочного остатка, коровы подопытной группы превосходили коров контрольной группы на 3,0 и 4,8%. По остальным показателям между коровами подопытной и контрольной групп достоверных отличий не наблюдалось. Выделение транзитного периода за счет включения в рацион кормовых дрожжей в количестве 1 кг на голову в сутки не влияет на физиологическое состояние животных. Установлена зависимость воспроизводительных качеств молочного скота от применения в транзитный период кормовых дрожжей. Так, сервис-период во подопытной группе сократился на 15%, индекс осеменения увеличился на 16,6%.