+
Биологические и технологические аспекты использования сои при получении пищевых продуктов
стр.8-13
Иваницкий С.Б., Лобанов В.Г., Назаренко С.В., Козмава А.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Получение очищенного пектина для использования в лечебных и профилактических целях
стр.13-19
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Способ консервации комбикормов
стр.20-21
Росляков Ю.Ф., Тонких В.В., Соловьева Е.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Новые аспекты биоконверсии крахмал со держащего сырья при производстве спирта
стр.22-24
Востриков С.В., Шуваева Г.П., Губрий Г.Г., Боднарь М.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Расчет оптимальной дозы пропионовой кислоты при консервации зерна риса
стр.24-27
Росляков Ю.Ф., ПАЛАГИНА И.А.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Образование пектинового студня
стр.27-29
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Диаграммы плавкости двойных систем жирных кислот
стр.30-31
Данилин В.Н., Доценко С.П., Улитин О.А., Марцинковский А.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Получение растительных фосфолипидов повышенной биологической активности
стр.31-32
Боковикова Т.Н., Корнена Е.П., Бутина Е.А., Артеменко М.И.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Протеолитическая активность в стерилизованных мясных консервах
стр.33-34
ОРЕШКИН Е.Ф., Токаев Э.С., Тимченко С.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Изомеризация лактозы в лактулозу в молочной сыворотке
стр.34-36
Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д., Журба Л.Н.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Использование янтарной кислоты в рецептуре диетических маргаринов
стр.36-38
Худых Т.В., Тертышная Л.П., Бутина Е.А., Герасименко Е.О., Жарко М.В., Корнена Е.П., Тертышная О.С., Мосян А.К.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Переработка фенхелевого масла ректификацией в вакууме
стр.38-40
Анисимова Е.Г., Усов А.П.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Технологические аспекты углубленной переработки табачных отходов
стр.40-43
Мохначев И.Г., Давиденко Л.И.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Факторы и закономерности, влияющие на процессы деструкции белка в зерне
стр.44-47
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Определение максимальной скорости конвективной сушки объекта с распределенными параметрами
стр.47-48
Гавриленков A.M., Портнов М.М., Кулаков В.И.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Теоретическое обоснование механических процессов при пластикации твердых жиров
стр.49-51
НОСЕНКО С.М., ЧУВАХИН С.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Расчет сатураторов
стр.51-53
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Оптимизация процесса стерилизации при переработке томатов
стр.53-54
Додаев К.О., Артиков А.А., Акбаров А.Х.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Определение толщины пленки жидкости в вертикальных плоских каналах
стр.54-56
Нечаев Ю.Г., Есипов Г.П., Великородний А.Д., Михальчук Е.М.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Двукратно-интегрирующая сар угловой скорости электропривода с улучшенными характеристиками
стр.56-58
Добробаба Ю.П., Нестеров С.В., Мурлин А.Г., Мурлина В.А., Чумак А.Ю., Дорофеев Д.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Математическое моделирование процесса приготовления сахаропаточного сиропа в диссуторе
стр.58-64
Матвейкин В.Г., Фролов С.В., Елизаров И.А.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Применение закрытых колонн для получения ректификованного спирта повышенного качества
стр.65-66
Перелыгин В.М., Никитина С.Ю., Глянцев Н.И.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Определение коэффициента расхода акустической форсунки с центробежным завихрителем при истечении реальных жидкостей
стр.66-67
Гапоненко A.M., Годин А.К., Ничепуренко С.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Анализ и расчет высокотемпературной стерилизации фруктовых и овощных соков в потоке
стр.68-70
Рябченко Н.П., Константинова Е.А., Фуникова B.C.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Влияние некоторых факторов на реологические свойства теста
стр.71-74
Санина Т.В., Пономарева Е.И., Левин Ю.Н.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Определение яблочной кислоты по полярографическому каталитическому току молибдена (IV)
стр.74-75
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Определение анетола и фенхона в эфирном масле фенхеля обыкновенного рефрактоденсиметрическим методом
стр.75-77
Анисимова Е.Г., Усов А.П., Боровский А.Б.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Влияние давления на эффективность ультра фильтрационной очистки водных растворов спиртовых производств
стр.78-79
Лазарев С.И., Коробов В.Б., Абоносимов О.А.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Новое в приготовлении паштетов
стр.80-81
Козмава А.В., Касьянов Г.И., Лисицкий В.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Способ изготовления паштета на основе говяжьей печени
стр.81-81
Козмава А.В., Касьянов Г.И., Лисицкий В.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Комплексообразующая способность кумыса, обогащенного микродобавками пектина
стр.82-82
Дамдинсурэнгийн Наранцэцэг, Кондратенко В.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...
+
Изменение содержания пектиновых веществ тыквы при созревании и хранении
стр.83-84
Донченко Л.В., Кондратенко В.В.
Загружаем данные из библиотечной системы...