+
Сервис в России и за рубежом
2020. — Выпуск 4
Содержание:
+
Психологические и педагогические аспекты туристики относительно редко становятся центром внимания исследователей. Очень мало работ, напрямую посвященных педагогическим, и, особенно психологическим, аспектам, возможностям и ограничениям туристики, в том числе глэмпинга и иных инновационных туристических практик и форматов. Существует насущная необходимость развернутого исследования туристической деятельности как деятельности человека, изучения возможностей и ограничений туристической деятельности в развитии человека. Цель исследования - анализ психолого-педагогических компонентов туристической деятельности на примере глэмпинга. Метод исследования - теоретический анализ психолого-педагогических компонентов туристической деятельности на примере глэмпинга. Исследование связано с попыткой выделения психолого-педагогических и сопутствующих им компонентов туристической деятельности, также трудностей (ограничений) и ресурсов (возможностей) глэмпинга как разновидности экологического и этнографического 7 СЕРВИС В РОССИИ Т. 14, No. 4 (91) 2020 И ЗА РУБЕЖОМ туризма, нацеленной на решение задач развития человека как личности, а также его развитие в межличностных и учебно-профессиональных отношениях. В статье отмечается двойственность эффектов глэмпинга в контексте развития человека как личности, партнера и профессионала. Хотя практика глэмпинга в целом создает условия для активизации и развития интереса человека к природе и культуре, также самому себе как субъекту природы и культуры, ее возможности нельзя переоценивать. Хотя глэмпинг, как и иные туристические форматы активности, может создавать условия развития деятельности человека как личности, партнера и профессионала, однако базовая ориентация глэмпинга и его потребителей на комфорт и роскошь представляет собой скорее попытку уйти от реальности, чем вернуться к ней. Это ограничивает возможности продуктивной и эффективной работы человек над своими ошибками, совладание с трудной жизненной ситуацией. Возможности глэмпинга связаны с активизацией, прояснением и гармонизацией активности человека как личности, партнер и профессионала в ходе психолого-педагогических процедур, начиная от хоумтерапии и кружков по интересам и заканчивая тревел-терапией и ивентами.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены современные концепции и подходы к формированию экологического туризма как направления социальной, культурной, экономической деятельности. Системное развитие экологического туризма необходимо для социально-экономического развития природных территорий регионов страны. Рассматриваются вопросы, связанные с современным состоянием экологического туризма и перспективами его развития в России. Наша страна обладает разнообразными туристско-рекреационными заповедниками, множеством уникальных природных территорий, памятников природы. По данным Всемирной туристической организации природно-ресурсный и туристско-рекреационный потенциал России практически не реализован для развития экологического туризма, в котором можно обеспечить лидерство, быть в списке ведущих стран в этом направлении. Высокие надежды возлагаются на экологический туризм при реализации концепции стабильного развития туризма и путешествий. Рациональное применение природных и культурно-исторических туристских ресурсов позволит избежать многих отрицательных последствий массового туризма.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Предметом исследования является сфера услуг и процесс формирования стратегии развития сферы услуг. Научное исследование направлено на изучение социально-экономического базиса для формирования стратегии развития сферы услуг в условиях нестабильной внешней среды. Целью исследования является рассмотрение особенностей социально-экономического базиса для формирования стратегии развития сферы услуг в условиях нестабильной внешней среды, вызванных пандемией. Методологическую основу данной статьи составили эмпирические методы исследования, а именно изучение источников информации, касающихся теоретических вопросов формирования социально-экономического базиса для формирования стратегии развития сферы услуг в условиях нестабильной внешней среды. Научными результатами стали: мониторинг состояния сферы услуг в России и за рубежом; определены последствия влияния пандемии на развитие сферы услуг; определено, что социально-экономический базис для формирования стратегии развития сферы услуг в условиях нестабильной внешней среды должен базироваться, с одной стороны, на основных направлениях социальной активности государства и дифференциации государственных программ, а с другой, - на анализе главных источников получения финансовых ресурсов - их доступности, уровне риска и эффективности использования, а также оценки их потенциальной емкости в сфере услуг; определены классификационные признаки стратегий в зависимости от направлений экономического развития; разработан механизм стратегического управления предприятиями и другими хозяйствующими образованиями сферы услуг. Областью применения результатов научного исследования станут предприятия и организации сфера услуг, сфера сервисизации, департаменты по стратегическому планированию. Направлениями будущих научных исследований станут вопросы моделирования стратегий развития сферы услуг в условиях нестабильной внешней среды, а именно формирование стратегии экономического развития первичных и агрегированных звеньев сферы услуг, стратегии адаптации предприятий и других хозяйственных образований сферы услуг к условиям конкурентной рыночной среды, развитие стратегического управления предприятиями и другими хозяйственными образованиями сферы услуг.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Туристский бизнес относится к числу отраслей с достаточно высокой долей риска, поскольку туристский рынок характеризуется высоким уровнем конкуренции. Создать туристское агентство довольно просто, однако выдержать конкуренцию на рынке туризма очень сложно. Потребители, как правило, доверяют фирмам, давно зарекомендовавшим себя, имеющим устойчивые рыночные позиции. Волна банкротств крупных российских туроператоров в сочетании с неблагоприятными экономическими условиями в стране, вызывают недоверие потенциальных клиентов к малоизвестным туристским фирмам. В связи с этим наиболее экономически целесообразно для малых и средних туристских предприятий использовать такую форму объединения с крупными турфирмами, как франчайзинг, выступая на рынке под их торговой маркой. Таким образом, происходит формирование франчайзинговых сетей. На основании этого целью статьи является исследование условий функционирования туристских франчайзинговых сетей в России. Объектом изучения выступают франчайзинговые системы. В процессе исследования было выявлено, что франчайзинговые системы в туристской индустрии России, несмотря на почти 30-летнюю историю, до сих пор еще не получили должного уровня развития, сопоставимого с ведущими зарубежными странами. Развитию туристских франчайзинговых сетей в нашей стране препятствуют разного рода факторы, среди которых выделяются законодательные и экономические. Вместе с тем, как свидетельствуют материалы статьи, развитие франчайзинговых сетей в туризме России происходит достаточно динамично, а ряд сетей, согласно рейтингам, входит в первую сотню франшиз страны. Результаты исследования могут быть использованы в практической деятельности туристских организаций, а также в учебном процессе при подготовке кадров для сферы туризма.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматриваются эколого-экономические подходы оценки туристско-рекреационного потенциала на основе как природных, так и экономических индикаторов. Авторами выбрана малонаселенная природная дестинация - Республика Саха как наиболее перспективная для устойчивого развития туризма. Определив особенности туристско-рекреационных ресурсов в Республике Саха (Якутия), была разработана структура туристско-рекреационного потенциала для устойчивого развития, идентифицирован уровень реализации развития инвестиционного климата туристского района. Оценка ресурсов устойчивого развития туризма по блокам ресурсов туризма получена с разработанной формулы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Раскрыты исторические, краеведческие, технико-технологические, медикореабилитационные и санаторно-лечебные аспекты создания частной мультидисциплинарной музейной коллекции на территории санатория «Авангард» в г. Немиров Винницкой области Украины. Определены ключевые предпосылки появления музейной коллекции. Подробно охарактеризованы фонды музейной коллекции, история их собрания и современная экспозиция. Определены ключевые организационные, юридические, экономические, кадровые и управленческие проблемы существования музейной коллекции. Проведен комплексный анализ преимуществ и недостатков в организации частных музейных коллекций на территории санаториев, домов отдыха и других лечебно-оздоровительных учреждений широкого профиля. Опыт создания частной мультидисциплинарной музейной коллекции на территории ДП «Клинический «Санаторий «Авангард» в г. Немиров Винницкой области может быть использован в практике других санаторно-лечебных заведений Украины, а также может быть использован для дальнейшей организации негосударственных музейных коллекций медикотехнологического и историко-краеведческого профиля. Методологическая основа данного исследования - общенаучный диалектический метод. Основными методами исследования является метод литературный, иллюстративный, описательный, аналитический и научного синтеза.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье на примере межрегиональной выставки «Тайны древностей и наскальной живописи Сибири и Дальнего Востока» рассмотрен управленческий аспект социокультурного проектирования. В ходе исследования изучены теоретические основы управления социокультурными проектами, концепция функционирования территории реализации проекта. Межрегиональная музейная выставка рассматривается в контексте продвижения туристских дестинаций и территориального брендирования, формулируются особенности управления данным проектом, проводится SWOT-анализ управления межрегиональными музейными проектами. Релевантность темы статьи обусловлена значимостью проектирования в современности. Анализ управления конкретным проектом актуален в рамках современного развития социокультурной сферы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Индустрия гостеприимства как объект управления представляет собой сложное неоднородное образование с неодинаковой собственнической принадлежностью. В статье рассмотрены сетевые механизмы управления гостиничным бизнесом. Составлена классификация механизмов управления. Представлен организационно-экономический механизм управления предприятиями гостиничного бизнеса с точки зрения процессного подхода. Рассмотрено содержание понятия «гостиничная сеть» в отечественной и зарубежной науке. Проведен сравнительный анализ механизмов управления в гостиничном бизнесе, определены направления совершенствования сетевого механизма.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Статья посвящена определению сущности, роли и структуры ресурсного потенциала в индустрии гостеприимства. В статье проанализированы различные взгляды на ресурсный потенциал средств размещения, определены основные подходы к его трактовке, в том числе ресурсный, структурный, структурно-ресурсный, результативный. Отмечено, что наибольшее число работ сосредоточено на определении основных видов потенциалов в структуре ресурсного потенциала, а также на разработке мер по повышению эффективности использования ресурсного потенциала предприятий индустрии гостеприимства. Кроме того, предложена авторская точка зрения на совокупный ресурсный потенциал малых средств размещения, который включает следующие элементы: имущество и материальный потенциал, финансовые активы и финансовый потенциал, трудовые ресурсы и трудовой потенциал, нематериальные активы и культурный потенциал, предпринимательские способности и предпринимательский потенциал, производственный и потребительский потенциал. Результаты проведенного анализа подтверждают роль ресурсного потенциала в индустрии гостеприимства и экономике страны, т.к. в последние десятилетия оздоровление человека, полноценное восстановление его сил становится одной из важнейших стратегических задач общества. В результате деятельность средств размещения в целом и малых средств размещения в частности становится важным элементом как региональной, так и национальной экономики.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматриваются вопросы организации проектной деятельности как обязательной части образовательного процесса студентов вузов направления подготовки «Гостиничное дело». Автором проведен анализ существующих практик внедрения проектной деятельности в разных вузах России, рассматривается комплекс элементов проектной деятельности, взаимосвязь проектной и научноисследовательской деятельности. Особое внимание уделяется деятельности студенческих лабораторий и центров, осуществляющих проекты разных уровней. В статье автор рассматривает проектную деятельность как необходимое условие формирования профессиональных компетенции, а также повышения качества современного образовательного процесса. Теоретическим обоснованием исследования явились определения проекта и проектной деятельности в трудах современных авторов, эмпирическим обоснованием исследования явились действующие научные лаборатории и центы в российских вузах, а также существующие образовательные и профессиональные стандарты высшего образования в Российской Федерации. Возможности самореализации студентов в проектной деятельности направлено на развитие общекультурных, общепрофессиональных и профессиональные компетенций, вовлечения студентов в учебный процесс, понимание правильности выбора ими будущей профессии. В статье автор делает вывод о интегрировании проектной деятельности в учебные планы практико-ориентируемых направлений подготовки. Рассмотрены этапы осуществления проекта и критерии его оценки и эффективности. В качестве примера автор приводит работу конкретной научно-студенческой лаборатории «Клуб молодого отельера РГГУ», действующего на базе кафедры общественных связей, туризма и гостеприимства Российского государственного гуманитарного университета (г. Москва). Автор выявляет необходимость умения проектирования студентов в процессе подготовки специалистов для индустрии гостеприимства и туризма.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В современных условиях, связанных с распространением коронавирусной инфекции и наложением в связи с этим ограничений и на работу вузов, и в первую очередь на работу гостиниц, приведя их к глубочайшему кризису, обнажились не только проблемы подготовки бакалавров и магистров по Гостиничному делу, но и обнаружились перспективы в изменении подготовки специалистов для гостиничной индустрии. В статье сделан акцент на специфику обучения в гостинице, элементы и последовательность этого обучения сотрудников, а также на сходства и различия в подготовке, который обучающийся получает в вузе и отеле. Также в связи с пандемией будут предложены новые возможности по сближению представителей гостиничного бизнеса и вузов. Несмотря на наступивший кризис в гостиничной отрасли, который безусловно станет фактором снижения количества желающих поступать в вуз на направление подготовки «Гостиничное дело», последствия пандемии будут иметь и положительный эффект. Они позволят более тесно взаимодействовать вузам и гостиницам, начиная от проведения занятий на территории отелей, загрузка в которых не позволяет им полноценно использовать весь свой потенциал и заканчивая переходом на систему распределения выпускников бакалавриата и магистратуры по окончании пандемии и восстановлении гостиничной индустрии. Во многом уже сейчас достижению этой цели может способствовать перенимание опыта школ гостиничного менеджмента в Швейцарии, которые и предлагают студентам более практикоориентированное обучение, и увеличили период прохождения практики во время обучения до полноценного семестра, и ввели обязательное прохождение языковых тестов IELTS и TOEFL с подтверждением определенного уровня знаний, а также способствовали и повышению престижности работы в гостинице, и обучения по направлению подготовки «Гостиничное дело». Также в статье использован опыт автора не только в качестве доцента, заведующего кафедрой и руководителя образовательной программы «Гостиничное дело», но также и опыт в качестве директора по обучению национальной сети отелей, состоящей из шести гостиниц с общим номерным фондом более 4500 номеров и штатом более 4000 сотрудников.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
Вверх