Современные проблемы сервиса и туризма
2016. — Выпуск 3
Содержание:
Участие объектов той или иной страны в разнообразных глобальных рейтингах и списках до- стопримечательностей является сегодня символом престижа, значимости для государства. Но немаловажную роль такие списки играют в деле формирования туристских потоков. Одним из подобных важных списков является перечень шедевров устного и нематериального культур- ного наследия народов мира, составляемый под эгидой ЮНЕСКО. Российская Федерация не явля- ется стороной соответствующей Конвенции об охране этого вида наследия, поэтому ее репре- зентативность в данном списке очень низкая и не соответствует роли и значимости культуры страны в общемировом измерении. Опыт вовлечения в индустрию туризма даже тех двух объ- ектов из списка нематериального наследия ЮНЕСКО, которые на ее территории расположены, показывает значительный их потенциал для формирования турпотоков и развития на этой основе туристских комплексов. В статье рассмотрены три формата трансформации нематериального культурного наследия РФ в туристский продукт: 1) музейное учреждение; 2) тематический парк; 3) места бытования на- следия в реальной среде. Также выделены три формы представления нематериального наследия в индустрии туризма, предполагающие возможность посещения и знакомства туристов со средой бытования, ландшафтом нематериального наследия, определенным типом культуры, в кото- рой оно развивается, и знакомство с известной личностью - носителем и хранителем традиции. Также в статье обозначен ряд угроз, которыми может сопровождаться процесс вовлечения объектов нематериального наследия в индустрию туризма и гостеприимства для самих этих объектов. В выводах статьи предложен ряд актуальнейших мероприятий, которые важны для обеспечения устойчивости развития туризма на основе мест бытования нематериального культурного наследия в России.
Ключевые слова
Статья посвящена изучению роли нематериального культурного наследия в развитии современ- ных урбанизированных территорий. Современные города испытывают трансформационную на- грузку, связанную с переходом от индустрии к постиндустрии - на смену производству приходят сервисные отрасли, причем одной из ведущих отраслей становится туризм. Социальные и эколо- гические факторы, с одной стороны, отражают общий уровень развития города, а с другой, в усло- виях постиндустриальной экономики становятся основными действующими лицами в развития всех сфер, в том числе городского туризма. Нематериальное культурное наследие рассматри- вается как социальный фактор, становление которого связано с окружающей средой (природно- экологической сферой) и историей города. Нематериальное культурное наследие выступает как катализатор креативной экономики и событий города, что в свою очередь положительно влия- ет на городской туризм. Непосредственной территориальной площадкой, где демонстрируется нематериальное культурное наследие горожанам и туристам, становятся городские площади, улицы, парки и набережные, и от уровня их состояния, комфортности и привлекательности во многом зависит и реализация туристского потенциала нематериального наследия. Города, умело сочетающие нематериальное наследие, креативные индустрии, событийный и образовательный туризм, получают дополнительный импульс для развития городского туризма и всей экономи- ки. Республика Татарстан активно продвигается по пути формирования привлекательного тер- риториального туристского продукта. Казань уже входит в число городов-лидеров туристской сферы в России. При этом любой туристский город заинтересован в привлечении большего ко- личества туристов на более длительный срок, что возможно за счет разнообразия программы пребывания в городе или регионе. Нематериальное культурное наследие может сыграть замет- ную роль в решении указанной задачи. В статье на примере трех городов республики - Казани, Чистополя и Елабуги - показано, как на основе сочетания нематериального культурного наследия и природных факторов можно сформировать привлекательный туристский маршрут.
Ключевые слова
В настоящее время угроза потери национальной идентичности реально возникла перед мно- гими государствами, и это не может не волновать все прогрессивное человечество. Поэто- му вопросы, связанные с сохранением культурного наследия, на сегодняшний день достаточно актуальны. Особенно остро это касается нематериального культурного наследия, включаю- щего в себя такие элементы, как устное народное творчество, исполнительское искусство, обрядовую и игровую культуру, техники и технологии, то есть определенные культурные про- странства. Большое внимание идентификации и сохранению национального нематериального культурного наследия уделяет и Россия. Если в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО из России включены только два объекта, то в аналогичных перечнях национального зна- чения их уже более ста. И это не предел. В настоящей статье рассматривается культурное пространство, которое достойно быть представлено в Списке нематериального культурного наследия человечества. В его основе лежит культура восточнославянского племени вятичей, заселивших в VIII-XII вв. юго-восточную часть территории современного Центрального феде- рального округа РФ. В течение последующих веков это культурное пространство было развито жителями Московской, Рязанской, Калужской, Тульской, Орловской и ряда других российских гу- берний (областей). На сегодняшний день культурное пространство, сформированное потомка- ми вятичей, представляет собой уникальный туристский продукт, обладающий достаточно высокой аттрактивностью. В статье также рассматривается возможность реализации дан- ного турпродукта в отдельных субъектах РФ.
Ключевые слова
С развитием массового туризма в российской провинции начался процесс формирования списка региональных достопримечательностей. С самого начала в данный список входили не только памятники истории и культуры, природные объекты или музеи. Достопримечательностями становились быт, нравы, обычаи и традиции тех народов и народностей, которые проживали на территории региона. Способы их описания в провинциальных путеводителях второй полови- ны XIX - нач. ХХ вв. имели как общие закономерности, так и историко-культурные особенности. В статье на примере трех регионов - Поволжья, Крыма и Сибири - анализируются приемы, фор- мы и противоречия процесса превращения национальной специфики в туристские достопримеча- тельности. Особое внимание уделяется вопросам соотношения информационного и рекламного, объективного и субъективного, толерантного и национально-нетерпимого в данных описаниях. Региональный путеводитель рассматривается как важнейший исторический источник, способный не просто транслировать эмпирическую информацию о конкретной территории, но и выступать формой репрезентации представлений, норм, стереотипов, бытующих в региональном социуме.
Ключевые слова
Различия в национальных культурах и уникальное культурное наследие являются одним из драй- веров развития международного туризма. В этом сегменте туристического рынка наблюда- ется опережающий рост и все более заметная специализация. В последние годы значительно возросло внимание к роли событийного туризма как одного из действенных способов более ин- тенсивного привлечения элементов нематериального культурного наследия к организации до- суга туристов и наращивания туристических потоков при минимизации ущерба, наносимого окружающей среде и материальному культурному наследию. В статье представлены резуль- таты исследования, проведенного методом экспертных интервью и включенного наблюдения на примере Владимирской области. Результаты анализа показывают, что создание круглого- дичного календаря событийного туризма с элементами нематериального культурного насле- дия способствует повышению интереса туристов к первому посещению дестинации и создает основу для увеличения доли повторных посещений. При этом решается комплекс взаимосвязан- ных проблем, включая инвентаризацию и сохранение объектов нематериального культурного наследия, а также баланс интересов всех заинтересованных сторон (предпринимателей, ту- ристов, местных жителей, государственных и муниципальных органов). Удается обеспечить более равномерное распределение туристических потоков во времени и пространстве, в том числе преодолеть проблему предельных возможностей Владимиро-Суздальского музея-заповед- ника по обслуживанию растущего турпотока без нанесения ущерба материальному культурно- му наследию, включенному в список ЮНЕСКО.
Ключевые слова
В современных условиях глобализации и неоднозначности национальной идентичности стран можно видеть увеличение интереса к культурному материальному и нематериальному насле- дию. Связано это, прежде всего с тем, что российские регионы переживают далеко не самый благоприятный период в развитии, обусловленный внешними санкциями. Это привело к тому, что туристы изыскивают возможности для отдыха на территории России. И в этом случае народные художественные промыслы могут выступить фактором в привлечении туристского потока в любой из регионов России. Народные художественные промыслы являются общепри- знанной частью отечественной культуры. Воронежская область - это регион, перспективный для развития самых разнообразных видов туризма: культурно-познавательного, лечебно-оздо- ровительного, делового, событийного, экологического, сельского и агротуризма и др. Актуаль- ность изучения народных художественных промыслов с целью развития туристкой индустрии предопределена необходимостью формирования в регионе конкурентоспособной туристской индустрии, а также достижения целевых значений индикаторов реализации Стратегии раз- вития Воронежской области до 2020 г., в которой туризм входит в число базовых секторов экономики. Поэтому развитие народных художественных промыслов, повышение их роли в со- циально-экономическом развитии региона, стимулирование экономической активности субъек- тов малого и среднего предпринимательства, создание благоприятных условий для развития туризма, будет способствовать эффективному социально-экономическому росту региона и привлечению туристов в Воронежскую область.
Ключевые слова
The article substantiates the necessity for discovering and preservation the intangible cultural heritage and the impor- tance of the developing the legal framework in the field of intangible cultural heritage. The author gives recommenda- tion how to increase the flow of tourists through their learning the intangible cultural heritage and involvement in the rituals and festive events, folk arts and crafts. The article analyzes not only a positive effect on the intangible cultural heritage, but also presents the factors of negative impact. The recommendations how to reduce and minimize their impact are given. The analysis of the problems of involving intangible cultural heritage of Belgorod region in tourism is the aim of the study. This revealed development prospects of such types of tourism as ethnographic and event tourism. Based on the existing inventory of intangible cultural heritage of Belgorod region the author assesses the potential for tourism development based on intangible cultural heritage. The most promising areas of Belgorod region, having the greatest potential for development of tourism based on intangible cultural heritage, are selected. The most valuable objects of intangible cultural heritage of Rakityansky and Chernyansky districts with the greatest potential for tourism based on the intangible cultural heritage are described and identified. Analysis of the major problems of involving the intangible cultural heritage of Belgorod region in tourism has been carried out. Statistical methods, theoretical and problem analysis are the main for the study. As the research result, the set of measures to preserve and secure involvement of the intangible cultural heritage in tourism of Belgorod region has been developed.
Ключевые слова
Работа посвящена изучению мифологического туристского пространства Самарского края. Вы- явлены особенности мифологического туристского пространства, которое существует нарав- не с другими видами туристских пространств: культурно-историческим, рекреационным, сер- висным, этническим, спортивным, научным и др. Мифологическое туристское пространство представлено как система, состоящая из географического пространства, мифологического культурного наследия территории и его использования в туристских практиках. Опираясь на системный подход, выявлены и представлены элементы мифологического туристского про- странства применительно к Самарскому региону. Распределив всё многообразие мифов на группы, в статье более подробно исследуются тополо- гические, религиозные, мифы о подземельях, фольклорные, исторические. Проанализировав ряд туристских практик, где возможно использование материалов мифов, можно прийти к выводу, что, несмотря на обильную базу мифов, и их разнообразных исследований, использование ми- фологического материала в туристских практиках Самарского края до сих пор незначительно, а само мифологическое туристское пространство находится в стадии первоначального раз- вития. В связи с этим перед территориями Самарского края стоят важные задачи, не только изучать мифы, но активно их включать в туристское пространство городов и поселений, так как развитие мифологического туристского пространства делает территорию уникальной и способствует увеличению потока туристов.
Ключевые слова
В современных условиях кризиса развитие внутреннего туризма очень актуально. Дальнейшее продвижение этнографического туризма может быть перспективным и востребованным на- правлением на внутреннем рынке туристских услуг регионов. В ходе исследования автор рассма- тривает особенности природы, истории, культуры и религии коренного населения Марийского края - важнейшие факторы развития туризма в регионе. Представлен анализ современного состояния этнографического туризма в Республике Марий Эл. Охарактеризованы основные на- правления его развития в регионе, через которые происходит погружение в культурную среду: этнографические музеи, гостиничные и рекреационные комплексы с этническим колоритом, эт- нодеревни, сельские гостевые дома. Проведено исследование путем анкетирования экспертов с целью выявления перспектив развития этнографического туризма в Марий Эл. Сложностями в развитии этнографического туризма в республике являются противоречия в законодатель- стве, плохо развитая инфраструктура, слабая рекламная кампания по привлечению туристов в регион, порой незаинтересованность местных властей в развитии туризма. Автором предла- гаются пути дальнейшего развития этнографического туризма в Марий Эл. Важнейшей зада- чей определена необходимость разработки целевой программы развития туризма в Республике Марий Эл с акцентом на этнотуризме.
Ключевые слова
В статье представлен анализ вовлечения нематериального культурного наследия Республики Татарстан в сферу туризма. Колоссальные возможности в этом плане открывает организация туристских услуг на базе культурных событий. Событийный туризм сегодня является одним из наиболее бурно развивающихся видов туризма как в мире, так и в России. Ведущие туристские и более отдалённые регионы России демонстрируют растущее количество привлекательных туристских событий - от Олимпиады-2014 в Сочи, до праздничного фестиваля народных про- мыслов «Вятский лапоть» в Кировской области. Огромные пространства России, многообразие природных ландшафтов, национальных и религиозных традиций населения, богатейшая исто- рия создают предпосылки к бесконечному количеству вариантов превращения культурного на- следия, прежде всего его нематериальной составляющей, в яркие туристские события. Республика Татарстан, являясь одним из наиболее экономически и социально развитых регионов России, демонстрирует в последние годы высокие темпы развития туристской отрасли. Бла- годаря крупным спортивным и культурным событиям здесь создана современная туристская инфраструктура - транспортная, гостиничная, информационная и т. п. Большое внимание уде- ляется развитию событийного туризма, начиная от древних национальных праздников народов Татарстана, заканчивая «новорождёнными» фестивалями средневекового оружия в Древнем Болгаре и гастрономическим фестивалем «Вкусная Казань». Не случайно Казань вошла в число лидеров среди городов России по числу принимаемых иностранных туристов, заняв зимой 2016 г. почётное третье место после двух столиц. В статье акцентируется внимание на событийных мероприятиях, которые обладают существенным потенциалом для превращения в мощные туристские аттракторы для Республики Татарстан.
Ключевые слова
В последние годы познавательный туризм как направление развивается более быстрыми тем- пами, чем иные. Основными аттракциями познавательного туризма являются, прежде всего, объекты культурного и природного наследия, включенные в список Всемирного наследия ЮНЕ- СКО. Большинство из них расположено в Европе. Эти объекты с целью туризма эксплуатируют- ся стабильно и круглогодично, вне зависимости от сезона. Но кроме осязаемых объектов миро- вого наследия, имеются и объекты нематериальной культуры, по которым ЮНЕСКО составило отдельный список. Особенность этого пласта наследия в том, что объекты, к нему относя- щиеся, представляют собой различные формы проявления действий особых национальных тра- диций, устного, музыкального, религиозного, культового, семейного, и других коллективных мероприятий. Объекты нематериальной культуры очень сложно охранять, планировать ко- личественные параметры его использования. Праздники, традиции, обряды и другие меропри- ятия, составляющие основу объектов нематериальной культуры, могут исчезнуть в течение одного, двух поколений, т. е. в течение 50 лет. В связи с этим возникает проблема сохранения для последующих поколений коренных жителей и, следовательно, для туристов, данных объек- тов, а также их репрезентации на общегосударственном уровне.
Ключевые слова
На территории Республики Карелия проживают три коренных народа - карелы, русские, веп- сы, создавшие уникальную и самобытную культуру. Традиционные местопроживания этих на- родов - территориально-локализованные исторически сложившиеся на базе хозяйственного уклада сельские поселения, характеризуемые господством традиционных форм хозяйственной деятельности, использованием кустарных ремесел, надомного труда. В сельской местности сегодня наиболее остро выражены проблемы рынка труда, обусловлен- ные реформированием и изменениями системы экономических отношений в аграрной, лесной и сфере местного самоуправления. Трудности жизни в сельской местности оказывают влия- ние на жизненное самоопределение молодежи, способствуя усилению миграции в центральную часть Республики Карелия и в центральные регионы России. В связи с этим актуален вопрос пер- спектив развития сельских поселений, трудовой потенциал которых является основой как со- циально-экономической жизни, так и основой саморазвития территорий. В настоящее время туризм в Республике Карелия представляется одним из перспективных на- правлений регионального развития, которое способно смягчить социальные проблемы, высту- пить реальным фактором сохранения и воспроизводства природного и культурно-историческо- го потенциала территории. Одним из перспективных направлений развития сельского туризма является развитие этнографического туризма, основанного на посещении этнографических объектов с целью познания традиционной народной культуры: традиций, обрядов, культуры и быта этноса, проживающего на конкретной территории. Развитие туристского бизнеса в полной мере возможно при условии вовлечения и признания молодежью значимости развития данного направления экономической деятельности, восприятия его в качестве перспективы собственного жизненного самоопределения.
Ключевые слова
В статье анализируются аспекты становления гуманитарной и культурной географии с вы- ходом на понятия «географический образ» территории и «культурный ландшафт». С точки зрения современных туристских потребностей, имеется необходимость выделения наряду с природными и историко-культурными, символических ресурсов туризма. Автор солидарен со специалистами, предлагающими продуктивный симбиоз географии и мифогеографии, когда та- кие исследования являются частью гуманитарно-географических и культурологических разра- боток. Исследование пространственных представлений и продуцируемых ими географических образов и любых других интерпретаций пространства, представляет большой интерес в при- кладном ключе. В структурно-семиотическом подходе легенда может рассматриваться как древнейшая знаковая форма, поэтому мифы конкретной территории - это не только базовая часть символических ресурсов, но и выход на группу потенциальных потребителей в туризме. Легенды, характерные для конкретного места, есть основа для зарождения туристского мо- тива и совершения путешествий. Популярная туристская легенда или миф, используемые в со- циокультурном проектировании, часто превосходят реальную туристскую аттрактивность территории, с перспективами проекции на региональный имидж и бренд. Туристское легенди- рование, в свою очередь, предлагается рассматривать прикладным направлением культурной географии и эффективным маркетинговым механизмом развития туристской территории, ее имиджа и способа привлечения потенциальных потребителей, воспринимающих географическое пространство в виде образов различной степени субъективности. На примере Пермского края демонстрируются проблемы и перспективы вовлечения символических ресурсов в региональный туризм, в котором мифы и легенды играют важную роль.
Ключевые слова
В последнее десятилетие заметно возрос интерес к гастрономическому туризму. Это понятие вошло в обиход сравнительно недавно, но уже стало привычным и понятным как российскому, так и зарубежному туристу. Не отказываясь от традиционной работы с посетителем, сегод- ня музеи заинтересованы реализовывать новые партнёрские проекты, нацеленные на создание атмосферы ушедших столетий. Музей-заповедник «Усадьба «Мураново» уже несколько лет ра- ботает над изучением хозяйственных бумаг, принадлежавших владельцу усадьбы Льву Никола- евичу Энгельгардту. Данный артефакт изучается в сопоставлении с кулинарными правилами, известными в России нач. XIX в. Особое внимание уделяется «Новой полной поваренной книге», изданной в 1808 г. На основании данного архивного и мемориального материала поэтапно фор- мируется туристский продукт - «Званый обед в усадьбе». В результате реконструкции меню обедов и ужинов помещика, жившего на рубеже XVIII-XIX вв., в усадебной среде создаётся живая атмосфера, ретранслирующая современному посетителю культурные и исторические ценно- сти ушедшей эпохи. Разрабатывая и внедряя в ежедневную работу музея подобные программы, научные сотрудники подбирают партнеров-единомышленников, готовых понимать требова- ния музейной этики. Создание достоверного культурного продукта - основная задача новых му- зейных проектов в сфере гастрономического туризма. Это яркий пример организации программ туристского обслуживания на основании нематериального культурного наследия, дошедшего до нас сквозь века.
Ключевые слова
Статья посвящена исследованию форм и принципов вовлечения объектов нематериального культурного наследия в процесс развития туризма на примере Республики Карелия. Представ- лены области проявления различных его форм согласно Конвенции ЮНЕСКО по защите нема- териального культурного наследия от 2003 г. На конкретных примерах изучены возможности использования нематериального культурного наследия в рамках организации различных видов туризма. Рассмотрен механизм вовлечения наследия в процесс оказания услуг на территории туристской дестинации согласно «стратегии Шахерезады» К. Салмона, состоящей из четырёх пунктов: 1) представление природного и культурного наследия через историю / легенду; 2) рас- сказ истории / легенды в определенное время; 3) оформление «посыла» туристской дестина- ции; 4) создание информационного поля в сети Интернет. Авторами статьи уточнен третий пункт и сформулирован как «создание культурных «якорей», которые бы «привязывали» легенду к конкретным местам и объектам, расположенным на территории». Вовлечение объектов нематериального культурного наследия в процесс организации турист- ских услуг рассмотрено на примере карело-финского эпоса «Калевала». Представлен опыт ис- пользования эпоса «Калевала» в туризме: разработка туристских маршрутов, создание и адап- тация легенд, развитие событийного и приключенческого туризма. Рассмотрена возможность применения адаптированной авторами «стратегии Шахерезады» на примере эпоса «Калевала». Как результат, предложена новая актуальная форма продвижения эпоса «Калевала» - проведе- ние ежегодной ролевой игры «Калевала. Невероятное приключение». Проект разработан сту- дентами и преподавателями кафедры туризма Петрозаводского государственного универси- тета и вошел в «Стратегию малых дел» Калевальского района Республики Карелия.
Ключевые слова
Мобилизация экономического потенциала нематериального культурного наследия, вовлече- ние его в качестве объектов экскурсий и турпоказа, является в современных условиях основой устойчивого развития исторических поселений и территорий. Бóлгарский музей-заповедник прошел период своего становления, и в настоящее время сформировался как один из крупных и интересных музеев-заповедников на территории Российской Федерации. С каждым годом сюда увеличивается поток туристов. Большой популярностью у туристов пользуются театрализо- ванные встречи в национальных традициях, придающие неповторимый этноколорит. Вместе с тем отмечается недостаточная этническая составляющая турпродукта музея, а также на- блюдаемая оторванность местного населения от процессов формирования данного продукта, имеющее место недовольство массовыми туристскими прибытиями. Трудности, проявляющи- еся вследствие поиска баланса интересов участников рынка, характерны для развития сферы культуры и туризма во всем мире. Хотя привлечение жителей к локальным культурным проек- там менее затратно и более устойчиво в долгосрочном плане. Проблема приобщения местного населения к процессам развития туризма и вовлечения нематериального культурного наследия может быть решена в ходе реализации комплекса мер, направленных на получение местными сообществами экономических, социальных, культурных и иных преимуществ. В статье рассмо- трены проблемы приобщения местного населения к процессам развития туризма и вовлече- ния в нематериальное этнокультурное наследие как составляющую туристского комплекса. Охарактеризованы положительные и отрицательные аспекты такого приобщения. Сделан вывод о перспективах сочетания материального и нематериального компонентов наследия в Бóлгарском музее-заповеднике как возможности дальнейшего его развития.
Ключевые слова
В статье раскрывается значение сельского краевого музея в процессах формирования турист- ской привлекательности региона на примере Куладинского краеведческого музея (Республика Ал- тай), расположенного на территории этно-природного парка «Уч-Энмек». Представлены дан- ные, демонстрирующие туристскую привлекательность Республики Алтай в целом за последние пять лет. Рассмотрена уникальность этно-природного парка «Уч-Энмек», отмечены туристско- рекреационный потенциал исследуемого парка и роль музея в формировании турпотока. Приведена характеристика Куладинского краеведческого музея, подчеркнута значимость близ- кого расположения к музею курганов и наскальных рисунков. Представлен анализ преимуществ и недостатков функционирования музея, а также возможные угрозы и имеющейся потенциал для его развития как туристской дестинации, сделаны выводы на его основе. К числу основных проблем отнесены низкая посещаемость музея с указанием причин этого, нехватка денежных средств на поддержание и развитие музея, отсутствие единой комплексной подачи материа- ла при проведении экскурсий по природному парку и музею. В статье аргументирована позиция о необходимости «продвижения» музея в рамках реализации туристского продукта, а именно, туристских маршрутов по природному парку «Уч-Энмэк». При этом особо подчеркивается, что музей представляет собой самостоятельную ценность, выполняет собственные функции, пре- жде всего роль хранителя «живой культуры территории», тем самым являясь мощным «ту- ристским магнитом» - дестинацией, формирующей туристскую привлекательность региона.
Ключевые слова