Чернушка посевная Nigella sativa L. - однолетнее травянистое растение, высотой до 50 см. Семена чернушки имеют мускатный запах и острый вкус, поэтому чернушку издавна возделывали как пряность. Семена чернушки содержат жирное и эфирное масла. Целью наших исследований было проведение сравнительной оценки особенностей роста и развития чернушки в условиях Сирии и Ленинградской области. Объектом исследования была чернушка посевная - образец культурной популяции из Сирии. Изучение проводили на севере Сирии в 1998-2000 гг. и в Ленинградской области в 2009-2018 гг. Сравнительный анализ наступления и прохождения фенологических фаз развития чернушки в разных условиях показал, что в Сирии общая длительность межфазного периода от посева до конца плодоношения составляет 120-125 дней. Семена созревают в апреле-мае. В условиях Ленинградской области полный жизненный цикл чернушка проходит за 140-145 дней, семена созревают в конце сентября. Количественные показатели морфологических признаков и продуктивности растений чернушки в условиях Сирии и Ленинградской области различались в сильной степени. Урожайность семян в Сирии составляла 640,9-670,0 кг/га, в Ленинградской области - 140-160 кг/га. Наши исследования показали, что в Ленинградской области чернушку посевную можно выращивать как пряно-вкусовое, жиромасличное, нектароносное, пыльценосное и декоративное растение.
Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета
2019. — Выпуск 55
Содержание:
Зерновые культуры в Северо-Западном регионе в основном выращивают на фуражные цели. На современном этапе развития сельского хозяйства именно сорт является самым эффективным и наиболее доступным средством повышения величины качества урожая. Для создания новых сортов зерновых культур, обладающих высокой урожайностью, хорошим качеством зерна и комплексом других ценных признаков в разнообразных условиях среды, требуется хорошо изученный исходный материал. В статье изложены результаты 3-летнего изучения коллекционных образцов из мировой коллекции Федерального исследовательского центра Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР) с целью выделения источников хозяйственно-ценных признаков при использовании их в селекционной работе. Полевая и лабораторная оценки проводились по общепринятым методикам. Выявлены источники скороспелости (10 образцов), короткостебельности (14 образцов), длинноколосости (11 образцов), источники крупного зерна (12 образцов). Была проведена оценка коллекции к наиболее вредоносным грибным болезням. В 2018 году впервые в Ленинградской области на посевах ячменя на сортах J.B. Flavour, Posada, Issota (Германия) обнаружен рамуляриоз, возбудитель - гриб Ramularia collo-cygni B.Sutton J.M.Waller. Сейчас он считается одним из вредоноснейших заболеваний ячменя в странах Европы.
Ключевые слова
Работа посвящена изучению структуры урожайности пшеницы и выявлению основных факторов, определяющих ее изменчивость. Продуктивность и структуру урожайности пшеницы характеризовали комплексом показателей: полевая всхожесть, число, длина и масса корней, фаза и высота растения, площадь флагового и предфлагового листа, масса вегетативной части растения, длина колоса, число колосков в колосе, число зерен в колосе, масса 1000 зерен, потенциальная (расчетная) урожайность. Оценку степени поражения растений корневой гнилью и листовыми болезнями проводили как по общепринятому критерию - развитие болезни, так и с использованием дополнительных фитопатологических показателей. В частности, поражение растений бурой и желтой ржавчиной характеризовали числом пустул на лист, площадью пустулы, числом полос с пустулами, длиной полос с пустулами, числом пустул в полосе, а мучнистой росой - числом и площадью пятен с налетом. Содержание хлорофиллов a, b во флаговых листьях пшеницы определяли в биохимической лаборатории СПбГАУ спектрофотометрическим методом. Между элементами структуры урожайности пшеницы выявлены определенные взаимосвязи. Кроме того, найдены зависимости изменения показателей продуктивности пшеницы от интенсивности развития возбудителей болезней. Оценено влияние метеорологических условий возделывания пшеницы на биологическую (потенциальную) урожайность. В процессе работы были установлены зависимости структуры урожайности и устойчивость пшеницы к болезням от содержания в листьях фотосинтетических пигментов - хлорофиллов a и b. Показано доминирующее влияние хлорофилла b на число зерен в колосе, массу зерен одного колоса, массу колоса. Построены математические модели, отражающие указанные взаимосвязи. Даны практические рекомендации по применению полученных результатов.
Ключевые слова
Исследовали влияние ультрадисперсных гумато-сапропелевых суспензий (УДГСС) на микробиологическую обсемененность ячменя и сухой послеспиртовой барды. Установлено, что в процессе обработки ячменя УДГСС количество КОЕ уменьшается почти в 30 раз (с 3,66 105 КОЕ/г зерна до 1,23 1 04 КОЕ/г зерна). При хранении обработанного зерна при комнатной температуре в течение 7 дней количество КОЕ не увеличивается. В процессе обработки сухой послеспиртовой барды УДГСС количество КОЕ снижается в 1,3 раза (с 2,3 104 КОЕ /г барды до 1,77 1 04 КОЕ/ г барды). При хранении обработанной сухой послеспиртовой барды при комнатной температуре в течение 7 дней количество КОЕ увеличивается, но это значение не превышает значения КОЕ на не обработанной сухой послеспиртовой барде. Обработку зерна и сухой послеспиртовой барды проводили стерильными суспензиями УДГСС с концентрацией сухих веществ 20%, рН 7 в количестве: 20 мл суспензии на 100 г зерна и сухой послеспиртовой барды. Обработку зерна проводили в течение 24 часов, обработку барды - в течение 30 минут. По окончании времени обработки зерно и барду высушивали до влажности, равной влажности зерна и барды в контрольных, не обработанных образцах. Определение КОЕ проводили в смывах с зерен ячменя и сухой послеспиртовой барды до обработки, после обработки и после семи суток хранения. После серийного разведения 1 мл каждого разведения инокулировали в питательную среду (ГМФ-АГАР) в чашках Петри. Чашки Петри инкубировали при температуре 30°С в течение 48 ч. Полученные результаты говорят о перспективности обработки зерна и сухой послеспиртовой барды УДГСС с целью снижения их микробиологической обсемененности.
Ключевые слова
В течение ряда лет ведутся научно-исследовательские работы по испытанию современных удобрительных средств. По результатам исследований выявлено эффективное комплексное водорастворимое удобрение с микроэлементами в хелатной форме Хакафос (N20P20K20) (Германия). Установлено, что трехкратное некорневое использование препарата Хакафос (в дозе 0,2 г/м2) при выращивании рассады районированного сорта табака Остролист 316 и перспективного сорта Крупнолистный 9М на длительно несменяемой питательной смеси с искусственно созданным азотным фоном 35 мг/100 г смеси (50% от оптимальной дозы) по основным фазам развития растений («крестик», «ушки» и годная к высадке рассада) способствует сокращению рассадного периода до 10 дней и увеличению выхода качественной стандартной рассады к оптимальному сроку высадки ее в поле в 1,3 и 1,6 раза соответственно. Использование удобрения нового поколения в рассаднике оказало положительное влияние на дальнейшее развитие растений за счет получения более качественной рассады, предназначенной для посадки в поле. Площадь листа среднего яруса у растений сорта Остролист 316, обработанных в парниковый период препаратом Хакафос, увеличилась на 25%, сорта Крупнолистный 9М - на 16% по сравнению с контролем. Достоверная прибавка урожайности табачного сырья данных сортов составила 6,3 ц/га (21%) (НСР05 - 2,21 ц/га) и 6,9 ц/га (15%) (НСР05 - 2,48 ц/га) соответственно. Современное удобрение способствовало увеличению числа продуктивных семенных растений на 35-41% и улучшению химического состава табачного сырья за счет увеличения содержания углеводов. Комплексное удобрение Хакафос по своему положительному влиянию на табачное растение не уступает или незначительно уступает эталону (расчетно-оптимальное содержание подвижных форм NРК в питательной смеси), где достоверная прибавка урожая табачного сырья сорта Остролист 316 составила 5,8 ц/га, или 19% и сорта Крупнолистный 9М - 7,4 ц/га, или 16%.
Ключевые слова
Загрязнение почв нефтью и нефтепродуктами - это одна из сложных проблем экологии и охраны окружающей среды. В настоящее время успешно развиваются технологии биоремедиации нефтезагрязненных территорий. Решение проблемы достигается за счет стимуляции микробных ценозов путем внесения удобрений, микроорганизмов, которые способны наиболее эффективно утилизировать данный загрязнитель. В статье приведены данные о влиянии биодеструктора Бак-Верад на общую биологическую активность почвы, пигменты фотосинтеза, биологическую массу наземных органов растений, а также на степень деструкции углеводородов нефти при выращивании растений ячменя и салата. Установлено, что бактериальный препарат Бак - Верад стимулирует общую биологическую активность почвы на нефтезагрязненной почве. При анализе выросших колоний на МПА было выявлено, что в вариантах с биодеструктором наблюдалось значительное количество колоний таких микроорганизмов, как Bacillus mycoides, Bacillus mesentericus, Bacillus subtilis, а также ветвящихся бактерий - Actinomycetales, что доказывает аммонифицирующую и целлюлозоразлагающую активность почвы. Из грибов были идентифицированы Penicillium и Aspergillus. Результаты определения содержания зеленых пигментов свидетельствуют о том, что количество хлорофиллов а и б значительно снижалось в вариантах с нефтепродуктами по сравнению с контрольными вариантами. Возможно, это связано с нарушением процесса биосинтеза хлорофиллов в условиях стресса. Установлено, что содержание каротиноидов в вариантах с нефтепродуктами незначительно отличалось от контрольных вариантов у обоих изученных растений. Отмечено, что разложение нефтепродуктов в вариантах с внесением деструктора в 3-4 раза выше, чем в вариантах без обработки. В ходе исследований также выявлено, что при выращивании ячменя биодеструкция осуществляется более эффективно, чем при выращивании салата.
Ключевые слова
Опыт был проведен в полевых условиях на малом опытном поле Санкт-Петербургского аграрного университета в 2017-2018 годах. В опыте изучали влияние оргавита на основе куриного помета, биозема и их совместного внесения с минеральными удобрениями на урожайность и качество сельскохозяйственных культур. В первый год опыта данные показатели изучали на культуре кабачок сорта Цукеша, во второй год - на картофель сорта Ред Скарлет. По результатам опыта в год действия был получен положительный эффект прибавки урожая в вариантах совместного применения органических и минеральных удобрений. Прибавка урожая составила 66-82% по отношению к контрольному варианту. Органическая система удобрения с использованием биозема была неэффективна в год действия, а при использовании оргавита на основе куриного помета прибавка урожайности к контролю составила 18%. По всем вариантам содержание нитратов в кабачках было значительно ниже предельно допустимой концентрации. Более высокий уровень нитратов был отмечен при использовании органоминеральной системы удобрения. В год последействия удобрений урожайность картофеля была выше при использовании органоминеральной системы удобрения с использованием оргавита (прибавка урожайности 12% к контролю), применение органической системы удобрения с оргавитом и биоземом было практически равнозначным, прибавка урожайности клубней составила 5 - 6% к контролю. В вариантах с внесением минеральных удобрений отмечен более высокий уровень содержания нитратов в клубнях, чем в других вариантах, но не превышающий ПДК.
Ключевые слова
В условиях Ленинградской области сформирована региональная сеть тестовых полигонов. Она охватывает основные агроклиматические, почвенные и агроландшафтные зоны области и предназначена для проведения комплексного агроэкологического мониторинга почв земель сельскохозяйственного назначения. В течение 5 лет оценивалось изменение агроэкологического состояния и плодородия почв на тестовом полигоне. Тестовый полигон расположен в лесной зоне Северо-Западной Европейской провинции Лужско-Псковсого округа, в Лужском районе Ленинградской области, на землях ЗАО «Племенной завод Рапти». Участок полигона располагается в пределах полевого севооборота, и его площадь составляет 25,8 га. В работе представлена динамика изменения основных параметров почвенного плодородия на тестовом полигоне. За 5 лет мониторинговых исследований отмечено постепенное возрастание содержания органического вещества в почве полигона. После поддерживающего известкования, проведенного в 2016 г., показатели рН на тестовом полигоне за последние 2 года находятся на уровне градации «нейтральные» (>6,0 ед.рН). Однако в почвах отмечается рост показателей гидролитической кислотности, что указывает на тенденцию к подкислению. Содержание магния и кальция в почвенно-поглощающем комплексе изменяется по годам наблюдений. Возрастание содержания нитратного азота и аммонийного азота в почве может быть связано с интенсификацией процессов нитрификации и аммонификации. Последнее связано с активацией микробиологических процессов в почве. Содержание подвижного фосфора в почвах полигона очень высокое и имеет тренд возрастания. Содержание обменного калия в почвах полигона в 2018 г. на очень высоком уровне, что определяется использованием удобрений и интенсификацией минерализационных процессов. Установлено, что проведение работ по агроэкологическому мониторингу позволяет обеспечить получение объективной и систематизированной информации о состоянии плодородия и экологии почв земель сельскохозяйственного назначения. Это, в свою очередь, позволит более точно оценивать эффективность использования бюджетных средств на поддержание плодородия, а также планировать виды и объемы агрохимических и других мероприятий с наименьшими затратами труда и бюджетных средств.
Ключевые слова
Производство продуктов питания - это динамично развивающаяся индустрия. Современная концепция питания предполагает значимое потребление продуктов, которые не только обеспечивают потребителя питательными веществами, но и приносят пользу для здоровья. Полифенолы в растительном мире встречаются очень часто, и их биологическая функция у растений бывает различной: от придания окраски плодам (антоцианы) до противомикробного действия (фитоалексины). В последние годы широкий исследовательский интерес вызывает вещество полифенольной природы - ресвератрол. Это соединение содержится в растениях и обладает выраженным антибиотическим действием. Является нативным антибиотиком для флоры и позволяет противостоять различной микрофлоре и паразитам. На текущий момент считается обоснованным его положительное воздействие на здоровье человека по нескольким направлениям: антиоксидантная активность, онкопротекторное действие, увеличение продолжительности жизни. Содержание этого компонента в растениях бывает очень разным. Повышенное количество, интересное для потенциальной промышленной переработки, наблюдается в кожице винограда, в орехах, в горце сахалинском. В статье приводится анализ экспериментальных данных по определению окислительно- восстановительного потенциала в экстракте из дикорастущего горца сахалинского Reynoutria sachalinensis.
Ключевые слова
В 1940-50-е годы на Европейском Севере России исчезли олонецкое, зырянское и печорское отродья северного комолого скота. На грани исчезновения находится одна из недавно многочисленных отечественных пород - холмогорская. По классификации ФАО её статус приближается к «критическому». Холмогорская порода далеко не исчерпала свои возможности. Уступая коммерческим породам по средней молочной продуктивности за лактацию, возрасту первого отёла и технологической пригодности вымени к автоматизированному доению, она имеет преимущество: по продолжительности хозяйственного использования; по молочной продуктивности за сумму полных законченных лактаций; по плодовитости; по качеству продукции; по адаптационным способностям к условиям Севера России; по устойчивости к ряду заболеваний. В условиях производства молока с невысоким обеспечением животных местными кормами среднего и низкого качества на малоконцентратных рационах, выпасом в летний период на естественных низкопродуктивных лесных пастбищах холмогорская порода остаётся непревзойдённой по экономичности производства экологичной, здоровой молочной продукции. Республика Коми - один из немногих регионов, которому пока удаётся сохранять банк глубокозамороженного семени и массив чистопородного и слабо голштинизированного холмогорского скота. Однако количество такого поголовья и семени быстро сокращается. Анализ первичных данных автоматизированного зоотехнического и ветеринарного индивидуального учёта племенных животных (СЕЛЭКС) показал, что на 1 апреля 2018 года из подконтрольной выборки численностью 2849 живых коров, принадлежащих восьми хозяйствам, и банка глубокозамороженного семени 139 быков, принадлежащих РГУСП Коми по племенной работе, чистопородные животные составили 28,5% (811 голов). Необходимо принять срочные и эффективные меры для сохранения исчезающего генофонда.
Ключевые слова
Были определены 8 основных пород крупного рогатого скота, численность которых превышает 2,5% от общей численности молочного скота. Это черно-пестрая, симментальская, холмогорская, красная степная, красно-пестрая, айширская, голштинская черно-пестрой масти и ярославская породы. В результате исследований установлены положительные тенденции: удой по всем породам с 2007-го по 2017 год увеличился на 2139 кг молока (+48%), содержание жира в молоке - +0,1%, содержание белка - +0,04%, коэффициент молочности - +325,5 кг, или +37,0%, живая масса коров - + 42 кг (+8,4%). Произошло увеличение живой массы телок в среднем по всем породам в 18-месячном возрасте (+39 кг), уменьшение возраста первого отела (-74 дня), увеличение выхода телят на 100 коров (+4,0). Также установлены и отрицательные моменты. Поголовье крупного рогатого скота молочного направления продуктивности во всех категориях хозяйств Российской Федерации сократилось на 14,7% и составило 18681000 голов, а поголовье коров - до 1307870 тысяч голов (-37,4%). По породам сокращение числа коров составило от 8,1% по красно-пестрой до 67,3% по симментальской. Количество хозяйств, занимающихся разведением крупного рогатого скота молочных пород, уменьшилось с 5126 до 2467. Средний возраст коров всех пород во всех категориях хозяйств за исследуемый период сократился на 0,37 отела и составил 2,66, а средний возраст выбытия - на 0,51 и равнялся 3,39 отёла. В племзаводах и племрепродукторах - 3,29 и 3,42 отёла соответственно. Выявлено увеличение сервис-периода по породам - от 6 дней у симментальской до 23 дней у холмогорской, а в среднем по всем породам на 20 дней. В 2017 году по изучаемым породам на племпредприятиях содержалось 772400 коров, или 59% от всего поголовья. Коровы в племрепродукторах превосходят по среднему удою коров всех пород на 2,9% (6766 кг молока), в племзаводах - на 19,9% (7878 кг). По выходу телят на 100 коров превосходство по отношению к животным всех категорий хозяйств составило по племрепродукторам - + 2,8 (83,8), по племзаводам - +0,4 (81,4) теленка.
Ключевые слова
В данной работе рассматриваются особенности сбалансированного кормления быков- производителей, которое невозможно без учета физиолого-биохимических основ питания и питательной ценности кормов. В статье изложены фактические данные по кормлению быков - производителей в племенной станции - ООО «Нижегородское» по племенной работе. Выявлены дефицитные питательные и биологически активные вещества в рационах животных, роль и значение их, влияние на спермопродукцию и здоровье самого животного в целом. Изучена витаминная питательность рациона и биохимический состав крови как постоянный контроль полноценного питания животных. Проанализирован химический состав кормов, входящих в рационы кормления быков - производителей, даны рекомендации по скармливанию и требованиям к качеству основных видов кормов. Основным требованием в современном высокопродуктивном промышленном животноводстве становится обеспечение здоровья животных и высокой продуктивности на всех этапах их эксплуатации. В случае несоответствия нормам кормления необходимо своевременно внести исправления в рацион, поскольку задержка коррекции рациона по недостающим элементам питания приводит к нарушению в организме животного обмена веществ, которое определенное время компенсируется внутренними резервами организма, а позднее приводит к заболеванию.
Ключевые слова
Микробиом рубца у северного оленя меньше изучен по сравнению с другими животными, хотя его анализ представляет значительный интерес в связи с оценкой адаптационно- физиологических и анатомических особенностей организма, позволяющий использовать низкий по питательности рацион тундры и лесотундры. В настоящей работе выполнены молекулярно- генетические исследования микробиоценоза рубца северных оленей ненецкой породы, обитающих на территории Ненецкого автономного округа России. Цель работы заключалась в сравнительной оценке таксономического состава бактериального сообщества рубца молодых и взрослых особей Rangifer tarandus. Образцы содержимого рубца отбирали в осенне-зимний период в 2018 году от трех телят и пяти взрослых особей (3-5 лет) в Ненецком автономном округе. Состав бактериального сообщества рубца анализировали методом NGS (Next Generation Sequencing) в молекулярно- генетической лаборатории ООО «Биотроф +». Установлено, что до 50,30% филотипов относилось к филуму Bacteroidetes. В филуме Firmicutes отмечено 40,82% микроорганизмов от всего бактериального сообщества рубцовой жидкости. Менее представленными оказались Proteobacteria, Spirochaetes, Euryarchaeota, Verrucomicrobia и Cyanobacteria. Процентное соотношение представителей остальных филумов составляет менее 1% от всего бактериального сообщества. В течение онтогенеза у северных оленей наблюдались изменения в соотношении количества филотипов и таксономических групп микробиоты рубца. Наибольшие возрастные изменения были выявлены в составе филума Firmicutes. В рубце у телят общее содержание целлюлозолитических бактерий родов Ruminococcus, Selenomonas, обладающих потенциальной способностью к гидролизу углеводов растительных кормов с образованием летучих жирных кислот, было выше по сравнению со взрослыми особями, однако представителей рода Streptococcus было значительно меньше в рубцовом содержимом телят, чем у более взрослых животных. Выявлено незначительное количество условно- патогенных и патогенных микроорганизмов. Был выявлен высокий процент рода Treponema филума Spirochaetes в обеих возрастных группах.
Ключевые слова
Животный организм в процессе индивидуального развития претерпевает ряд количественных и качественных изменений, поэтому установление закономерностей этих изменений имеет большое научное и практическое значение, так как, изучив их, можно сознательно управлять ими. Овцы карачаевской породы, обладая достаточно хорошей скороспелостью, достигают к отбивке 55-60% массы взрослых животных. Благодаря этой способности ягнята этой породы могут использоваться для убоя в молочном возрасте. В наших исследованиях мясные качества ягнят изучались в различном возрасте путем проведения контрольного убоя подопытных животных. При сравнительном анализе результатов контрольного убоя разных половозрастных групп (баранчиков и ярок) необходимо отметить значительное превосходство баранчиков во все возрастные периоды по абсолютным показателям предубойной живой массы, массы парной и остывшей туши и убойной массы. Анализ данных по содержанию мякоти и костей в отдельных отрубах показывает, что у баранчиков в тазобедренном отрубе содержание мякоти находится в пределах 86,2-88,1%, костей, соответственно, 11,9-13,8%; в поясничном - 81,0-84,5% и 15,5-19,0% и в лопаточно-спинном - 67,5-79,1% и 20,9-32,5%. Причем содержание мякоти с увеличением возраста повышается, а костей - снижается. С возрастом у карачаевской грубошерстной породы овец доля отрубов наиболее ценного I сорта стабильно увеличивается как у баранчиков, так и у ярочек, что связано с наращиванием мускулатуры. Выход I сорта у баранчиков составил 10,18-21,55 кг (87,8-90,2%), а у ярочек - 8,33-17,30 кг (88,6-90,5%).
Ключевые слова
Пищевое яйцо относится к высокоценным диетическим продуктам питания, так как содержит в своем составе необходимые для организма человека питательные вещества. Очевидно, что теоретической основой в решении данной проблемы является изучение закономерностей изменений качества яиц в ходе яйцекладки и выявление взаимосвязей между морфологическими и физико-химическими показателями яиц. Целью нашей работы явилось изучение пищевых качеств яиц кур кросса «Ломанн-белый» в ходе репродуктивного периода и оценка характера и степени скоррелированности массы яйца с величиной морфологических и физико-химических показателей. Установлено, что абсолютная масса белка изменялась незначительно, но его относительное содержание в яйце снизилось с 56,57±0,67% на 26-й неделе яйцекладки кур до 53,97±0,96% на 80-й неделе; относительная масса желтка за этот период возросла с 30,99±2,47 до 32,53±1,00%, а скорлупы - с 12,44±0,89 до 13,50±0,89%. Эти данные указывают на то, что по мере увеличения массы яиц увеличивается относительное содержание желтка и снижается содержание белка, что и отражается на их соотношении: отношение белка к желтку уменьшается, а желтка к белку, соответственно, возрастает. Следовательно, хотя уровень питательной ценности яйца возрастает в ходе репродуктивного периода, но доля белка и желтка в ее поддержании определяется сроком яйцекладки. Обнаружена статистически значимая корреляционная взаимосвязь во все сроки репродуктивного периода с массой белка, массой желтка, индексом формы и белка. Следовательно, по массе яйца можно судить о величине вышеперечисленных показателей.
Ключевые слова
Снижение затрат на энергоснабжение, обслуживание и оплату труда имеют большое значение, поэтому руководители птицеводческих предприятий готовы правильно инвестировать в приобретение новых технологий для повышения эффективности системы инкубации, ведь именно в увеличении производства качественных цыплят лежит основа наращивания объемов на существующих производственных площадях. Все это свидетельствует о необходимости изучения и совершенствовании технологии инкубации, используя при этом современное инкубационное оборудование. Для выполнения исследования был проведен производственный опыт. В производственном опыте было задействовано по 28800 шт. инкубационных яиц в опытных группах. Для анализа эффективности инкубации яиц отобрали яйцо от кур кросса «Кобб-500» одного родительского стада, одного продуктивного возраста 240 дней, хранившееся в одинаковых условиях, и заложили в различное инкубационное оборудование фирмы «Chick Master» и фирмы «Petersime». В исследованиях нами получены следующие результаты: увеличивается выводимость яиц на 4,6%, вывод молодняка на 4%, количество кондиционных цыплят на 4,5%, при этом снижается количество слабых цыплят на 2% и «задохликов» на 1,3%, при инкубации яиц на инкубационных машинах фирмы «Petersime» по сравнению с оборудованием «Chick Master». При одинаковом количестве заложенных яиц на инкубацию в инкубационные машины фирм «Petersime» и «Chick Master» (28800 шт.) количество выведенного кондиционного молодняка из инкубационной машины «Petersime» на 1152 гол. больше, что обеспечивает снижение затрат на 1 голову выведенного молодняка на 0,35 руб., при этом дополнительно может быть получено до 40406,53 руб. с одной партии в 28800 шт. яиц при реализации суточного молодняка по цене 30 руб.
Ключевые слова
Исследовалось влияние минерально-витаминной подкормки «Элесол» на качество скорлупы яиц более 17 тыс. кур кросса «Хайсекс коричневый» и популяции генофондного стада филиала «Генофонда» ВНИИГРЖ. Для оценки основных показателей качества скорлупы использовались методики и приборы, разработанные на кафедре птицеводства и мелкого животноводства ФГБОУ ВО СПбГАУ. Исследования влияния подкормки «Элесол» на качественные характеристики скорлупы показали, что использование минерально-витаминной подкормки наиболее эффективно на поголовье кур, качество скорлупы яиц которого ниже 25 мкм по упругой деформации, при прочности скорлупы 3 балла и ниже, и толщине скорлупы не выше 310 мкм. В работе установлено, что на первом этапе исследования качество скорлупы яиц в опытной группе после первой выпойки «Элесола» оказалось выше, чем в контроле: упругая деформация скорлупы в опытной группе снизилась на 1,64%, прочность скорлупы повысилась по сравнению с контролем на 19,04% (Р>0,999), мраморность скорлупы снизилась на 5,17% (Р>0,999) и скорлупа у яиц опытной группы стала толще на 3,03%. На втором этапе второго научно-производственного опыта установлено, что при 2-кратном введении подкормки «Элесол» по сравнению с предопытным периодом упругая деформация скорлупы яиц снизилась на 10,59% (Р>0,999), произошло снижение мраморности скорлупы на 28,57% (Р>0,999), увеличение прочности скорлупы яиц на 26,09% (Р>0,999) и толщины её на 11,02% (Р>0,999), а по сравнению с контролем упругая деформация скорлупы улучшилась на 3,27%, прочность скорлупы - на 20,83% (Р>0,999), толщина скорлупы - на 6,04% (Р>0,99) и мраморность - на 3,32%.
Ключевые слова
В статье рассматриваются вопросы структуры популяций четырех пород индеек, выявляемой мультилокусным молекулярно-генетическим анализом с использованием меченого олигонуклеотидного зонда. Изложены методические детали работы по проведению и визуализации результатов реакции молекулярной гибридизации ДНК-зонда с геномной ДНК птицы. Геномные технологии анализа успешно используются при изучении эволюционных вопросов, истории создания пород животных, структуры популяций, прогнозировании эффекта гетерозиса и т.д. Полученные результаты рассматриваются с точки зрения истории выведения и совершенствования пород. Установлено, что генетически близкими были бронзовые и белые северокавказские индейки (D = 0,020), что хорошо согласуется с известной историей создания белой северокавказской породы, которая была выведена с использованием бронзовой северокавказской птицы. Несколько особняком стоит серебристая северокавказская порода, в создании которой использовали генетически удаленную узбекскую палевую. Внутрипородное генетическое разнообразие изучалось по критерию средней гетерозиготности. В частности, было установлено, что наименьшая гетерозиготность была у серебристой северокавказской (Н = 0,35), а наивысшая - белой северокавказской породы (Н = 0,62). Эти данные хорошо коррелируют с ранее полученными значениями по коэффициентам сходства внутри соответствующих пород. Представлена дендрограмма, наглядно показывающая генетические взаимоотношения в изученных группах индеек. Анализ распределения фрагментов ДНК на фильтрах позволил найти фрагменты ДНК, которые являлись специфическими (маркерными) для отдельных пород. Например, фрагмент №16 встречается с частотой 0,91 у белой московской и всего 0,18 - у серебристой северокавказской. Такие фрагменты можно использовать как инструмент при генетической паспортизации пород.
Ключевые слова
В данной статье приводятся результаты эксперимента по обнаружению специально обученными собаками летучих органических соединений, выделяемых раковыми клетками человека. К настоящему времени имеется достаточно много исследований, показывающих, что собаки способны обнаруживать рак по запаху. В связи с тем, что в открытых публикациях акцент делается на результатах исследований, но используемая методика дрессировки собак практически не описывается, нами была поставлена задача разработать и апробировать такую методику самостоятельно, с использованием имеющегося опыта обучения собак поиску и обнаружению целевых запахов (наркотических средств, взрывчатых веществ и пр.). В опыте на базе кинологического центра Санкт-Петербургского государственного аграрного университета участвовали две собаки породы малинуа (бельгийская овчарка) в возрасте двух лет, предварительно прошедшие базовое обучение по поиску и обнаружению взрывчатых веществ. В течение 9 месяцев проведения эксперимента удалось обучить собак выявлять образцы мочи людей больных раком предстательной железы и не сигнализировать на образцах, полученных от здоровых людей. На заключительных этапах работы у собак практически не наблюдались ложные обозначения (уровень надежности выше 90%). Таким образом, результаты данного эксперимента позволяют сделать вывод о возможности обучения собак выявлению летучих органических соединений, характерных для рака предстательной железы у человека.
Ключевые слова
Эффективное использование энергии потребителем является новым понятием, смещающим привычный акцент с потребляемой энергии, которая тщательно учитывается и за которую платятся деньги потребителя, на используемую в ПЭС энергию, которая может быть получена преобразованием части потребленной энергии, распределена по нескольким ЭТП, но, как правило, не учитывается. Традиционный расчет энергоемкости продукции не отвечает на вопрос, с какой эффективностью использована потребленная энергия и вся ли она должна оплачиваться. Ответ на этот вопрос дает структурное дифференцирование потребленной энергии на действующую потребленную с максимальной эффективностью и потери. Задача повышения энергоэффективности ПЭС - минимизация системных потерь относительно действующей энергии. Готовой теоретической базы для такой оптимизации производственных систем нет. Статья предлагает такую базу и дает метод оценки готовности отраслевых предприятий к решению таких задач с учетом энергетической специфики (потребление естественной фотонной энергии, централизованно поставляемой, автономно вырабатываемой из топлива, не всегда извлекаемой из получаемых биоотходов), технологической специфики производства (стационарные и мобильные технологии, сезонный характер, зависимый от климатических условий), слабой информационной обеспеченности и недостаточной компетентной подготовленности специалистов. Нестабильность условий производства исключает технические возможности обеспечения стабильных показателей энергоэффективности, поэтому основным методом оптимизации предлагается компромиссный, требующий использования современных информационных технологий и вычислительных мощностей.
Ключевые слова
На кафедре Электроэнергетики и электрооборудования разработан критерий потерь мощности от несинусоидальных токов. Проведены экспериментальные исследования критерия потерь мощности на физической модели сети 0,38 кВ. По результатам эксперимента рассчитан критерий потерь по двум различным формулам, получена полная сходимость результатов расчёта. С помощью критерия потерь мощности выполнено исследование потерь от несинусоидальных токов в двух схемах электроснабжения облучательных установок с трансформаторами со схемами соединения обмоток Y/Yн и Y/Z^ что позволило определить уровни потерь мощности от несинусоидальных токов в трансформаторах и в линии. Разработана схема включения ламп в трёхфазную сеть 0,38 кВ с малыми уровнями третьей гармоники и критерием потерь мощности.
Ключевые слова
В статье представлены результаты инновационных научных исследований электромеханических диспергаторов, представляющих практическую основу для проектирования энергоэффективных аппаратов для измельчения сельскохозяйственного сырья различного целевого назначения. На современном этапе научного развития тема разработки энергоэффективных диспергаторов, обеспечивающих высокую селективность процесса измельчения сельскохозяйственного сырья, является актуальной. Приведены результаты авторских исследований способа и техники механоактивации, основанных на использовании энергии постоянного по знаку и регулируемого по величине электромагнитного поля, воздействующего на магнитоожиженный слой ферромагнитных размольных элементов рабочего объема аппаратов различного конструктивного исполнения. Особое внимание уделено разработке методических подходов для решения задач проектирования аппаратов с магнитоожиженным слоем ферротел. Особенностью излагаемых расчетных методов является их направленность на решение задач снижения энергоемкости перерабатываемой продукции при одновременном улучшении качественных показателей готовых изделий. Анализ эффективности управления проведен на базе исследований строения магнитного поля в рабочем объеме исследуемых аппаратов. Выявлено, что по высоте рабочего зазора магнитное поле является равномерно-радиальным, причем его параметры (напряженность и индукция) увеличиваются по радиусу устройств к внутренней цилиндрической поверхности, составляющей рабочий объем, по линейному закону. Анализ полученных зависимостей показывает, что при проектировании электромеханических диспергаторов цилиндрических конструкций для обеспечения высоких регулировочных способностей аппаратов корпус необходимо изготавливать из магнитного материала с высоким значением магнитной проницаемости и индуктивности насыщения. Представленные в статье результаты исследований носят прикладной характер и содержат практические рекомендации для совершенствования характеристик существующих в настоящее время электромеханических диспергаторов, внедрение которых в технологические линии позволит повысить энергоэффективность производств отечественной промышленности. Исследования выполнены по научной школе профессора Беззубцевой М.М. «Эффективное использование энергии, интенсификация электротехнологических процессов», зарегистрированной в реестре ведущих научных школ СПб (протокол № 2/13 от 09.12.13).
Ключевые слова
Работа посвящена поиску путей повышения энергетических показателей КПД и cos ф низкоскоростных ЛАД. Данный тип электрических машин является перспективным для внутреннего монорельсового транспорта в технологических процессах АПК. К снижению этих показателей приводит ряд факторов: 1) низкая скорость перемещения вторичного элемента (ВЭ) или индуктора; 2) краевые эффекты; 3) повышенный ток холостого хода; 4) несинусоидальная форма U и I. Очевидно, что вносит более существенный вклад в энергетические характеристики ЛАД по сравнению с cos ф {х)г поскольку последний может быть повышен за счёт применения различных мероприятий по компенсации реактивной мощности. Проанализировав все доступные варианты, способствующие повышению эффективности ЛАД, было решено, что новые варианты конструкции ВЭ лучше всего позволят достигнуть поставленной цели. Для выяснения обоснованности выдвинутого решения были проведены расчёты интегральных характеристик низкоскоростного ОЛАД, конструктивные параметры которого частично соответствуют параметрам полномасштабного макета тягового модуля монорельсовой транспортной системы, имеющегося на кафедре «Электроэнергетика и электрооборудование». Полученные результаты расчета показывают, что при исполнении ВЭ в виде короткозамкнутой клетки имеет наилучший КПД по сравнению с другими видами. Также проведен анализ влияния удельной электропроводности ВЭ уг на КПД ЛАД, что позволило установить рациональный диапазон изменения этого параметра.
Ключевые слова
Работа посвящена изучению компонентного состава природного газа как в сжиженном, так и в газообразном виде. Анализ проведенных работ показал, что многокомпонентные смеси, состоящие из 4 - 5 и более компонентов, обладают различной детонационной стойкостью. Согласно межгосударственному стандарту с изменением N1 (с поправкой) расчетное октановое число природного газа составляет 105. По различным источникам октановое число природного газа варьируется от 105 до 119 единиц, что дает преимущественную возможность перед традиционными видами топлив. Анализ результатов исследований работ авторов показал, насколько сильно влияет качество газообразного топлива, в частности, при рассмотрении природного газа с точки зрения выбросов вредных веществ в отработавших газах поршневого двигателя на окружающую среду. С 1960 года фирмой AVL было введено так называемое метановое число (МЧ), по которому можно определить детонационную стойкость топлива и подбирать различные многокомпонентные смеси на основе природного газа. Было также разработано несколько методов для классификации газообразных топлив и их чувствительности к детонации, такие как: AVL, MWM, CARB, GRI, Cummins, Waukesha Knock Index, Wartsila и PKI MN. Все существующие методы направлены на изучение влияния метанового числа на рабочий процесс ДВС для более точного регулирования метановоздушной смеси при проектировании двухтопливного или чисто газового двигателя, работающего по циклу Отто.
Ключевые слова
Расход картерного масла и расход топлива являются важными экономическими показателями двигателя. Одновременно он является основным диагностическим параметром, используемым в АТП для оценки технического состояния деталей ЦПГ двигателей. В процессе эксплуатации необходимо определить и устранить в двигателе все возможные течи масла наружу. На двигателях ЯМЗ, работающих на автомобилях и тракторах в условиях повышенной запылённости атмосферного воздуха, течи масла отмечаются через уплотнения переднего и заднего концов коленчатого вала, это связано с образованием на шейках вала кольцевой выточки (канавки) глубиной до 0,2 мм. После их устранения можно диагностировать состояние деталей ЦПГ по расходу картерного масла двигателей при эксплуатации автомобилей и тракторов. Периодичность замены масла в часах используется в основном при эксплуатации тракторов и сконструированной на их базе различной сельскохозяйственной техники. При эксплуатации автомобилей расход масла определяется по пробегу. В процессе эксплуатации автомобиля водитель регулярно проверяет уровень масла в картере двигателя с помощью щупа, при необходимости доливая его до верхней метки щупа. Такой расход масла в эксплуатации называется расходом масла на долив (по факту является расходом масла на угар). Когда в эксплуатации идёт речь о расходе масла, то имеется ввиду только расход его на долив. Общий расход масла двигателем от замены до замены используется в АТП для определения потребности масла для отдельных автомобилей или всего парка на месяц, квартал или год.
Ключевые слова
Обоснована актуальность смешанных посевов зерновых колосовых и зернобобовых культур. Обозначены преимущества возделывания таких посевов в сравнении с чистыми. Приведены технологические свойства культур, влияющие на процесс их уборки. Рассмотрен технологический процесс работы аксиально-роторных зерноуборочных комбайнов. Приведена их техническая характеристика и особенности эксплуатации. Оценены качественные показатели уборки смешанных посевов аксиально-роторными зерноуборочными комбайнами. Представлены особенности работы аксиально-роторных комбайнов. Рассмотрен вопрос их переоборудования на уборку легкообмолачиваемых культур. Установлены зависимости макро- и микроповреждений зерен колосовых и зернобобовых культур в смешанных посевах при уборке комбайнами с аксиально- роторными молотильно-сепарирующими устройствами. Обоснованы значения технологических параметров зерноуборочного комбайна РСМ-181 «TORUM» на уборке смешанных посевов белого люпина и тритикале. Рекомендованный режим обмолота: зазор между бичами ротора и декой 30-35 мм; частота вращения ротора 400-450 мин-1.
Ключевые слова
В связи с необходимостью расширения ассортимента возделываемых культур и растущей потребностью животноводческой отрасли Псковской области в качественных кормах учеными Великолукской ГСХА ведутся исследования новых разновидностей пшеницы, обладающих конкурентными преимуществами. Исследуемый сортообразец полбы «Нагая» имеет потенциал в Нечерноземной зоне, однако его послеуборочная обработка сопряжена с рядом проблем, обусловленных свойствами его зерна. Представлены результаты исследования параметров, характеризующих сортообразец как объект послеуборочной обработки: геометрические размеры единичных зерен, массы 1000 зерен, плотности зерен, зернового слоя. Приведена оценка полученных результатов и их варьирования. На основании полученных значений проведено теоретическое исследование процесса охлаждения зерна после сушки в аэродинамическом охладителе. Полученные результаты указывают на меньшую интенсивность охлаждения в сравнении с одним из традиционно возделываемых сортов пшеницы, обусловленную отличительными показателями сортообразца. В заключение приведены предложения по решению выявленных проблем с учетом особенностей обработки зерна на аэродинамических устройствах.
Ключевые слова
В работе рассматриваются варианты снижения мощности за счет конструктивных особенностей секции дождевальной машины кругового действия. Мощность зависит от результирующего веса, который складывается из весов трубопровода, поливной воды и опорной тележки. Длина водораспределительного трубопровода достигает порядка 65 м, и представляется гипотеза о том, что на конце трубопровода возможно уменьшение диаметра без нарушения мелиоративных требований. Приведен расчет наименьшего диаметра в конце водораспределительного трубопровода и другие зависимости мелиоративных параметров по скорости движения потока поливной жидкости и ее давления с протяженностью водораспределительного трубопровода и количеством отводов дождеобразующих устройств. Представлена теория расчета давления на каждом участке трубопровода в зависимости от количества отводов к гибким трубопроводам дождеобразующих устройств. Представлена зависимость давления в начале трубопровода для одной секции, что позволяет в дальнейшем исследовать зависимости мелиоративных с энергетическими параметрами дождевальных машин. Приняв стандартные значения параметров традиционной секции дождевальной машины, установлено, что плавное снижение диаметра по всей длине трубопровода до минимального значения приводит к максимальному снижению мощности электропривода секции на 42%. При этом наблюдается дополнительный эффект в снижении потерь давления в начале трубопровода. Отмечается, что в реальных условиях производства достичь плавного уменьшения диаметра сложно. На основе полученных данных возможно развить теорию ступенчатого уменьшения диаметра.
Ключевые слова
Анализ состояния современной ремонтной базы предприятий и сервисных центров показывает отсутствие оборудования и достоверных методик диагностирования объемных гидроприводов. В связи с чем вопрос, связанный с созданием новой методики оценки технического состояния объемных гидроприводов и стенда для ее реализации, является актуальным на сегодняшний день. Для решения данной проблемы сотрудники кафедры технического сервиса машин ФГБОУ ВО «НИ МГУ им. Н.П. Огарёва» разработали методику динамической оценки технического состояния объемных гидроприводов и стенд с гидравлическим нагружающим устройством, которые позволяют реализовать методику заводов-изготовителей в условиях ремонтных предприятий и в сервисных центрах. Разработанный стенд предназначен для входного и выходного контроля, регулировки и контрольных испытаний и послеремонтной обкатки агрегатов объемного гидропривода (гидронасосов и гидромоторов). Для подтверждения достоверности разработанной методики были проведены испытания по оценке технического состояния объемного гидропривода на примере ГСТ-112. В результате проведенных испытаний нового гидропривода, при номинальных режимах работы, были получены следующие технические характеристики: подача гидронасоса - 210,3 л/мин; расход гидромотора - 198,9 л/мин; развиваемый крутящий момент гидромотора - 395,6 Н-м; давление в линии нагнетания объемного гидропривода - 27,2 МПа; давление в линии управления - 1,39 МПа; давление линии дренажа - 0,25 МПа, общий КПД объемного гидропривода - 0,86. Проведенные испытания показали высокую эффективность предложенных разработок. Внедрение разработанной методики и стенда для ее реализации на ремонтных предприятиях и в сервисных центрах позволит с высокой точностью и достоверностью оценивать техническое состояние объемных гидроприводов отечественного и зарубежного производства.
Ключевые слова
В статье приведены результаты экспериментальных исследований технологий первичного восстановления залежных земель в условиях повышенного увлажнения Ленинградской области, проведенных на экспериментальной базе «Красная Славянка» Института агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства - филиала ФГБНУ ФНАЦ ВИМ в весенне-летний период 2018 года. Научная новизна работы заключается в результатах сравнительной оценки различных технологий первичного восстановления залежных земель по производительности, затратам труда, энергии, качеству технологических процессов и экологических требований к состоянию почв. Основная цель работы - это эффективные методы борьбы с сорной растительностью и уплотнением на начальных стадиях обработки почвы для условий органического земледелия. Приведены результаты расчета производительности агрегатов, погектарного расхода топлива, затрат труда и энергии на технологические операции по первичному восстановлению залежных земель при традиционной технологии, при рекомендуемой и при перспективной (энергосберегающей) технологиям. Анализ результатов расчетов свидетельствует, что перспективная (энергосберегающая) технология с применением почвообрабатывающего агрегата УКПА-2,4 с рабочими органами для глубокого рыхления почвы и кольцевыми рабочими органами для поверхностной обработки почвы более эффективна по сравнению с традиционной и рекомендуемой технологией. Технология обеспечивает эффективную первичную обработку залежных земель с наименьшими затратами труда, энергии и высоким качеством их восстановления, без нарушения экологических требований к состоянию почвы для условий органического земледелия. Технология позволяет более эффективно бороться с уплотнением почвы и сорной растительностью на начальных стадиях ее обработки.
Ключевые слова
В Российской Федерации объем отходов животноводства составляет примерно 770 млн м3 в год, эта площадь приблизительно равна половине Московской области. Всего из них используют 30% отходов животноводства для внесения в почву в качестве органического удобрения, а остальное загрязняет окружающую среду. В сельском хозяйстве всегда остро стояла проблема утилизации отходов животноводческих ферм, так как навоз является веществом повышенной опасности (II-III класс опасности), оказывающим негативное и патогенное воздействие на окружающую среду. Для повышения урожайности и плодородия почвы в качестве удобрения (перегноя) используются подстилочный и безподстилочный навоз/помет, который также является важнейшим звеном минерального и органического питания почвы. Обеспечение внутренних объёмов навозного бурта кислородом обеспечивает ускоренное развитие аэробных бактерий, в процессе жизнедеятельности которых происходит интенсивное нагревание продукта вплоть до температур 60-70°С. За счёт этого уничтожается болезнетворная микрофлора и самообеззараживание навоза в течение 1-2 месяцев. За счёт этого не требуется ворошить весь объем бурта, а также нет необходимости в закупке дорогостоящей специализированной техники. При этом проведены трехфакторные экспериментальные исследования по плану Бокса-Бенкина. Таким образом, получены коэффициенты регрессии и уравнение регрессии при помощи программы «STATGRAPHIC Plus», устанавливающие взаимосвязь температуры в объёме навозного бурта от трех управляемых факторов - влажности соломонавозной смеси, числа обработок воздухом в день и числа обработок воздухом в неделю. Для данной зависимости проведены исследования на экстремум и найдены оптимальные значения факторов.
Ключевые слова
Статья поднимает проблему безопасного внедрения новых технологий с использованием электромагнитных полей СВЧ диапазона. Эксплуатацию СВЧ-установки нельзя свести только к соблюдению правил обслуживания электрооборудования и средств автоматизации. Предлагаемые технологии требуют дополнения в действующие требования охраны труда. С этой целью проведена оценка опасности сельскохозяйственных СВЧ-технологий. Исследования проводились по двум направлениям: плотность потока энергии на рабочем месте оператора, обслуживающего установку по предпосевной обработке семян; коэффициенты отражения различных сельскохозяйственных материалов. Анализ предлагаемых СВЧ-технологий позволил представить классификацию СВЧ- технологий, которая показывает, что к использованию в сельском хозяйстве предлагается наиболее опасный вариант с открытым излучающим устройством. Установленные частотные зависимости различных сельскохозяйственных материалов при различных влажностях образца показали значительное снижение коэффициентов отражения при самой низкой влажности. Поэтому, с позиции безопасности, наиболее предпочтительной является обработка материалов ЭМП СВЧ в сочетании с традиционной сушкой.