Род цикорий Cichorium L. включает 10-12 видов, распространенных в Средиземноморье, Северной Африке, до западных границ Китая. В России встречается 4 вида: ц.салатный - C.endivia; ц.обыкновенный - C.intybus, ц. железистый - C.glandulosum, ц.карликовый - C.pumilum. Цикорий обыкновенный Cichorium intybus - многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Во всех органах растения содержатся млечники. Распространен в Европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири. Произрастает по обочинам дорог, любит пустыри и канавы, может встречаться на лугах. Предпочитает сухие места и плодородные почвы [1-3]. Листья салатного цикория используются в диетическом питании и как компонент в безалкогольных напитках [2]. Лекарственным сырьем является трава цикория. Корни цикория применяются в народной медицине и пищевой промышленности как суррогат кофе, а также для получения фруктозы и инулина [2]. Трава цикория содержит сесквитерпеноиды, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, флавоноиды, антоцианы, каротиноиды. В корнях много инулина (40-60%) и сахаров. Цикорий повышает аппетит, улучшает пищеварение, обладает желчегонными свойствами, применяется при сахарном диабете, желтухе, цинге и др. [2-4]. Изучение цикория обыкновенного в условиях Ленинградской области мы проводили на опытном поле СПбГАУ в питомнике лекарственных и эфиромасличных растений в 2015-2017 гг. (г. Пушкин, Ленинградская область). Целью исследования было выявление биоморфологических особенности, закономерностей роста и развития растений цикория, определение его урожайности и качества лекарственного сырья в условиях Ленинградской области. В онтогенезе цикория обыкновенного мы выделили 3 периода и 7 возрастных состояний. Латентный, прегенеративный и генеративный периоды. Возрастные состояния: плоды (семена), проростки, ювенильное, имматурное, виргинильное, молодое генеративное растение, среднегенеративное растение. Диагностика возрастных состояний проводилась по комплексу биометрических и других качественных признаков. Растения семенного происхождения в первый год жизни развиваются до генеративныго периода, цвели и давали плоды. Так как сырьем у цикория является «трава» и корни, мы изучили структуру растений, определяющую урожайность сырья. Продуктивность растений на третий год жизни составила: сухой травы - 278,9 г/растение; корней 37,7 г/растение. Выход сырья (травы) 22%, корней - 30%. Морфологический, микроскопический и химический анализ подтвердил подлинность и достаточно высокое качество сырья цикория.
Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета
2018. — Выпуск 50
Содержание:
Увеличение производства продуктов животноводства и улучшение их качества являются одной из важнейших задач сельского хозяйства. С каждым годом растут потребности населения нашей страны в продуктах животноводства. Одна из задач, стоящих перед сельским хозяйством, - увеличение производства животноводческой продукции. Решение этой задачи обусловлено, прежде всего, двумя факторами. Во-первых, обеспеченность достаточным количеством полноценных в питательном отношении кормов. Во-вторых, доля затрат на корма в себестоимости животноводческой продукции составляет примерно половину всех расходов на её производство. Таким образом, увеличение качества продукции ведёт к снижению себестоимости. Следовательно, увеличение производства продуктов животноводства, помимо прочих показателей, находится в прямой зависимости, прежде всего, от обеспеченности скота кормами, богатыми азотистыми соединениями - протеином. Корма резко различаются по общей питательности, выраженной в кормовых единицах, по содержанию переваримого протеина, минеральных веществ и витаминов. Поэтому отсутствие или недостаток какого-либо корма в тот или иной период года отрицательно сказывается на питательности рациона, его физиологической ценности и, в конечном счете, на уровне продуктивности животных и себестоимости продукции. Животное не сможет реализовать свой генетический потенциал, если не будет обеспечено полноценным и сбалансированным рационом. При создании кормовой базы очень важно учитывать не только количество и ботанический состав, но и питательность кормов. Основными источниками кормов являются луговое и полевое кормопроизводство. В качестве кормов используются также отходы полеводства, а также продукты микробиологической и химической промышленности (кормовые дрожжи, аминокислоты и др.). Однако удельный вес растительных кормов в общем балансе очень велик - на их долю приходится до 95% всех кормовых единиц.
Ключевые слова
Учитывая, что товарные и биохимические показатели качества ягод крыжовника в значительной степени зависят от сортовых особенностей и условий возделывания культуры, актуальными являются исследования, характеризующие качества ягод в условиях Ленинградской области. В связи с этим в 2016-2017 гг. на коллекционных участках крыжовника Санкт-Петербургского государственного аграрного университета и Павловской опытной станции ВИР проведено изучение товарно-потребительских качеств и биохимического состава ягод 19 сортов крыжовника различных селекционных учреждений. Выделены наиболее крупноплодные сорта со средней массой ягоды >3,5 г - Белорусский сахарный, Краснославянский, Серенада, Сливовый. Установлены сорта, содержащие малосемянные ягоды (Балтийский, Садко, Серенада, Сливовый, Эридан). Определены сорта, формирующие в ягодах низкое содержание кислот (Белорусский сахарный, Юбилейный), повышенное накопление сахаров (Белорусский сахарный, Изабелла). Для сортов Белорусский сахарный и Изабелла характерны высокие вкусовые качества ягод.
Ключевые слова
Дана сравнительная оценка 7 сортам подсолнечника однолетнего. Изучены их фенологические фазы и биометрические показатели. На основании проведенных исследований были сделаны следующие выводы: 1. Раньше всех достигли пика декоративности (массовое цветение) сорта Бузулук и Лакомка (на 77 день от появления всходов). 2. По срокам цветения все сорта были условно разделены на 3 группы: - раноцветущие (на 51 день от появления всходов) - Бузулук и Лакомка; - среднецветущие (на 56 день) - Межвежонок, Золотое солнце и Санспот; - поздноцветущие (на 61 день) - Луна и Красно солнышко. 3. Самым высоким был сорт Красно солнышко (185,0 см), а самым низким - Медвежонок (30,0 см). 4. Самый крупный диаметр соцветий (до 25,0 см) был у сорта Золотое солнце, а самый мелкий (10,0 см) - у сорта Медвежонок. 5. Наиболее декоративными были сорта: Медвежонок, Луна, Красно солнышко, Золотое солнце и Санспот (5,0 балла), наименьшей декоративности удостоился сорт Бузулук (3,5 балла). 6. Сорт Лакомка образует вкусные плоды, которые пригодны в пищу. 7. Низкорослый, высокодекоративный сорт Медвежонок рекомендуем использовать для создания переднего плана в смешанных цветниках, рокариях, а также в низких бордюрах и контейнерах. 8. Сорта Санспот и Луна рекомендуем использовать для создания среднего плана в смешанных цветниках, на срезку, а также в высоких бордюрах и контейнерах. 9. Сорта Красно солнышко, Золотое солнце, Лакомка и Бузулук с высокодекоративными соцветиями оригинальных окрасок рекомендуем использовать для создания заднего плана в смешанных цветниках, декорирования стен и оград, в групповых посадках, а также на срезку (в больших букетах). 10. Соцветия сорта Медвежонок рекомендуем использовать как высокодекоративный и качественный материал для срезки (продолжительность стояния 15 дней).
Ключевые слова
Эффективность размножения крыжовника зависит от продуктивности маточных растений. Этот показатель определяется как наследственностью сорта, так и степенью обрезки исходных растений. Целью нашей работы явилось сравнительное изучение способности различных сортов крыжовника к размножению зелеными и комбинированными черенками, а также влияние степени обрезки маточных кустов на их продуктивность. Выявлено, что большинство изучаемых сортов и сеянцев крыжовника легко размножается комбинированными и зелеными черенками, в среднем укореняемость составила 88,6 и 85,5% соответственно. Сорта Белые ночи и Родник имели более низкую укореняемость черенков соответственно - 65,0 - 55,0% и были менее развиты в сравнении с другими. В среднем по всем изучаемым вариантам комбинированные черенки укореняются на 3% лучше и образуют на 30% более мощную корневую систему, чем зеленые. Результаты исследования продуктивности маточных растений при разной степени обрезки показали, что сорта Краснославянский и Белые ночи имеют сходный характер побегообразования. Наибольший выход зеленых черенков с 1 куста (21,8 и 21 шт. соответственно) отмечается при обрезке на ½ (50%) высоты куста, чуть меньше (17,6 и 14,6 шт.) - при обрезке на ¾ (75%). Сорт Эридан характеризуется высокой побегообразовательной способностью. Этот сорт имеет широкое разросшееся основание куста и обеспечивает высокую черенковую продуктивность даже при низкой обрезке. Для него эффективными оказались обрезка на ½ высоты куста и обрезка «на пень», при которых получено 62,0 и 26,6 шт. зеленых черенков с одного куста. Высокой побеговосстановительной способностью обладает сорт Краснославянский, при обрезке «на пень» образовал 19,8 шт. нулевых побегов на 1 куст. Сорт Эридан наибольшее число прикорневых побегов дал при обрезке на ¾ - 13,3 шт. с куста. Степень обрезки маточных растений значительно влияет на побеговосстановительную способность и черенковую продуктивность крыжовника. Наибольший выход зеленых черенков отмечен при обрезке на ½ (50%) высоты куста.
Ключевые слова
Мягкая пшеница, ячмень и овес - важнейшие зерновые культуры в мировом сельскохозяйственном производстве. Одним из факторов, влияющих на урожайность возделываемых сортов и снижение качества семян, является поражение листьев грибными болезнями. Общеизвестно, что наиболее экономически выгодный и экологически безопасный метод борьбы с болезнями - возделывание устойчивых сортов. Для создания таких сортов необходим поиск источников и доноров устойчивости. Цель настоящей работы - изучить ювенильную устойчивость сортов ярового ячменя, яровой пшеницы и ярового овса к вредоносным листовым болезням. Материалом исследования служили 69 сортов ячменя, 81 сорт овса и 178 сортов яровой мягкой пшеницы. В работу также были включены линии ячменя NDB 112 и созданная на основе сомаклональной изменчивости BS 82, а также линии пшеницы, отобранные в гибридных популяциях от скрещивания сомаклонов. При оценке устойчивости к карликовой ржавчине в качестве инокулюма использовали сборную популяцию P. hordei, а к корончатой ржавчине - сборную популяцию P. coronata. При оценке устойчивости ячменя и пшеницы к темно-бурой листовой пятнистости растения опрыскивали суспензией конидий штамма Т B. sorokiniana. По результатам 3-х независимых экспериментов все изученные сорта ячменя оценены как восприимчивые к карликовой ржавчине и к темно-бурой листовой пятнистости в стадии 1-2 листьев. Максимальный балл поражения пятнистостью стандарта устойчивости линии NDB 112 составил 4, а сомаклональной линии BS 82 - 2. Большинство изученных сортов овса классифицированы как восприимчивые к корончатой ржавчине в стадии проростков, однако часть растений сортов Факир, Прогресс, Уран и Стиплер были устойчивы к используемому инокулюму возбудителя болезни. Согласно результатам 3-х независимых опытов все 178 изученных сортов пшеницы высоко восприимчивы к темно-бурой листовой пятнистости в стадии 1-2 листьев. Шесть линий, отобранных в потомстве от скрещивания сомаклонов сорта Spica и сомаклонов образца 181-5, подтвердили высокий уровень резистентности (баллы поражения - 1, 2).
Ключевые слова
В работе изучено изменение симбиотической активности природного и лабораторного штаммов клубеньковых бактерий (Sinorhizobium meliloti) в условиях солевого стресса: Ter57 и СХМ1-188. Штаммы бактерий были получены из Всероссийской коллекции непатогенных микроорганизмов сельскохозяйственного назначения ФГБНУ ВНИИСХМ. Растения люцерны посевной (Medicago sativa L.) выращивали в стерильных пробирках на агаризованной среде Красильникова-Кореняко. Для создания стрессовых условий в питательную среду вносили 75мМ NaCl. Однодневные проростки растений инокулировали 1 мл суспензии клеток клубеньковых бактерий (107 - 108 клеток в мл). В условиях солевого стресса по вегетативной массе растений штамм Ter57 превышал по симбиотической эффективности лабораторный штамм СХМ1-188 - увеличение показателя составило 54% по сравнению с контролем (без инокуляции); число клубеньков растений недостоверно снижалось по сравнению со стандартными условиями в вариантах со штаммом Ter57 - на 20,8%, штаммом СХМ1-188 - на 10,8%. По числу клубеньков на растение штамм СХМ1-188 оказался эффективнее штамма Ter57 на 2,8% в нормальных условиях, но менее эффективен, на 15,8%, - в условиях солевого стресса. В солевых условиях штамм Ter57 способствовал образованию у растений люцерны, помимо белых клубеньков, небольшого количества розовых клубеньков, тогда как воздействие штамма СХМ1-188 приводило к формированию только белых клубеньков. Антиоксидантную активность в клубеньках люцерны, образованных указанными штаммами, определяли спектрометрическим методом по способности ингибировать аутоокисление гормона надпочечников адреналина in vitro, и тем самым предотвращать образование активных форм кислорода. В условиях солевого стресса в клубеньках люцерны выявлено большее накопление антиоксидантных веществ по сравнению со стандартными условиями выращивания культуры. В условиях солевого стресса при антиоксидантной активности, достигающей 74%, в клубеньках содержится эквивалент 29,1 мг эталонного антиоксиданта ДГК, а в стандартных условиях при 63% АОА - только 14,9 мг.
Ключевые слова
Виды рода Rhodiola L. - популярные лекарственные растения, исторически используются в качестве адаптогенов и являются категорией особо уязвимой вследствие интенсивной, нерациональной, недостаточно контролируемой заготовки сырья. Кроме того, естественные процессы (аридизация и потепление климата) также оказывают неблагоприятное воздействие на состояние природных популяций. Для оценки жизнеспособности и адаптивного потенциала вида в меняющихся условиях среды, для разработки стратегии его сохранения необходимы знания о генетическом разнообразии природных популяций. Анализ изменчивости нуклеотидных последовательностей межгенных спейсеров atpB-rbcL и trnS-trnG хлоропластной ДНК у Rhodiola rosea, R. integrifolia, R. stephanii и R. pinnatifida показал, что популяции R. rosea, кроме камчатской, и R. pinnatifida характеризуются средними уровнями гаплотипического (0,533-0,786) и нуклеотидного (0,0004-0,0143) разнообразия. Камчатские популяции R. rosea и R. integrifolia и популяции R. stephanii оказались мономорфными, что может быть следствием прохождения популяций в своей истории через "бутылочное горлышко". В целом вид R. rosea характеризуется достаточно высоким уровнем генетического разнообразия (h = 0,795; π = 0,0137), значительной межпопуляционной дифференциацией (ΦST = 0,74725; P
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследований по применению микроудобрения «Аквадон-Микро» на посевах ячменя сорта Эльф. Целью исследований является совершенствование системы применения минеральных и микроэлементных удобрений нового поколения на ячмене в условиях Северо-Западного региона РФ, обеспечивающей повышение урожайности и качества зерна, эффективности применяемых удобрений и повышающей устойчивость растений к неблагоприятным воздействиям окружающей среды. Исследования проводились в течение 2014 - 2016 гг. в соответствии с методикой полевого опыта, с использованием современных методов анализа почв и растений на базе заложенного в 2006 г. стационарного многолетнего многофакторного опыта, а также заложенных в 2015 и 2016 гг. мелкоделяночных полевых опытов. Применение микроэлементного удобрения на окультуренной дерново-подзолистой почве на различных фонах удобренности обеспечило рост урожайности и улучшение структуры урожая. Микроудобрение «Аквадон-Микро» повышало урожайность ячменя на 31,8 - 41,4%. После обработки растений по фону сниженных до 2/3 - 1/2 дозы минеральных удобрений увеличивалась продуктивная кустистость, масса 1000 зерен, длина и озерненность колоса, а также выживаемость растений в сложившихся за годы исследований условиях.
Ключевые слова
Лен - сельскохозяйственная культура многоцелевого использования, традиционно возделываемая в России и используемая для получения высококачественного волокна и масла, пригодного как для пищевых, так и для технических целей. Благодаря относительно ранним срокам сева, короткому периоду вегетации и отсутствию общих патогенов лен масличный может стать хорошим предшественником для зерновых культур, выращиваемых в Северо-Западном федеральном округе. В статье рассмотрены особенности роста и развития льна масличного в условиях Северо-Западного региона в зависимости от доз минеральных удобрений. За годы проведения исследований на рост, наступление фаз развития льна масличного и их продолжительность оказывали влияние погодные условия, сортовые особенности и изучаемые дозы минеральных удобрений. Установлено, что посев льна масличного необходимо проводить не ранее первой декады мая при накоплении суммы эффективных температур не ниже 200оС и оптимальном влагообеспечении. Среди изучаемых сортов наиболее скороспелым является Северный, у которого вегетационный период на 2-9 дней меньше и составляет 98 суток при накоплении суммы активных температур 1752°С. У сортов ЛМ 98 и Norlin эти показатели были на уровне, соответственно, 107 и 100 суток, 1889 и 1777°С. Внесение различных доз азотных удобрений способствует сокращению межфазных периодов на 1-2 дня независимо от сорта. Азотные удобрения оказывали влияние на линейный рост растений различных сортов льна масличного, которое начинало проявляться с конца фазы елочки до фазы цветения.
Ключевые слова
Динамика накопления кадмия овсом исследована в опытах с водной и почвенной культурами. В задачи исследований входило применение логистической функции для оценки параметров роста и развития злаковой культуры и накопления кадмия растениями овса. Овес сорта Аргамак выращивали на питательной смеси Митчерлиха в условиях рулонной культуры, овес сорта Скакун - на дисперсном минеральном техногенно образованном почвенном грунте. В почвогрунт и питательный раствор были внесены макроэлементы питания растений и кадмий в составе водных растворов солей. В вегетационном опыте расчетная концентрация Cd в почвенном растворе была в 30-40 раз меньше, чем концентрация элемента в растворе Митчерлиха. Набор массы овса и выноса кадмия растениями хорошо описывался S-образной кривой и аппроксимировался логистической функцией, несмотря на то, что в опыте с водной культурой овес всё время находился в фазе проростков. Удельная скорость роста овса и период удвоения его массы (на экспоненциальной стадии роста) не имели существенных различий при выращивании овса на разных питательных средах. Показатель, характеризующий массу активной части семени, с которой начинается процесс прорастания, в двух опытах также достоверно не различался. По-видимому, эти параметры отражают генетические особенности зерновой культуры. Удельные скорости выноса кадмия растениями из водной и почвенной сред существенно не различались.
Ключевые слова
В данной работе рассматривается возможность осветления и стабилизации виноградных вин из винограда сортов Изабелла и Молдова. В качестве осветляющих материалов предлагается применять биологические полимеры различного происхождения. В дополнение к этим биополимерам использовались бентонит и тонкодиспергированный диоксид кремния. Осветление виноматериалов проводилось в течение определенных периодов времени, при этом проводились замеры мутности. Мутность измерялась в формазиновых единицах (FTU), которые хорошо соотносятся с пищевыми продуктам, в частности, с вином. В результате этих измерений было установлено, что различные биологические полимеры осветляют виноматериал по-разному. Сорт исходного винограда также имеет большое значение. Наилучшие результаты были отмечены при использовании в качестве коагулянтов: бентонита, желатина и смеси желатина с диоксидом кремния. Бентонит, несмотря на хорошие осветлительные свойства, несколько негативно сказывался на органолептическом профиле готового продукта. Отдельное исследование было посвящено изучению структуры получающихся в результате стабилизации осадков. Было установлено, что очень большую роль при этом играет сорт винограда. Хитозан в комплексе с диоксидом кремния может образовывать сложные пространственные структуры с осаждаемыми компонентами. Хитозан способствует организации между взвесями системы пространственных соединений «мостов», которые имеют свойство разветвляться и захватывать новые компоненты, тем самым образуя достаточно крупные конгломераты, которые осаждаются и могут быть отделены декантацией или фильтрованием. Также была отмечена способность хитозана образовывать многослойные сложные пространственные структуры с диоксидом кремния и дрожжевыми клетками. Использование биологических полимеров для стабилизации виноматериалов признано актуальным и требующим дальнейших исследований.
Ключевые слова
Прижизненная оценка мясных качеств ремонтного молодняка мясных пород по собственной продуктивности имеет большое научное и практическое значение для дальнейшего разведения. Целью работы явилась прижизненная оценка качества бычков мясных пород, разводимых в зоне Северного Казахстана по собственной продуктивности. Лучшими по показателям живой массы были бычки 1-й группы - казахская белоголовая порода крупного рогатого скота. В соответствии с «Инструкцией по бонитировке …» они во все периоды оценки по росту могут быть отнесены к классу Элита (9 мес.) и 1 класс в возрасте 12 и 15 мес. Ремонтные бычки 2-й группы (аулиекольская порода) в возрасте 9 мес. имели живую массу меньше требований 2 класса, однако они более интенсивно росли в период с 9 до 12 мес. возраста и перешли в группу, соответствующую по живой массе 1 классу. Ремонтный молодняк 3-й группы (абердин-ангусская порода) в 9 и 12 мес. возрасте оценивались как 1 класс, а в возрасте 15 мес. уже достигли показателей класса Элита. По результатам расчета скорректированной живой массы оказалось, что генетический потенциал скорости роста в возрасте 210 дней у всех бычков исследуемых мясных пород высок и соответствует классу Элита-рекорд, но к 12 мес. возрасту они снижают свое качество до 1 (1 и 3 группы) и 2 класса (2 группа, аулиекольская). Животные всех исследуемых пород мясного скота по росту, воспроизводительным качествам, прижизненной оценке мясных качеств соответствовали требованиям «Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота мясного направления».
Ключевые слова
В хозяйствах качество кормов, используемых для кормления коров, часто низкое, и в них, особенно в сене и фураже, встречаются микотоксины, которые, воздействуя на организм животных, приводят к отравлениям и, как следствие, к снижению продуктивности. В связи с этим применение в кормлении крупного рогатого скота, в том числе дойных коров, минеральных кормовых добавок с адсорбирующим действием - актуально и имеет большое практическое значение. Установлено положительное влияние применения минеральных кормовых добавок. Лучшие показатели продуктивности имели коровы 3-й группы, которые в качестве минеральной добавки получали Минерал Актив. От них за весь период лактации было получено 9815,0±189,34 кг молока, что больше, чем в других группах, на 700-413 кг, или на 8,0-4,0%. Разница достоверна между 1-й и 3-й группами при Р≤0,05 в пользу 3-й группы. Установлена достоверная разница и между 1-й и 2-й группами при Р≤0,05 в пользу 2-й группы (кормовая добавка ПроСид). Оценка лактационной деятельности коров показала, что во всех группах она оказалась высокой спадающей. Это видно по коэффициентам равномерности, устойчивости и полноценности. Коэффициент молочности составил 1536,3-1622,3. У коров 3-й группы разница по этому показателю была достоверна относительно 1-й (контрольной) группы при Р≤0,05. Разницы между 1-й и 2-й группами практически не было. В молоке коров опытных групп наблюдается достоверное повышение МДЖ и МДБ на 0,35-0,51% при Р≤0,001 и на 0,13-0,23% при Р≤0,01-Р≤0,001 соответственно по показателям. Установлена достоверная разница и между 2-й и 3-й группами в пользу 3-й группы при Р≤0,05.
Ключевые слова
Тритикале - злаковая культура, которая применяется для получения зеленой массы и фуражного зерна и используется при кормлении животных. Растущий мировой интерес к этому злаковому гибриду вызван его большими возможностями. Тритикале обеспечивает питательную зеленую массу в период, когда в кормлении скота наступает «окно»: ранняя озимая рожь закончилась, а яровые мешанки еще не подошли. Урожай зеленой массы, выращиваемой для корма, составляет 300-500 кг с 1 сотки. Изучение влияния применения зерна тритикале в смеси концентратов на содержание в молоке МДЖ и МДБ, один из важнейших показателей молочной продуктивности, ранее не проводилось и поэтому актуально и имеет практическое значение. Введение в рацион коров тритикале в смеси концентратов позволяет повысить среднесуточные удои на 7,35-5,53 кг у первотелок, или на 28,4-18,8% соответственно по группам. Разница между группами по удою достоверна в пользу опытных групп при Р
Ключевые слова
Резвость является одним из основных показателей, характеризующих работоспособность и развитие верховых лошадей, у ахалтекинских лошадей она селекционировалась веками. Как признак отбора резвость подчиняется основным законам генетики популяций, обладает высокой степенью наследуемости. В статье проанализированы: резвость на различных дистанциях, оценка за тип и экстерьер, промеры жеребцов ахалтекинской породы. Учтены показатели 188 жеребцов-производителей 1985 - 2009 гг. рождения, в зависимости от их принадлежности к различным семействам. Для племенной работы с породой большое значение имеет маточное поголовье. Ценные матки, особенно те, которые дали жеребцов-производителей, оказывают значительное влияние на развитие породы. Наиболее ценны семейства, в которых закреплены и передаются по наследству лучшие селекционные признаки. Особенности типа сложения и экстерьера ахалтекинцев и в давние времена были объектом пристального внимания туркменских коневодов. Современное коннозаводство поставило ахалтекинских лошадей в новые, отличные условия содержания и кормления. Совершенствование экстерьера в настоящее время преследует цель сохранения эффектной красоты ахалтекинца при увеличении его роста, массивности, костистости. В наших исследованиях мы изучили корреляционную связь между резвостью и промерами у жеребцов ахалтекинской породы. Изучение корреляционных связей между селекционируемыми признаками играет существенную роль в совершенствовании пород лошадей, так как улучшение какого-либо признака ведет к изменению других за счет наличия корреляции между признаками. Промеры и резвость являются одним из основных показателей, характеризующих работоспособность и развитие верховых лошадей, обуславливающих победу в скачках на различных дистанциях.
Ключевые слова
Клеточная батарея для содержания пушных зверей состоит из секций, расположенных ярусно и разделённых на клетки из сеточных полотен, образующих пол, потолочный настил, переднюю, заднюю и торцевые стенки. Секции составляются из клеток, выполненных в двухъярусном варианте, причём таким образом, что к нижнему ярусу клетки примыкает домик молодняка. Домик выполнен из теплоизоляционных материалов, имеет откидную крышу, а между нижним ярусом клетки и домиком выполнен лаз, расположенный на ½ высоты нижнего яруса клетки. При этом над нижним ярусом клетки установлен со сдвигом от домика молодняка верхний ярус клетки, аналогичный нижнему. Потолочная часть верхнего яруса выполнена с возможностью открытия, а между ярусами предусмотрен перекрываемый лаз. Предложенная полезная модель позволяет унифицировать клеточную батарею, не пересаживать животных после достижения ими определённых размеров в другие клетки, оставлять их в той же секции, только на разных ярусах. Кроме того, после перекрытия лаза клеточная секция разделяется на два одинаковых яруса клетки, что позволяет упростить проведение ветеринарно-гигиенических мероприятий, таких как вакцинация, плановый осмотр животных и т.д. Предусмотрен также домик для молодняка, который соединяется с нижним ярусом клетки посредством лаза, выполняющего, кроме того, функцию вентиляционного окна для этого домика. Лаз выполнен, как уже отмечалось выше, на ½ высоты нижнего яруса для предотвращения попадания молодняка в клетку, а также для возможности использования подстилочного материала в холодное время года. Опыты на базе филиала «Заря» ООО «Северная пушнина» Ленинградской области (2012 г.) и ООО «Восток» Краснодарского края (2014-2017гг.) показали, что двухъярусное содержание пушных зверей способствует снижению стрессовых нагрузок на животных и, как результат, росту объёмов производства, снижению его трудоёмкости и балансовой стоимости. А метод семейной технологии, успешно внедряемый в условиях этой системы содержания, увеличивает не только воспроизводительные, но и продуктивные качества животных.
Ключевые слова
Изучение закономерностей развития организма с учетом генотипа животных и условий среды позволяет значительно ускорить процесс совершенствования существующих пород, а также породообразования и комплексно подойти к породному районированию, определить пути воздействия на организм в наиболее критические периоды его роста и развития, организовать направленное выращивание молодняка. Каждая порода сельскохозяйственных животных имеет свою историю создания, разведения, характерные и присущие только этой породе биологические особенности и хозяйственно-полезные качества. Однако биологические особенности той или иной породы не могут быть стабильными. Они изменяются в определенном направлении под влиянием условий жизни, а также деятельности человека, направляющего свои усилия на развитие имеющихся хозяйственно-полезных признаков и формирование новых качеств под влиянием породных преобразований во взаимодействии с определенными условиями внешней среды. Рост и развитие внутренних органов и формирование морфологических частей туши курдючных овец мы изучали в период от рождения до двухлетнего возраста при обычных условиях пастбищного содержания. Результаты исследований показывают, что интенсивный рост внутренних органов и отдельных анатомических частей является следствием глубоких физиологических, биохимических и морфологических проявлений, причем формирование внутренних органов и морфологического состава туши происходит неравномерно: в молодом возрасте, особенно в ранние периоды, более интенсивно, затем, с ростом, эти процессы затухают.
Ключевые слова
Шерсть обладает определенным множеством признаков, прямо или косвенно определяющих шерстную продуктивность и качественные характеристики шерсти тонкорунных овец и в конечном итоге влияющих на технологию переработки шерсти в готовые изделия. Большинство исследователей обращают основное внимание на тонину, выдвигая ее на первое место среди свойств шерсти. Тонина лежит в основе деления рунной основной и пожелтевшей однородной шерсти на сорта при ее классировке и промышленной сортировке. Неоднородную полугрубую и грубую шерсть подразделяют на группы по совокупности параметров, в том числе по среднему диаметру составляющих ее косиц. Тонина определяет различное производственное назначение шерсти и лежит в основе различий по прядильной способности. Именно технологическая ценность шерсти, в значительной степени определяемая тониной, положена в основу большинства классификаций и стандартов, разработанных в разных странах мира. Классификация, являясь основой для разработки национальных стандартов, определяет и правила подготовки шерсти для продажи и переработки. В мировой практике наибольшее распространение получили брадфордская, американская, российская и австралийская классификации шерсти, в которых од¬ним из основных классификационных признаков является тонина волокна. Показано, что при разработке национальных стандартов необходимо, чтобы технические требования на основные показатели качества, такие, как тонина, длина, прочность, содержание растительных примесей в мытой и немытой шерсти, гармонировали с требованиями международных стандартов. Однако пока реальное влияние стандартов на подготовку шерсти в сельскохозяйственных предприятиях невелико. Несмотря на то, что работы по сертификации шерсти ведутся с 1995 года по настоящее время, удельный вес сертифицируемой шерсти в Российской Федерации остается низким - в пределах 1,5%, тогда как продажа шерсти на основе сертификатов в отдельных странах достигает 80%. Цена шерсти, продаваемой на основе сертификатов, как правило, выше на 5-10%. Сертификация как механизм управления качеством шерсти в условиях рыночной экономики в нашей стране не востребована и не получает своего развития. Тогда как на всех стадиях прохождения шерсти от производства до готовых изделий в основе должна быть именно стандартизация и метрология. Все это отрицательно сказывается на конкурентоспособности российской шерсти как на внутреннем, так и на международном рынках. Совершенствование стандартов на шерсть и методов ее оценки ускорит формирование в стране организованного рынка шерсти, обеспечивающего создание конкурентной среды, регулирование сырьевого потока и объективное ценообразование.
Ключевые слова
В статье рассматриваются возможности оценки и отбора петухов по реакции на массаж и качеству спермопродукции при искусственном осеменении кур. Петухи с малым объемом эякулята имеют наивысший процент (29,2%) самцов с плохой реакцией на массаж и только 8,3% - с хорошей реакцией. В группе со средним объемом - наивысший процент (94,7%) петухов со средней реакцией и 5,3% - с хорошей; плохо реагирующие петухи в этой группе отсутствуют. В группе с большим объемом эякулятов на 64,8% больше петухов с хорошей реакцией на массаж по сравнению с 1-й группой и на 67,8% - по сравнению со 2-й. По активности и концентрации спермиев существенных различий между группами не установлено. Вместе с тем корреляционный анализ объема эякулятов отцов и сыновей (r=0,48+0,13 при Р >0,999) указал на эффективность оценки и отбора петухов по этому параметру. Петухи, не реагирующие на массаж, имеют братьев, которые при массаже выделяют сперму. Следовательно, при браковке петухов, не реагирующих на массаж, не следует опасаться уменьшения генетического разнообразия стада. Таким образом, динамика (в поколениях) изменения соотношения петухов-производителей с разными объемами выделяемого на массаж эякулята при воспроизводстве птицы в гнездах во многом связана как с уменьшением поголовья сыновей, полученных от отцов с малыми объемами эякулятов, так и с увеличением числа сыновей, не реагирующих или плохо реагирующих на массаж и с эякулятами менее 0,20 см3 (33,3%), также полученных от этой группы отцов. Доля влияния генотипов на селекционные признаки стада во многом зависит от числа отобранных для воспроизводства сыновей, пригодных для искусственного осеменения.
Ключевые слова
Крупномасштабное воспроизводство сельскохозяйственной птицы невозможно без инкубации яиц. Дальнейшая интенсификация промышленного птицеводства должна сопровождаться не только увеличением объема инкубации яиц, но и повышением качественных показателей ее результатов. Инкубация яиц позволяет непрерывно, в любой сезон года, получать крупные партии суточного молодняка, необходимого для пополнения стада несушек, для выращивания бройлеров на мясо и для воспроизводства племенной птицы разных видов. Многие птицефабрики закупают дорогостоящее инкубационное яйцо, которое стараются закладывать с минимальной браковкой. Инкубация большого числа яиц в крупных инкубаторах может привести к закладке неоднородных яиц. Такие яйца могут происходить от родительского стада разного возраста, быть разной массы, сроки хранения могут достигать 6 дней и более. От неоднородного яйца получают широкое «окно» вывода (достигающее 36 часов и более), которое определяется как период времени, прошедший от вылупления первого цыпленка до вылупления последнего. При общепринятой одноразовой выборке цыплят это приводит к обезвоживанию рано вылупившихся цыплят, их ослаблению и, как правило, снижению сохранности при выращивании. Изучено влияние основных биофизических показателей качества (масса, упругая деформация, показатель плотности фракций белка, индекс формы) инкубационных яиц кур мясных кроссов на синхронизацию вывода. Методы синхронизации вывода позволят сузить «окно» вывода, сделать его дружным, повысить вывод и выводимость цыплят. В связи с этим разработка методов синхронизации вывода цыплят в настоящее время является актуальной темой исследования.
Ключевые слова
Загрязнение водных систем представляет большую опасность, чем загрязнение атмосферы. Источники загрязнения водоемов более разнообразны и менее предсказуемы. Одной из актуальных задач является создание системы оперативного контроля, разработка и применение экспрессных методов оценки качества воды. Такую оценку можно получить с помощью стандартных методик биотестирования по определению токсичности воды для гидробионтов. Одна из наиболее часто используемых методик основана на определении смертности рыб в исследуемой водной среде, по сравнению с контрольной культурой в пробах, не содержащих токсических веществ. В статье приведены результаты токсического действия нефти и нефтепродуктов на тест-объект Artemia Salina. Для приготовления растворов в водопроводную воду добавляли 4 мл токсиканта (нефть, мазут, дизельное топливо), для получения максимальной концентрации 10 мл/л. По результатам опыта было выявлено, что дизельное топливо имеет отличительный от нефти и мазута характер действия, т.к. при производстве дизельного топлива применяют разнообразные присадки, в состав которых входят полимеры этилена, эфиры кислот и спиртов, амиды и т.д. То есть дизельное топливо действует на организмы непосредственно своим химическим составом, в то время как нефть и мазут воздействуют не на химическом уровне, а на физиологическом. Применение в нефтяной промышленности микроорганизмов, обладающих высокой нефтеокисляющей и биоэмульгирующей активностью, позволит в кратчайшие сроки восстановить экологию загрязненных территорий (биодеструкция). Под биодеструкцией понимают совокупность разрушающих материал химических и физических процессов, вызванных действием организмов.
Ключевые слова
Исследование посвящено проблеме объединения концепции и методологии исследования устойчивого развития на макро- и микроуровне. Несмотря на имеющиеся исследования процессов устойчивого развития на уровне организаций, территорий, стран и мира в целом, наблюдается отсутствие исследований, направленных на вскрытие общих и отличительных особенностей подходов к исследованию этих процессов. На основе изучения научных работ в области теорий систем, развития, экономики общественного выбора автор приходит к выводу, что общими свойствами устойчивого развития экономических объектов любого уровня являются: комплексность базовых целей, наращивание и раскрытие потенциала, учет противоречий развития, взаимоувязывание внешних и внутренних факторов системы, адаптивность, стратегический подход, наличие эффективных инструментов получения и обработки информации для принятия решений, инновационность деятельности, несводимость требования к устойчивости системы, к устойчивости ее элементов. Выявлено, что общими мотивационными факторами, ограничивающими возможности устойчивого развития систем, помимо стандартных ресурсных и институциональных ограничений, являются: неопределённость, приоритет эгоизма у широкой массы населения и/или групповой эгоизм, различия в подходах к оценке справедливости принимаемых решений, противоречия между элементами системы, смежными системами или системами более высокого порядка. Основными факторами, обуславливающими различия в методологии исследований устойчивого развития на разных уровнях анализа, являются: уровень обобщения и абстракции при принятии решений, базовая цель устойчивого развития, сложность системы и рост неопределённости, скорость принятия и реализации решений, возможности объективного контроля результатов работы системы управления. В статье предлагается новый подход к определению понятия устойчивого развития, применимый в рамках исследований как на макро, так и на микроуровне. Устойчивое развитие целесообразно рассматривать как процесс изменений, направленный на реализацию базовых целей управляемой системы на основе баланса процессов раскрытия и поддержания ее потенциала, а также текущей и прогнозируемой динамики факторов внешних и внутренних ограничений.
Ключевые слова
Действующая в РФ модель рентных отношений, на которую ориентирован механизм субсидирования в 2018 г., способствует разрушению конкурентной среды, сдерживает территориально-отраслевое развитие сельской экономики и является барьером для развития сопутствующих видов деятельности, в том числе агротуризма, что определяет актуальность исследования. Регионы, которые имеют лучшие природно-климатические условия, получают больше субсидий, чем те регионы, которые расположены в зоне рискованного земледелия. Переход к новому качеству рентных отношений посредством выравнивания социально-экономических факторов территориально-отраслевого развития сельских регионов и использования рентных регуляторов субсидирования решает проблему развития конкуренции, что соответствует Парето-эффективному состоянию экономики. Предложенный подход к реализации условий аллокации рентного дифференциала соответствует требованиям Парето-эффективной модели распределения ресурсов. В целях антимонополизации предложено создавать равные правила игры в аграрной сфере и совершенствовать механизм субсидирования посредством использования показателя нормативной урожайности в оценке эффективности бюджетополучателей.
Ключевые слова
Управление хозяйственной деятельностью предприятия предполагает анализ хода и результатов финансово-хозяйственной деятельности. Финансово-хозяйственная деятельность предприятия характеризуется системой конечных финансовых результатов, в качестве которых на практике используют показатели формирования и распределения прибыли. Получение прибыли как наиболее надежного финансового источника благосостояния и самой организации, и ее собственников выступает одной из главных целей предпринимательской деятельности. Показатели прибыли служат абсолютным критерием оценки эффективности хозяйственной деятельности организации. Они - основа экономического развития организации и укрепления ее финансовых отношений со всеми участниками деятельности. Прибыль представляет собой часть добавленной стоимости, которую непосредственно получает предприятие после реализации продукции как вознаграждение за вложенный капитал и риск предпринимательской деятельности. В экономической литературе различают разнообразные виды прибыли и разные подходы к их определению и признанию. Формирование прибыли в организации в отдельно взятом отчетном периоде может как генерировать непосредственно возникновение денежных потоков, так и происходить без всякого движения денежных ресурсов в данном периоде. Относительная условность прибыли, призванная служить показателем финансовых результатов деятельности организации, обуславливает необходимость изучения и оценки величины денежных потоков. Поэтому в современных условиях, наряду с прибылью, для анализа и оценки эффективности хозяйственной деятельности необходимо использовать показатели денежных потоков, динамика которых свидетельствует о состоянии платежеспособности организации. Денежный поток за отчетный период представляет собой совокупность денежных притоков (поступлений) и денежных оттоков (выплат) за данный период в наличной и безналичной форме. Грамотное управление прибылью и денежными потоками должно выступать важнейшей двуединой задачей, решение которой является залогом эффективности деятельности организации. Разработка и применение методов анализа прибыли и денежных потоков является приоритетным направлением совершенствования аналитических процедур в системе финансового управления организации.
Ключевые слова
В статье рассмотрены вопросы объективной необходимости развития МФХ, методы государственной поддержки в виде субсидирования, методы перечисления субсидий исходя из фактической потребности в осуществлении расходов за счет федеральных средств и субсидий муниципального образования. Основным регулятором АПК стал Федеральный Закон «О развитии сельского хозяйства», а стратегией поддержки предприятий АПК России - Государственная программа по развитию и регулированию сельского хозяйства на 2013-2020 годы. Поскольку лишь незначительная часть малых и средних сельских предприятий в состоянии обеспечивать существенный уровень эффективности собственного производства и достигать оптимальные параметры ресурсного потенциала за счет собственных средств, такая программа поддержки абсолютно необходима и своевременна. Основная цель подпрограммы по поддержке малых форм хозяйствования, являющейся частью государственной программы Ленинградской области «Развитие сельского хозяйства Ленинградской области», - создать условия для развития и улучшить социально-бытовые условия в садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединениях жителей Ленинградской области, увеличить их вклад в решение задачи продовольственной безопасности РФ; повысить конкурентоспособность продукции, которую производят в агропромышленном и рыбохозяйственном комплексе Ленинградской области; укрепить позиции предприятий АПК и рыбохозяйственного комплекса Ленинградской области на межрегиональных продовольственных рынках, учитывая условия присоединения РФ к ВТО; повысить устойчивость развития сельских территорий; обеспечить экологически безопасное и устойчивое к эпизоотиям сельскохозяйственное производство. Исследования финансовых показателей, характеризующих качество обеспечения поступательного развития предприятий МФК, проводимые на материалах данных научно-исследовательской и методической литературы, плановых и отчетных документах Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, показали, что благодаря полученной финансовой помощи в виде субсидий формируется среда, которая способствует увеличению количества малых форм хозяйствования в Ленинградской области, повышению эффективности использования земельных участков сельскохозяйственного назначения, укреплению материально-технической базы МФХ, повышению уровня доходов сельского населения, росту обеспечения объектами инфраструктуры жителей Ленинградской области.
Ключевые слова
В статье анализируется концепция «принципал-агент», раскрываются её основные составляющие элементы, возможности и пределы использования в современной экономике. Автор показывает необходимость и осуществимость использования концепции «принципал-агент» современными корпорациями. На основе анализа издержек мониторинга разбирается выбор принципала в современном агрохолдинге. Отделение собственности от контроля привело к образованию трёх групп экономических агентов внутри современной корпорации. Это акционеры, члены Совета директоров, менеджеры фирмы. Каждая из этих групп имеет свои экономические интересы. Автор проводит критический анализ существующих схем стимулирования агентов. Показывается неоднозначность для принципалов последствий применения схем стимулирования в краткосрочном периоде и в долгосрочном периоде. Особое внимание в статье уделяется новой форме организации производства - проектному подходу. Автор исследует, как применение проектного подхода влияет на мотивацию агрохолдинга. Участие агентов в проекте даёт им большую самостоятельность в работе и возможность полнее реализовать себя. Обосновывается положение о снижении издержек мониторинга для принципала, применяющего проектную форму организации производства. Автор проводит сравнительный анализ преимуществ вертикального развития карьеры менеджеров при традиционном подходе и горизонтального развития - при проектном подходе. Автор делает вывод о том, что достижение цели агрохолдинга - максимизация прибыли - не стало в современных условиях более вероятным. В статье выявлены причины такой ситуации. Главные среди них: а) максимизация прибыли является фактической целью фирмы только для принципалов - владельцев; б) сложность идентификации принципалов - акционеров; в) работа фирмы в условиях неполной информации. Автор выявляет причины оппортунистического поведения агентов современного агрохолдинга.
Ключевые слова
В качестве приоритетов Единой Аграрной политики (ЕАП) ЕС признаются продовольственная безопасность, развитие органического сельского хозяйства. Органическое производство одновременно является более устойчивым, нежели традиционное, наносит меньший вред окружающей среде, способно адаптироваться под климатические изменения и поддерживать стабильный уровень плодородия в долгосрочной перспективе. Базовые стандарты органического хозяйства установлены Международной федерацией экологического сельскохозяйственного движения (IFOAM). Их сущность проявляется в следующих принципах: принцип экологии (органическое сельское хозяйство должно основываться на принципах существования естественных экологических систем и циклов, работая, сосуществуя с ними и поддерживая их); принцип здоровья (органическое сельское хозяйство должно поддерживать и улучшать здоровье человека, почвы, растений, животных и планеты как единого и неделимого целого); принцип заботы (управление органическим сельским хозяйством должно носить предупредительный и ответственный характер для защиты здоровья и благополучия нынешних и будущих поколений и окружающей среды); принцип справедливости (органическое сельское хозяйство должно строиться на отношениях, которые гарантируют справедливость с учетом общей окружающей среды и жизненных возможностей). Согласно приоритетам ЕАП ЕС страны-участники ЕС как суверенные государства, придерживаясь единой стратегии развития сельского хозяйства, могут реализовывать собственную аграрную политику, но при этом основные параметры политики должны соответствовать правилам союза. Эта черта является одним из важнейших отличий ЕАП ЕС от сельскохозяйственной политики других государств.
Ключевые слова
Современное понимание устойчивого развития территорий, основанное на идее гармоничного сочетания интересов общества, безопасной окружающей среды и современных технологий, усложняет традиционные задачи социально-экономического развития территорий, стоящие перед обществом в целом и органами государственного и муниципального управления в частности. Многоаспектность территориального развития предполагает, что в его ходе интересы множества субъектов территориальных социально-экономических систем балансируются, следовательно, необходимо активное согласованное участие всех субъектов в процессах развития. В качестве механизма построения отношений между различными субъектами территориальной социально-экономической системы во многих странах успешно применяется технология взаимодействий, известная как «социальное партнёрство». Данная технология позволяет согласовывать и регулировать интересы общества, бизнеса, власти при решении задач развития территорий. За счёт привлечения в рамках социального партнёрства дополнительных финансовых и организационных ресурсов можно изменить саму концепцию финансирования процессов развития территорий, традиционно базирующуюся на стереотипе, определяющем, что экономика и социальная сфера - это своего рода финансовые антагонисты, так как экономика рассматривается как доходная часть бюджета, а социальная сфера - как исключительно расходная. При этом на территории административного образования формируется целостная система «социальной экономики», ориентированная на мобилизацию социальной и экономической активности населения для целей его социально-экономического развития. Формирование системы взаимодействия государственных структур, коммерческих структур и некоммерческих организаций на основе социального партнёрства предполагает создание интегрированной модели. В результате не только создаются условия, благоприятные для устойчивого развития территории, но и партнёрство становится нормой жизни социума.
Ключевые слова
Сельский туризм является одним из флагманов развития и формирования устойчивости сельских территорий. Повышение эффективности данной отрасли способствует росту доходов частных предпринимателей, инвесторов, а также регионального валового дохода через мультипликативный экономический эффект. Для разработки и совершенствования принципов и стратегий развития сельского туризма в отдельном регионе необходимо рассчитывать динамику всех показателей, способствующих качественному и количественному приросту элементов регионального валового продукта. Инструментом данного анализа является интегральный показатель оценки туристской инфраструктуры в сельском туризме. Определение интегральной оценки туристской инфраструктуры в сфере агротуризма является элементом выработки управленческого решения в рамках формирования социально-экономической стратегии региона. Методология разработки управленческого решения основывается на определении задач в рамках решаемой проблемы, сборе информационной базы, используемой для дальнейшего анализа, отборе наиболее презентативной информации, определении используемых для анализа моделей (расчетных формул, аналитических зависимостей и т.п.), выборе критериев, проведении анализа и выработке рекомендаций по использованию и применению в управленческой практике. В данной статье представлена методология расчета интегрального показателя туристской индустрии в области сельского туризма, методика и процедура расчета его основных элементов. Рассматриваются составляющие каждого из элементов подсистемы «производственная инфраструктура» и «инфраструктура сферы услуг». В качестве управленческого инструмента разработан алгоритм проведения предварительного этапа оценки и формулирования выводов. Для корректной интерпретации разработанной методики сформулированы математические зависимости и критерии отнесения отдельных факториальных показателей в различные подсистемы интегрального показателя оценки туристской инфраструктуры сельского туризма.
Ключевые слова
В статье рассмотрены структура земельного фонда ХМАО и динамика площадей категорий земель по годам. Выявлена динамика увеличения земель промышленности и иного специального назначения и ее причина - расширение регионов добычи нефти и газа. Увеличение площадей земель промышленности и иного специального назначения происходит в основном за счёт земель запаса. Статья содержит сведения о площадях оленьих пастбищ. Также приведены материалы по формам собственности на землю и земельным отношениям, которые заключаются в аренде земельных участков. Рассмотрена современная ситуация по лицензированию земельных участков и основные экономические инструменты управления земельными ресурсами: кадастровая стоимость земель, арендная плата, налог на землю. Статья содержит материалы по влиянию нефтегазовой промышленности на загрязнение земель. В ней рассмотрены виды техногенного воздействия на экосистему и современное состояние нарушенных земель. Загрязнение земель обуславливает необходимость учитывать влияние негативных последствий на режим землепользования и вводить корректировки в кадастровую стоимость, размер арендной платы и величину земельного налога.
Ключевые слова
В данной статье предложена методология оценки эффективности функционирования энерготехнологических линий поточных производств, позволяющая учитывать как объемы энергопотребления, так и эксплуатационную надежность энергетического оборудования. В соответствии c предлагаемой методологией в качестве первого этапа оценки эффективности следует рассматривать мониторинг работы энергоустановок с последующей статистической обработкой данных, позволяющей сформировать информационную базу для вероятностного моделирования. Поскольку для решения поставленной задачи производится моделирование случайных процессов с дискретными состояниями, целесообразно при его проведении использовать теорию графов. Вторым этапом оценки эффективности является вероятностное моделирование процессов энергообеспечения поточного производства, в основу которого положен математический аппарат теории массового обслуживания и марковских процессов. Для решения оптимизационных задач на завершающем этапе, в нашем случае это получение максимального дохода от реализации продукции при минимальном расходе энергии, предлагается использовать метод линейного программирования. Сложность решения этих задач определяется корреляционной связью между отдельными подпроцессами процесса оценки эффективности.
Ключевые слова
В статье представлены результаты разработки методики расчета энергоэффективности процессов электромагнитной механоактивации в аппаратах с магнитоожиженным слоем и использованием криотехнологий. Для термолабильных продуктов с низкими температурами размягчения целесообразно использовать в аппаратурно-технологических процессах электромагнитной механоактивации криоизмельчение. Наиболее эффективным и часто применяемым способом сохранения влажности и ароматических веществ в процессе переработки пряностей, шоколада и других сельскохозяйственных продуктов является способ, основанный на охлаждении продукта азотом при температуре -196°С. При такой обработке эти продукты «охрупчиваются», что способствует их эффективному разрушению под действием внешней нагрузки при значительном снижении энергозатрат. Основными достоинствами диспергирования с использованием криотехнологий является снижение времени производственного цикла, улучшение качественных показателей готовых изделий, ресурсо- и энергосбережение. В качестве холодильного агента целесообразно использовать жидкий азот, основными свойствами которого являются инертность, низкая температура и высокие термодинамические свойства. Для оценки энергетической эффективности измельчения использован параметр эффективности - отношение полезно достигаемого результата измельчения к суммарным энергетическим затратам, достигаемым в рабочем объеме аппарата-механоактиватора. Криоизмельчитель позволяет перерабатывать термолабильное сырье с обеспечением нежелательного эффекта налипания перерабатываемого продукта к рабочим органам диспергатора и минимальным параметром износа оборудования. Результаты исследований позволяют сделать вывод, что параметр эффективности процесса измельчения будет тем выше, чем больший прирост поверхности будет достигнут для более прочных материалов при меньших энергетических затратах и минимальном рабочем объеме аппарата. Разработанная методика может быть использована для сравнения любых видов измельчающего оборудования при условии обработки идентичных материалов.
Ключевые слова
Тепловыделение в цилиндрах дизеля важнейший функциональный процесс. От характера его протекания во многом зависят топливно-экономические показатели двигателя, его тепловая и механическая напряженность и в итоге показатели его надежности. В связи с этим вопросы организации тепловыделения являются актуальной задачей и этому уделяется особое внимание. В статье предложена методика отыскания рационального закона тепловыделения, который обеспечит желаемую организацию процессов смесеобразования и сгорания с учетом неравновесности внутрицилиндровых процессов. При этом в качестве закона тепловыделения рассмотрено уравнение сгорания И. Вибе. Отмечено, что задача улучшения процесса тепловыделения заключается в подборе оптимальных значений кинетических параметров уравнения сгорания, которые в определенной степени обеспечивают минимизацию диссипативных потерь во внутрицилиндровых процессах рабочего цикла. Однако точность определения диссипации теплоты при теплопередаче через стенки цилиндров ограничивается недостаточной изученностью данного процесса, что в большей степени обусловлено его сложностью и быстротечностью. Это также обусловлено еще и тем, что процессы тепловыделения и теплопередачи в двигателях неравновесны, и продолжительность их конечна. Следовательно, оценку степени необратимости данных процессов лучше производить на основе энтропийного анализа с применением принципов неравновесной термодинамики. Использование понятия «энтропия» позволяет также ввести в расчетную схему дополнительные термодинамические связи. Основная задача заключается в установлении зависимости между возрастанием энтропии в термодинамической системе и происходящими в ней различными необратимыми процессами. Эта задача представляется важной, поскольку обращает внимание на источники необратимости в рассматриваемом процессе. При этом задача оптимальной в термодинамическом смысле организации процесса состоит в том, чтобы выбором температур, давлений рабочего тела, а также коэффициентов теплоотдачи добиться минимума производства энтропии при заданной интенсивности внутрицилиндровых тепловых потоков.
Ключевые слова
Проведен анализ научной и патентной литературы. Разработана перспективная конструктивно-технологическая схема гидроциклона-сгустителя для обезвоживания жидких отходов пивоваренного производства. Описан рабочий процесс обезвоживания пивного затора и получены аналитические зависимости для определения длины фильтровальной поверхности. Обоснованы основные конструктивно-режимные параметры усовершенствованного гидроциклона-сгустителя. Установлены и проанализированы графические зависимости влияния длины фильтровальной поверхности и подачи исходной массы жидких отходов на влажность получаемой твердой фракции пивного затора. По результатам исследований обобщены выводы об эффективности применения усовершенствованного гидроциклона-сгустителя с фильтрующим элементом.
Ключевые слова
Для разработки научных основ и создания практических приемов управления светокультурой, обеспечивающих повышение энергоэффективности и экологичности производства, необходимо исследование вопросов взаимосвязи потока энергии оптического излучения и потоков продуктов фотосинтеза в растениях. Выявление этих взаимосвязей составляет одну из важнейших задач нового научного направления - энергоэкологии светокультуры. Целью исследований являлось подтверждение и выявление точности соблюдения закона взаимозаместимости по критерию площади поверхности листьев на примере растений салата. Сущность закона заключается в том, что реакция объекта на излучение определяется произведением облученности на фотопериод, т.е. дозой. Исследование биометрических показателей растений салата (Lactuca Sativa L.) проводили в лабораторном помещении без естественного освещения. В каждой из четырех зон помещения было установлено по СД облучателю, которые обеспечивали заданную дозу облучения H=ET при установленном спектральном составе. Величины облученности в вариантах опыта задавали Е=12,5; 15; 20; 30 Вт.м-2 при значениях фотопериода Т =24; 20; 15; 10 ч. Спектр, задаваемый соотношением интенсивности излучения в синем kB (400-500 нм), зеленом kG (500-600 нм) и красном kR (600-700 нм) спектральных диапазонах составлял: kB : kG : kR = 30% : 20% : 50%. Листья с растений одного возраста разделяли на группы в соответствии с их номером в порядке появления. Фиксировали количество листьев на растении и их геометрические размеры. Площадь листа растения салата находили по найденной в предварительных экспериментах формуле. Предложены модели зависимости площади листовой поверхности. Выявлено, что при одинаковых дозах наблюдается одинаковая продуктивность салата по сырой массе. Отклонения от закона взаимозаместимости в условиях эксперимента не превышают 6,1%. Среднее значение относительной ошибки составляет 2,7%. Зависимость степени соблюдения закона от величины дозы и ее составляющих не обнаружена.