На Северо-Западе России одной из основных причин неудовлетворительного состояния посевов трав является доминирующий старовозрастной состав травостоев из-за отсутствия систематического их перезалужения, который в свою очередь обусловлен недостаточной обеспеченностью агропредприятий семенами трав и нерациональным использованием травостоев. По данным Россельхозцентра, ежегодно в регионе высевается около 1600-1700 т семян трав, из которых только 35-37% местного производства. Значительное количество высеянных семян, как своего производства (48-58%), так и особенно купленных (73-89%), относится к низкорепродукционным. Доля кондиционных семян в высеваемом материале не превышает 77-80%. Средняя урожайность семян трав в регионе низкая - 1,3 ц/га, так как в основном их получают с кормовых посевов, без применения семеноводческих технологий. Расчеты, проведённые Северо-Западным центром проблем продовольственного обеспечения (СЗППО), показали, что потребность агропредприятий Северо-Западного ФО в семенах трав может увеличиться (в связи с развитием животноводства и ростом потребности в объемистых кормах) поэтапно до 3609, 4779 и 7757 т и превысить фактический спрос в 2020 г. (1800 т) в 2,1 - 4,6 раза, а собственное производство - в 8-13 раз [1]. Задача производства конкурентоспособного семенного материала многолетних трав может быть решена только при наличии действующей эффективной системы промышленного семеноводства в регионе, предусматривающей создание следующего: - современного селекционного центра с задачами селекции сортов нового поколения и производства оригинальных семян; - семеноводческих центров на базе сельскохозяйственных организаций в основных земледельческих областях региона для производства элиты; - спецсемхозов в благоприятных районах Ленинградской, Новгородской, Псковской, Вологодской областей для промышленного производства репродукционных семян злаковых и частично бобовых трав в объемах, обеспечивающих оптимальные сроки перезалужения посевов трав и улучшения естественных угодий.
Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета
2017. — Выпуск 48
Содержание:
За последние два десятилетия на российский рынок начал поступать посадочный материал многочисленных декоративных форм туи западной из зарубежных питомников. Однако не все они пригодны для использования в ландшафте Ленинградской области. Интродукция такого материала требует тщательной оценки в данных климатических условиях. В связи с этим в 2006-2016 гг. на базе плодово-декоративного питомника «Тайцы» Гатчинского района Ленинградской области проведена оценка 11 декоративных форм туи западной на зимостойкость и декоративность. Проведенные исследования выявили достаточно высокую зимостойкость ряда декоративных форм туи западной: Аспленифолиа или Папоротниковидная; Ауреоспиката, или Золотистокончиковая; Брабант; Колумна; Рейнголд; Смарагд; Тайни Тим; Умбракулифера, или Зонтикообразная; Эльвангера. Общий балл зимостойкости этих декоративных форм составил 1,1-1,2 балла, что является хорошим показателем для использования их в ландшафтном дизайне Ленинградской области. Наименьшей зимостойкостью обладают сорта: Ауреа, или Золотистая и Филиформис, или Нитевидная. Общий балл зимостойкости этих декоративных форм составил 1,4-1,5 балла. Для использования их в ландшафтном дизайне необходимо предпринимать ряд агротехнических приемов, способствующих уменьшению воздействия экологических факторов (посадка в защищенных от ветра местах, стягивание кроны синтетической лентой или шпагатом для предотвращения ее разламывания тяжелым мокрым снегом, защита от ранневесенних солнечных ожогов). Наиболее высокая декоративная оценка (4 балла) отмечена у большинства изучаемых форм: Аспленифолиа или Папоротниковидная; Ауреоспиката или Золотистокончиковая; Брабант; Колумна; Рейнголд; Смарагд; Тайни Тим; Умбракулифера, или Зонтикообразная; Эльвангера. Декоративные качества этих форм достаточно отчетливо сохранились в течение 10 лет исследований. Декоративность форм Ауреа, или Золотистая и Филиформис, или Нитевидная составила 3 балла. Снижение декоративности этих форм обусловлены особенностями повреждений растений в зимний и ранневесенний периоды.
Ключевые слова
Золотарник канадский используется как лекарственное растение для производства препаратов «Марелин» (Украина), «Фитолизин» (Польша), «Простанорм» (Россия), сырьем является трава золотарника. Золотарник канадский используется в медицине как гипоазотемическое, спазмолитическое, диуретическое и противовоспалительное средство. Актуальность проведения наших исследований обусловлена возрастающей потребностью в получении сырья золотарника. Цель наших исследований - выявить биоморфологические особенности, закономерности роста и развития растений золотарника канадского, определить урожайность и качество лекарственного сырья в условиях Ленинградской области. Объектом исследований был образец золотарника канадского из питомника Санкт-Петербургской государственной химико-фармацевтической академии (п. Лемболово). В онтогенезе золотарника мы выделили 3 периода и 6 возрастных состояний. Латентный, прегенеративный и генеративный периоды. Возрастные состояния: плоды (семена), проростки, ювенильное, имматурное, виргинильное, молодое генеративное растение. Диагностика возрастных состояний проводилась по комплексу биометрических и других качественных признаков. Растения семенного происхождения в первый год жизни развиваются до виргинильного состояния. Растения вегетативного происхождения переходят в генеративный период, цветут и дают плоды в первый год жизни. Так как сырьем у золотарника является «трава», мы изучили структуру генеративного побега, которая определяет долю листьев, стеблей и соцветий в сырье. Генеративный побег имеет сложное строение, ветвится до III-IV порядков. Мы выделили следующие зоны: флоральная зона, зона обогащения, зона торможения, зона возобновления. Мы определили урожайность сухого лекарственного сырья, которая составила 150 г/м2, выход - 23%, что соответствует норме. Готовое сырье содержало смесь листьев, соцветий и допустимый процент неодревесневших стеблей. Для определения подлинности и качества сырья проведены макро-, микроскопический и фитохимический анализ.
Ключевые слова
Изложены результаты по использованию биоконсервантов при заготовке силоса и его скармливание коровам в условиях Республики Саха (Якутия). Высококачественный силос, заготовленный в траншеях, является оптимальным кормом для крупного рогатого скота в условиях Республики Саха (Якутия). При заготовке силоса или сенажа в рулонах, рукавах или в буртах повышается риск промерзания массы ввиду очень отрицательных температур в зимний период. Порой температура зимой может достигать - 65°С. Заготовка силоса в траншеях является наиболее подходящим способом консервирования в условиях Республики Саха. При закладке силоса в траншеях риск промерзания значительно сокращается. Качественно приготовленный силос обладает высокими показателями содержания сухого вещества, сырого протеина и обладает хорошей энергетической ценностью. Используя силос высокого качества в рационах крупного рогатого скота, животноводы могут получить хорошие показатели молочной продуктивности. Нами было изучено силосование зеленой массы традиционным способом без использования биоконсервантов и силосование с использованием различных биоконсервантов российского производства, в том числе и с экспериментальным биоконсервантом (производства ООО «Биотроф»), содержащим молочнокислые бактерии Enterococcus sp. и консерванта, разработанного на основе местного молочного продукта «Быырпах» (Якутия). Показано, что силосование зеленой массы злаково-бобовых культур с внесением экспериментального биоконсерванта (производства ООО «Биотроф») в количестве 1 л на 75 тонн зеленой массы способствовало лучшей сохранности питательных веществ и повышению энергетической ценности силоса. Был проведен опыт в ООО «Ампаардаах» Вилюйского района Республики Саха (Якутия) по скармливанию экспериментальных силосов коровам симментальской породы в течение 147 дней.
Ключевые слова
Для исследования влияния условий произрастания овса на динамику накопления кадмия растениями были заложены опыты с водной и почвенной культурами. В задачи исследований входило применение логистической функции для оценки параметров роста и развития злаковой культуры и накопления кадмия растениями овса. Овес сорта Аргамак выращивали на питательной смеси Митчерлиха в условиях рулонной культуры, овес сорта Скакун - на дисперсном минеральном техногенно образованном почвенном грунте. В почвогрунт и питательный раствор были внесены макроэлементы питания растений и кадмий в составе водных растворов солей. В вегетационном опыте расчетная концентрация Cd в почвенном растворе была в 30-40 раз меньше, чем концентрация элемента в растворе Митчерлиха. В вегетационном опыте и в опыте с водной культурой пробы растений отбирались 9 раз с промежутками в 5-8 суток. Набор массы овса и выноса кадмия растениями хорошо описывался S-образной кривой и аппроксимировался логистической функцией, несмотря на то, что в опыте с водной культурой овес всё время находился в фазе проростков. При выращивании овса удельная скорость его роста на разных средах и период удвоения массы этой культуры (на экспоненциальной стадии роста) не имел существенных различий. Показатель, характеризующий массу активной части семени, с которой начинается процесс прорастания, в двух опытах также достоверно не различался. По-видимому, эти параметры отражают генетические особенности зерновой культуры. Существенно не различались также удельные скорости выноса кадмия растениями из водной и почвенной сред.
Ключевые слова
В условиях лесостепного агроландшафта на серой лесной среднесмытой тяжелосуглинистой пылевато-иловатой почве, по сравнению с несмытой ее разностью, под культурами зернотравяного севооборота в пахотном и подпахотном слоях наблюдаются более высокие показатели их плотности сложения, твердости, некапиллярной скважности, что снижает ее потенциальное и эффективное плодородие. На неэродированном участке склона на фоне вспашки на глубину 22 см под первую культуру севооборота и увеличение ее глубины до 30 см при подготовке поля под вторую культуру отмечалось значительное снижение плотности и твердости в пахотном слое. На фоне глубокой вспашки под предшественник ее углубление при основной обработке под горох не приводило к существенным изменениям почвенных условий и продуктивности возделываемых, так и последующих культур.
Ключевые слова
Проблема увеличения продолжительности продуктивного использования коров является особенно актуальной, так как наблюдается тенденция сокращения их срока использования. В настоящее время возраст коров в среднем по Карелии составляет 2,9-3,1 лактации. Это свидетельствует о том, что животные не доживают до возраста 5-6 лактаций, в котором могла бы проявиться максимальная продуктивность. Проведены комплексные исследования по изучению продуктивного долголетия коров с учетом генотипических факторов, определено влияние иммуногенетических параметров и линейной принадлежности на пожизненную продуктивность и продолжительность хозяйственного использования животных. Для анализа взаимосвязей эритроцитарных антигенов-маркеров с продуктивным долголетием использованы данные племенного учёта («Селекс») по 845 коровам, выбывшим из стад в период с 2010-го по 2015 год и имеющим результаты иммуногенетического тестирования групп крови. Результаты исследований свидетельствуют о возможности селекции молочного скота на повышенное долголетие и продуктивность путем отбора и использования быков-носителей определенных аллелей групп крови.
Ключевые слова
В данной статье показаны результаты исследования взаимосвязи высокой молочной продуктивности (9000-10000 кг молока за лактацию) и воспроизводительных способностей маточного поголовья голштинизированного холмогорского скота. Была проведена сравнительная оценка воспроизводительных способностей коров разного возраста, а также изучена их зависимость от уровня продуктивности за всю лактацию и за 1 фазу лактации. Наиболее высокие показатели по оплодотворяющей способности наблюдались у полновозрастных животных (индекс осеменения - 1,9), на втором месте - первотелки (2,0). Первотелки обладали лучшими показателями по времени осеменения: интервал до первого осеменения - 88 дней, сервис-период - 141 день. По доле оплодотворенных после первого осеменения коров лучшими были показатели у животных в возрасте третьей лактации. Увеличенный сервис-период, вероятно, является следствием высокой молочной продуктивности голштинизированных молочных коров. Отмечается постепенное ухудшение воспроизводительных способностей с ростом уровня продуктивности, но эта зависимость находится на низком уровне. Корреляция воспроизводительных способностей молочной продуктивности за всю лактацию составила 0,16-0,28, с удоем за первые 100 дней лактации - 0,01-0,11. Таким образом, продуктивность за всю лактацию имеет большее влияние на воспроизводительные способности коров. Изучено влияние среднесуточного удоя и месяца лактации на вероятность плодотворного осеменения. Зависимость между ними и осеменяемостью не выявлена. Таким образом, нельзя считать молочную продуктивность одним из главных факторов, влияющих на воспроизводительные способности. По всей видимости, на изучаемый хозяйственно полезный признак существенное влияние оказывают другие факторы.
Ключевые слова
В результате проведенных исследований установлено, что рационы кормления коров в хозяйствах Мурманской области в основном имеют одинаковую распадаемость протеина, независимо от периода лактации. В связи с этим для установления влияния рационов с разной распадаемостью протеина с учетом периода лактации на переваримость питательных веществ, использование азота и продуктивность животных были проведены балансовые опыты. Изучена распадаемость протеина кормов, используемых в рационах коров с удоем 10 тыс.кг молока путем инкубации кормов в нейлоновых мешочках методом in sacco (Orskov, 1987). Изучена переваримость сырого протеина высокобелковых кормов, подвергшихся тепловой обработке в разных режимах, в рубце и кишечнике высокопродуктивных голштин-холмогорских коров. Установлено, что скармливание коровам рационов с разной распадаемостью протеина оказало заметное влияние на образование метаболитов азотистого обмена, переваривание и использование питательных веществ рациона. Доступность сырого протеина кормов для переваривания в тонком кишечнике зависит от распадаемости сырого протеина в рубце. Оптимизация соотношения в рационе молочных коров трудно- и легко расщепляемого в рубце протеина - снижение распадаемости с 63,6% до 48,0% в первой фазе лактации (1- 100 дней) и с 56,7 до 46,0% во второй фазе (101-200 дней) способствует лучшему использованию азота, приводит к повышению молочной продуктивности соответственно на 11,3 и 7,9%. В период третьей фазы лактации (201-305 дней) и сухостоя более эффективно использовали азот животные опытных групп, находившиеся на рационах с распадаемостью протеина 65,0 и 67% соответственно; у них наблюдалась более высокая ретенция азота, лучшая переваримость питательных веществ.
Ключевые слова
Животные калмыцкой породы характеризуются продолжительным периодом хозяйственного использования, имеют крепкую конституцию, гармоничное телосложение, свойственное мясному типу. Живая масса взрослых коров 450-480 кг, быков-производителей 800-950 кг; в лучших хозяйствах, соответственно, 500-600 кг и 900-1100 кг. Телята при рождении имеют живую массу 20-25 кг. Молочная продуктивность коров калмыцкой породы составляет 800-1500 кг. Выход мяса у животных калмыцкой породы колеблется от 48 до 58%, выход внутреннего жира-сырца - от 5,3 до 11,4%, общий убойный выход достигает 68%. В возрасте 18 месяцев получают мясные туши более 200 кг при убойном выходе 52,0-58,0%, отличающиеся высокой мраморностью. Одним из основных методов разведения этой породы является создание новых высокопродуктивных линий и типов животных. В породе выделены четыре внутрипородных типа: Зимовниковский, Южно-уральский, Айта и Вознесеновский. Внутрипородное разнообразие определяется биологическими особенностями и характером продуктивности разных популяций. Фактор принадлежности к определённому типу на 6,25-11,24% обуславливает живую массу молодняка после отъёма от матерей и на 7,66-8,05% интенсивность весового роста. Поголовье калмыцкого скота в племенных хозяйствах составляет 138,3 тыс. голов. Большинство подконтрольных животных калмыцкого скота (99,5%) являются чистопородными, в том числе 100% производителей. В 2015 году в различные категории хозяйств из племенных хозяйств было продано 34,1 тысячи голов племенного молодняка, в том числе 6,5 тысячи ремонтных бычков. Калмыцкая порода широко распространена в Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Южном Урале, Самарской, Тверской, Рязанской областях и Приморье. Совершенствование племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота осуществляется 16 племенными заводами и 66 племенными репродукторами.
Ключевые слова
Изучение закономерностей развития организма с учетом генотипа животных и условий среды позволяет значительно ускорить процесс совершенствования существующих пород, а также породообразования и комплексно подойти к породному районированию, определить пути воздействия на организм в наиболее критические периоды его роста и развития, организовать направленное выращивание молодняка. Каждая порода сельскохозяйственных животных имеет свою историю создания, разведения, характерные и присущие только этой породе биологические особенности и хозяйственно-полезные качества. Однако биологические особенности той или иной породы не могут быть стабильными. Они изменяются в определенном направлении под влиянием условий жизни, а также деятельности человека, направляющего свои усилия на развитие имеющихся хозяйственно-полезных признаков и формирование новых качеств под влиянием породных преобразований во взаимодействии на организм с определенными условиями внешней среды. Рост и развитие костной и мышечной тканей курдючных овец мы изучали в период от рождения до двухлетнего возраста при обычных условиях пастбищного содержания. Результаты исследований показывают, что интенсивный рост мускулатуры отдельных анатомических частей является следствием глубоких физиологических, биохимических и морфологических проявлений, причем формирование костной и мышечной систем происходит неравномерно: в молодом возрасте, особенно в ранние периоды, более интенсивно, затем, с ростом, эти процессы затухают.
Ключевые слова
Приводятся данные по изучению роста и развития основных отделов костной системы молодняка овец казахской курдючной грубошерстной породы и влияние возраста, пола и физиологического состояния на изучаемые показатели. Полученные данные и их анализ свидетельствуют о неравномерности роста и развития костной ткани у молодняка по возрастным периодам. Так, у баранчиков масса костей полутуши за период выращивания от рождения до 12 мес. увеличилась на 1996 г, валушков - на 1658 г, ярочек - на 1351 г. При этом масса костей осевого отдела скелета повысилась у баранчиков на 1062 г, периферического - на 934 г, у валушков соответственно на 886 г и 772, ярочек - на 723 и 628 г. Установлено, что новорожденный молодняк отличался лучше развитым периферическим отделом скелета, абсолютная масса которого была выше, чем осевого, на 25-29 г (16,3%), а относительная - на 7,44 - 7,49%. С возрастом наблюдалось более интенсивное развитие костей осевого отдела. При этом абсолютная масса осевого скелета в 4 мес. была больше, чем периферического, на 38-51 г (6,1%), а относительная - на 2,94-3,00%. В 8-месячном возрасте эта разница увеличилась и составляла соответственно 68-92 г (8,4-8,5%) и 4,02-4,06%, в 12 мес. - 70-100 г (8,7-8,8%) и 4,12-4,20% - в пользу осевого скелета. В целом развитие скелета и его отделов в постнатальный период онтогенеза у баранчиков, валушков и ярочек проходило в соответствии с общебиологическими закономерностями, что и обуславливало их весовые параметры в тот или иной возрастной период.
Ключевые слова
Современное шерстяное хозяйство, в котором взаимосвязаны производство шерсти, первичная обработка, переработка, торговля ею в немытом и мытом виде, сложилось в результате длительной эволюции овцы, руна, методов сбора шерсти и её переработки. В этом проявилось взаимодействие потребительских интересов человека, генетических возможностей овцы, технологических особенностей сбора и переработки шерсти, естественно климатических условий разведения овец. Сделан вывод о том, что изменения шерстного покрова овец были тесно связаны с изобретением двух технологических новшеств: красителей и ножниц для стрижки овец. Идея крашения была предопределена биологически: наличием белых животных в общем многоцветном поголовье. Изобретение ножниц для стрижки овец привело к биологическому изменению организма овцы и генетическому закреплению отсутствия линьки. В целом взаимосвязь между технологией и биологическими изменениями привела и к выведению пород с непрерывным ростом шерсти. В этой связи обращено внимание на ещё один факт селекционного преобразования овцы. Это появление в руне с наиболее тонкой шерстью большого количества жиропота, которое шло одновременно с исчезновением ежегодной линьки и появлением характерной упорядоченной извитости волокон мериносовой шерсти. Насыщение руна большим количеством жиропота стабилизирует его структуру, скрепляя извитые волокна в местах их соприкосновения. Это позволяло сохранить руно в течение всего года его выращивания в состоянии? удобном для снятия и дальнейшей переработки. Сложность технологических операций по изготовлению тканей привела к необходимости разделения этих этапов между разными специалистами для повышения общей производительности труда. Известно, что шерсть стала одним из продуктов, переработка которого привела к возникновению и развитию капиталистического способа производства с разделением труда между наёмными работниками разных специальностей. Таким образом, одомашнивание овцы, развитие производства и переработки шерсти сыграло заметную роль в развитии человечества, обусловило значительную эволюционную и социальную роль овцеводства.
Ключевые слова
Молочное коневодство предусматривает получение кобыльего молока на специализированных фермах и производство из него высокопитательного продукта - кумыса. Натуральный кумыс, приготовленный из кобыльего молока, издавна является традиционным продуктом питания населения Башкирии, Якутии и ряда других регионов. Кумыс пользуется большим спросом у населения как продукт питания практически везде, где налажено его производство. Потребность только противотуберкулезных учреждений в кумысе в России оценивается в 20 тыс. т в год. Производится его на порядок меньше. Огромные потребности зарождающейся индустрии детского питания и лечебных учреждений диктуют необходимость многократного увеличения существующего уровня производства кобыльего молока. Сырьем для приготовления кумыса является кобылье молоко, санитарное качество и химический состав которого в значительной мере зависит от способа доения кобыл и соблюдения санитарно-гигиенических требований при дойке. Доение кобыл имеет ряд особенностей, обусловленных интенсивностью секреции молока, спецификой строения вымени и подсосным методом выращивания жеребят. В целом для лошадей характерна малая емкость железы, слабость сфинктера соска, легкость торможения молоковыведения. Кроме того, рефлекс молоковыведения у них тесно связан с инстинктом материнства, особенно в первые дни после выжеребки. Доение осуществляется на специальной доильной установке ДДУ-2 конструкции ВНИИ коневодства, предназначенной для работы с хорошо оповоженными кобылами. Установлено, что калорийность 1л молока казахских кобыл 593-493 ккал, рысисто-казахских помесей 525-512 ккал, кустанайской, казахских помесей - 512 ккал. По белковому составу молоко кобыл считается альбуминовым, так как доли казеиновой и альбуминовой фракций в нем примерно одинаковы (50,70% - казеин, 49,3% - альбумин и глобулин), в то время как в коровьем молоке соотношение казеина к альбумину, как 3 к 1. При сквашивании кобыльего молока казеин оседает в виде мелких нежных хлопьев, еле ощутимых на вкус и почти не изменяющих консистенции молока. Это говорит о мелкодисперсности белка кобыльего молока, связанной с высокой усвояемостью. При переработке кобыльего молока в кумыс усвояемость белка еще более возрастает, т.к. в результате маслянокислого и спиртового брожения происходит его пептонизация. Доля общего белка в кобыльем молоке составляет в среднем 1,2-2%. В целом следует отметить, что кобылье молоко по химическому строению и биологической ценности стоит довольно близко к женскому молоку.
Ключевые слова
Парное мясо - это мясо только что убитого животного, его мышечная ткань расслаблена, мясо характеризуется мягкой и нежной консистенцией, сравнительно небольшой механической прочностью, высокой водосвязывающей способностью, но при этом отсутствуют ярко выраженные вкус и аромат. Основная трудность в применении этого мяса на производстве заключается в ограниченном времени сохранения функционально-технологических свойств, поэтому за этот период необходимо оперативно провести обработку, обвалку и измельчение туш для дальнейшей работы. Несмотря на это парное мясо имеет ряд довольно существенных преимуществ, которые позволяют на предприятиях производителям снизить себестоимость продукции и повысить ее качество и выход изделий. Основным достоинством мяса является максимальный уровень влагоудерживающей и эмульгирующей способностей за счет высокого значения рН, оказывающий положительное влияние на извлечение солерастворимых белков, содержание которых почти на 50% превышает содержание белков в охлажденном мясе. А ведь сочность как раз и определяется влажностью говядины. Чем большей влагоудерживающей способностью обладает мясо, тем меньше воды оно теряет при тепловой обработке. Такая важная характеристика и играет большую роль в изготовлении качественной продукции. Отсюда следует еще один немаловажный плюс: увеличение выхода продукции. Для сохранения этих свойств в зависимости от предприятия применяют различные методы разделки, переработки и измельчения мяса. Основной метод заключается в своевременном посоле мяса, который позволяет увеличить срок хранения сырья. Другие методы основаны на электростимуляции, замораживании и сублимировании мяса. В настоящее время на основе практической реализации этих методов разработаны технологические инструкции по производству колбасных изделий и полуфабрикатов.
Ключевые слова
Исследования проведены на куриных и перепелиных яйцах (около 2000 шт.). Цель исследования - изучить сохранность яиц в зависимости от их качества, в основном от качества скорлупы. Критерием сохранности служила главным образом потеря массы яиц (усушка) при различных сроках их хранения, максимум до 60 суток, а также величина воздушной камеры (диаметр и высота) и плотность (гидроплотность) яиц. Установлено достоверное влияние на усушку пористости скорлупы, ее толщины, упругой деформации, а также массы яиц (относительной поверхности скорлупы). Показано существенное различие в динамике старения куриных и перепелиных яиц; при равных условиях хранения последние стареют значительно быстрее. В ряде проведенных опытов изучено влияние на потерю массы яиц различной температуры при одинаковой относительной влажности и, наоборот, различной влажности при одинаковой температуре. Установлено, что при хранении яиц изменение температуры на 1˚С действует на усушку в 3 раза больше, чем изменение относительной влажности на 1%. Показано, что степень влияния на сохранность яиц биофизических параметров, температуры и влажности воздуха не одинаково и зависит от их выраженности. При длительном хранении яиц необходима корректировка условий хранения с учетом их массы и качества скорлупы.
Ключевые слова
С целью повышения эффективности заводского воспроизводства Балтийской популяции атлантического лосося разработан новый метод биотехники управления размножением производителей, темпами роста молоди и переадаптации ее к морскому нагулу. Метод осуществляется путем содержания в морских садках ремонтно-маточных стад, получения потомства и доращивания заводских смолтов в солоноватой морской воде, что обобщено в виде технологической схемы. Результаты сравнительных многолетних испытаний нового метода сведены в таблицу и доказывают его преимущества. Показано, что получение потомства в морской солоноватой воде позволяет впервые объединить заводское и естественное воспроизводства в единый природно-промышленный рыбоводный комплекс. Однако выпуск крупной заводской садковой молоди встретил ряд возраженией по причине возможных нарушений эколого-генетического разнообразия природных популяций и хоминга лосося. Последнее возражение дискутируется, поскольку известно, что хоминг лососей генетически не закреплен и возможность искусственного управления им экспериментально доказана. В статье представлены схема локализации и краткий морфо-функциональный анализ люлиберинергетических центров переднего мозга, ответственных за реализацию хоминга. На основе сопоставления собственных эколого-гистофизиологических и литературных данных об участии гипоталамо-гипофизарной нейросекреторной системы (ГГНС) в осуществлении миграций и нереста проходных рыб (лососевых и осетровых) обсуждается основной механизм детерминации миграционного поведения. В процессе нереста ГГНС инициирует нерестовое поведение, затем способствует овуляции и спермиации и к завершению нереста участвует в защитно-приспособительных стресс-реакциях, обеспечивающих поддержание метаболического равновесия организма. Графический анализ динамики изменений состояний ГГНС в процессе миграций и нереста впервые показал, что детерминирующим звеном («миграционным импульсом»), общим для различных форм миграций является состояние ее функциональной мобилизация. Предполагается, что это состояние аккумуляции материально-энергетических ресурсов является общим и для всего нейроэндокринного комплекса организма. В заключение на основе предыдущих инновационных разработок (изобретений) определены важнейшие перспективные направления дальнейшего развития НИР, а также исследований рыбохозяйственного направления (НИОКР).
Ключевые слова
Необходимость постоянного повышения эффективности сбытовой деятельности аграрных предприятий, определения путей методов и ресурсов совершенствования их сбытовой политики, оптимизации кадровых ресурсов, занимающихся проблемами формирования и функционирования каналов товародвижения, указывают на актуальность исследований в данном направлении. Цель исследования, результаты которого представлены в данной статье, состоит в изучении и развитии теоретических и практических подходов и методов оценки эффективности сбытовой деятельности предприятий агропромышленного комплекса. Объектом исследования является система управления сбытовой политикой предприятий, входящих в АПК Ленинградской области, рассматриваемая как важный фактор обеспечения их финансовой устойчивости. Предметом исследования явились отношения, возникающие при реализации мероприятий по совершенствованию управления сбытовой политикой предприятий с целью повышения их конкурентоспособности. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, материалы периодической печати и научно-практических конференций по исследуемой проблеме. Анализ и систематизация результатов наших исследований, а также ряда ведущих отечественных и зарубежных экспертов позволяет утверждать, что: 1. Формирование сбытовой системы каждого хозяйствующего субъекта должно базироваться на обоснованной, адаптированной и эффективной сбытовой политике. 2. В условиях сохраняющейся неопределенности динамики рыночных процессов необходимо на территориально-отраслевом уровне продолжать комплексно и системно исследовать проблемы эффективности управления сбытовой политикой предприятий и их объединений. 3. Процесс управления сбытовой политикой и его совершенствование должны вестись непрерывно (мониторинг) с тем, чтобы можно было своевременно выявлять проблемы и адаптироваться к изменениям во внешней среде.
Ключевые слова
Отправным методологическим моментом в исследовании особенностей и направлений развития продовольственного рынка любого региона и федерального округа является покупательское поведение. Его характеристики и динамика определяют стратегию и тактику рыночных трансформаций на всех потребительских рынках, механизмы и набор регулирующих инструментов в обеспечении изменяющегося спроса. В качестве метода определения потребительских предпочтений покупателей в ходе данного исследования использовался метод опроса (анкетирование). Он считается экспертами наиболее продуктивным при изучении конъюнктуры продовольственного рынка (во время опроса респондент отвечает на поставленные вопросы по поводу его предпочтений, мотиваций и пожеланий). Апробация метода проводилась на примере конкретного хозяйствующего субъекта и определенной товарной группы продовольствия. Целью анкетирования являлось выявление потребительских предпочтений и факторов принятия решения о покупке товара, определение круга основных конкурентов ЗАО «ПЗ «Ручьи» Ленинградской области и основных источников информации о его продукции. Исследования показали, что предпочтения потребителей при покупке продовольственных товаров определяются совокупным влиянием множества факторов. Вместе с тем их следует в большей степени воспринимать как относительно устойчивые тенденции, в связи с тем, что потребители не всегда действуют рационально. Тем не менее доминирующей стратегией в покупках продовольствия, по мере развития общества, становится стремление потребителей приобретать не сельскохозяйственные продукты, а пищу. Более того, заметно увеличивается число покупателей, желающих приобретать не пищевые продукты, а готовые продовольственные блюда. Соотношение между этими факторами для каждого региона в данный период времени определяется с помощью маркетинговых исследований, которые становятся основным продуктивным инструментом в оценке ситуации и ее регулировании.
Ключевые слова
Возрастающее внимание общества к вопросам экологии определило развитие концепции маркетинга устойчивого развития, которая в современной экономической литературе получило обозначение термином - экомаркетинг. Экомаркетинг ставит своей целью гармонизацию интересов потребителей с необходимостью защиты окружающей среды. Наиболее полно реализацию концепции экомаркетинга можно ожидать в области туризма, а точнее, в таком направлении, как экотуризм. Экологический туризм в России имеет высокий потенциал, однако его расширение создает дополнительную экологическую нагрузку на окружающую среду. Перспективная область туризма обеспечивает актуальность исследования особенностей формирования и оценки эффективности маркетинговых стратегий с ориентацией на принципы устойчивого развития. В ходе работы авторами проведен анализ основных проблем и специфики формирования стратегии экологического маркетинга туристских организаций. Для подтверждения гипотезы выбора экологических инноваций посредством анализа состояния экологической заинтересованности целевых аудиторий авторами, на основе классификации Natural Marketing Institute (NMI), проведен ряд исследований потенциальных потребителей с целью уточнения модели поведения и портрета типичных представителей сегментов, проявляющих разную экологическую ответственность. Полученные результаты количественного исследования позволили обобщить отношение потребителей к экологической ответственности организаций в области туризма, провести детализацию портрета экологических сегментов в сфере туризма и выявить искажения в восприятии потребителей экологии места размещения. Анализ формирования маркетинговой стратегии в области экологической ответственности подтвердил возможность получения конкурентного преимущества организации за счет снижения цены или дифференциации, а также выявил дополнительный источник этого преимущества - сам продукт (услугу) и организационный процесс её реализации потребителю. Результаты исследования и анализ информации о состоянии российского экологического туризма позволили обнаружить следующее. Искаженное представление о роли экологизации мест отдыха имеют не только потребители, но и сами представители туриндустрии. Поскольку потребители имеют слабую осведомленность относительно отдельных компонентов экологически ориентированного отдыха и возможностях экотуризма в России, туристическим предприятиям должна отводиться роль «проповедников» концепции устойчивого развития сквозь призму реализации «зеленых» стратегий. Это позволит не только расширить спектр предлагаемых туристских продуктов, но и принять меры для сохранения природного наследия для будущих поколений.
Ключевые слова
Стремительное развитие сферы услуг во многих странах мира приводит к повышению требований к организации розничной торговли, которая зачастую составляет значительную часть структуры данного сектора экономики. Одним из эффективных методов развития розничной торговли является внедрение инноваций в деятельность предприятий. Анализ зарубежного опыта в данной области позволит выявить лучшие практики и применить их в условиях Таджикистана. Цель работы заключается в анализе розничной торговли Китая и России, а также особенностей инновационного менеджмента в данной сфере. Предметом исследования является организационно-экономический механизм процесса развития розничной торговли зарубежных стран. Объектом исследования является розничная торговля Китая и России. В статье проведен СВОТ - анализ розничной торговли выбранных стран, на основании которого были сделаны выводы. Авторами достаточно подробно исследован инновационный менеджмент Китая и России, были выявлены основные инновационные тренды в розничной торговле. Изученный опыт может быть использован при разработке программ инновационного развития предприятий розничной торговли Республики Таджикистан. В заключение авторами были выделены факторы, наличие которых окажет положительное влияние на развитие инновационной деятельности в розничной торговле Республики Таджикистан, такие как: наличие развитой образовательной системы, формирование инновационных центров, бизнес-инкубаторов и другие.
Ключевые слова
Согдийская область является крупнейшим промышленным и аграрным регионом Республики Таджикистан. Ведущей отраслью национальной экономики является сельское хозяйство, производящее продукцию в объемах, обеспечивающих не только потребности населения области, но и экспортируемую в различные страны мира. Развитие аграрного сектора экономики во многом определяется кадровым потенциалом, способным обеспечить эффективное функционирование хозяйствующих субъектов, т.е. зависит от состояния рынка труда. В этой связи исследование состояния рынка труда в АПК республики и регионов является актуальным и представляет научный и практический интерес. В статье рынок труда рассматривается с учетом социально-экономических условий страны, национальными особенностями и перспективами инновационного развития. Национальная модель рынка труда как в сельском хозяйстве, так и в экономике в целом, предусматривает ориентацию на два пути развития: создание многотипического сельского хозяйства, способного обеспечить продовольственную самодостаточность республики и ее регионов; осуществление качественных сдвигов в аграрном секторе, ориентированных на развитие экспорта сельскохозяйственной продукции. Решение указанных проблем требует комплексного подхода к формированию концепции экономических преобразований, в том числе и на рынке труда республики.
Ключевые слова
В статье рассматриваются вопросы изучения качества прибыли предприятий торговли. Проведены исследования следующих показателей, характеризующих качество финансового результата: качество валовой прибыли предприятия; качество прибыли от продаж предприятия; качество прибыли до налогообложения предприятия; качество чистой прибыли предприятия. Качество прибыли предприятия зависит от многих параметров, основными из которых являются управление качеством производимой продукции, которое охватывает широкий спектр вопросов производства и реализации, а также качество управленческих процессов. Предложенная система измерения качества прибыли предприятия предусматривает изучение показателей прибыли с позиций их вариации, соотношения прибыли по различным источникам формирования. При управлении качеством данные процессы должны затрагивать не только сферу производства, но и сферу управления финансами. Только в этом случае можно получить комплексную систему управления качеством на предприятии. В зависимости от поставленных целей, задач и теоретико-методологических направлений анализа, его условий могут применяться различные показатели, характеризующие качество финансового результата. Процесс управления затратами не только на производство, маркетинг продукции, но и качество управления охватывает как процессы признания затрат, так и их учет, группировку, контроль и представление в удобочитаемом виде для последующего анализа с целью принятия управленческих решений. Приведенная система показателей качества прибыли позволяет прогнозировать динамику финансового результата деятельности предприятия, а также оценки их качества. Применение методов, соответствующих целям, позволит предприятию не только оптимизировать затраты, но и, как следствие, повысить конкурентоспособность и продукции, и предприятия в целом.
Ключевые слова
Авторы анализируют социальную составляющую кооперации и раскрывают её роль в современной экономике. Раскрывается социальная миссия в деятельности кооперативов. Авторы обосновывают положение о возникновении кооперации как ответной реакции на «провалы» рынка». Показывается эволюция развития кооперативов в дореволюционной России. Авторы выявляют периодизацию развития кооперативов в Российской империи. Даётся количественная и качественная оценка формирования кооперативов в дореволюционной России. Авторы раскрывают взаимосвязь социального капитала и кооперации. Авторы проводят критический анализ современных определений термина «социальный капитал». Социальный капитал рассматривается авторами как неиспользуемый фактор прогресса кооперативов в современной России. Авторы обосновывают положение о частом отсутствии конкуренции между кооперативами и другими организационными формами бизнеса в сельской местности. Предлагаются возможности нишевого развития современных кооперативов. Авторы доказывают недостатки государственного регулирования кооперации в России, как на уровне законодательной власти, так и на уровне исполнительной власти. Авторы делают вывод об огосударствлении российской кооперации как об основной причине ликвидации большинства принципов кооперативной деятельности. Раскрывается значение социальной роли кооперации для аграрного производства и для устойчивого развития сельских территорий. Выявляются новые формы развития современной кооперации, такие как социальные кооперативы. Авторы раскрывают взаимосвязь глобализации и эволюции кооперации, дают количественную характеристику деятельности крупнейших современных кооперативов. Доказывается приниженная роль кооперации в России как по сравнению с её дореволюционным прошлым, так и с современным зарубежным опытом. Авторы показывают необходимость развития различных форм кооперативов, включая студенческую кооперацию.
Ключевые слова
В статье рассматриваются пути решения проблем, касающихся повышения производительности труда, в том числе за счет мотивации и стимуляции труда работников предприятий России. Проблема низкой производительности труда в России объективно существует, и необходимы выработка и реализация программных мер по ее решению в максимально короткое время, так как с каждым годом увеличивается отставание России по показателю производительности труда не только от экономически развитых, но и от развивающихся стран. На протяжении последних десятилетий и отечественными, и зарубежными экономистами констатируется существенное отставание Российской Федерации от экономически развитых стран по значению такого ключевого показателя, как производительность труда. Именно высокая степень изношенности основного капитала российских предприятий и низкая мотивация труда является основной причиной низкой производительности труда. Кроме того, переход на двухуровневую систему высшего образования и унификация образовательных программ привели к тому, что сейчас даже отраслевые вузы готовят «просто экономистов» и «просто менеджеров», не имеющих серьезной подготовки в части технологических особенностей определенной отрасли. Ухудшилось качество высшего образования. Решение задачи повышения производительности труда в общенациональном масштабе в условиях Российской Федерации имеет как ограничения, так и возможности, а именно: дефицит рабочей силы, прежде всего, квалифицированной; низкий уровень мотивации труда в отраслях с неоправданно низким уровнем оплаты труда; среди всех приведенных методов трудовой мотивации работников наиболее эффективными и востребованными являются материальные факторы; сегодня в России источники роста трудовых ресурсов и повышения экономической активности фактически исчерпаны; необходимо существенное обновление технологии отечественного производства.
Ключевые слова
В статье проведена оценка мер государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, специализирующихся на производстве молока, и определена степень ее достаточности в современных экономических условиях. В результате исследования сделан вывод о тенденции роста объема господдержки сельскохозяйственных товаропроизводителей Ленинградской области с 2010-го по 2015 гг., которая увеличилась почти в 2 раза. Однако оценка эффективности мер господдержки показала, что отдача 1 руб., вложенных государством средств на производство валовой продукции сельского хозяйства Ленинградской области, снижается: в 2015 г. приходилось 18,1 руб. валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах), что ниже уровня 2006 г. Для стимулирования товаропроизводителей молочной отрасли в 2013 г. введена бюджетная субсидия на 1 кг реализованного и (или отгруженного) на собственную переработку молока (в 2017 г. эта субсидия называется на повышение молочной продуктивности), однако в расчете на 1 кг в 2015 г. она составляла 1,26 руб./ кг, что на 24,5% меньше, чем в 2013 г. Привлекательность рынка молока и молочных продуктов необходимо поддерживать государству с помощью комплексного подхода, как стабильных «правил игры», так и своевременного и в полном объеме финансирования. В рыночной экономике на первый план выходит: уровень модернизации производства, менеджмента, соответствие интенсивности животноводства и параметрам кормопроизводства и др. В целом проведенное исследование показало необходимость государственной поддержки производства молока в сельскохозяйственных организациях даже в условиях Ленинградской области - региона с развитым молочным скотоводством.
Ключевые слова
В статье раскрыта динамика производства продукции сельского хозяйства в личных подсобных хозяйствах, показано их значение в обеспечении населения отдельными ее видами. Цель исследования состоит в анализе показателей производства продукции сельского хозяйства хозяйствами всех категорий, в т.ч. и личными подсобными хозяйствами и их вкладе в обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации. Проводимые исследования позволяют констатировать, что личные подсобные хозяйства имеют большое значение в обеспечении населения продуктами питания. В 2016 г. производство продукции сельского хозяйства в личных подсобных хозяйствах в фактически действующих ценах составило 34,7% в общем ее объеме хозяйствами всех категорий, в них было произведено 43% молока, 58,6% мяса крупного рогатого скота, 77,9% картофеля, 66,6% овощей открытого и защищенного грунта и 52,6% бахчевых продовольственных культур. Основными направлениями повышения эффективности производства продукции в личных подсобных хозяйствах являются: регулирование цен на выпускаемую продукцию и материально-технические ресурсы, предусматривающее для этой цели дотации со стороны государства; обеспечение специализированной современной техникой для комплексной механизации процессов в растениеводстве и животноводстве; улучшение обеспеченности качественными комбикормами и высокопродуктивными животными; совершенствование системы договорных отношений; развитие кооперационных связей; создание на селе социально-экономических условий, отвечающих современным требованиям.
Ключевые слова
В статье рассматриваются современные направления в развитии организационных структур управления. Исследование проводилось следующим образом. На первом этапе осуществлялся выбор оптимальной системы индивидуальной оценки кадров в процессе их деятельности и при выдвижении на должность; отбор критериев и методов оценки управленческого кадрового потенциала; определение степени профессионального соответствия руководителя занимаемой должности; оценка качества управленческой команды в целом. На втором этапе осуществлялась выработка критериев оценки. Для этих целей применяется достаточно широкий арсенал приемов (тренинги, деловые игры и т. п.), с помощью которых вырабатываются критерии и требования к должности. Далее проводилось формирование профессиограммы (на основе масштабной линейки). После отбора необходимого количества признаков они переносятся на специальную таблицу с масштабной линейкой. Заключительный этап представлен работой со сформированной профессиограммой. В результате получается готовый к работе формализованный оценочный документ. Предлагаемая методика системы оценки, если не устраняет полностью, то в значительной мере ослабляет предвзятость, субъективизм. Это достигается многозвенной системой оценки, а при необходимости с участием в этом процессе самого аттестуемого. Профессиограмму можно вести с определенной периодичностью (по результатам каждой аттестации) на протяжении всей карьеры. Тем самым предоставляется возможность делать сравнения и выводы для индивидуальной работы с сотрудником. Профессиограммы позволяют объединять и классифицировать признаки по определенным видам, группам, применительно к той или иной должности и на этой основе появляются возможности для построения моделей характеристик, классификации работников по способностям и возможностям, выведения средних показателей и внесения цифровых данных в стандартизованные документы для последующей обработки. Методика позволяет проводить не только индивидуальную диагностику, но и получать общую картину о кадровом потенциале коллективов, руководящих органов и государственных систем, сравнивать собственный потенциал с конкурентами, определять сильные и слабые стороны, приоритеты в работе.
Ключевые слова
Структура посевных площадей является одним из главных показателей агроэкономического обоснования проектов внутрихозяйственного землеустройства. Ее оптимизация приобретает чрезвычайную актуальность. При выборе структуры необходимо учитывать множество факторов, под влиянием которых она складывается. Поэтому научно обоснованное решение такой задачи невозможно без использования экономико-математических методов и ЭВМ. В землеустройстве к настоящему времени широкое применение получили методы линейного программирования. Однако разработанные в настоящее время количественные методы принятия решений дают возможность выбирать наилучший вариант из множества допустимых в условиях полной определенности. В то же время требование полной определенности является упрощением реальности, т.к. в реальной жизни ситуации, лишенные неопределенности, скорее исключение, чем правило. Поэтому для повышения адекватности используемых оптимизационных моделей необходимо применение моделей, учитывающих различные виды неопределенности. При этом очень важен вопрос выбора адекватного формального языка для описания неопределенностей. Большинство управленческих решений принимаются в условиях неполной нечеткой информации. Современным направлением моделирования неопределенностей, главным источником которой является «расплывчатость» информации, является теория нечетких множеств. Одним из важных направлений применения этого подхода является проблема принятия решений при нечеткой исходной информации. В предлагаемой статье рассмотрен нечеткий вариант наиболее часто встречающейся в практике землеустройства задачи, а именно стандартной задачи линейного программирования и один из возможных методов сведения соответствующей нечеткой задачи к стандартному аналогу. На основе конкретных данных сельскохозяйственного предприятия построена нечеткая модель и проведены расчеты по поиску нечеткого решения данной модели.
Ключевые слова
Цель исследования состоит в разработке подходов, обеспечивающих повышение действенности PR-инструментов на основе использования психологических особенностей восприятия информации потребителями различных целевых аудиторий. Форма PR-обращения определяет структуру содержания сообщения и представляет его информационную архитектонику, формируя тем самым в известной степени семантику текста, вызывающую определенную эмоциональную реакцию потребителя. Вариации использования скрытых структур лексики в пределах поля их степеней свободы должны превышать дифференциальный порог восприятия потребителей определенной целевой группы. Интенсивность вероятностных ограничений определяется ментальными особенностями целевой аудитории. Форма обращения может образовывать «сверхзнак», воспринимаемый потребителем определенным образом в рамках крупномасштабного синтаксиса и формирования структуры дальнего плана или «мегаструктуры». Мегаструктура включает существующие и формируемые представления конкретного потребителя об определенном товаре или услуге. Существенное влияние на восприятие того или иного сообщения влияет на его избыточность. Избыточность связана с эстетическим аспектом сообщения. На получателя сообщения оказывает воздействие заключенные в нем «количество новизны» и ценность информации. При формировании PR-текста необходимо учитывать особенности его устного произнесения. Та или иная последовательность смены артикуляционных схем может вызывать определенные эмоции у потребителя. Определенные для каждого обращения правила стиля строят его своеобразный каркас, определяющий конкретное синтаксическое строение данного обращения, что диктует определенное размещение отдельных слов в его структуре. При создании PR-обращения необходимо учитывать и использовать матрицу вероятностей ассоциаций (матрицу «сгустков смысла») между единицами лексики для потребителей определенной целевой аудитории. Эффективность воздействия PR-обращения может быть повышена за счет использования ритмических особенностей построения текста, согласованных с особенностями восприятия потребителями различных целевых аудиторий. Предложенные подходы определяют наиболее перспективные направления совершенствования PR-технологий в настоящее время.
Ключевые слова
В статье изложены результаты исследования трансформации земельных отношений в аграрном секторе регионов Северо-Западного федерального округа (СЗФО). Отмечена необходимость разработки комплекса мер по совершенствованию земельной политики, в том числе в части государственного регулирования земельных отношений. В связи с нарастанием кризисных явлений происходит процесс выбытия из хозяйственного оборота сельскохозяйственных угодий. Показана динамика изменения площади сельскохозяйственных угодий по регионам СЗФО с 2011-го по 2015гг., а также динамика сокращения площади сельхозугодий, используемых предприятиями, организациями и гражданами, занимающимися сельскохозяйственным производством. Представлены данные по структуре собственности земель сельскохозяйственного назначения в России и регионах СЗФО. Сделан вывод о том, что недостаток земли у сельхозтоваропроизводителей выступает сдерживающим фактором обеспечения расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве. Кроме того, наличие земельных долей, не зарегистрированных в собственность, сдерживает развитие рыночного оборота земель, создает неблагоприятный климат для привлечения инвестиций, способствует недополучению земельного налога в местные бюджеты, создает неустойчивость землепользования и тормозит процесс расширения производства в сельском хозяйстве. Для стимулирования процесса расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве предложено концентрировать земельные площади у непосредственных товаропроизводителей - сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств. Это потребует совершенствования мер государственного регулирования земельных отношений, в частности, увеличение объемов государственных бюджетных средств для компенсации затрат по обеспечению соответствующего оформления земли, что будет способствовать уменьшению площадей невостребованных земельных долей, преодолению тенденции сокращения площадей используемых сельскохозяйственных угодий.
Ключевые слова
Раскрываются проблемы паритетности и эквивалентности межотраслевого обмена в агропромышленном комплексе, сложившиеся в результате осуществления приватизация в России в 1990-х гг., что привело к разрыву установившихся экономических и технологических связей между различными сферами АПК. В статье анализируется состояние межотраслевого обмена в агропромышленном комплексе за период с 1990 гг. по 2016 г. При этом данный период рассматривается в два этапа: до 2000 года, когда нарастали кризисные явления в экономике, и после 2000 года, когда государство начало активно содействовать развитию реального сектора экономики. Эти периоды характеризуются разной динамикой производственных показателей и разной величиной диспаритета межотраслевого обмена. Выявлены тенденции и последствия диспаритета цен для отрасли сельского хозяйства, что послужило основной причиной снижения рентабельности и роста убыточности сельского хозяйства в целом, неплатежеспособности большинства организаций, банкротства многих из них. На примере Новгородской области представлены методика и расчеты потерь от диспаритета цен в сельскохозяйственных организациях и сформулированы основные диспропорции межотраслевого обмена в агропромышленном комплексе региона. Показана роль государства в регулировании развития агропромышленного комплекса и даны рекомендации мер финансовой поддержки сельхозпроизводителей для уменьшения диспаритета цен и повышения экономической эффективности агропромышленного производства. При этом отмечается, что только в последние два года рентабельность сельского хозяйства превышает среднюю по экономике, а преодоление диспаритета цен и его последствий является важнейшей задачей государственного регулирования и на этой основе дальнейшего развития сельского хозяйства.
Ключевые слова
Периодическое изменение направления тока при заряде свинцовых аккумуляторных батарей асимметричным током позволяет управлять восстановительными реакциями и структурными изменениями активного материала пластин, получая, в зависимости от соотношения и абсолютных значений анодного и катодного периодов, кристаллы различных размеров и форм. Это позволяет добиться увеличения суммарной пористости и действующей поверхности пластин, т. е. увеличения поверхности соприкосновения электролита с активным материалом электрода, что облегчает условия диффузии и выравнивания концентрации электролита в приэлектродном слое. Увеличение суммарной пористости обеспечивает возможность повышения предельного тока заряда, так как соотношение между ними есть величина постоянная. Это создает предпосылки для форсирования процесса заряда по плотности тока, оказывает существенное влияние на процесс десульфатации пластин свинцовых аккумуляторов, повышая их основные эксплуатационные и электрические характеристики - время заряда, характер разрядной кривой, плотность электролита, зарядное напряжение и емкость.
Ключевые слова
На сегодняшний день существует две группы свиноводческих предприятий: племенные и товарные. К первой группе относятся племенные заводы, племенные репродукторные хозяйства, племенные репродукторы комплексов и племенные фермы сельскохозяйственных предприятий. Ко второй группе относятся репродукторные предприятия, откормочные фермы и комплексы, предприятия с замкнутым циклом содержания свиней. Основной задачей предприятий первой группы является выведение новых пород свиней, совершенствование существующих пород, а также выращивание молодняка с высоким генетическим потенциалом. Основной задачей предприятий второй группы является производство поросят на продажу для широкой аудитории (товарные свинофермы и комплексы, крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства), а также производство мяса. Доля мелкотоварных свиноводческих предприятий в общем объеме производства продукции составляет от 16 до 18%, из чего можно сделать вывод о том, что малые свиноводческие предприятия являются важной частью аграрной экономики России. Но на сегодняшний день у мелкотоварных свиноводческих предприятий существует ряд проблем, таких как отсутствие четких показателей расхода кормов, воды, а также выхода навоза за цикл выращивания животных, отсутствие современных планировочных решений производственных зданий, отсутствие средств механизации и автоматизации производственных процессов. Исходя из обозначенных проблем в ИАЭП разработан ряд планировочных решений, для мелкотоварных свиноферм различного назначения, на основе технологических модулей. Перспективным направлением для мелкотоварных свиноводческих предприятий является организация репродукторных ферм, так как их продукция (поросята-отъемыши, поросята на доращивании) пользуется большим спросом как в личных подсобных, так и в крестьянско-фермерских хозяйствах, а цена килограмма живого веса превышает аналогичный показатель откормочной фермы на 40-60%. Учитывая приведенные параметры, авторами статьи разработаны математические модели ежесуточного потребления комбикорма, воды, а также выхода навоза в зависимости от временных промежутков содержания свиней на мелкотоварных репродукторных предприятиях.