+
О КЕФИРЕ И ЕГО ПОЛЬЗЕ
стр.3-4
Гаврилова Н.Н., Баркова М.В.
Наибольшей популярностью среди кисломолочных продуктов пользуется кефир. Проанализировали кислотность кефира Орловских производителей, которая соответствует норме.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СОЯ В ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
стр.5-6
В статье приводится материал о состоянии культуры сои в Орловской области: площади посева и урожайность. Площадь сои за последние 6 лет увеличилась в 25 раз и достигает 26 тыс. гектаров, урожайность увеличилась в 1,5 раза и достигла 17 ц/га. Увеличение площади посева сои в области сдерживается рынком сбыта семян и отсутствием переработки.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА КОРНЕПЛОДОВ СВЕКЛЫ
стр.7-8
Глазкова Н.Ю., Гагарина О.Ю.
Проведены исследования содержания элементного состава золы в корнеплодах свеклы. Изучена характеристика тяжелых металлов в сортах.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ СОСТАВА РАЦИОНА НА БАЛАНС КАЛЬЦИЯ В ОРГАНИЗМЕ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК
стр.9-12
Зарубин А.Н., Петухов А.В.
Рассмотрены показатели переваримости и усвоения кальция в организме телок при кормлении силосным и сенажным рационами в разрезе основных возрастных периодов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ САХАРОВ В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ И ГОРОХА
стр.13-15
Маркина А.В., Петухов А.В.
В статье приводятся результаты количественного и качественного состава низкомолекулярных сахаров в зерне озимой и яровой пшеницы и гороха.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ОПРЕДЕЛЕНИЕ НИТРАТОВ В РЕЧНОЙ ВОДЕ ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ
стр.16-18
Проведены экспериментальные исследования по анализу речнойводы на содержание нитрат-ионовпотенциометрическим методом.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
стр.19-20
Исследованы антоцианы и бетаины свеклы столовой и моркови. Изучено изменение характеристик красителей в процессе хранения.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НОВЫХ ЛИНИЙ ТЕРМИНАЛЬНЫХ ХРЯКОВ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
стр.21-22
Изучены показатели продуктивности терминальных чистопородных племенных хряков пород Дюрок и Пьетрен зарубежной селекции в условиях разведения промышленного комплекса.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
НАКАПЛИВАНИЕ ГЛИКОАЛКАЛОИДОВ ЛИСТЬЯМИ КАРТОФЕЛЯ
стр.23-24
Определяли содержание гликоалкалоидов в листьях различных сортов картофеля в норме и при повреждении надземной части растения колорадским жуком. Рассматривается возможность использования в качестве критерия оценки устойчивости растений картофеля к листогрызущим насекомым содержание гликоалкалоидов в листьях.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ФИТОТОКСИКОЗОВ
стр.25-27
Рассмотрены вопросы о содержании алкалоидов в растениях, профилактике, диагностировании и лечении фитотоксикозов у животных. Установлено, что нельзя допускать алколоидсодержащие растения к скармливанию животных, при обнаружении признаков отравления незамедлительно производить лечение.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИЗУЧЕНИЕ АКТИВНОСТИ КАТАЛАЗЫ В МОЛОКЕ КОРОВ
стр.28-29
Цацулина А.П., Бочарова К.В.
В статье показана активность фермента каталазы в молоке здоровых и больных маститом коров.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ОПРЕДЕЛЕНИЕ В МОЛОКЕ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НЕЙТРАЛИЗУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ: СОДЫ И АММОНИЙНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
стр.30-32
Бескова Н.А., Гнетова А.А.
В статье показано определение нейтрализующих веществ: соды и аммонийных соединений с целью контроля качества питьевого пастеризованного молока жирностью 2,5%.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БИОЭТАНОЛА ВТОРОГО ПОКОЛЕНИЯ
стр.33-36
Предложена технология биоэтанола из зеленой массы топинамбура с измененными параметрами гидролиза для увеличения выхода сахаров и спирта на 10 % при брожении 24 часа. Отходы данного производства позволят получить дополнительный продукт – пробиотическую кормовую добавку.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИЗУЧЕНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ ФАЗЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS И STREPTOCOCCUS MESOPHILUS С рН
стр.37-39
В статье приведены исследования для изучения взаимосвязи фазы культивирования Streptococcus thermophilus с рН, и рассмотрены возможные изменения параметров активизации культур в большую или меньшую сторону.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
КОНТРОЛЬ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОБЫ НА ПЕРОКСИДАЗУ
стр.40-42
Карпова А.В., Колесник Л.С.
В статье показано качественное определение фермента каталазы с целью контроля пастеризации молока.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ ЦЕЛЛОВИРИДИНА И BACILLUS SUBTILIS НА СОСТАВ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ
стр.43-45
Проведена оценка влияния ферментных препаратов и сенной палочки на состав послеспиртовой барды топинамбура, что позволило выявить потенциальную ценность данного отхода для получения продукта кормового назначения и пробиотической добавки с содержанием сенной палочки не менее 10 КОЕ/г.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА И СТОЙКОСТИ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ ПРИ ХРАНЕНИИ
стр.46-50
Целью работы являлось изучение влияния антиокислителей природного происхождения на качество и стойкость животных жиров при хранении. Изучено влияние биологически активного комплекса плодов калины на динамику кислотного и перекисного чисел свиного жира при хранении. Установлена антиокислительная активность биофлавоноидов биологически активного комплекса калины, что позволяет рекомендовать их для использования в качестве добавок антиокислительного действия в производстве животных жиров.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЫЯВЛЕНИЕ ФАЗЫ МАКСИМАЛЬНОГО НАКОПЛЕНИЯ ГИАЛУРОНОВОЙ КИСЛОТЫ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ МОЛОЧНОКИСЛЫХ СТРЕПТОКОККОВ
стр.51-57
В статье приведены исследования по выявлению экспоненциальной и стационарной фазы культивирования штаммов Streptococcus thermophilus ST-BODY-3, Streptococcus mesophiles CHN-19 и бактерий, содержащихся в закваске Эвиталия для получения гиалуроновой кислоты. Определены фазы максимального накопления гиалуроновой кислоты.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИПОТЕКА: КАБАЛА ИЛИ ШАНС?
стр.58-60
Ипотечный кредит для многих семей является почти единственной возможностью решить жилищные проблемы. В Орле предоставляют ипотечное кредитование для населения 16 банков. Процентные ставки, первоначальный взнос, сроки, величина страховки у всех банков индивидуальны. Основными проблемами являются трудности бюрократического характера. В последнее время кредитный рынок в нашей стране стабилизировался и приблизился вплотную к европейскому рынку, но потребность в помощи профессионалов никуда не исчезла. Процентные ставки определяются ценовыми рисками. Но как бы то ни было, для многих семей ипотека – сегодня единственная возможность приобрести жилье.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПРИМЕНЕНИЕ АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ ФОРМ ОБРАБОТКИ ИНФОРМАЦИИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ ИМУЩЕСТВА И ОБЯЗАТЕЛЬСТВ
стр.61-64
Обеспечение достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности организации требует проведения инвентаризации имущества и обязательств в результате которых проверяются и документально подтверждаются их наличие, состояние и оценка. Проведенная инвентаризация может быть отражена в программе «1С: Бухгалтерия предприятия» и имеет определенные нюансы формирования данных сведений.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА В СТРОИТЕЛЬНОЙ ОТРАСЛИ
стр.65-66
В статье рассмотрена проблема наличия высокого процента дефективности сдаваемых объектов в отечественной строительной отрасли. Автором определены пути решения обозначенной проблемы посредством внедрения эффективно функционирующей системы менеджмента качества, суть которой заключается в контроле строительного процесса на всех этапах его реализации.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПРОБЛЕМЫ РЕАЛИЗАЦИИ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ
стр.67-69
Проблемы реализации инвестиционных проектов обусловлены не только спецификой регионов, но и рядом других факторов, которые важно учитывать при проведении инвестиционной политики региона.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СОВРЕМЕННЫЕ АНАЛИТИЧЕСКИЕ ОТЧЕТЫ В ПОМОЩЬ РУКОВОДИТЕЛЮ
стр.70-74
Для эффективного управления организацией руководителю необходимо своевременно принимать экономические решения, оперируя при этом большим объемом информации. Для помощи в этой сложной работе на рынке программных продуктов представлено большое количество программ, одна из которых «1С: Бухгалтерия предприятия 8».
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПРИМЕНЕНИЕ ПРОГРАММЫ «1С: УПРАВЛЯЮЩИЙ» ПРИ ФОРМИРОВАНИИ ДЕНЕЖНЫХ ПОТОКОВ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СУБЪЕКТА
стр.75-78
Статья посвящена изучению применения компьютерных программ при формировании денежного потока экономического субъекта. Денежный поток – это определенное движение денежных средств в форме их поступлений или выбытий. В российских организациях при формировании денежных потоков экономического субъекта используется большое количество бухгалтерских компьютерных программ. В статье рассмотрена одна из них – «1C:Управляющий».
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
