В статье отражены показатели селекционной эффективности комбинаций скрещивания при повторной гибридизации яблони. В Дагестане на Дагестанской селекционной опытной станции плодовых культур издавна осуществляется значительная селекционная работа с плодовыми культурами, в том числе и с яблоней. В нашей стране селекцией яблони занимались и в настоящее время продолжают эту работу многие исследователи – авторы: И.В. Мичурин (1948), Н.И. Савельев, (2003), Е.Н. Седов (2005), Е.П. Куминов (1990), Л.И. Дутова, Е.В. Ульяновская, Т.Г. Причко (2003) и многие другие. Abstract. Indicators of selection efficiency of combinations of crossing at repeated hybridization of an apple-tree are reflected in the paper. At the Dagestan selection experimental station of fruit crops considerable selection work with fruit crops in-cluding an apple-tree is long carried out. In our country a great number of researches are engaged in the selection of an apple-tree: I.V. Michurin (1948), N.I. Savelyev, (2003), E.N. Sedov (2005), E.P. Kuminov (1990), L.I. Dutova, E.V. Ulyanovskaya, T.G. Prichko (2003) and many others.
Проблемы развития АПК региона
2018. — Выпуск 36
Содержание:
Предметом исследований являлось изучение возникновения признака резистентности паутинного клеща к малатиону и пиретроидам методом дизруптивного отбора инбредной линии паутинного клеща при обработке на томатах. Для исследований применяли препаративные формы инсектоакарицидов, сопоставляемых со стандартами. Дизруптивная селекция проводилась диагностическими концентрациями акарицидов (СК95 x 2 для клещей чувствительной линии). Соотносительную активность карбоксилэстеразных фракций у единичных самок клещей сопоставляемых линий определяли с использованием трис-вероналового электродного буфера pH 7,2-7,5 методом дискэлектрофореза в полиакриламидном геле. Определение средних летальных концентраций (СК50) выполнено методом пробит-анализа по Литчфильду и Уилкоксону. Для предотвращения или затруднения формирования резистентных популяций членистоногих к применяемым пестицидам и продлевания сроков использования инсектоакарицидов необходимо химические средства защиты растений чередовать с различными биохимическими механизмами первичного молекулярного действия. Нашими экспериментами сопоставлены фенотипические эффекты, вызываемые у самок обыкновенного паутинного клеща (Tetranychus urticae Koch), отселектированных дизруптивным отбором на наличие или отсутствие гена резистентности к токсикантам химических групп фосфорорганических соединений (малатиону) и инсектоакарицидов, ингибирующих у членистоногих митохондриальный электронный транспорт – МЕТИ (фенпироксимату). Модификация выражения генетического признака у клещей возникает в результате изменения комбинации аллелей, детерминирующих чувствительность или резистентность при слиянии гамет диплоидных самок и гаплоидных самцов. Другой причиной модификаций экспрессии гена является нестабильность количества умножающихся локусов ДНК и их структуры у отдельных дочерних самок в случае зависимости проявления признака резистентности от увеличения ферментативной активности вследствие генной амплификации. Abstract. The subject of the research was to study the emergence of resistance of spider mite to malathion and pyrethroids by violating the selection of the inbred line of spider mite in the treatment of tomatoes. For research training primal forms of the insecticides compared with the standard. To violate choice provides diagnostic concentration of acid (СК95 x 2 mites sensitive lines). Cool activity carboxylesterase fractions from di Smoke mites the mapped lines was determined using Tris-buffer pH 7,2 Verona electron-7,5 method miskelektrotrans at police gel. Determination of pH LAL concentrate (SC50) performed by Pro-analysis of Litchfield and Wilcox. To prevent or Saturn the formation of resistant populations of arthropods to be applied for the timing of the use of pesticides and insecticides, you need chemical protection of plants chart with various primary biochemical mechanisms of molecular action. Our experiment DC phenotype effects caused by common tick (ordinary urticae Koch), the choice to break the bar on the presence or absence of a gene resistant to toxic chemical groups of phosphoric coding (Milton) and insecticides in arthropods inhibition of mitochondria electron transport – met (fenpyroximate). Modification of genetic expression pink ticks occurs by changing the combination of alleles that determine the sensitivity or resistance when slain to expand the game and Smoke upload Sam. Another reason for modification Expression gene is the stability of the number of multiplying locus of DNA and their structure in individual der Smoke in the case of dependence of the manifestation of Prince resistance to increased activity due to increased fermentation generation.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследований, направленных на повышение плодородия среднезасолённых лугово-каштановых почв. Согласно данным Павловского и Петрова, территория Прикаспийской низменности в своей палеоистории была затоплена Хвалынском морем, после которого осталось около 700 млрд. т солей. Поэтому этот регион, в силу недостаточного аритмичного атмосферного увлажнения, засоленности и подверженности почв дефляции и эрозии, по данным многих учёных, является регионом экологического бедствия. Рассматриваемая зона исследований (Терско-Сулакская подпровинция Западного Прикаспия) в силу указанных выше факторов также признана районом экологического бедствия. Основным методом рассоления и повышения плодородия вторично засолённых земель данной подпровинции является проведение коренной мелиорации, то есть проведение широкомасштабных промывок. Однако с начала 90-х годов прошлого столетия, по причине неудовлетворительной работы коллекторно-дренажной системы, объёмы работ по коренной мелиорации засолённых почв практически прекратились. В данных условиях единственным способом вовлечения таких почв в сельскохозяйственный оборот является выращивание фитомелиорантов. Цель исследований - научное обоснование приемов повышения плодородия и продуктивности среднезасолённой лугово-каштановой почвы Терско-Сулакской подпровинции Западного Прикаспия посредством фитомелиорации и применения разных видов удобрений. В качестве фитомелиорантов были выбраны люцерна и сахарное сорго на фоне минеральных удобрений, навоза и сидерации (зелёная масса гороха). Результаты исследований показали, что для повышения продуктивности засолённых лугово–каштановых почв Терско–Сулакской подпровинции Западного Прикаспия в качестве фитомелиорантов следует использовать сорго сахарное и люцерну. Возделывание люцерны на среднезасоленной лугово-каштановой почве обеспечивает положительный баланс азота в почве даже без внесения удобрений – 12,6 кг/га. Внесение минеральных удобрений, навоза и сидерация почвы при достигнутых урожаях люцерны позволяет иметь положительный баланс по обоим элементам питания. Под сахарным сорго он имеет отрицательное значение при всех видах удобрений, что свидетельствует о необходимости внесения дополнительных доз для достижения бездефицитного их баланса под этой культурой. Abstract. The paper presents the results of studies aimed at increasing the fertility of medium saline meadow chestnut soils. According to Pavlovsky and Petrov, the territory of the Caspian lowland, in its paleo-history was flooded by Khvalynsk sea, after which there were about 700 billion tons of salt. Therefore, this region, due to the lack of arrhythmic atmospheric humidification, salinity and soil deflation and erosion, according to many scientists, is considered to be a region of ecological disaster. The research area under study (the Terek-Sulak subprovince of the Western Caspian region), due to the above-mentioned factors, is also recognized as an area of ecological disaster. The main method of desalinization and increase of fertility of the secondary saline lands of this subprovince is the carrying out of radical melioration, that is, large-scale leaching. But, however, since the beginning of the 1990s, due to the unsatisfactory work of the collector-drainage system, the work on the radical reclamation of saline soils has practically ceased. Under these conditions, the only way to involve such soils in agricultural production is the cultivation of phyto-meliorants. The purpose of the research is the scientific substantiation of the methods of increasing the fertility and productivity of the medium saline meadow-chestnut soil of the Terek-Sulak subprovince of the Western Caspian region by means of phytomelioration and the application of various types of fertilizers. Alfalfa and sugar sorghum have been chosen as phytomeliorants together with the application of mineral fertilizers, manure and sideration (green mass of peas). The results of the research have shown that the sugar sorghum and alfalfa should be used as phytomeliorants in order to increase the productivity of the saline meadow chestnut soils of the Terek-Sulak subprovince of the Western Caspian region. The cultivation of alfalfa on the medium-saline meadow-chestnut soil provides a positive nitrogen balance in the soil even without the application of fertilizers - 12.6 kg / ha. The application of mineral fertilizers, manure and soil sideration with the achieved yield of alfalfa allows to have a positive balance of nitrogen for both nutrients. For the sugar sorghum, it has a negative value for all types of fertilizers, which indicates the need to introduce additional doses to achieve a deficit-free balance for this crop.
Ключевые слова
Объектом исследований явились комплексно-устойчивые сорта винограда. В качестве исходного материала были взяты интенсивно растущие зеленые побеги винограда, которые разрезали на одноглазковые черенки. Далее проводили вычленение меристем в ламинарных боксах. В эксперимент были включены сорта Августин и Молдова. Проведенные эксперименты показали, что регенерация побегов из изолированных апексов происходила при всех концентрациях 6-БАП. Эффективное влияние 6-БАП оказал в диапазоне концентрации 0,5...1,0 мг/л. Для ускорения процесса удлинения микропобегов параллельно проводили изучение действия гибберелловой кислоты в различных концентрациях в сочетании 6-БАП. Как показал опыт, при сочетании 0,5 мг/л 6-БАП + 1,0 мг/л ГК был достигнут наилучший результат. Такое сочетание препаратов ускоряло вытягивание стеблей у растений, и через две недели размер побегов достигал 25...26 мм. На этапе адаптации растений в условиях ex-vitro изучение действия лигногумата связано, прежде всего, с рядом его положительных свойств, особый интерес из которых представляет способность повышать устойчивость растений к неблагоприятным факторам среды. Водным раствором препарата обрабатывали корни, а также поливали им субстрат сразу после высадки растений. С целью установления оптимального эффекта изучали различные концентрации препарата. Контролем служила дистиллированная вода. Лигногумат при всех концентрациях оказывал положительное действие на растения. Особенно необходимо отметить положительное влияние лигногумата на увеличение площади листьев. Достоверно можно утверждать также об увеличении высоты растений на 30-й день адаптации при концентрации препарата 1,0 г/л. Abstract. The object of research was complex-resistant grape varieties. As an initial material, intensively growing green shoots of grapes were taken, which were cut into single-eye cuttings and further the isolation of meristem in laminar boxes was carried out. The experiment included varieties: Augustine and Moldova. Experiments have shown that the regeneration of shoots from isolated apexes occurred at all concentrations of 6-BAP. 6-BAP has an effective effect in the concentration range 0.5 ... 1.0 mg / l. In order to accelerate the process of elongation of microshoots, in parallel, we studied the action of gibberellic acid in various concentrations in a combination of 6-BAP. Experience has shown that the combination of 0.5 mg / l 6-BAP + 1.0 mg / l HK achieved the best result. This combination of drugs accelerated the stretching of the stems in plants, and in two weeks the size of the shoots reached 25 ... 26 mm. At the stage of plant adaptation in ex-vitro conditions, the study of the action of lignohumate is primarily associated with a number of its positive properties, of which of particular interest is the ability to increase plant resistance to adverse environmental factors. The roots were treated with an aqueous solution of the preparation, and the substrate was watered with it immediately after planting. With the aim of establishing the optimal effect, various concentrations of the drug were studied. The control was distilled water. Lignohumate at all concentrations had a positive effect on plants. It is especially necessary to note the positive effect of lignohumate on increasing the leaf area. It can also be argued that an increase in plant height on the 30th day of adaptation, at a preparation concentration of 1.0 g / l, can be asserted.
Ключевые слова
За 1993-2005 гг. на естественном инфекционном фоне в условиях южного Дагестана изучены 1134 образца ячменя разного эколого-географического происхождения из мирового генофонда ВНИИР им. Н.И. Вавилова по устойчивости к грибным болезням. Дана полевая оценка чувствительности сортообразцов ячменя культурного к возбудителям мучнистой росы и карликовой ржавчины. Показан широкий внутривидовой полиморфизм культуры по признаку. Проведено также изучение устойчивости ячменя культурного к патогенным микроорганизмам в связи со скороспелостью сорта. Выделены источники устойчивости к патогенам, рекомендуемые для включения в селекционно-генетические программы. Abstract. During 1993-2005 on natural infectious background in the conditions of southern Dagestan 1134 samples of barley of different eco-geographical origin from the world gene pool of N.I. Vavilov All-Russian Research Institute of Plant Genetic Resources on resistance to fungal diseases were studied. A field assessment of the sensitivity of barley varieties of barley cultivated to pathogens of powdery mildew and dwarf rust is given. A wide intraspecific polymorphism of culture is shown on the basis of the feature. The study of the stability of barley cultural to pathogenic microorganisms in connection with the early maturity of the variety was also carried out. Sources of resistance to pathogens are recommended, which are recommended for inclusion in breeding genetic programs.
Ключевые слова
Цель исследований - программирование урожаев озимой пшеницы методом расчета доз на основе оптимизации минеральных удобрений. В статье отражены методики расчета доз удобрений для оптимизации питания озимой пшеницы с целью получения планируемого уровня урожайности (4,0 и 5,0 т/га). Оптимизация доз минеральных удобрений при возделывании сельскохозяйственных культур является одной из главных задач современного агропромышленного комплекса страны. Расчет доз минеральных удобрений проводится таким образом, чтобы обеспечить потребность растений в элементах питания, добиться повышения почвенного плодородия, не допустить загрязнения земельных ресурсов. При определении доз минеральных удобрений нужно учитывать тип почвы, процесс взаимодействия удобрений с почвой и растением в конкретных агроклиматических условиях. Полученные результаты исследований позволяют внедрить в сельскохозяйственное производство технологии программированного возделывания озимой пшеницы и других культур. Результаты наших исследований показали, что программирование урожаев является весомым основанием для оптимизации доз минеральных удобрений и повышения продуктивности озимой пшеницы в условиях равнинной зоны Дагестана. Abstract. The purpose of the research is programming of the winter wheat yields by the method of dose calculation based on the optimization of mineral fertilizers. The paper reflects the methods of calculating doses of fertilizers to optimize the nutrition of winter wheat in order to obtain the planned yield level of 4.0 and 5.0 t / ha. The study of the optimization of the mineral fertilizers doses for the planned yields is one of the main aspects of the modern agricultural sector of the country. Doses of mineral nutrition are calculated in such a way as to ensure the need of plants for nutrition, to achieve an increase in soil fertility, to prevent contamination of the land resources. When determining doses of mineral fertilizers, it is necessary to take into account the properties of the soil, the process of interaction of fertilizers with the soil and the plant in specific agroclimatic conditions. The obtained results of the research allow using the various methods for calculating the doses of mineral fertilizers depending on the level of the programmed yield in the agricultural production of the republic. The results of our research have shown that the optimization of mineral doses of fertilizers with nitrogen and phosphorus is a sufficient basis for increasing productivity and programming the yield of winter wheat in the conditions of the lowland zone of Dagestan.
Ключевые слова
Цель работы - исследование концентрации и запасов K, Р, Са по блокам растительного вещества на различных типах почв Терско-Кумской низменности. K и Са в растениях определяли по системе капиллярного электрофореза – «Капель-105М», P – по ГОСТ 26205-91. Наибольшей продуктивностью отличается светло-каштановая почва, обеспечивающая получение больше суточной биомассы с 1м2 в 2,2 раза по сравнению с лугово-каштановой почвой. Рассчитаны зависимости запасов K, Р, Са от типа почвы и блока растительного вещества (зеленая масса, ветошь, войлок). Выявлено значительное варьирование концентрации и запасов K, Р, Ca в фитоценозах в зависимости от совокупности абиотических факторов и видовых особенностей растений. Abstract. Тhe purpose of this work is to study the concentration and reserves of K, P, and Ca in blocks of plant matter on different types of soils of the Tersko-Kum lowland. K and Ca in plants were determined by the system of capillary electrophoresis - "Kapel-105M", P- according to GOST 26205-91. The most productive is the light-chestnut soil, which provides more daily biomass production from 1m2 to 2.2 times compared to meadow-chestnut soil. The dependences of K, P, Ca reserves on soil type and plant material block (green mass, rags, felt) are calculated. A significant variation in the concentration and reserves of K, P, and Ca in phytocenoses was revealed, depending on the aggregate of abiotic factors and plant specific features.The purpose of this work is to study the concentration and reserves of K, P, and Ca in blocks of plant matter on different types of soils of the Tersko-Kum lowland. K and Ca in plants were determined by the system of capillary electrophoresis - "Kapel-105M", P- according to GOST 26205-91. The most productive is the light-chestnut soil, which provides more daily biomass production from 1m2 to 2.2 times than on solonchak typical of 2.6 times-compared with meadow-chestnut soil. The dependences of K, P, Ca reserves on soil type and plant material block (green mass, rags, felt) are calculated. A significant variation in the concentration and reserves of K, P, and Ca in phytocenoses is found to depend on the aggregate of abiotic factors and plant specific features.
Ключевые слова
При возделывании зерновых культур очень важно обращать внимание на специфику почвенно-климатических условий выращивания и тщательный выбор сортового материала, который должен соответствовать данной климатической зоне и типу хозяйствования, что способствует получению высокой продуктивности. Каждая почвенно-климатическая зона характеризуется продолжительностью своей вегетации, обеспечивая тем самым лучшие показатели в каждом конкретном регионе. В связи с этим проведено изучение продолжительности вегетационного и межфазных периодов у сортов пшеницы при выращивании в различных почвенно-климатических условиях Республики Дагестан. Материалом исследования служили сорта пшеницы новейшей селекции: Афина, Васса, Гром, Фортуна, Дон 105, Безостая 1 и один сорт ржи – Саратовская 7. В результате проведенной работы было показано, что у изученных сортов имеются различия по продолжительности вегетационного и межфазных периодов в зависимости от условий произрастания. На низменности наиболее раннеспелыми показали себя сорта Васса и Афина. В предгорье также выделился сорт Афина, являющийся двуручкой, и чисто озимый сорт Дон 105. Разница в продолжительности вегетационного периода у различных сортов составила от 6 до 9 дней. Abstract. When cultivating crops attention should be paid to the specifics of soil and climatic conditions of cultivation and careful selection of high-quality material, which should correspond to the climate of the area and the type of management that contributes to the high efficiency of the production. Each soil-climatic zone is characterized by its length of growing season, thus ensuring the best performance in each specific region. Concerning the study duration of the vegetation and interphase periods in wheat, when grown in different soil and climatic conditions of the Republic of Dagestan. The material of the study were the newest varieties of wheat selectivitytion: Afina, Vassa, Grom, Fortune, Don 105, Bezostaya 1 and one variety of rye - Saratov 7. As a result of this work it was shown that in the studied varieties there are differences in length of growing and interphase periods depending on growing conditions and years of study. In the lowlands the most early maturing varieties have proved Vassa and Athena. The foothills also highlight the variety - Afina, which are alternate and clean winter grade Don 105. The difference in the length of the growing season in different varieties ranged from 6 to 9 days.
Ключевые слова
Изучено влияние биопрепаратов биогумус, гуми, альбит на рост и развитие рассады огурца с подбором более отзывчивых на их обработку раннеспелых гибридов отечественной и голландской селекции, выращиваемых в весенне-летней теплице при пленочном укрытии. Объект исследований – гибриды огурца отечественной селекции – F1 Чистые пруды, F1 Апрельский, F1 Арина, F1 Кураж и голландской селекции – F1 Маша, F1 Герман, Цель и задачи исследований - изучение биопрепаратов: биогумус, гуми и альбит при замачивании семян и некорневой подкормке в фазе 2-3 листьев. Проведенные исследования показали, что используемые биопрепараты способствовали повышению энергии прорастания и всхожести семян огурца на 100%, сокращению периода посев–всходы на 4-5 дней; содействовали ускорению, и появление первого настоящего листа и последующих листьев в днях отмечена на варианте с биогумусом - 5- 6; гуми 5-7; альбите 6-7дней соответственно; биопрепараты сократили эту фазу от 1 до 3 дней. Более эффективным оказалось применение биогумуса и гуми, а из гибридов самыми отзывчивыми на биопрепараты в рассадный период F1 Апрельский, F1 Кураж и F1 Арина. Перед высадкой в грунт рассада всех гибридов, обработанная биопрепаратами, по сравнению с контролем полностью отвечала требованиям стандарта, и в фазе трех-четырех настоящих листьев имела высоту 25-30 см; высоту стебля от 11,7 до 14,5 см; хорошо развитую корневую систему от 15,2 до 19,см; сырую массу надземной части 35-40 г. Результаты исследований по влиянию биопрепаратов при предпосевном замачивании семян, а также при некорневой подкормке в фазе 2-3 листьев в пленочных укрытиях могут быть использованы в повышении качества выращиваемой рассады и урожайности огурца в предприятиях сельскохозяйственного производства и крестьянских (фермерских) хозяйств. Abstract. The influence of biological preparations biohumus, gum, albite on the growth in addition development of cucumber seedlings with selection of more responsive for their processing early maturing hybrids of domestic and Dutch breeding, grown in spring-summer greenhouse with film shelter. The research subject - hybrids of domestic selection cucumber-F1 Chistye prudy, F1 April, F1 Arina, F1 Courage and Dutch selection - F1 Masha, F1 German, The purpose and objectives of the research - study of biological products: biohumus, gum and albite with soaking seeds and foliar feeding in the phase of 2-3 leaves. The conducted researches showed that the biopreparations used increased the energy of germination and germination of cucumber seeds 100%, the reduction in the seeding period - sprouts for 4-5 days promoted the acceleration and appearance of the first real leaf and subsequent leaves in days marked on the variant with biohumus 5- 6, gumi 5-7, albite 6-7 days, respectively, bioparamides reduced this phase from 1-3 days, more effective were the use of biohumus and humi, and from hybrids the most responsive to biopreparations during the transplant period F1 April, F1Kuraz and F1Arina Before planting seedlings in seedlings, the hybrids treated with biopreparations completely corresponded to the requirements of the standard, and in the phase of three or four real leaves, had a height of 25-30 cm, the height of the stem from 11.7 to 14.5 cm, a well developed root system from 15.2 to 19 cm, the moist mass of the aerial part of 35-40 g. The results of studies on the effect of biological preparations in presowing soaking of seeds, as well as with foliar top dressing during the growth and development of seedlings in the 2-3-leaf phase in film shelters, can be used in improving the quality of grown seedlings and the yield of cucumber in agricultural enterprises and peasant (farmhouse) farms.
Ключевые слова
В статье изложены результаты научно-исследовательской работы по изучению влияния различных систем удобрений на потребление гибридами кукурузы элементов питания. В ходе проведенных исследований было выявлено, что совместное применение минерального удобрения с микроудобрениями было наиболее эффективным в посевах кукурузы. Abstract.The paper presents the results of research work on studying the effect of various fertilizer systems on the consumption of nutrients by corn hybrids. In the course of the research it was found that the combined use of mineral fertilizers with micronutrients was the most effective in corn crops.
Ключевые слова
Представлены агробиологическая и хозяйственно-технологическая характеристики сортов капусты белокочанной озимой селекции ДСОСВиО. Отмечены их агробиологические особенности, дана оценка по важным генетически ценным признакам в коллекционном питомнике. Выделены перспективные гибридные формы капусты белокочанной озимой для юга Дагестана и России, превосходящие эталонные сорта по скороспелости, дружности созревания, товарной продуктивности и устойчивости к болезням и условиям среды. Abstract. The paper presents agrobiological and economic-technological characteristics of the varieties of cabbage, winter breeding, Dasvi. Marked by their agrobiological peculiarities , the estimation on the important genetically valuable traits in a collection nursery. The promising hybrid forms of white winter cabbage for the South of Dagestan and Russia, superior to the standard varieties by precocity, amicability of maturation, commercial productivity and resistance to diseases and environmental conditions, are identified.
Ключевые слова
В статье представлены особенности развития сеянцев и их устойчивость к милдью на ранних этапах развития. Предполагается, что в качестве диагностического критерия жизнеспособности нового генотипа и устойчивости к биотическим и абиотическим стрессам, а также перспективности сорта в селекции возможно использовать показатели всхожести семян, сохранности сеянцев в комбинации скрещивания и их прирост в первый год жизни. Abstract. The paper presents the peculiarities of seedlings development and their resistance to mildew in the early stages of development. It is assumed that in the quality of the diagnostic criterion of viability of the new genotype and resistance to biotic and abiotic stresses, as well as the prospects of the variety in selection, it is possible to use the indicators of seed germination, the safety of seedlings in a combination of crossing and their increase in the first year of life.
Ключевые слова
Целью исследований, положенных в основу настоящей статьи, является создание геоинформационной системы управления орошением, реализующей управляющие функции в автоматизированном режиме на основе современных алгоритмов обработки сенсорных данных специализированной системы непрерывного мониторинга. Предметом исследований являются функциональные схемы и алгоритмы анализа данных, концептуальные решения в области выработки управляющих действий геоинформационной системы управления орошением. Концептуальным допущением исследований является системообразующая роль электронной карты полива, разработка которой ставится основной задачей функционального модуля анализа данных геоинформационной системы управления орошением. Создание карты полива предполагается на основе геоориентированной оценки потребности в оросительной воде и геоориентированной оценки ограничений на реализацию технологического процесса «полив». Использование геоинформационных технологий позволяет на координатной основе связать все множество слоев данных, которые в той или иной степени определяют условия проведения полива. Преимуществом геоинформационных технологий является возможность модульного комплектования системы управления орошением, подключая то или иное количество информационных слоев. Концепция принятия управляющих решений базируется на результатах количественного или качественного анализа соответствия показателей, принятых в качестве критериев управляющего действия с областями значений этих же показателей, соответствующих необходимости принятия управляющего действия или сохранения текущего режима технологического процесса. В работе рассмотрены особенности выработки управляющих решений по включению основного технологического процесса - полива, выбору скорости движения, активизации режима пространственной дифференциации интенсивности полива, выбору схемы пространственного дифференцирования интенсивности полива, активизации режима холостого хода, останову машины и аварийному останову. Abstract. The purpose of the research, which is the basis of this paper, is to create a geographic information system of irrigation management, implementing control functions in an automated mode based on modern algorithms for processing sensory data of a specialized system of continuous monitoring. The subject of research is functional schemes and algorithms of data analysis, conceptual solutions in the development of control actions of geographic information system of irrigation management. The conceptual assumption of the research is the system-forming role of the electronic irrigation map, the development of which is the main task of the functional module of data analysis of the geographic information system of irrigation management. The creation of a irrigation map is expected on the basis of a geo-oriented assessment of the need for irrigation water and a geo-oriented assessment of restrictions on the implementation of the technological process "irrigation". Use technology allows for a coordinate framework to link multiple layers of data, which in varying degrees determine the conditions of watering. The advantage of geographic information technology is the possibility of modular acquisition of irrigation management system, connecting a certain number of information layers. The concept of management decision-making is based on the results of quantitative or qualitative analysis of compliance of indicators adopted as criteria of the control action with the areas of values of the same indicators corresponding to the need for the control action or the preservation of the current mode of the process. The paper considers the features of the development of control solutions for the inclusion of the main process-irrigation, the choice of speed, activation of spatial differentiation of irrigation intensity, the choice of spatial differentiation scheme of irrigation intensity, activation of idle mode, stop the machine and emergency stop.
Ключевые слова
В статье построена статистическая модель влияния агромелиоративных факторов, включая способы и режимы орошения на урожайность корнеплодов столовой свеклы при сочетании капельного орошения и мелкодисперсного дождевания (МДД). Результаты статистического анализа получены с использованием разработанной для ЭВМ программы многофакторного дисперсионного анализа (МДА). Экспериментально исследована урожайность столовой свеклы сорта Кастрел F1 при возделывании на среднесуглинистых светло-каштановых почвах Волгоградской области. Опыты проводились по трехфакторной схеме, предусматривающей регулирование фитоклимата (фактор А): А1 – капельное орошение; А2 - капельное орошение совместно с управлением фитоклиматом посредством МДД. Гидротермическое регулирование фитоклимата проводили с использованием дополнительного оборудования с интервалом в 1 час в течение всего вегетационного периода при условии повышения температуры воздуха выше биологически оптимальной 26С. Параметры управления наименьшей влажностью НВ (фактор В) принимались: В1 – 70 %; В2 – 80 %. Фон питания (фактор С) поддерживался: С1 – N60Р30К40; С2 – N100Р80К60; С3 - N120P100K80. На основе дисперсионного статистического анализа результатов полевых исследований установлены следующие статистически значимые доли их участия в формировании урожая: фактор А – 23%; фактор В – 29%; фактор С – 44%. Выявленное совместное влияние факторов А и С на изменчивость урожая корнеплодов, доля которого составила два процента, превосходит величину влияния остальных парных взаимодействий. Abstract. The paper presents a statistical model of the impact of agromeliorative factors, including methods and modes of irrigation on the productivity of beet root crops in the combination of drip irrigation and fine sprinkling (MDD). The results of statistical analysis were obtained using the developed software for multivariate analysis of variance (MDA). The yield of table beet of the grade of Castrel F1 at cultivation on medium-loamy light-chestnut soils of the Volgograd region is experimentally investigated. The experiments were carried out according to a three – factor scheme providing for the regulation of the phytoclimate (factor A): A1 - drip irrigation; A2-drip irrigation together with the management of the phytoclimate by MDD. Hydrothermal regulation of the phytoclimate was carried out using additional equipment with an interval of 1 hour during the entire vegetation period, provided that the air temperature was higher than the biologically optimal 26°C. the parameters of controlling the lowest humidity of HB (factor B) were taken: B1 – 70 %; B2 – 80 %. Power background (factor C) supported: C1-N60R30K40; C2-N100R80K60; C3-N120P100K80. On the basis of the dispersion statistical analysis of the results of field studies, the following statistically significant shares of their participation in the formation of the crop were established: factor A – 23%, factor B – 29%, factor C – 44%. The revealed joint influence of factors A and C on the variability of the crop of root crops, the share of which was two percent, exceeds the value of the influence of other pair interactions.
Ключевые слова
На лугово-каштановой почве тяжелого механического состава изучали продуктивность перспективного сорта озимой твердой пшеницы Крупинка в зависимости от доз и сроков внесения минеральных удобрений на фоне поливного полупара и полупаровой систем обработки почвы в условиях орошения равнинной зоны Дагестана. Цель исследований заключалась в получении экспериментальных данных для разработки экономически эффективной и экологически безопасной ресурсосберегающей технологии возделывания перспективного сорта озимой твердой пшеницы Крупинка в равнинной зоне Дагестана. Новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях орошения равнинной зоны Дагестана изучены и установлены оптимальные дозы минеральных удобрений и сроки их внесения под озимую твердую пшеницу, обеспечивающие значительное повышение урожайности и качества зерна. В среднем за 2014-2018 гг. максимальная урожайность перспективного сорта Крупинка – 5,45 т/га - достигнута в варианте внесения повышенной дозы минеральных удобрений (N180P100). Внесение половинной дозы минеральных удобрений(N90P50) способствовало снижению урожайности зерна при той же полупаровой системе обработки почвы на 0,48 т/га, или на 8,8 %. В вариантах поливного полупара при внесении повышенной дозы минеральных удобрений показатель урожайности зерна был ниже по сравнению с полупаровой системой на 0,46 т/га, или на 8,4 % Abstract.On the meadow-chestnut soil of heavy mechanical composition we studied the productivity of promising varieties of winter durum wheat Grain, depending on the doses and timing of mineral fertilizers on the background of irrigation and semi-steam systems of soil treatment in irrigation of the flat zone of Dagestan. The purpose of the research was to obtain experimental data for the development of cost-effective and environmentally friendly resource-saving technology of cultivation of promising varieties of winter durum wheat Grain in the flat zone of Dagestan. The novelty of the research is that for the first time in the conditions of irrigation of the flat zone of Dagestan, the optimal doses of mineral fertilizers and the terms of their application for winter durum wheat, providing a significant increase in yield and grain quality were studied and established. On average, for 2014-2018 the maximum yield of the promising Grain variety-5.45 t / ha, on average for 2014-2018, was achieved in the variant of applying an increased dose of mineral fertilizers (N180P100 ). Application of half dose of mineral fertilizers (N90P50) contributed to a decrease in grain yield with the same semi-steam tillage system by 0.48 t/ha, or 8.8%. In the variants of the irrigation half-pair, when applying an increased dose of mineral fertilizers, the grain yield was lower compared to the half-steam system by 0.46 t/ha, or 8.4%Key words: meadow-chestnut soil, soil treatment systems, fertilizer additives, winter hard wheat, yield.
Ключевые слова
Исследовано токсическое действие солей кадмия различных концентраций на морфологические и биохимические показатели пшеницы. Показано, что концентрации ионов кадмия (10-4 М) в корнеобитаемой среде приводило к торможению роста по всем основным ростовым показателям, в наибольшей степени - длины корня и накопления его биомассы. В процессе развития однолетних злаков ингибирующее действие кадмия, применяемого в концентрациях 10-5- 10-6 М на рост растений ослабевает. Более высокие концентрации, кадмия (10-4 М) приводят к полной остановке роста злаков на фазе проростков и последующей их гибели. Отмечено накопление значительной концентрации МДА в изогенной линии Rht 13 и интенсификация окислительных процессов, которые к десятым суткам подавляются полифункциональным протектором пролином. Высокие концентрации металла (10-2-10-4 М) приводили к летальному эффекту. Установлено, что низкие концентрации солей кадмия приводили к торможению роста, накоплению биомассы и замедлению всхожести. В значительной степени ингибированию подвергалась корневая система по всем ростовым показателям концентрации МДА в изогенной линии Rht 13, что свидетельствует о высокой степени окислительных процессов, которые к десятым суткам подавляются полифункциональным протектором пролином. Токсичность более низких концентраций подавлялась разными защитными механизмами. Abstract. The toxic effect of cadmium salts of various concentrations on the morphological and biochemical parameters of wheat has been studied. It is shown that all concentrations of cadmium salts give rise to inhibition of growth, accumulation of biomass and slowing of germination. The root system was subjected to the greatest inhibition in all indices. Increasing the concentration of cadmium ions in the nutrient medium of germination leads to inhibition of growth in all basic growth parameters, root length and accumulation of its biomass. In the process of development of annual cereals, the inhibitory effect of cadmium used in concentrations of 10-5 - 10-6 M on plant growth is weakened. Higher concentrations, cadmium (10-4 M) lead to a complete halt in the growth of cereals in the seedling phase and their subsequent death. Notably, the accumulation of a significant concentration of MDA relative to the control indicators, which indicates a high degree of oxidative processes, which by the tenth day are suppressed by the multifunctional proton protector. Only high concentrations led to a lethal effect, toxicity of lower concentrations was suppressed by different defense mechanisms; Proline played a large protective role in the stage of development under study.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследований, проведённых в Предгорной подпровинции Республики Дагестан по разработке оптимального режима орошения для сортов белокочанной капусты. Установлено, что с повышением уровня предполивного порога влажности почвы удлиняется период вегетации изучаемых сортов капусты. Наиболее оптимальным оказался режим орошения, предусматривающий проведение поливов при снижении влажности почвы до 75 – 85 – 75 % НВ. На данном варианте получены более высокие значения площади листовой поверхности, ФПП, накопления сухой массы и ЧПФ. Превышение по сравнению с контролем составило соответственно 7,6; 12,7 и 3,9 %. Максимальные показатели фотосинтетического потенциала зафиксированы у сорта Надежда, а минимальные - у стандарта (Слава 1305). Наибольшая продуктивность изучаемых сортов капусты отмечена на варианте с предполивным порогом увлажнения 75 – 85 – 75 % НВ, а минимальная - при предполивном пороге 70 – 80 - 70 % НВ. Среди изучаемых сортов капусты наибольшую урожайность обеспечил сорт Надежда, а наименьшую - сорт Слава 1305. Abstract. The paper presents the results of studies carried out in the Piedmont subprovince of the Republic of Dagestan on the development of an optimal irrigation regime for white cabbage varieties. It has been established that with increasing the level of the tentative threshold of soil moisture, the vegetative period of the varieties of cabbage studied is lengthened. The most optimal was the irrigation regime, which provided for irrigation with a decrease in soil moisture to 75-85 - 75% HB. In this version, higher values were obtained for the area of the leaf surface, PFR, the accumulation of dry matter and PPS. Excess compared with the control was 7.6, respectively; 12.7 and 3.9%. The maximal parameters of the photosynthetic potential are fixed in the Nadezhda variety, and the minimal ones at the standard (Slava 1305).
Ключевые слова
В статье рассматривается анализ изменчивости признаков эндемичного вида флоры Дагестана – гвоздики аварской (Dianthus awaricus Khar., Caryophyllaceae). Это один из малоизученных эндемичных видов флоры Дагестана. Целью данной работы является обобщение имеющейся информации по данному виду с учетом новых данных, собранных в процессе изучения этого вида в природе. Для изучения изменчивости морфологических признаков генеративного побега выбрано 19 признаков. Впервые на примере двух изолированных популяций Dianthus awaricus рассматривается сравнительное изучение морфологических признаков генеративного побега. Выявлено, что растения гунибской популяции характеризовались более крупными размерами (405,6 мм) по сравнению с цудахарской (344,0 мм), различие которых заключалось в длине генеративного побега. Отмечено, что средние значения длины цветка, чашечки и лепестка характеризуются относительной детерминированностью в разнотипных условиях в обеих популяциях, а сильным варьированием – весовые признаки (исключение - масса верхушечного цветка), число цветков, длина верхушечного междоузлия. На примере распределения частот в классовых интервалах признаков «число цветков» и «число междоузлий» было установлено, что гунибская популяция характеризуется большим числом классов по сравнению с цудахарской. Наибольшие разграничения между изучаемыми популяциями вносят признаки диаметр чашечки, длина листа, длина цветка и число зубчиков на лепестке. Abstract. The paper analyzes the variability of the characteristics of the endemic species of the flora of Dagestan – the carnation of Avar (Dianthus awaricus Khar., Caryophyllaceae). This is one of the less studied endemic species of the flora of Dagestan. The purpose of this paper is to summarize the available information on this species, taking into account new data collected by us in the process of studying this species in nature. To study the variability of the morphological features of the generative shoot, 19 features were selected. For the first time, two comparatively isolated populations of Dianthus awaricus consider a comparative study of the morphological features of generative shoot. It was revealed that the plants of the Gunib population were characterized by larger dimensions (405,6 mm) compared with the Tsudakhar (344,0 mm), the difference being the length of the generative shoot. It is noted that the mean values of the length of the flower, calyx and petal are characterized by relative determinancy in different types of conditions in both populations, and by strong variation – weight characteristics (the exception is the mass of the apical flower), the number of flowers, and the length of the apical interstice. Using the example of the distribution of frequencies in the class intervals of the signs "number of flowers" and "number of internodes," it was established that the Gunib population is characterized by a large number of classes, in comparison with the Tsudakhar population. The largest distinctions between the studied populations are the characteristics of the diameter of the calyx, the length of the leaf, the length of the flower, and the number of teeth on the petal.
Ключевые слова
Исследованию растительных сообществ предгорий в настоящее время уделяется большое внимание, поскольку данные экосистемы используются как пастбищные угодья, сенокосы; здесь собирают лекарственные травы, выращивают сельскохозяйственные культуры. Помимо практического использования, их исследование имеет также важное теоретическое значение, поскольку позволяет изучить вопросы накопления и транслокации надземной и подземной массы органического вещества. Это даёт нам возможность выявления потенциала продуктивности горно-долинных пастбищных экосистем на отметке 1000 м над уровнем моря. Количественные параметры, характеризующие структуру, величину и функционирование во времени фитоценозов, позволяют прогнозировать динамику и степень изменения экосистемы. Исследования проводились в 2012-2016 гг. на экспериментальных участках в условиях Цудахарской экспериментальной базы Горного ботанического сада (ГБС) Дагестанского научного центра РАН. Нами учитывались запасы влаги в почве, гидротермические условия, запасы надземного и подземного растительного вещества. Заложен почвенный разрез. Интенсивность накопления и транслокации надземной и подземной массы по блокам органического вещества при стационарном режиме биологического круговорота меняется в зависимости от погодных условий, от увлажненности почвы. Установлена зависимость между запасами влаги в почве и урожайностью надземной фитомассы. Эта зависимость выражается уравнением регрессии. Найдены диапазоны влажности, при которой формируется максимальная продуктивность. Климатические условия в исследуемые годы были благоприятными для функционирования фитомассы. Функционирование фитоценозов, их структура и величина позволят прогнозировать динамику и степени изменения экосистемы. Запас биомассы в стационарных условиях, колеблясь в течение сезона и год от года, остается достаточно постоянным и равен величине чистой первичной продукции. В разные по погодным условиям годы интенсивность продукционных и деструкционных процессов при стационарном режиме меняется. В сезонной динамике органического вещества наблюдается определенная закономерность. Динамика количества ветоши и подстилки связана с динамикой содержания зеленой фитомассы. Установлено, что на сезонную динамику урожайности экспериментальных участков влияют следующие факторы: сезонная динамика жизненного цикла растений, влагообеспеченность территории, климатические условия, а также состав доминантов. Abstract. Research on plant communities in the foothills is currently receiving much attention, because these ecosystems are used as pasture land, hayfields. In addition to practical use, their research is also of great theoretical importance, since they allow studying the issues of accumulation and translocation of the aboveground and underground mass of organic matter. This gives us the opportunity to identify the potential for productivity of mountain-valley pasture ecosystems at 1000 m above sea level. The quantitative parameters that characterize the structure, magnitude and functioning of phytocoenoses over time, allow predicting the dynamics and degree of ecosystem change. The research was conducted in 2012-2016. on experimental sites in the conditions of the Tsudakhar experimental base of the Mountain Botanical Garden (GBS) of the Dagestan Scientific Center of the Russian Academy of Sciences. We took into account the moisture reserves in the soil, the hydrothermal conditions, the reserves of the aboveground and underground plant matter. A soil incision was laid. The intensity of accumulation and translocation of the aboveground and underground masses along blocks of organic matter under the stationary regime of the biological cycle varies depending on the weather conditions, and on the moistening of the soil. The relationship between the moisture reserves in the soil and the productivity of the aboveground phytomass is established. This dependence is expressed by the regression equation. The ranges of humidity at which maximum productivity is formed are found. The climatic conditions in the years under study were favorable for the functioning of phytomass. Functioning of phytocoenosis, their structure and magnitude will allow predicting the dynamics and extent of ecosystem change. The stock of biomass in stationary conditions, fluctuating during the season and year after year, remains fairly constant and equal to the value of net primary production. In different weather conditions, the intensity of production and destructive processes under steady-state conditions varies. In the seasonal dynamics of organic matter, a certain pattern is observed. The dynamics of the amount of rags and litter is associated with the dynamics of the content of green phytomass. Found: Seasonal dynamics of crop yields of experimental sites are influenced by factors - seasonal dynamics of the plant life cycle, moisture availability of the territory, climatic conditions, and also the composition of dominants.
Ключевые слова
Приводятся результаты многолетних исследований по влиянию сроков основной обработки почвы и влагозарядкового полива, глубокого рыхления среднезасоленной легкоглинистой почвы, а также предполивной влажности и глубины промачивания почвы на эдафические условия и продуктивность сахарного сорго. Установлено, что основная обработка почвы под сахарное сорго при орошении должна заключаться в безотвальной чизельной обработке на глубину 0,3 м осенью; проведении вспашки на 20-22 см весной при наступлении физической спелости; выравнивании поверхности почвы и последующего допосевного полива. Для поддержания оптимального водно-солевого режима почвы под сахарным сорго в течение вегетационного периода поливы следует проводить при нижнем пороге влажности почвы 80-85 % НВ. Глубина увлажнения почвы при этом должна быть 0,4 м. Abstract.The results of many years of research on the effects of the timing of the main tillage and water recharge irrigation, deep loosening of medium saline light clay soil, as well as pre-irrigated moisture and soil wetting depth on edaphic conditions and productivity of sugar sorghum are presented. It was established that the main tillage for sugar sorghum during irrigation should consist of a round-robin chisel treatment to a depth of 0.3m in autumn, plowing at 20-22cm in spring when physical ripeness occurs, leveling the soil surface and subsequent pre-sowing irrigation. To maintain the optimum water-salt regime of the soil under the sorghum during the growing season, watering should be carried out at a lower threshold of soil moisture 80-85% HB. The depth of soil moisture should be 0.4 m.
Ключевые слова
Методическое обоснование и результаты научных исследований по технологии сортообновления и производства семян подсолнечника для хозяйств АПК Республики Ингушетия и разработка научно-обоснованных рекомендаций по проведению агротехнических мероприятий при возделывании различных сортов подсолнечника в условиях лесостепной зоны Республики Ингушетия. Abstract. Methodical substantiation and results of scientific researches on technology of varietal renewal and production of sunflower seeds for the agro-industrial complex of the Republic of Ingushetia and development of scientifically grounded recommendations on agrotechnical measures in the cultivation of various varieties of sunflower in the conditions of the forest-steppe zone of the Republic of Ingushetia.
Ключевые слова
В статье приводится краткое содержание и оценка сорто–подвойных комбинаций яблони; рассматривается влияние разных подвоев на биологические особенности сортов и продуктивность деревьев. Сорта Джонатан Ред, Айдоред, Ренет Симиренко, Грани Смит, Либерти, привитые на клоновых подвоях М-9, ММ-106, имеют относительно меньшие биометрические показатели, чем на сеянцах кавказской яблони. Урожай с дерева по всем сортам на клоновых подвоях выше, чем на сеянцах. Abstract. The paper provides a brief content and evaluation of variety – rootstock combinations of Apple, the influence of different rootstocks on the biological characteristics of varieties and productivity of trees. Varieties Jonathan Red, Idared, Renet Simirenko, Granny Smith, liberty grafted on clonal rootstocks M-9, MM-106, have relatively lower biometric parameters than on seedlings of Caucasian Apple. The harvest from the tree in all varieties on clonal rootstocks is higher than on seedlings.
Ключевые слова
В статье рассматривается урожайность гибридов сахарной кукурузы в связи с сортовыми особенностями и обработкой биопрепаратами в Кабардино-Балкарии. Использовали гибриды разной скороспелости: раннеспелые: Добрыня, Лакомка, Ранняя золотая, Сандерс; средние: Спирит, Пионер, Сингента, Джубили; поздние: Ледяной нектар, но в статье представляем лишь два гибрида - Добрыня и Спирит. На кукурузе использовали регуляторы роста «Эпин» - он применялся в дозе 80 мл/га; «Экосил» - 50 мл/га. Из микроудобрений использовался цинк в форме «Адоб Zn» (жид¬кий концентрат удобрения, содержащий 6,2 % цинка в хелатной форме, 9 % азота и 3 % магния) в дозе 2 л/га. Обработка посевов проводилась в фазе 6-8 листьев. Было установлено, что максимальная площадь листьев у растений раннеспелого гибрида Добрыня и среднеспелого гибрида Спирит была получена на вариантах N90P90K40+ N30 + «Адоб Zn» и Навоз 40 т/га + N90P90K40 + N30, соответственно 15,6-15,8 и 24,7-25,2 тыс. м2. Весьма эффективным было применение «Адоб Zn». На фоне N90P90K40 + N30 прибавка урожайности початков у двух гибридов составила 21,1 и 23,9 ц/га. А также по количеству продуктивных початков на растении, массе початков с оберткой и озерненности початка были получены в вариантах с применением N90P90K40 + N30 + «Адоб Zn» и навоз 40 т/га + N90P90K40 + N30 - соответственно в пределах у гибрида Добрыня – 1,7-1,7 шт; 252-256 г; 88-89 % и у гибрида Спирит 1,9-2,0 шт; 279-285 г; 95-97 %. Abstract. The paper discusses the yield of sweet corn hybrids in connection with the varietal characteristics and processing of biological products in Kabardino-Balkaria. Hybrids of different precocity were used: early maturing: Dobrynya, Lakomka, Early Golden, San-Derse; medium: Spirit, Pioneer, Singenta, Jubili; later: Ice nectar, but in the article we present only two hybrids Dobrynya and Spirit. On corn, Epin growth regulator was used at a dose of 80 ml / ha, Ecosil - 50 ml / ha.Of the micronutrients, zinc in the form of “Admin Zn” (liquid fertilizer concentrate containing 6.2% zinc in chelate form, 9% nitrogen and 3% magnesium) was used at a dose of 2 l / ha. Processing of crops was carried out in the phase of 6-8 leaves. It was found that the maximum leaf area in plants of the early-ripe Dobrynya hybrid and the middle-aged Spirit hybrid was obtained on variants N90P90K40 + N30 + “Admin Zn” and Dung 40 t / ha + N90P90K40 + N30, respectively 15.6-15.8 and 24.7 -25.2 thousand m2. The use of Adobe Zn was very effective. Against the background of N90P90K40 + N30, the increase in the yield of cobs for two hybrids was 21.1 and 23.9 c / ha. As well as by the number of productive cobs on the plant, the mass of cobs with wrapper and corn grain, they were obtained in the variants with the application N90P90K40 + N30 + “Admin Zn” and manure 40 t / ha + N90P90K40 + N30 - respectively within the limits of the Dobrynya hybrid - 1.7-1.7 pcs; 252-256 g; 88-89% and Spirit hybrid 1.9-2.0 pieces; 279-285 g; 95-97%.
Ключевые слова
В статье рассматривается урожайность у гибридов кукурузы в связи с сортовыми особенностями, сроками посева, густотой стояния и обработкой биопрепаратами в Кабардино-Балкарии. Более раннеспелые формы, такие как Катерина СВ и Камилла СВ, лучше переносят ранние сроки посева и, напротив, более позднеспелые формы - Валентин МВ и Машук 480 СВ - не дают достаточно высокого урожая в ранние сроки посева и лучше переносят поздние сроки, чем ранние. Выявлен в ходе исследований период, когда создаются наиболее благоприятные условия для роста и развития всех генотипов кукурузы, - в условиях Северного Кавказа он приходится с 30 апреля по 10 мая. По густоте стояния надо отметить, что более раннеспелые формы лучше переносят загущенность от 70 до 80 тыс./га, а в более влажные годы - и 90 тыс./га; среднеспелые формы хорошо развиваются при 60 тыс./га и более позднеспелые - до 50 тыс./га. Все гибриды дают наибольшую прибавку при обработке биопрепаратами: Азотовит + Бактофосфин + Активит МБ + Байкал ЭМ-1 (АВСD). Abstract. The article discusses the yield of corn hybrids in connection with varietal characteristics, planting dates, standing density and processing of biological products in Kabardino-Balkaria. Earlier forms such as Katerina SV and Camilla SV better tolerate early sowing dates and, on the contrary, later ripe forms Valentin MV and Mashuk 480 CB do not produce a sufficiently high yield in early terms and sow late terms better than early ones. The study revealed the period when the most favorable conditions are created for the growth and development of all the genotypes of maize - it falls on April 30 to May 10 in the North Caucasus. According to the density of standing, it should be noted that earlier-matched forms tolerate thickening from 70 to 80 thousand / ha, and in more humid years and тыс 90 thousand / ha, mid-season forms develop well at 60 thousand / ha, and later up to 50 thousand / ha. All hybrids give the greatest increase in the processing of biological products: Nitrogen + Bactophosphine + Activate MB + Baikal EM-1 (ABCD).
Ключевые слова
Изучение образцов из различных регионов хлопкосеяния позволяет адаптировать и подобрать доноров для селекции высокопродуктивных сортов. Изложены методы, применяемые при создании сортов для юга России: изучено более 500 образцов хлопчатника из стран хлопкосеяния со всех континентов, выделены источники, проведены диаллельные скрещивания, изучена общая комбинационная способность сортов, определено наследование их по хозяйственно ценным признакам. При селекционной работе с образцами на первоначальном этапе был сделан отбор по скороспелости и продуктивности, что позволило отобрать источники для дальнейшей селекционной работы. Большое количество доноров при дальнейшей гибридизации позволило получить достаточное количество гибридных семян, имеющих высокую степень жизнеспособности. Были приведены результаты работы по селекции средневолокнистого хлопчатника. Масса коробочки выше 6,0 грамм отмечена в 26 случаев из 56 изученных гибридов. Это составило 50 %. В семи реципрокных комбинациях она была выше 6,0 г. Высокий выход волокна - более 37 % - отмечен в 28 гибридных комбинациях из 56 полученных гибридов. По образцам продуктивность колебалась от 39,9 г. (образец S/S 1/1 из Италии) до 102,6 г. (Чимбай 4007 из Каракалпакии). У 28 гибридов из 56 изученных продуктивность была выше 80 грамм с растения, что составило 50 %. Самая высокая ОКС по продуктивности была у Линии А-3 из России (108,9 г.) и образца Чимбай 4007 (89,3г.), когда они использовались как материнская форма. По отцовской линии самая высокая ОКС у образца Чимбай 4007 (95,9 г) и сорта Югтекс 1 из России (84,5 г.). Изучение гибридов последующих поколений и отбор позволили создать сорта для юга России. Эти сорта наряду с высокой продуктивность имеют хорошие показатели и по качеству волокна. В 2008 году был районирован сорт АС-1, полученный методом отбора из гибридной комбинации сорта АС-7 на Чимбай 4010 (патент № 4134). Районированный в 2012 году сорт хлопчатника получен методом отбора из гибридной комбинации Линия А3 на Чимбай 4007 (патент № 6687). Abstract.The study of samples from different regions of cottonseed allows adapting and selecting donors for selection of highly productive varieties. The methods used to create varieties for the south of Russia are described: more than 500 samples of cotton from cotton-growing countries from all continents have been identified, sources have been identified, diallelic crossings have been made, the overall combining ability of varieties has been studied, and their inheritance by economic-valuable traits has been determined. In selection work with samples, the initial stage was selected for early ripeness and productivity, which allowed selecting sources for further breeding work. A large number of donors with further hybridization made it possible to obtain a sufficient number of hybrid seeds having a high degree of viability. The results of work on the selection of medium-fiber cotton were presented. The weight of the capsule above 6.0 grams was noted in 26 cases out of 56 studied hybrids. It was 50%. In seven reciprocal combinations, it was higher than 6.0 g. A high yield of fiber, more than 37% was noted in 28 hybrid combinations of the 56 resulting hybrids. According to the samples, the productivity fluctuated from 39.9 g (sample S / S 1/1 from Italy) to 102.6 g. (Chimbay 4007 from Karakalpakia). In 28 hybrids out of 56 studied, the productivity was higher than 80 grams per plant, which was 50%. The highest ACS for productivity was at Line A-3 from Russia (108.9 g.) And Chimbay sample 4007 (89.3 g.), When they were used as a maternal form. On the paternal line the highest ACS in the sample Chimbay 4007 (95.9 g) and grade Yugteks 1 from Russia (84.5 g.). Studying of hybrids of the subsequent generations and selection, have allowed to create grades for the south of Russia. These varieties along with high productivity have good performance and fiber quality. In 2008, the AS-1 variety was obtained, which was obtained by selecting from a hybrid combination of AC-7 grade at Chimbay 4010. (Patent No. 4134). The cotton variety, cultivated in 2012, was obtained by selection from a hybrid combination of Line A3 at Chimbai 4007. (Patent No. 6687).
Ключевые слова
Приводятся результаты изучения репродуктивных систем некоторых рыб из семейства окуневых. После реконструкции в Южном и Северном озерах Аграханского залива окунь перестал использовать для размножения прибрежные мелководья, подверженные резким колебаниям уровня воды и приспособился к нересту в открытых и более глубоких участках. Промысловое значение окуневых, как до реконструкции, так и после (по настоящее время) невелико; статистикой этот вид не учитывается, а если и учитывался, то эти данные не совсем достоверные. После образования Южно-Аграханского озера окунь вылавливался здесь часто, численность его возросла, однако точных данных об его уловах нет. Abstract.Results of the study of the reproductive systems of some fishes from the group of percids are presented. After reconstruction in the Southern and Northern lakes of the Agrakhan Bay, he stopped using shallow coastal waters for breeding, subject to sharp fluctuations in water levels and adapted to spawning in open and deeper plots. The commercial value of percids, both before and after reconstruction (to the present) is small, this species is not taken into account by statistics, and if taken into account, these data are not entirely reliable. After the formation of the South Agrakhan Lake, the perch was often caught here, its abundance increased, but there is no precise data on its catches.
Ключевые слова
В данной статье рассматриваются особенности племенной работы с каракульской породой овец серой окраски. Сущность этого метода заключается в том, что создается замкнутое стадо, гетерозиготное по окраске черных и серых овец. Племенная работа рассматривает следующее: отбор ягнят, подбор родительских пар, отбор и оценка племенных баранчиков, качество завитка, четкость рисунка, конституциональный тип, проверка баранов по качеству потомства, подготовка баранов к случке. Abstract. This article discusses the features of breeding work with the Karakul breed of gray-colored sheep. The essence of this method is that a closed herd is created that is heterozygous for the color of black and gray sheep. Breeding work considers the following: the selection of lambs, the selection of parental pairs, the selection and evaluation of tribal sheep, the quality of the curl, the clarity of the pattern, the constitutional type, checking the sheep for the quality of the offspring, preparing the sheep for mating.
Ключевые слова
Телязиоз крупного рогатого скота – широко распространенное заболевания, наносящее значительный экономический ущерб агропромышленному комплексу. Потери при заболеваемости складываются от недополучения привесов, а также выбраковки животных в результате потери зрения. Целью наших исследований явилось изучение особенностей клинического проявления телязиоза у крупного рогатого скота разных возрастных групп с учетом технологий содержания. Исследования проводили в период с 2002 по 2016 годы; за указанное время осмотрено 27433 головы крупного рогатого скота. Проведенные исследования позволяют заключить, что особое значение в профилактике телязиоза необходимо уделять молодняку в возрасте до одного года, так как именно эта группа животных в наибольшей степени страдает от телязиозной инвазии. В зависимости от системы содержания молодняк инвазируется на уровне 15,65-26,35 %; при этом билатеральная патология распространена также в этой группе животных - 21,55±1,1 7 % больных телязиозом телят имели двухстороннее поражение. Высокая экстенсинвазированность зафиксирована также у скота в возрасте от года до трех лет, выпасающегося на пастбище (8,20-10,05 %). При этом двухстороннее поражение глаз распространено и у скота в возрасте от года до двух лет - 13,74±1,02 % случаях, и у животных в возрасте двух-трех лет – 7,86±0,88 %. Заболеваемость взрослых животных старше трех лет также связана с системой содержания. Так, в наименьшей степени инвазировались животные, которым применяли пассивный моцион (0,20-0,26 %). При использовании активного моциона заболеваемость телязиозом увеличивалась более чем в десять раз (3,57 %), а при содержании их в летних лагерях - до 4,44 %; при этом двухстороннее поражение регистрировали у 2,75±0,23 % лактирующих животных. Abstract.Thelaziosis of cattle is a widespread disease, causing considerable economic damage to agriculture. The loss in the incidence of develop from a shortfall of weights, and culling of animals due to the loss of vision. The purpose of our research was to study the features of clinical manifestations of telyaziosis in cattle of different age groups, taking into account the technology of content. The studies were carried out in the period from 2002 to 2016, during this time 27433 heads of cattle were examined. The conducted research allows to conclude that special significance in the prevention tilesize should be given to youngsters under the age of one year, as this group of animals most affected from telesignal invasion. Depending on the system of keeping young animals invaded at the level of 15,65-26,35%, while bilateral pathology is also common in this group of animals 21,55±1,17% of patients with telyaziosis calves had bilateral lesions. High exterminationist also recorded in cattle in age from one year to three years, vypadayuschihi on pasture (8,20-10,05%). In this case, bilateral eye damage is common in cattle aged from one to two years-13.74±1.02% of cases, and in animals aged two to three years-7.86±0.88%. The incidence of adult animals older than three years is also associated with the system of maintenance. So, at least have envirowales animals, treated by passive exercise (0,20-0,26%). When using active exercise, telyaziosis incidence increased more than tenfold (3.57%), and when they were kept in summer camps up to 4.44%, while bilateral lesions were recorded in 2.75±0.23% of lactating animals.
Ключевые слова
В статье приведены результаты эпизоотического мониторинга и эффективности результатов проводимых мероприятий по профилактике и борьбе с бруцеллезом крупного и мелкого рогатого скота в Республике Дагестан за последние 10 лет. Для изучения эпизоотической ситуации анализировали данные отчетности Комитета по ветеринарии Республики Дагестан, районных ветеринарных управлений и Республиканской ветеринарной лаборатории. Использовали также результаты собственных исследований. Учитывали степень распространения бруцеллеза и заболеваемость животных; количество неблагополучных и оздоровленных пунктов по годам; количество животных, подвергнутых диагностическим исследованиям и профилактической иммунизации с использованием вакцин из штаммов 82 и REV-1. Провели анализ эпидемиологической ситуации по данному зооантропонозу за указанный период. Abstract.The paper presents the results of epizootic monitoring and the effectiveness of the results of measures taken to prevent and combat brucellosis of large and small cattle in the Republic of Dagestan over the past 10 years. To study the epizootic situation, the reporting data of the Veterinary Committee of the Republic of Dagestan, the district veterinary departments and the Republican Veterinary Laboratory were analyzed. They also used the results of their own research. The incidence of brucellosis and the incidence of animals, the number of unsuccessful and healthy points by year, the number of animals subjected to diagnostic studies and preventive immunization using vaccines from strains 82 and REV-1 were taken into account. The analysis of the epidemiological situation for this zooanthroponosis for the indicated period was carried out.
Ключевые слова
В статье показана эпизоотическая ситуация по сальмонеллезу кур в Республике Дагестан за десятилетний период. Сделан анализ общей распространенности сальмонеллезов по Дагестану в разрезе районов и птицехозяйств. Изучена этиологическая структура сальмонеллеза кур. Также раскрыта интенсивность выделения сальмонелл в течение десяти лет. Abstract.The article shows the epizootic situation of avian salmonellosis in the Republic of Dagestan for the period of ten years. The analysis of the overall prevalence of salmonella in Dagestan in the context of regions and poultry farms is made. The etiological structure of Salmonella of hens is studied.
Ключевые слова
При проведении научно-хозяйственного опыта в кормлении телят-молочников были использованы 2 пробиотических комплекса. Первый пробиотический комплекс был разработан на основе 3-х штаммов спорообразующих бактерий: Bacillus subtilis ВКМ В-2998D; Bacillus licheniformis ВКМ В-2999D; Bacillus subtilis (natto) ВКПМ В-12079, с общим содержанием жизнеспособных спор не менее 5х109 КОЕ/г. Второй пробиотический комплекс был разработан на основе 2 штаммов споровых микроорганизмов: Bacillus subtilis ВКМ В-2998D и Bacillus licheniformis ВКМ В-2999D с общим содержанием жизнеспособных спор не менее 5х109 КОЕ/г с комплексным ферментным препаратом, в количестве - 50г/кг. При обогащении рационов телят 2-ой и 3-ей опытных групп пробиотическими комплексами №1 и №2 среднесуточные приросты живой массы превышали контроль на 5,9-8,5 %. У телят опытных групп на 1 кг прироста было израсходовано 41,1-41,7 МДж обменной энергии, что на 2,1-3,5 % было ниже в сравнении с контролем. Биохимические, гематологические, иммунологические показатели крови, микробиологический фон и концентрация КЖК кала подопытного молодняка крупного рогатого скота были в переделах физиологически обоснованного уровня. Дополнительная прибыль во второй и третьей опытной группе молодняка крупного рогатого составила соответственно 461,1 и 907,4 руб. на голову за период опыта. Abstract. 2 probiotic complexes were used for scientific and economic experience in feeding of calves-Milkmen. The first probiotic complex has been developed on the basis of 3 strains of spore-forming bacteria: Bacillus subtilis VKM IN-2998D; Bacillus licheniformis VKM IN-2999D; Bacillus subtilis (natto) In PMBC-12079, with a total content of viable spores is not less than 5х109 CFU/g. the Second probiotic complex has been developed on the basis of 2 strains of spore forming microorganisms: Bacillus subtilis VKM IN-2998D and Bacillus licheniformis VKM IN-2999D General maintenance of a viable dispute is not less 5х109 CFU/g with a complex enzyme preparation, in the amount of 50g/kg. the enrichment of diets of calves in the 2 nd and 3rd experimental groups with probiotic complexes No. 1 and No. 2 the average daily liveweight gain exceeded the control by 5.9-8.5 per cent. In calves of experimental groups, 41.1-41.7 MJ of exchange energy was consumed per 1 kg of increase, which was 2.1-3.5% lower compared to the control. Biochemical, hematological, immunological parameters of blood, microbiological background and concentration of feces, experimental young cattle were in the redistribution of physiologically reasonable values. Additional profit in the second and third experimental group of young cattle was respectively 461.1 and 907.4 rubles. per head for the period of experience.
Ключевые слова
В статье приводятся результаты выращивания молодняка, полученного от скрещивания коров кавказской бурой породы с быком швицкой породы. Полученный молодняк превосходил по живой массе сверстников кавказской бурой породы уже при рождении, и в последующем это преимущество увеличивалось. В 18 месяцев бычки опытной группы превосходили кавказских бурых на 8,3 кг, а телки - на 9,8 кг. Abstract. The paper presents the results of cultivation of young plants, obtained from crosses of cows of the Caucasian brown breed brown Swiss bull breed. The resulting calves had higher live weight peers the Caucasian brown breed at birth and later the advantage was increased. In 18 months, the calves of the experimental group was superior to the Caucasian brown 8.3 kg, and heifers 9.8 kg.
Ключевые слова
Целью работы было изучение влияния различных уровней кормления бычков абердин-ангусской породы по периодам выращивания, откорма, длительности производственного цикла на химический состав и физико-химические свойства мышечной и жировой ткани. Научно-хозяйственный опыт проводился в ООО фирма «Хаммер» Карачаево-Черкесской Республики в 2016–2017годы. Химический анализ длиннейшей мышцы спины показал, что существенной разницы между группами по содержанию влаги и золы как в период доращивания, так и в период откорма не было. В то же время, за период откорма несколько уменьшилось содержание белка, а отложение внутримышечного жира увеличилось с 0,69 до 1,19-1,65 %. Содержание триптофана в мясе в конце откорма во всех группах было одинаковым, а содержание оксипролина колебалось от 72,6 до 77,9 мг%, но эти различия статистически недостоверны. Тем не менее, это привело к некоторым различиям по белково-качественному показателю мяса. Разница между I и III группами составила 7,8 %, а II группы - 2.9 %. Биометрическая достоверная разница по этому показателю была только между I и III группами (P
Ключевые слова
Трактор при выполнении технологических операций ухудшает агрофизические свойства почвы, что отрицательно сказывается на жизнедеятельности растений. Снижение негативного влияния на почву зависит от изыскания и реализации мероприятий по созданию на основе каучук-олигомерных композиций высокоэластичных пневматических шин. Объективных данных о влиянии олигомерных шин на агротехнические показатели почвы недостаточно. Целью работы является получение сравнительных агротехнических показателей почвы при воздействии ходовых систем машинно-тракторных агрегатов на базе тракторов, укомплектованных олигомерными и серийными шинами. Объект исследования – процессы воздействия на почву олигомерных шин и серийных шин при комплектации ими тракторов класса 3. Предмет научных исследований – закономерности изменения агротехнических показателей почвы при воздействии на неё олигомерных шин и серийных шин ведущих движителей тракторов класса 3. Метод исследования – экспериментальный, с использованием «шинного тестера» и трактора класса 3 с различными вариантами шин. Анализом проведённых экспериментальных исследований установлено, что при комплектации трактора олигомерными шинами оказывается меньшее негативное воздействие на почву: − увеличение объёмной массы в пахотных горизонтах после прохода движителя с олигомерной шиной на 20…83 % ниже, чем после прохода серийного; − трактор на олигомерных шинах повышает твёрдость почвы в пахотном горизонте на 6,9…31,8 %; на сдвоенных серийных шинах – на 13,8…77,3 %; на одинарных серийных шинах – на 13,8…87,9 %; − объёмная масса почвы при проходе трактора класса 3 в пахотных горизонтах увеличилась на 4,2…22,4 %; 2,5…26,3 % и 8,3…31,6 % соответственно при комплектации движителей олигомерными 66×43,00-25, сдвоенными и одинарными серийными шинами 21,3R24; − изменение твёрдости и объёмной массы почвы в пахотном горизонте после прохода колёсного трактора с олигомерными шинами меньше, чем после прохода гусеничного трактора; По агротехническим показателям олигомерная шина для комплектации движителей сельскохозяйственных тракторов является предпочтительной. Материалы статьи могут быть использованы работниками сельскохозяйственных предприятий, аспирантами и студентами. Abstract. During the performance of technological operations the tractor worsens the agrophysical proper ties of the soil, which adversely affects the life of plants. The reduction of the negative influence on the soil depends on the exploration and implementation of measures which help to create highly elastic pneumatic tyres on the basis of rubber-oligomeric compositions. Objective data on the influence of oligomeric tyres on the agrotechnical indices of the soil are not sufficient. The purpose of the study is to obtain comparative agrotechnical indices of the soil under the influence of the driving systems of machine-tractor units on the basis of tractors, equipped with oligomeric and serial tyres. The object of the research is the processes of influence on the soil of oligomeric tyres and serial tires when they are equipped with tractors of class 3. The subject of the scientific researches is patterns of changes in the soil agrotechnical indices under the influence of oligomeric and serial tyres of the leading propulsors in the tractors of class 3 on it. The method of the research is experimental with the use of the "tyre tester" and tractor of class 3 with different tire modifications. By the analysis of the experimental researches it has been established that when a tractor is equipped with oligomeric tyres, it makes the least negative influence on the soil: - increase of the volumetric mass in the arable horizons after the passage of the propulsor with the oligomeric tyre is 20 ... 83% lower than after the passage of the propulsor with the serial tyre; - The tractor with oligomeric tyres increases the hardness of the soil in the arable horizon by 6.9 ... 31.8%, on the dual serial tyres - by 13.8 ... 77.3%, on single serial tires - by 13.8 ... 87.9%; - when the tractor of Class 3 passes the arable horizons, the bulk mass of the soil increases by 4.2 ... 22.4%, 2.5 ... 26.3% and 8.3 ... 31.6%, respectively, if the propulsors are equipped with oligomeric tyres of unit size 66 × 43,00-25, dual and single serial tyres of unit size 21,3R24; - the change in the hardness and bulk mass of the soil in the arable horizon is less after the passage of the wheeled tractor with oligomer tyres than after the passage of the tracked tractor; According to the agrotechnical indices, the oligomeric tyre for the buil-up of propulsors in agricultural tractors is preferable. The materials of the article can be used by workers of agricultural enterprises, post - graduate students and students.
Ключевые слова
Обоснована необходимость повышения эффективности выращивания винограда на предгорной местности за счет применения способа размещения кустов винограда, позволяющего создание благоприятных условий для их прорастания и обеспечения правильного землеустройства. Abstract. The paper justifies the need to improve the effectiveness of vine growing in foothill areas through the new method of grape bushes arrangement which creates favorable conditions for their growth and enables proper land management.
Ключевые слова
В статье приведены результаты численных расчетов теплофизических свойств авокадо при замораживании. Теплофизические свойства обусловливают характер и скорость протекания процесса нагревания или охлаждения продукта. Теплопроводность авокадо уменьшается с повышением температуры. Однако удельная теплоемкость и энтальпия авокадо с увеличением температуры увеличиваются. В диапазоне температур от -40 до 0 °C удельная теплоемкость авокадо изменяется в пределах от 1,751 до 3,629 кДж/(кг·К), а теплопроводность авокадо изменяется в интервале от 1,782 до 0,761 Вт/(м·К). Abstract.The paper presents thermo-physical properties of food avocados in freezing temperature. Thermo-physical properties determine the nature and speed of the process of heating or cooling the product. The thermal conductivity of avocados decreases with increasing temperature. The specific heat and enthalpy of avocados increase with increasing temperature. In the temperature range from -40 to 0 °C, the specific heat of avocado change from 1.751 to 3.629, kJ/(kg·K), thermal conductivity of avocado change from 1.782 to 0.761 W/(m·K).
Ключевые слова
В настоящее время производителями используются различные способы обработки, а также их комбинации, позволяющие увеличить сроки годности свежего овощного сырья, порчу которых вызывает развитие микроорганизмов. К одной из пищевых добавок, разрешенных к использованию в Российской Федерации и в странах Таможенного союза Техническим регламентом в качестве регулятора кислотности, антиокислителя и разрыхлителя, относится глюконо-лактон (ГДЛ, Е575). В данной работе показано влияние различных концентраций глюконо-лактона (ГДЛ) на скорость развития мезофильных микроорганизмов (МАФАнМ), дрожжей и плесеней в свежей шинкованной капусте Brássica olerácea в упаковке из полимерного материала, при температуре хранения 4–6 оС. Полученные результаты показали, что добавление ГДЛ при концентрации 300 мг/дм3 ингибирует скорость роста микроорганизмов на 29% для КМАФАнМ и на 43 % для дрожжей, обеспечивая тем самым антимикробный эффект для сохранения органолептических характеристик капусты в течение более 8 дней. Большая концентрация ГДЛ еще больше ингибирует рост микроорганизмов после 8 суток хранения капусты. Минимальная концентрация ГДЛ, при которой наблюдается замедление роста дрожжей, составляет 300 мг/дм3, как и для бактерий. При этом не происходит ухудшения и органолептических характеристик, и внешнего вида продукта. В контрольных образцах капусты после 8 дней начали наблюдаться ухудшение органолептических свойств - изменился внешний вид и появился посторонний запах. Abstract.At the present time producers using various ways for processing and also their combinations allowing to increase expiration dates of fresh vegetable raw materials, which damage is caused by development of microorganisms. To one of the nutritional supplements allowed by Technical regulations for use in the Russian Federation and in the countries of the Customs Union as the acidity regulator, antioxidant and baking powder is Glucono-lactone (GDL, E575). In this work we studied influence of various concentration of Glucono-lactone on the speed of growth of mesophilic microorganisms, yeasts and molds in the fresh shredded cabbage Brássica olerácea in packing from polymeric material, at temperature of storage of 4-6 ° C. The received results have shown that addition of GDL at concentration of 300 mg/l inhibits the growth rate at 29% for mesophilic microorganisms and for 43% for yeast, providing thereby antimicrobic effect for saving organoleptic characteristics of cabbage within more than 8 days. The higher concentrations of GDL inhibits growth of microorganisms after 8 days of storage of cabbage even more. The minimum concentration of GDL at which delay of growth of yeast is observed makes 300 mg/l, as well as for bacteria. At the same time there is no significant influence on deterioration and organoleptic characteristics, and appearance of a product was observed. In control samples of cabbage after 8 days have begun to be observed deterioration in organoleptic properties – the appearance has changed and the foreign smell appeared.
Ключевые слова
Изучено влияние температуры, времени и гидромодуля на экстракцию антоцианов из плодов дикой черешни. С использованием ротатабельного плана рассчитаны коэффициенты уравнения регрессии второго порядка. Определены оптимальные условия максимального выхода антоцианов из плодов дикой черешни. Abstract. The influence of temperature, time and hydromodule on extraction of anthocyanins from wild cherry fruit was studied. Using the rotatable plan, the coefficients of the second-order regression equation are calculated. The optimal conditions for the maximum yield of anthocyanins from wild cherry fruit have been determined.
Ключевые слова
Цель исследования − разработка технологии производства пектина из выжимок яблок. На основании установленных методом математического моделирования оптимальных технологических параметров извлечения пектина из яблочных выжимок разработана технология получения пектина и предложена технологическая линия для его производства, включающая последовательно соединенные дисковую ротационную дробилку, барабанную моечную машину, шнековый транспортер, гидролизатор, фильтр-пресс, ультрафильтрационные установки, соединенные с обратноосмотической установкой и распылительную сушильную установку. Использование дисковой ротационной дробилки обеспечивает измельчение сырья до размеров частиц, при которых достигается максимальная скорость экстрагирования растворимых веществ из сырья в экстрагент в процессе гидролиза-экстрагирования, что приводит к увеличению выхода целевого продукта. Двухступенчатая молекулярно-массовая сепарация пектинового экстракта на установках с рулонными нанофильтрами позволяет разделить многокомпонентную смесь по размерам молекул. Рулонная структура мембран со встроенными турбулезаторами обеспечивает высокую производительность мембранного модуля за счет развитой площади поверхности и минимальной приповерхностной поляризации. Применение для фракционирования, очистки и концентрирования пектинового экстракта ультрафильтрационных установок и установки с обратным осмосом приводит к существенному повышению выхода и степени чистоты пектиновых веществ. К положительным характеристикам линии для производства пектина относится очистка пектиновых веществ без применения органических растворителей. Разработанная технология обеспечивает максимальный уровень экологической безопасности производства пектина и может быть использована для выделения пектина из любых видов растительного сырья при условии установления оптимальных параметров процесса гидролиза-экстрагирования. Abstract. The purpose of the research is the development of technology for the production of pectin from the burrs of apples. On the basis of the optimal technological parameters of extraction of pectin from apple grindings established by the method of mathematical modeling, a technology for producing pectin has been developed and a technological line for its production has been proposed, including a series-connected disk rotary crusher, drum washer, screw conveyor, hydrolyzer, filter press, ultrafiltration units connected with a reverse osmosis unit and a spray dryer. The use of a disc rotary crusher provides grinding of the raw material to the particle size at which the maximum rate of extraction of soluble substances from the feedstock to the extractant during the hydrolysis-extraction process is reached, which leads to an increase in the yield of the desired product. Two-stage molecular weight separation of the pectin extract on installations with roll nanofilters allows to separate a multicomponent mixture according to the molecular size. The roll structure of membranes with built-in turbulence generators provides high performance of the membrane module due to the developed surface area and minimal near-surface polarization. Application for fractionation, purification and concentration of pectin extract of ultrafiltration plants and installations with reverse osmosis results in a significant increase in the yield and purity of pectic substances. The positive characteristics of the line for the production of pectin include the purification of pectic substances without the use of organic solvents. The developed technology provides the maximum level of ecological safety of pectin production and can be used to isolate pectin from any kind of plant raw material provided that optimal parameters of the hydrolysis-extraction process are established.
Ключевые слова
Рассмотрены особенности биологически активных добавок, нормативные документы по их производству и обороту. Обоснована необходимость коррекции питания человека и роль БАД для сохранения здоровья и профилактики социально-значимых заболеваний в современных условиях. Представлены основные подходы для использования условий Республики Дагестан в решении проблемы, а также ожидаемые результаты реализации задач в рамках программы, направленной на оздоровление населения Республики Дагестан. Abstract. The features of dietary supplements, regulatory documents on their production and turnover are considered. The necessity of correction of human nutrition and the role of dietary supplements for the preservation of health and prevention of socially significant diseases in modern conditions is substantiated. The main approaches to the use of conditions in the Republic of Dagestan, as well as the expected results of the implementation of tasks within the programs aimed at improving the health of the population of the Republic of Dagestan are presented.
Ключевые слова
Целью работы было получение и детальный анализ сахаристого крахмалопродукта (мальтодекстрина), который представляет собой промежуточный продукт ферментного расщепления растительного крахмала. Методы исследования включали в себя органолептические исследования по общепринятой методике; физико-химическое определение декстрозного эквивалента по методу постоянного титра Лейна и Эйнона; исследование морфологической и фазовой структуры методами микроскопии и рентгенографии. В качестве объектов исследования использовали нативный картофельный крахмал; нативный кукурузный крахмал; мальтодекстрин, полученный из картофельного крахмала и мальтодекстрин, полученный из кукурузного крахмала. По результатам исследования предложена технология производства мальтодекстринов. Основными преимуществами использования мальтодекстринов являются: обеспечение энергетической ценности продукта; улучшение растворимости смесей; формирование структуры и однородности продукта; упрощение добавления ингредиентов с минимальными дозировками, например красителей, ароматизаторов, витаминов и т.п.; снижение водопоглотительной способности гигроскопичных компонентов смеси. Область применения результатов исследований – пищевая промышленность, а именно улучшение органолептических характеристик продуктов быстрого приготовления. Вывод: разработана и предложена технология производства мальтодекстринов различного декстрозного эквивалента. Abstract. Purpose of research: the derivation and detailed analysis of the sugary starch product, maltodextrin, which is an intermediate product of the enzymatic degradation of plant starch. The methods of research included organoleptic, the physico-chemical determination of the dextrose equivalent studies using the standard Lain-Eynon method, morphological and phase structure studies which were carried out by microscopy and radiography. Maltodextrin derived from native potato starch and maltodextrin derived from native corn starch were used as the objects of study. According to the results of the research a technology to produce maltodextrins is proposed. The main advantages of using maltodextrins are: ensuring the energy value of the product; improving the solubility of mixtures; formation of the structure and uniformity of the product; simplification of the addition of ingredients with minimal dosages, for example dyes, flavours, vitamins, etc.; decreasing the water-absorbing capacity of the hygroscopic components of the mixture. The field of application of the research results is the food industry, namely the improvement of the organoleptic characteristics of fast food products. Conclusion: the technology of the production of maltodextrins of various dextrose equivalents.
Ключевые слова
Водка – крепкий алкогольный напиток, смесь пищевого этилового спирта с водой. Целью данной работы являлось совершенствование процессов обработки и купажирования различных водочных изделий с использованием новых современных адсорбентов с целью повышения качества готовой продукции. Объектами исследований являлись кокосовый активный уголь марки ВСК и древесный активный уголь марки БАУ-А; спирт этиловый ректификованный «Люкс», растительное сырье, вспомогательное сырье, сортировка и готовая водка. В работе представлены основные технологические показатели производства водок, полученных с применением кокосового активного угля и древесного активного угля, взятого за контроль, по классической и периодической схемам. Полученные данные показали, что при производстве водок с использованием активного угля марки ВСК объем фильтруемой сортировки выше в 2,5 раза, чем при использовании активного угля марки БАУ-А. По результатам проведенных исследований были проведены сравнительные анализы купажей анализируемых марок водок. Установлено, что водки, обработанные активным углем марки ВСК, как по классической, так и по периодической схеме, по органолептическим и физико-химическим показателям соответствовали нормативно-технической документации. Abstracts. Vodka is a strong alcoholic beverage, a mixture of edible ethyl alcohol and water. The purpose of this work was to improve the processing and blending of various vodka products using new modern adsorbents in order to improve the quality of finished products. The objects of research were coconut active coal of VSC brand and BAU-A wood active charcoal; rectified ethyl alcohol "Lux", vegetable raw materials, auxiliary raw materials, sorting and ready-made vodka. The paper presents the main technological indicators of the production of vodkas obtained with the use of coconut active charcoal and wood active carbon taken for control, according to classical and periodic schemes. The obtained data showed that the volume of filtered sorting is 2,5 times higher in the production of vodka with the use of active coal of the VSC brand than with the use of active BAU-A grade coal. Based on the results of the studies, comparative analyzes of blends of the analyzed vodka brands were carried out. It was found that vodka treated with active carbon of the brand VSC, both in classical and periodic fashion, according to organoleptic and physicochemical parameters corresponded to normative and technical documentation.
Ключевые слова
Проведены исследования физико-химических показателей виноматериалов для производства коньячных дистиллятов, выработанных с использованием различных рас дрожжей. Выявлены особенности влияния рас дрожжей разных видов на ароматообразующий состав виноматериалов, качественным признаком которого является соотношение средних эфиров и высших спиртов. Установлены диапазоны значения этого показателя в зависимости от сорта винограда и рас дрожжей с учетом их видовой принадлежности. Показано, что использование при брожении рас дрожжей вида Saccharomyces Oviformis, отличающихся пониженной способностью к синтезу высших спиртов и повышенной – к образованию средних эфиров, летучих кислот и альдегидов, позволяет повысить значение показателя в коньячных виноматериалах, в т.ч. из винограда селекционных сортов. Abstract. Investigations of the physicochemical parameters of wine materials for the production of cognac distillates, developed using various yeast races, were carried out. The peculiarities of the influence of yeast races of different species on the aromatic forming composition of wine materials have been revealed, the qualitative feature of which is the ratio of the average esters and higher alcohols. The ranges of the value of this indicator are established depending on the grape variety and yeast races taking into account their species affiliation. It is shown that the use of Saccharomyces Oviformis in yeast fermentation, which is characterized by reduced ability to synthesize higher alcohols and increased - to the formation of medium esters, volatile acids and aldehydes, makes it possible to increase the value of the indicator in cognac wine materials, incl. from grapes of selection varieties.
Ключевые слова
В статье рассмотрены проблемы и перспективы необходимости развития туристической отрасли. Особенно актуальна эта проблема в свете требований современного экономического роста, которые выражаются в масштабных инвестициях в "человеческий капитал", иначе говоря, в повышение качества жизни населения. Одним из важнейших направлений формирования регионального рынка туристических услуг является изучение и выявление рекреационных ресурсов в республике. Определены основные моменты участия государства в инвестиционном процессе, нацеленные на развитие туристической сферы. Проанализированы научные подходы по определенным проблемам развития и функционирования туристической отрасли. Abstract. The paper discusses the problems and prospects of the need for the development of the tourism industry. This problem is particularly relevant in the light of the requirements of modern economic growth, which are expressed in large-scale investments in "human capital", in other words, in improving the quality of life of the population. One of the most important strategies for the formation of the regional market of tourist services is the study and identification of recreational resources in a particular region. The main directions of the state's participation in the investment process, aimed at the development of the tourism sector. Scientific approaches to certain problems of development and functioning of the tourism industry are analyzed.
Ключевые слова
Цель работы. Исследовать основные элементы ресурсного потенциала агропромышленного комплекса региона, предложить направления формирования их сбалансированного развития в целях повышения эффективности и результативности регионального агропроизводства. Метод. Теоретической и методологической основой исследования явились научные труды отечественных ученых в области формирования и управления ресурсным потенциалом агропромышленного комплекса региона с позиции обеспечения роста аграрного производства и повышения качества жизни на сельских терри-ториях. В процессе работы использовались такие научные методы, как аналитический, логический, системный, статистический, сравнительный, описательный. Результаты работы. В статье исследована специфика развития основных элементов ресурсного потенциала АПК региона; определены проблемы, препятствующие сбалансированному развитию составляющих ресурсного потенциала; рассмотрена роль государства и предпринимательских структур в процессе обеспечения баланса развития элементов ресурсного потенциала. Область применения результатов. Результаты проведенного исследования расширяют научные положения о процессе управления ресурсным потенциалом регионального АПК и его отдельными элементами. Приведенные выводы и предложения позволят достичь большей эффективности агропроизводства на региональном уровне за счет обеспечения баланса развития его основных составляющих. Выводы. Проведенный в исследовании анализ показал, что развитие агропромышленного комплекса Республики Дагестан характеризуется разбалансированностью основных элементов ресурсного потенциала, обусловленной совокупностью различных причин, среди которых можно выделить такие: земли сельскохозяйственного назначения не используются в силу определенных обстоятельств; технико-технологическое отставание агропроизводства; отсутствие реально действующей системы разработки и внедрения инноваций в АПК; неразвитость социальной инфраструктуры; проблемы с квалификацией и составом рабочих кадров и т.д. В качестве основного субъекта, способного оказать регулирующее воздействие на процесс достижения баланса в условиях экономического развития республики, выступает государство. Abstract .Objective. To investigate features of basic elements of resource capacity of agro-industrial complex of the region, to offer the directions of formation of their balanced development for increase in efficiency and effectiveness of regional agroproduction. Мethod. Theoretical and methodological basis of a research were scientific works of domestic and foreign scientists in the field of formation and management of the resource capacity of agro-industrial complex of the region from a position of ensuring growth of agrarian production and improvement of quality of life in rural territories. In the course of work such scientific methods as were used: analytical, logical, system, statistical, comparative, descriptive. Results. The specifics of development of each of basic elements of resource capacity of agrarian and industrial complex of the region are investigated in the paper, the problems interfering the balanced development of components of resource potential are defined, the role of the state and enterprise structures in the course of ensuring balance of development of elements of resource potential is considered. Application results. Results of the conducted research expand scientific regulations on process of management of the resource capacity of regional agrarian and industrial complex and its separate elements. The given conclusions and offers will allow to reach bigger efficiency of agroproduction at the regional level due to ensuring balance of development of his main components. Conclusions. The analysis which is carried out in a research has shown that development of agro-industrial complex to the Republic of Dagestan is characterized by the unbalance of basic elements of resource potential caused by set of various reasons from which it is possible to distinguish such as: the earth of agricultural purpose aren't used owing to certain circumstances; technical and technological lag of agroproduction; lack of really operating system of development and deployment of innovations in agrarian and industrial complex; backwardness of social infrastructure; problems with qualification and structure of personnel, etc. The state acts as the main subject capable to make the regulating impact on process of achievement of balance in the conditions of economic development of the republic.
Ключевые слова
В статье дан анализ сейсмической активности в Республике Дагестан; приведены факторы вмешательства человека в природную среду и их последствия; определены комплексные подходы к сейсмобезопасности республики. Abstract. The article provides an analysis of seismic activity in the Republic of Dagestan, describes the factors of human intervention in the natural environment and their consequences, defines integrated approaches to the seismic safety of the republic.
Ключевые слова
Статья посвящена актуальной теме – первым итогам проводимой политики импртозамещения. В условиях международной торговли, ограниченной санкциями, проблема безопасности России стоит особенно остро. На развитие агропромышленного комплекса сделан особый акцент, так как именно за счет него обеспечивается продовольственная безопасность страны. Так, в качестве объекта исследования выбран агропромышленный регион - Алтайский край. Край по праву заслужил название житницы Сибири: он традиционно занимает первые места по производству важнейших видов сельскохозяйственной продукции в СФО и России. Проведенный анализ развития АПК данного региона позволил выделить основные тенденции развития отрасли в условиях санкций, а также обозначить проблемы в области политики импортозамещения данной сферы. К ним относятся: низкое качество сырья и оборудования, недостаточность финансирования со стороны государства и инвесторов, недоступность кредитных ресурсов. Авторами делается вывод о принципиальной необходимости формирования комплексной стратегии развития отраслей АПК в направлении внешнеторговой политики. Она должна проводиться по трем направлениям. Первое связано с развитием продукции, аналоги которой производятся в нашей стране в недостаточном объеме. Второе - с необходимостью запуска производства продукции АПК, которое вовсе не производится в России. Третье направлено на снижение доли продукции, от которой российское АПК зависит, но по экономическим причинам её нецелесообразно производить в России. Abstract. The paper is devoted to the topical issue - the first results of the policy of imputsubstitution. In the context of international trade, limited by sanctions, the problem of Russia's security is particularly actual. On the development of the agro-industrial complex, special emphasis is placed on the food security of the country. So, the object of research the agro-industrial region - the Altai Territory was chosen. The region rightly deserved the name of the breadbasket of Siberia: it traditionally ranks first in the production of the most important types of agricultural products in the SFO and Russia. The analysis of the development of the agro-industrial complex of this region made it possible to single out the main trends of the industry development in the conditions of sanctions, as well as to outline the problems in the field of import substitution policy in this sphere. These include: poor quality of raw materials and equipment, inadequate financing from the state and investors, inaccessibility of credit resources. The authors conclude that there is a fundamental need for the formation of a comprehensive strategy for the development of the agribusiness sectors in the direction of foreign trade policy. It should be conducted in three directions. The first is due to the development of products, analogues of which are produced in our country in insufficient volume. The second is the need to launch production of agricultural products, which is not produced in Russia at all. The third is aimed at reducing the share of products from which the Russian agribusiness depends, but for economic reasons it is inappropriate to produce in Russia.
Ключевые слова
Цель работы заключается в исследовании процессов импортозамещения как инструмента для решения актуальных проблем АПК Северо-Кавказского федерального округа (СКФО), обеспечивающего достижение сбалансированности и комплексности развития современных технологичных производств, формирование оптимальной отраслевой структуры АПК, направленной на эффективное использование ограниченных региональных ресурсов и повышение его конкурентоспособности в условиях импортозамещения. Методологией проведения работы послужили фундаментальные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов в области регулирования развития аграрного сектора экономики проблемных регионов с позиции реализации политики импортозамещения и поддержки местных товаропроизводителей. Исследование построено на принципах системного подхода; при обосновании теоретико-методических положений и выводов использованы общенаучные логические приемы и методы исследования. Результаты работы. Результаты исследований показывают: импортозамещение как экономический инструмент, учитывая ситуацию с возникшими экономическими санкциями, является в настоящее время наиболее актуальной задачей для АПК СКФО, позволяющей увеличить объемы производства в отраслях АПК. Область применения результатов. Результаты исследований могут быть использованы органами исполнительной и законодательной власти, в частности, при разработке программ развития АПК субъектов СКФО, а также при решении ключевых проблем достижения сбалансированности и комплексности развития секторов и отраслей АПК проблемных территорий. Выводы. Импортозамещение является одним из факторов обеспечения населения регионов необходимыми продуктами питания и фактором, влияющим на достижение приемлемого уровня продовольственной безопасности и развития конкурентоспособности предприятий АПК региона; в этой связи необходимо комплексное развитие многоукладного сектора аграрной экономики субъектов СКФО с преимущественным развитием высокотоварных специализированных хозяйств по производству конечной продукции АПК, обладающих в организационном, технико-технологическом отношении наибольшими возможностями для значительного роста производительности труда и существенного увеличения агропромышленного производства. Abstract. The purpose of the work is to study the processes of import substitution as a tool for solving actual problems of the agro-industrial complex of the North Caucasus Federal District (NCFD), ensuring the achievement of balance and comprehensive development of modern technological industries, the formation of the optimal sectoral structure of the agro-industrial complex, aimed at efficient use of limited regional resources and increasing its competitiveness in terms of import substitution. The methodology of the work was the fundamental works of domestic and foreign economists in the field of regulating the development of the agricultural sector of the problem regions from the standpoint of the implementation of the policy of import substitution and the support of local producers. The study is based on the principles of a systematic approach, while justifying the theoretical and methodological statements and conclusions, general scientific logical techniques and research methods were used. The results of the work. The research results show that import substitution as an economic tool, taking into account the situation with the economic sanctions that have arisen, is currently the most urgent task for the agro-industrial complex of the North-Caucasian Federal District, which makes it possible to increase production in the agro-industrial complex. The scope of the results. The results of the research can be used by the executive and legislative authorities, in particular, when developing programs for the development of the agro-industrial complex of the subjects of the North Caucasus Federal District, as well as in solving the key problems of achieving balance and comprehensive development of the sectors and branches of the agro-industrial complex of problem areas. Findings. Import substitution is one of the factors providing the population of the regions with essential food and factors influencing the achievement of an acceptable level of food security and the development of competitiveness of agricultural enterprises in the region, and therefore the integrated development of the multi-skilled sector of the agricultural economy of the North Caucasian Federal District with the preferential development of high-end specialized farms for the production of final products is necessary. AIC, possessing in the organizational, technical and technological terms great- est potential for significant productivity growth and a significant increase in agricultural production.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследований производства и реализации подсолнечника в сельхозпредприятиях Республики Дагестан. Определены основные направления повышения эффективности производства подсолнечника на перспективу. Abstract. The paper gives the research results of sunflower production and realization in agricultural enterprises of Republic Dagestan. The basic directions of impounds the sunflower productions efficiency are defined for the long term.
Ключевые слова
Целью представленного в статье проекта является распространение комплекса организационно-агротехнологических решений по внедрению цифровых технологий в растениеводство, способствующих повышению степени контроля и управляемости производственных процессов в отрасли. Для реализации цели проекта предлагается шестиблочная структура конкретных работ, включающая разработку стандарта модели «цифровое производство растениеводческой продукции», в результате выполнения которых будут построены новые структурно-функциональные связи внутрифирменного и межфирменного взаимодействия в процессе осуществления цифровой модернизации сельскохозяйственного производства. Abstract.The purpose of the project presented in the papaer is to disseminate a set of organizational and agro-technological solutions for the introduction of digital technologies in the crop sector that contribute to improving the degree of control and controllability of production processes in crop production. To achieve the goal of the project, a six-block structure of concrete works is proposed, including the development of a standard for the model «digital production of crop products», as a result of which new structural and functional links of intra-firm and inter-firm cooperation will be built in the process of digital modernization of agricultural production.
Ключевые слова
В статье обобщаются теоретические основы общепризнанного кооперативного учения гениального отечественного экономиста-аграрника мирового масштаба А.В. Чаянова, чьи взгляды по широкому развитию разнообразных форм кооперации не потеряли своей актуальности и по-прежнему востребованы как ключевое направление устойчивого и эффективного развития агропромышленного комплекса. В условиях рыночных отношений, растущей конкуренции и монополизации продовольственного рынка крупными субъектами агробизнеса защита экономических интересов товаропроизводителей путем их активного участия в разнообразных формах кооперации приобретает первостепенное значение. Методы исследования. Ретроспективное исследование по развитию кооперации в региональном сельском хозяйстве базировалось на использовании основных теоретических и практических положений кооперативного учения А.В. Чаянова – главного идеолога и признанного лидера кооперативного движения в мировом масштабе. Результаты. Исследование посвящено развитию сельскохозяйственной кооперации в Республике Дагестан с начала XX века по настоящее время. Полученные результаты свидетельствуют о том, что сельское хозяйство здесь наивысшего уровня развития достигло, когда оно базировалось на разнообразных формах кооперации. Особенно это наблюдалось в годы осуществления НЭП и 70-80 г.г. прошлого века Анализ показал, что в годы НЭП переход от административно-насильственных методов к нормальной экономической системе хозяйствования путем развития всех форм кооперации, использования товарно-денежных отношений и введения продналога вместо «продразверстки», разрешения частного бизнеса и др. способствовали возрождению сельскохозяйственной кооперации, росту производства благодаря этому основных продуктов земледелия и животноводства, улучшению продовольственного снабжения населения. Наиболее существенного развития сельское хозяйство республики достигло в 70-80 г.г. прошлого века, когда вопросы специализации, кооперации и агропромышленной интеграции решались комплексно на базе существенного укрепления его материально-технической базы и перевода ряда отраслей земледелия и животноводства на крупномасштабные промышленные технологии организации производства. Выводы. Кооперация в современных условиях повсеместно стала магистральным направлением устойчивого и эффективного развития сельского хозяйства, о чем свидетельствует практический опыт Республики Дагестан. Поэтому создание в свете требований кооперативного учения А.В. Чаянова демократического, саморегулируемого и конкурентоспособного агропромышленного комплекса является самой приоритетной государственной задачей, с решением которой всецело связано обеспечение продовольственной безопасности страны. Abstract. The paper generalizes the theoretical foundations of the universally recognized cooperative teaching of the genius domestic economist-agrarian of the world scale. Chayanov, whose views on the wide development of various forms of cooperation have not lost their relevance and are still in demand as a key direction for the sustainable and effective development of the agro-industrial complex. In the conditions of market relations, growing competition and monopolization of the food market by large agribusiness entities, the protection of the economic interests of commodity producers through their active participation in various forms of cooperation becomes paramount. Methods of research. A retrospective study on the development of cooperation in regional agriculture was based on the use of the main theoretical and practical provisions of the cooperative teaching of A.V. Chayanov - the main ideologist and recognized leader of the cooperative movement on a global scale. Results. The study is devoted to the development of agricultural co-operation in the Republic of Dagestan from the beginning of the XX century to the present. The obtained results show that agriculture here reached its highest level of development when it was based on various forms of cooperation. This was especially observed in the years of the NEP and in the 70-80s. last century The analysis showed that during the NEP the transition from administrative and violent methods to the normal economic system of management through the development of all forms of cooperation, the use of commodity-money relations, and the introduction of a tax in place of "surplus-appropriation", the resolution of private business, etc., contributed to the revival of agricultural co-operation, Due to this, the main products of agriculture and animal husbandry, and the improvement of the food supply of the population. The most significant development of the republic's agriculture reached 7-80 years. The problems of specialization, cooperation and agro-industrial integration were resolved comprehensively on the basis of a substantial strengthening of its material and technical base and the transfer of a number of branches of agriculture and livestock production to large-scale industrial technologies for the organization of production. Conclusions. Cooperation in modern conditions everywhere has become a magical direction for the sustainable and effective development of agriculture, as evidenced by the practical experience of the Republic of Dagestan. Therefore, in the light of the requirements of cooperative teaching, A.V. Chayanov's democratic, self-regulating and competitive agro-industrial complex is the most topical state task, with the solution of which is entirely linked to ensuring the country's food security.
Ключевые слова
Предмет работы. В статье аргументируются имеющие сложности в развитии национальной и в частности, аграрной экономики в стране и ее регионах. Актуализирована необходимость системной трансформации многоукладной экономики и повышения роли крестьянских (фермерских) хозяйств в контексте импортозамещения агропромышленной продукции на региональном уровне. Методы проведения работы. Использованы абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический методы, которые обеспечили глубину аналитической оценки исследования. Результаты работы. Исследованы и обобщены традиционные и новые теоретические подходы, инструменты и технологии управления развитием отраслей регионального агропромышленного производства. Определены основные факторы и предпосылки перспектив социально-экономического развития муниципальных сельских образований на основе приоритетно-проектного кластерного подхода к интеграции субъектов различных категорий хозяйствования на определенных территориях. Область применения результатов. Результаты проведенных исследований могут быть в определенной мере использованы при разработке стратегических проектов и программ социально-экономического развития отдельных сельских территорий, преимущественно в горной и предгорной зонах региона, где в основном размещены мелкотоварные хозяйства и индивидуальные предприниматели. Выводы. Формирование интеграционных структур по кластерному типу в аграрной сфере позволит вывести мелкие фермерские хозяйства на новый технологический уровень развития и обеспечить модернизацию производственно-экономических структур регионального АПК. Abstract.Subject of work. The paper analyzes current difficulties in the development of the national and in particular, the agrarian economy in the country and its regions. The necessity of systemic transformation of a mixed economy and increasing the role of peasant (farmer) farms in the context of import substitution of agro-industrial products at the regional level is updated. Methods of work. Abstract logical multigraphic, economic and statistical methods were used, which provided a depth of analytical evaluation of the study. The results of the work. The traditional and new theoretical approaches, tools and technologies for managing the development of branches of regional agro-industrial production are studied and summarized. The main factors and prerequisites for the prospects of socio-economic development of municipal rural entities are determined on the basis of the priority-project cluster approach to the integration of entities of various business categories in certain territories. The scope of the results. The results of the research can be used to some extent in the development of strategic projects and programs for the socio-economic development of individual rural areas, mainly in the mountain and foothill zones of the region, where small-scale farms and individual entrepreneurs are mainly located. Findings. Formation of integration structures according to cluster type in the agrarian sphere will allow to bring small farms to a new technological level of development and ensure the modernization of production and economic structures of the regional agro-industrial complex.
Ключевые слова
Цель. Изучить тенденции и перспективы развития сельскохозяйственной потребительской кооперации в России; выявить факторы, сдерживающие развитие кооперации и выработать стимулирование формирования кооперативных формирований в агросекторе. Методология. Использованы методы логического и статистического анализа. Результаты. Установлено, что сохраняется преобладание малых форм хозяйствования в аграрной структуре, которые формируют благоприятные условия для развития сельскохозяйственной потребительской кооперации. Несмотря на предпринимаемые усилия, крайне медленно развивается кооперация в агросекторе, в силу чего мелкотоварные агрохозяйства со слабым ресурсным потенциалом лишены возможности эффективного хозяйствования. Как показывают исследования, сдерживающими факторами развития сельхозкооперации выступают низкий уровень научно-инновационного и информационно-методического обеспечения, а также слабое вовлечение органов местного самоуправления в работу по созданию кооперативных структур на селе. Выводы. Предложены обоснованные механизмы стимулирования развития сельскохозяйственной потребительской кооперации. Выдвинуты предложения по совершенствованию грантовой поддержки кооперативной экономики, в том числе на основе коренного улучшения системы сопровождения со стороны органов управления АПК создаваемых СПоКов. Обоснована необходимость совершенствования работы по распространению опыта работы эффективно функционирующих сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Аbstart.Goals.To study the trends and prospects for the development of agricultural consumer cooperation in Russia, to identify the factors hindering the development of cooperation and to develop incentives for the formation of cooperative groups in the agricultural sector Methodology. Methods of logical and statistical analysis are used. Results.It has been established that the predominance of small forms of management in the agrarian structure is preserved, which creates favorable conditions for the development of agricultural consumer cooperation. Despite the efforts being made, cooperation in the agricultural sector is developing very slowly, which is why small-scale agricultural enterprises with a weak resource potential are deprived of the possibility of effective management. Studies show that the constraining factors for the development of agricultural cooperation are the low level of research, innovation and information and methodological support, as well as the weak involvement of local governments in the creation of cooperative structures in rural areas. Findings.The reasonable mechanisms for stimulating the development of agricultural consumer cooperation are proposed. Proposals have been put forward to improve the grant support of the cooperative economy, including on the basis of a radical improvement in the support system from the management bodies of the AIC of the created SPOCs. The necessity of improving the work on the dissemination of work experience of well-functioning agricultural consumer cooperatives has been substantiated.