Изложены материалы по повышению продуктивности естественных кормовых угодий лиманов Нижнего Поволжья на фоне общей интенсификации сельскохозяйственного производства. Исследования проводились на лиманах шести районов Волгоградского Заволжья. Установлено, что из 54,6 тыс. га этих угодий в улучшении нуждается 25,9 тыс. га, в том числе в проведении культуртехнических мероприятий - 2 тыс. га, подлежат коренному улучшению - 12,7 тыс. га и поверхностному - 11,2 тыс. га. В некоторых административных районах лиманы, требующие различных видов улучшений, составляют 70...80 % общей площади. В рассматриваемой зоне не было выявлено ни одного лимана, где бы хозяйствами полностью использовалась высокая потенциальная продуктивность луга. В ходе работы установлено, что управление водным режимом почв на ирригационно-освоенных лиманах достигается рациональным распределением поливной воды по площади луга с учётом потребности преобладающих сообществ трав каждого растительного пояса. Водопользование в целом следует направлять на сохранение продуктивного долголетия луга при ежегодном получении высоких урожаев. Расходование поливной воды при этом должно быть экономным.
Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование
2018. — Выпуск 4
Содержание:
Представлены результаты комплексных экспериментальных исследований водного режима светло-каштановых почв при выращивании семенного картофеля в засушливых условиях Нижнего Поволжья, которое осуществлялось за счет оптимизации различных режимов капельного орошения и адаптации новых перспективных сортов отечественной селекции в сравнении с зарубежной. Приводятся закономерности режимов орошения, обеспечивающих оптимальную влажность почвы в различные по увлажненности годы. Количество поливов, обеспечивающих необходимый водный режим почвы в посадках картофеля, в среднеувлажненные годы изменялось в пределах 9...16, а в сухие - 12...21. Оросительная норма картофеля в сухие годы составляла 2620...3040 м/га, а в среднемноголетние - 1990...2340 м/га. Водопотребление картофеля в эти годы составляло 3001...3720 м/га и изменялось в течение вегетации по зависимости, описываемой параболическим уравнением, а его взаимосвязь с урожайностью клубней картофеля - уравнением прямолинейной регрессии.
Ключевые слова
В статье проанализированы результаты многолетних исследований, проводимых на базе эколого-мелиоративного мониторинга в составе орошаемого агроландшафта Волго-Донского междуречья на землях ФГБНУ ВНИИОЗ в зоне хозяйственной деятельности его экспериментальной базы ФГУП «Орошаемое» города-героя Волгограда. Экологическое состояние поливных светло-каштановых почв по содержанию тяжелых металлов и качеству полученной сельскохозяйственной продукции проверялось по ряду показателей. Содержание валовых форм тяжелых металлов не превышало фонового уровня и ПДК. Качество поливной воды определялось в Варваровском водохранилище, Береславском водохранилище, прудах «Верхний» и «Нижний», расположенных в балке Песчаная. Проведенный за период с 2011 по 2017 гг. анализ химического состава поливных поверхностных вод показал, что вода из Варваровского водохранилища обладает наилучшими качественными характеристиками, так как содержание солей в ней было менее 1 г/дм. На основе полученных результатов дана экологическая характеристика участков в границах агроландшафта и установлен качественный состав выращенной растениеводческой продукции. Исследования в почвенном блоке мониторинга направлены на разработку технологий информационного обеспечения и формирования базы данных для проектирования адаптивно-ландшафтных систем орошаемого земледелия и эффективного использования природно-ресурсного потенциала.
Ключевые слова
Эффективность любой сельскохозяйственной культуры при поливе различными способами определяется не только величиной и качеством получаемого урожая, но и затратами воды на формирование единицы товарной продукции, то есть коэффициентом водопотребления и динамикой затрат оросительной воды. В связи с этим в данной статье проанализированы режимы орошения и нормы внесения минеральных удобрений для получения запланированной урожайности овощных культур в условиях светло-каштановых почв Волго-Донского междуречья. Установлено, что предлагаемые в нашем полевом исследовании режимы орошения и нормы минеральных удобрений при выращивании корнеплодов (столовой свеклы и моркови) позволяют получать урожайность на уровне 60...80 т/га. Так, например, наиболее высокая урожайность столовой свеклы 84,1 т/га была получена на варианте с предполивной влажностью 80 % НВ в сочетании с внесением удобрений нормой NPKпри переменной глубине увлажнения почвы (0,3-0,5 м). Поэтому максимально продуктивное использование влаги при выращивании столовой свеклы происходило именно на данном варианте. Следовательно, на этом варианте коэффициент водопотребления уменьшился до 59,82-78,98 м/т и затраты оросительной воды снизились до 45,04-59,47 м/т по сравнению с другими вариантами. Изменение дозы удобрений от NPK, до NPK способствовало повышению урожая в пределах 63,7...84,1 т/га, что на 10...20 % выше по сравнению с другими вариантами опыта. При возделывании моркови изменение влажности почвы от 70-80-70 до 80-80-80 % НВ в сочетании с внесением дозы удобрений от NPKдо NPKспособствовало повышению урожайности корнеплодов в среднем с 57,9 до 81,6 т/га. Максимальная урожайность моркови 81,6 т/га получена на варианте, где предполивной порог влажности почвы поддерживался на уровне 80-80-80 % НВ и при норме минерального питания NPK. При этом на данном варианте в среднем за три года исследований затраты оросительной воды и коэффициент водопотребления достигали своих минимальных значений и составили соответственно 55,15...62,94 и 72,18...72,18 м/т. При подведении итогов можно отметить, что на светло-каштановых почвах выращивание столовой свеклы и моркови с применением капельного полива является наиболее эффективным производством.
Ключевые слова
Приведены новые теоретические положения, уточняющие условия просачивания талой воды в почву и представления о гидрологическом процессе, которые позволили усовершенствовать существующие и разработать новые математические модели. Изложены материалы исследований, которые дают представление о закономерностях и особенностях формирования поверхностного стока талых вод и методах воздействия на него. Разработаны теоретические кривые вероятности превышения стока, выявлены связи его с природными факторами. Дан анализ методов прогнозирования поверхностного стока талых вод, подтверждено отсутствие хорошей теоретической основы для надежного метода прогноза и сделан вывод о его низкой точности. Изучены закономерности формирования стока, выявлены ведущие факторы, влияющие на него (влажность почвы, глубина ее промерзания и запасы воды в снеге) как самостоятельно, так и во взаимодействии, определены их роли в образовании стока, изложен закон лимитирующих факторов стока талых вод. Предложен метод прогнозирования стока талых вод с сельхозугодий, который был апробирован в лесостепной и степной природных зонах, изложен алгоритм расчета, приведено уравнение для его прогнозирования. Созданы математические модели формирования стока на разных типах почв, видах угодий и пашни. Сделан важный вывод о том, что при совершенствовании стокорегулирующих приемов и создании новых необходимо исходить из того, как они воздействуют на природные факторы: глубину промерзания, увлажнение почвы и запасы воды в снеге.
Ключевые слова
Дана качественная оценка применения очищенных сточных вод крупных городов Республики Крым для выращивания овощных культур на примере корнеплодов. Показано позитивное влияние орошения очищенными сточными водами на экологию, почву и растения. Опыты проводили в вегетационных сосудах. Оценка пригодности поливной воды определялась на основании ирригационного коэффициента, коэффициента ионного обмена, натриевого адсорбционного отношения и почвенно-мелиоративной классификации оросительной воды. По всем показателям данную воду можно классифицировать как пригодную для орошения: ирригационный коэффициент больше 18, коэффициент ионного обмена больше 1, а натриевое адсорбционное отношение меньше 8. Установлено воздействие очищенных сточных вод Симферопольских канализационных очистных сооружений на диаметр, длину, массу и урожайность сахарной и кормовой свеклы. Экологическая оценка проведённых опытов показала, что полив сахарной и кормовой свеклы сточными и очищенными на 50 % водами позитивно воздействовал на плодородие почвы. Содержание гумуса увеличилось на 0,30...0,52 %. Использование сточных вод для орошения свеклы без применения удобрений способствовало накоплению питательных элементов N-NO, РО и КО в почве. Содержание нитратов в свекле не превышало предельных концентраций. Общая мелиоративная обстановка после использования сточных вод для полива свеклы на опытном участке тоже не ухудшилась, поскольку результаты анализов и расчётов показали, что почва после проведения опытов характеризуется как не засоленная токсичными ионами.
Ключевые слова
Структура злаковых сообществ, динамические изменения надземной фитомассы являются малоизученными вопросами, особенно в засушливых условиях. Оценка продуктивности фитоценоза во взаимосвязи с фотосинтезирующей поверхностью, позволяет выявить не только особенности вида, но и оценить устойчивость агроландшафта, где произрастают злаковые ассоциации. Наблюдения проводили в период максимального развития злаковых видов. Биометрические параметры видов (высота, масса, диаметр) применялись для расчетов фотосинтезирующей поверхности (ФП) и продуктивности фотосинтетического потенциала (ПФП) отдельного побега, а с учетом густоты травостоя рассчитывалась продуктивность фитоценоза. Приводятся результаты исследований по оценке роста, биопродуктивности злаковых фитоценозов, сформировавшихся в агролесоландшафтах сухой степи Нижнего Поволжья (4862 с.ш., 4419в.д.). Установлено, что в растительном покрове доминируют житняково-мятликовые, мятликово-пырейные, мятликово-ковыльные, пырейно-мятликовые, пырейно-мятликово-разнотравные ассоциации, где произрастает 62 вида из 27 семейств. Они продуцируют 150-310 г/м надземной фитомассы, где доля злаковых видов составляет 50-90 %. В период накопления фитомассы фотосинтезирующей поверхностью являются не только листья, но и стебель и колосовые чешуи. Прирост надземной фитомассы происходит ≈до ФП 20500 см/м. Ежесуточный прирост воздушно-сухой фитомассы злаков за апрель-май составляет 3,67 г/м (2,22-4,78 г/м), за апрель - июль - 1,86 г/м, что в 2-2,5 раза меньше, чем в агроценозах. Максимум ПФП ≈0,09 кг/тыс. ед. ФП отмечается в июне при достаточном количестве влаги и густоте стеблей 9-12 тыс. шт./м. Недостаток влаги приводит к уменьшению плотности стеблестояния злаков (1,2-6,5 тыс. шт/м) и снижению ПФП ≈0,07 кг/тыс. ед ФП, оптимальные показатели продуктивности фиксируются при густоте травостоя ≈3,5-4,5 тыс. шт/м. Выявленные особенности продуктивности злаковых сообществ расширяют знания о формировании растительного покрова в засушливых условиях.
Ключевые слова
Приведено описание разработанной динамической модели формирования урожая раннего картофеля «POTATO» для климатических условий сухостепной зоны Нижнего Поволжья. Имитационная модель, созданная в программном продукте Microsoft Office - Excel, состоит из 4-х основных блоков: блок «Исходные данные», астрономический блок, блок «Эвапотранспирация», биологический блок. Расчет планируемой урожайности происходит в биологическом блоке. Верификация и адаптация модели к климатическим условиям проводилась по данным трехлетних полевых опытов в КФХ «Выборнов В.Д.» Ленинского района Волгоградской области. Динамическая модель формирования урожая раннего картофеля «POTATO» дает возможность управления водным режимом и уровнем внесения минерального питания для получения высоких и стабильных урожаев и, вследствие этого, позволяет снизить ресурсные затраты на производство единицы продукции.
Ключевые слова
Цель исследований - изучить эффективность научно обоснованных режимов орошения картофеля весенней посадки, поливаемого современной дождевальной техникой, в условиях Юга России. Исследования проводились в хозяйствах Семикаракорского района Ростовской области в 2014-2015 годах. На контрольных участках применялся рекомендуемый производителями дождевальной техники режим орошения, на опытных - критерием установления сроков поливов являлся предполивной порог влажности. Установлена высокая эффективность и экономическая целесообразность применения научно обоснованных режимов орошения картофеля при поливах современными дождевальными машинами. Рентабельность на опытных участках превышала показатели контроля. Ее наибольшее значение было установлено: в 2014 году в ООО «Исток-1» - 194 %, в 2015 году в КФХ «Юзефов Н.Н.» - 131 %. На опытных участках был получен максимальный чистый доход на единицу площади. В 2014 году в КФХ «Юзефов Н.Н.» он составил 359 017,5 руб., в ООО «Исток-1» - 446 979,4 руб., что на 38 662,5 руб. и 48 431,8 руб. превысило контроль. Аналогичная ситуация наблюдалась и в 2015 году. Затраты на 1 га на опытных участках были больше: в 2014 году в КФХ «Юзефов Н.Н.» на 26337,5 руб., в ООО «Исток-1» - на 36 568,2 руб.; в 2015 году в КФХ «Юзефов Н.Н.» - на 30 691,3 руб., в ООО «Исток-1» - на 33 589,0 руб. Понесенные затраты компенсировались урожайностью картофеля, которая на опытных участках была выше контрольных.
Ключевые слова
Представлены результаты исследований по определению основных приемов возделывания овсяницы тростниковой при комбинированном использовании в условиях орошения на землях Нижнего Поволжья. Исследования проводились на светло-каштановых почвах в трехфакторных опытах, включающих два срока посева (весенний и летний), два способа посева (рядовой и широкорядный), нормы высева (2, 3, 4, 5, 6 млн всхожих семян на гектар). Максимально высокие урожаи семян на посевах овсяницы второго-третьего годов пользования были сформированы на летних широкорядных посевах с нормой высева 3,0 млн семян - 556…595 кг/га. На рядовых посевах высокие урожаи были получены на варианте с нормой высева 5 млн всхожих семян на гектар - 500…538 кг/га. На формирование семенного укоса овсяница затрачивала 85…90 дней с суммой положительных температур 1460…1740 С. Формирование второго укоса на зеленый корм проходило за 38…45 дней при сумме температур 970-1170 С. Урожайность овсяницы на корм максимальных значений достигала на рядовых посевах с повышенной нормой высева - 27,0…35,2 т/га зеленой массы.
Ключевые слова
В статье проведен детальный анализ весенних и зимних попусков воды через Волжский гидроузел за последние годы, а также изучено гидромелиоративное состояние северо-западной части ландшафтов Волго-Ахтубинской поймы с применением картосхем территории затопления. На сегодняшний момент введенный в эксплуатацию гидроузел получил благоприятное экономическое обоснование. Главным образом, его функционирование способствует выработке доступной электроэнергии не только региону, но и близлежащим областям, при этом отрицательным моментом строительства водохранилища явилось то, что многие прибрежные территории подверглись затоплению, а также деградации береговой линии, увеличению абразионно-аккумулятивных процессов и переселению жилых массивов. Огромное влияние на изменение ландшафтов Волго-Ахтубинской поймы в нижнем бьефе оказал рост зимних и спад весенних сбросов воды, в связи с чем активизировались зимние ледоходы, нарушилась гидравлическая связь между водоемами и снизилась поемность весной. Стоит отметить, что весенние сбросы в низовья реки Волги необходимы для залива пойменных лугов, заполнения естественных и искусственных водоемов, поддержания повышенных уровней воды во время нереста рыбы, а также для хозяйственного полива в летний период. В свою очередь, повышенные зимние сбросы негативно влияют на экологическое благополучие Нижневолжского займища - наносят непоправимый ущерб сельскому и рыбному хозяйству региона.
Ключевые слова
Полученные экспериментальные данные за первую ротацию семипольных зернокормовых севооборотов подтвердили положительное влияние чередующихся сельскохозяйственных культур на эффективное плодородие почвы и продуктивность орошаемой севооборотной пашни; научно обоснована роль чередования культур севооборотов для реализации продуктивности сельскохозяйственных культур в зависимости от поступления в почву органического вещества, способствующего сохранению и повышению плодородия почвы, положительному балансу гумуса; показана возможность поддержания плотности почвы как одного из важных факторов плодородия почвы путем оптимального сочетания чередующихся культур, применения научно обоснованных технологий их выращивания; установлена возможность стабилизации сельскохозяйственного производства за счет повышения эффективности использования пашни на основе подбора высокоурожайных сельскохозяйственных культур, сохранения и повышения плодородия почвы.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследований устойчивости гибридов картофеля к различным патогенам и вирусам в орошаемых условиях степной зоны Оренбургского Предуралья. Эксперимент проводили в 2012…2015 гг. на орошаемом участке ООО «Агрофирма Краснохолмская» Илекского района. Цель исследований заключалась в оценке устойчивости гибридов к наиболее вредоносным патогенам. На сегодняшний день особое внимание специалистов по защите растений привлекает вредоносность различных патогенов на картофеле во многих странах. Потери в разные годы находятся в очень широких пределах - от нескольких процентов до полной гибели товарного урожая в зависимости от степени и характера зараженного материала. Установлено, что гибриды 10.76.8 и 05.16.25 не имели поражения вирусами (PVM, PVS, PVX и PVY). По результатам исследований выявлено, что у образца 10.02.19 отсутствовало поражение растений и клубней картофеля такими патогенами, как Erwinia carotovora atroseptica, Clavibacter michiganensis sepedonicus, Dickey pectobacterium atrosepticum, Phytophthora infestans, Streptomyces scabies. На протяжении 4-х лет исследований гибриды 10.76.8 и 05.16.25 не имели поражения растений и клубней картофеля вышеперечисленными патогенами. Таким образом, в орошаемых условиях степной зоны Оренбургского Предуралья изучена устойчивость гибридного материала к комплексу основных патогенов и выделены образцы 10.76.8 и 05.16.25 с групповой устойчивостью к болезням.
Ключевые слова
Для расчета прочности гидротехнических сооружений и определения напряжений в конструктивных элементах трубопроводного оборудования предлагается кольцевой конечный элемент, основанный на аппроксимации искомых величин в векторной формулировке, при осесимметричном нагружении. За узловые искомые величины четырехузлового сечения принимались перемещения и их производные. Приведенный пример расчета показывает корректность разработанного алгоритма получения матрицы жесткости элемента, основанного на разработанных аппроксимирующих функциях. Значения нормальных перемещений и напряжений, полученные в результате расчета, совпадают с результатами аналитического решения. С использованием разработанных аппроксимирующих функций наблюдается быстрая сходимость вычислительного процесса к точному решению.
Ключевые слова
В статье представлены возможности геоинформационного моделирования для организации системы принятия решений в рамках концепции точного земледелия. В современных условиях в ведущих агропромышленных компаниях складывается тенденция необходимости внедрения современных информационных и технологических разработок, из которых и складывается система точного земледелия. Целью исследований являлось определение роли геоинформационных технологий в подсистеме принятия решений и возможностей, которые для этого предоставляются. Для тестового полигона х. Плотников-1 разработана геоинформационная система (ГИС) структуры землепользования, содержащая данные о посевных площадях, культурах, морфометрических характеристиках и состоянии почвенного покрова. Для каждого из 96 полей тестового полигона определены преобладающие уклоны, экспозиция, смытость почв, возделываемая культура. Продукт может служить для решения информационно-справочных задач, пространственного анализа и моделирования, принятия решений, оценки эффективности агротехнологий. Данный подход может быть рекомендован для внедрения в хозяйствах различных категорий как Волгоградской области, так и за её пределами.
Ключевые слова
Белки, как основа жизни на Земле, являются дефицитной и дорогостоящей частью рациона питания людей. В основном они снабжают наш организм строительным материалом. Отсутствие необходимого белка в продуктах питания вызывает отклонения в функционировании организма, провоцирует различные болезни. Так, согласно рекомендациям Совета производителей соевых белков, среднестатистический житель Земли для нормального существования ежедневно должен получать 70 грамм полноценного белка, из которого 55 % должно быть животного происхождения и 45 % - растительного. Однако в настоящее время в мире наблюдается острый дефицит белка, составляющий более 15 млн тонн в год, во многом из-за катастрофического уменьшения поголовья скота. Только в России за последние годы оно сократилось почти наполовину, в связи с чем дефицит потребления белка ежегодно составляет около 1 млн тонн. Поэтому наша страна по объемам потребления белковых продуктов стоит позади многих стран мира. Расширение посевных площадей и получение высоких урожаев сои возможно только при хорошо налаженном семеноводстве районированных сортов и оптимизации агротехники, особенно в условиях орошаемого земледелия. В результате проведения многолетней селекционной работы в ФГБНУ ВНИИОЗ в условиях орошения создан ценный Нижневолжский генофонд сои. На его основе выведены адаптированные к жёстким природным условиям высокоурожайные, в условиях орошения Нижнего Поволжья, сорта сои (Волгоградка 1, ВНИИОЗ 86, ВНИИОЗ 76, ВНИИОЗ 31). Они внесены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Нижневолжскому, Уральскому и Дальневосточному регионам, и возделываются в сельскохозяйственном производстве.
Ключевые слова
Доля почвенной влаги в структуре суммарного водопотребления в 2016 и 2017 годах при величине атмосферных осадков в летний период соответственно 263,3 и 176,3 мм составила от 24,9 до 26,7 % (2016 год) и 37,1…37,8 % в 2017 году. В 2018 году при отсутствии осадков за летний периоды вегетации (8,7 мм) доля почвенной влаги возрастала до 90,2 %. Выше урожайность у озимой пшеницы отмечалась в 2016 и 2017 годах на вариантах применения препарата БиоГумат «ЭКОСС-20» в варианте обработки рабочим органом «Ропа» и «Ранчо», прибавка к контролю достигала от 1,13 до 0,58 т/га. В условиях 2018 мелкая обработка черного пара снизила урожайность озимой пшеницы от 1,04 т/га на контроле до 1,24 т/га на варианте применения препарата БиоГумат «ЭКОСС-20». Эффективным приёмом повышения качества зерна является применение препаратов БиоГумат «ЭКОСС-20» и Гумат+7 Калия.
Ключевые слова
Common hazel (Corylus avellana L.) refers to the valuable nut-bearing species. One of the directions of its selection is the study of the polymorphism of natural populations and the selection of a promising gene pool. In the North-Western Caucasus the average weight of nuts in the population made up 1,31 ± 0,02 g. Most of the fruits (70,3 %) are classified as «very small»; category «very large» fruits was absent. The average kernel mass was 0,49 ± 0,01 g. The sample in selection is dominated by fruits with very small kernels - 71,34 % but very large fruits and large ones are absent. The output of the kernel has a low value - 37,39 ± 0,26 %. According to selection categories in the population the species with a very low output of the kernel (38 % or less) are predominated. The overall quality points of fruit are 34,63 ± 0,16 points that corresponds to the selection category «common». Fruits of the highest quality category in the population were not revealed (53 points or more). Qualitative fruits (43…52,9 points) accounted for 0,13 % of the total sample. The fruits of the «quality» category had available forms. This is connected with the small size of fruits mass and kernel in the local species. Improvement of the local gene pool will be connected with breeding activities aimed at improving these indicators.
Ключевые слова
Волго-Ахтубинская пойма является уникальной природной экосистемой. Наличие лесных массивов, водно-болотных угодий, заливных лугов, прибрежных песчаных пляжей, а также высокое разнообразие флоры и фауны обусловливают высокую рекреационную и народнохозяйственную ценность данной территории. Основной вид деятельности человека - сельскохозяйственный, аграрный. Именно это в последнее столетие резко меняет значение Волго-Ахтубинской поймы, это уже не просто экосистема, а агроэкосистема. Поэтому в 2015...2017 гг. в ФГБНУ «ПНИИАЗ» проводился мониторинг влияния агроэкосистем на экологическое состояние почвы территории Волго-Ахтубинской поймы. По результатам трехлетних исследований было выявлено, что на химический состав почв и лугово-пастбищной растительности Волго-Ахтубинской поймы оказывает влияние весенне-летнее половодье, ведущее к уменьшению концентрации поллютантов. После половодья содержание тяжелых металлов в почве на всех исследованных участках снизилось, в том числе железа - в 2,7...2,9 раз или на 65,2 %, марганца - в 1,3...1,8 раз или на 45,8 %, свинца - в 3,9...5,7 раз или на 32...82 % по участкам. Содержание остальных тяжелых металлов, кроме кобальта и кадмия, уменьшилось в 1,0...2,7 раза. Содержание кобальта увеличилось на 4 % , кадмия - на 5 %.
Ключевые слова
Представлены результаты многолетних исследований по влиянию основных приемов возделывания на продуктивное долголетие нетрадиционной для Нижнего Поволжья культуры козлятника восточного. Установлено, что оптимизация условий водного и пищевого режимов почвы за счет поддержания заданных порогов увлажнения (70 и 80 % НВ) и внесения полного удобрения, рассчитанного на запланированные уровни урожайности, обеспечивает в условиях сухого и жаркого климата региона формирование 4 укосов козлятника с выходом биомассы по годам жизни в пределах от 20-30 до 70-80 т/га зеленой массы в течение 5 лет произрастания с незначительным снижением продуктивности на посевах 6-7 годов. При 7-летнем пребывании на поле козлятник восточный накапливает до 12,4-15,0 т/га органики с содержанием до 330 кг азота, 95 фосфора, 205 кг/га калия. Максимальную биомассу козлятник формировал на посевах третьего и четвертого годов жизни - 36,1...79,0 т, с незначительным снижением на 5-й и 6-й годы жизни - 26,2...68,0 т/га зеленой массы. Наибольшей продуктивностью во все годы жизни и по всем вариантам опыта отличались посевы козлятника сорта Магистр. Биомасса козлятника характеризовалась высокой питательностью: на удобренных вариантах в ней содержалось 0,75...0,78 к. ед., 183...193 г переваримого протеина и 10,45...10,55 МДж обменной энергии.
Ключевые слова
В статье приводятся результаты исследований по уточнению видового состава фитофагов и энтомофагов фитояруса и герпетобия по разработке системы защиты посевов многолетних бобовых трав от вредителей. Установлено, что в энтомоценоз многолетних бобовых трав входит 991 вид, в том числе 478 видов фитофагов и 466 - энтомофагов. Среди основных видов фитофагов на посевах многолетних бобовых трав отмечены семееды-тихиусы, люцерновая толстоножка, клопы-слепняки, клубеньковые долгоносики, фитономусы, щелкуны и др. Наиболее многочисленными энтомофагами, обитающими в напочвенном ярусе многолетних бобовых трав, являются представители семейства жужелиц. В стеблестое многочисленны хищные клопы: набисы и ориусы, хищные трипсы, жуки и личинки тлевых коровок. Активны перепончатокрылые - представители семейств Ichneumonidae, Pteromalidae, Tetrastichidae, Scelionidae. Рассмотрены подходы к концепции экологической системы защиты семенных посевов многолетних бобовых трав, которая направлена не на уничтожение вредных видов, а на сохранение и поддержание собственной устойчивости агробиосистемы. Предложены экономические пороги вредоносности (ЭПВ) для фитофагов, обитающих в орошаемых агроценозах многолетних бобовых трав. Отмечено, что в условиях орошения ЭПВ возрастают в связи с лучшей водообеспеченностью растений и, как следствие, большей устойчивостью к повреждениям фитофагов. Разработан алгоритм защитных мероприятий при возделывании многолетних бобовых трав в орошаемых агроландшафтах Нижнего Поволжья. Дана оценка значимости элементов интегрированной защиты растений - агротехническим, биологическим, химическим и организационно-хозяйственным мерам борьбы.
Ключевые слова
В статье представлены материалы по цифровому картографированию почв тестового участка «Балка Крутая» тестового полигона «Пронин» Серафимовичского района Волгоградской области. Тестовый участок расположен в подзоне темно-каштановых почв. При дешифрировании мозаик космических снимков установлено, что площадь пашни на тестовом участке составляет 2473 га, защитных лесных насаждений - 152 га, лесистость - 1,9 %. В качестве основы для картографирования использовался оцифрованный бумажный оригинал почвенной карты Серафимовичского района М 1:100000 и цифровая модель рельефа, построенная по данным SRTM. Проведенный анализ почвенных контуров показал, что в почвенном покрове тестового участка преобладают темно-каштановые маломощные карбонатные среднесмытые почвы тяжелого гранулометрического состава и составляют 76,8 % от площади контура водосбора. Содержание солонцов в почвенных комплексах колеблется от 10 до 25 %. При наложении цифровой модели рельефа на оцифрованную почвенную карту выявили несоответствие почвенных контуров рельефу. На основе геоморфологического подхода произвели их корректировку и создали исправленную цифровую почвенную карту тестового участка. Таким образом, в результате проведенных исследований установили, что совместное использование цифровой модели рельефа и космоснимков при цифровом картографировании почв позволяет точнее проводить контуры почвенных разностей, корректировать контуры по степени смытости и контуры комплексов овражно-балочных почв, тем самым повышая достоверность и актуальность картографического материала, необходимого для разработки мероприятий по оптимизации агроландшафтов и повышению плодородия почв.
Ключевые слова
Стратегическим направлением селекции сои является создание продуктивных сортов, быстро формирующих урожай товарного зерна как в условиях орошения, так и в посевах без орошения. Выведенные в ФГБНУ ВНИИОЗ сорта сои ВНИИОЗ 86 (в Госреестре) и Волгоградка 2 (передан в Госсортокомиссию) характеризуются высоким уровнем полученной урожайности в посевах с орошением (2,4...3,04 т/га), с приёмами агротехники (2,66...3,72 т/га) и мелиорации (4,2 т/га) при коротком вегетационном периоде - 90...105 дней. Сорта способны в посевах без орошения давать 1,5...2,5 т/га в зависимости от природной влагообеспеченности в год возделывания и за короткий безморозный период, что важно для продвижения этой культуры в регионы Центральной России. Сорт ВНИИОЗ 86 более технологичен при механизированной уборке, чем стандарт Соер 3. Его растения формируют бобы выше от поверхности почвы (0,12 м), чем у стандарта. Кроме того, ВНИИОЗ 86 накапливает больше сырого протеина в семенах (38,6 %) чем Соер 3 (35,1 %). Сорт Волгоградка 2 выделяется лучшей пригодностью к комбайновой уборке (0,16 м), чем стандартный сорт ВНИИОЗ 76 (0,14 м). Новый сорт формирует более качественное зерно с содержанием белка в семенах до 41 % по сравнению со стандартом (37,2 %).
Ключевые слова
На производство продуктов растениеводства Волгоградской области большое влияние оказывают последствия изменчивости климатических условий (рост приземной температуры воздуха, изменение количества и пространственно-временного распределения осадков) и увеличение частоты повторяемости опасных агрометеорологических явлений (засухи, лесные пожары, пыльные бури, суховеи и т.д.). Засухи представляют проблему в первую очередь для зернопроизводящих хозяйств и предприятий области, так как они несут большие убытки в связи с потерей урожая. В статье проанализированы тенденции изменения тепло- и влагообеспеченности региона за последние 56 лет (1961-2016 гг.). Установлено, что количество осадков уменьшилось в июле на 5,2 мм, в августе - на 10 мм. Теплообеспеченность растет со скоростью 4,4 °C/год. За последние 26 лет средняя температура воздуха в июле увеличилась на 1,2°C, в августе - на 1,5 °C, а в октябре - на 1,3 °C. Рост теплообеспеченности способствует, с одной стороны, повышению засушливости, а с другой - увеличению вегетационного периода. Выявлены самые интенсивные и обширные по охвату территории атмосферные и почвенные засухи и проведен анализ их влияния на снижение урожайности зерновых культур в Волгоградской области.
Ключевые слова
Приведены результаты введения нетрадиционной биологической кормовой добавки хлореллы в рационы перепелов и ее влияние на яйценоскость, качество яиц, вывод перепелят и их сохранность. Показано, что существенным резервом реализации продуктивного потенциала птицы является улучшение качества комбикорма и повышение его биологической полноценности. Проведены исследования по введению в рационы перепелов планктонного штамма Chlorella vulgaris ИФР № С-111. Исследованиями установлено, что введение суспензии хлореллы в рационы кормления перепелов увеличивает продуктивные качества птицы и сохранность второго поколения. Использование нетрадиционной кормовой добавки хлореллы при выращивании перепелов оказало положительное влияние на яйценоскость, выводимость. Поедаемость комбикормов перепелами контрольной группы составила 85,2 %, а первой и второй опытных групп, получающих в рационе 1,5 и 2,0 % хлореллы, была практически одинаковой - 97,5 и 97,7 % соответственно. Яйценоскость перепелов на контроле за период яйцекладки составила 124,4 шт., в первой и второй опытных группах повысилась на 9,64 и 15,99 % соответственно. За весь анализируемый период масса яиц в первой и второй опытных группах превысила контроль на 3,40 % и 5,04 %. Высокие показатели при выращивании молодняка перепелов были получены у перепелов второго поколения, выведенных от опытных групп. В целом по всем показателям лучшие результаты получены при введении суспензии хлореллы 2,0 % в комбикорм второй опытной группы перепелов.
Ключевые слова
Для получения качественной продукции винограда рекомендуется использование современных агротехнических приемов, одним из которых являются подкормки удобрениями некорневого действия. В работе приведены результаты изучения влияния агрохимических средств нового поколения Плантафол и Бороплюс на основные хозяйственно-ценные показатели столовых сортов винограда различных групп спелости. Исследования проводились на территории виноградника ФГБНУ «Прикаспийский аграрный научный центр РАН», расположенного в северной части Астраханской области, климат которой отличается резкой континентальностью и высокой степенью засушливости. Целью исследований являлось изучение влияния некорневых подкормок на основные агробиологические и технологические показатели винограда столовых сортов в аридных условиях Астраханской области. Новизна исследований заключалась в получении экспериментальных данных о действии удобрений некорневого питания на процессы роста и плодоношения сортов винограда в условиях аридной зоны. Схема опыта представлена четырьмя вариантами: 1 - контроль (обработка водой); 2 - Плантафол; 3 - Бороплюс; 4 - Плантафол+Бороплюс. В результате исследований отмечено значительное влияние некорневых подкормок удобрениями Плантафол и Бороплюс на процессы роста и плодоношения сортов винограда столового направления при возделывании в аридных условиях. Установлено, что достоверную прибавку урожайности винограда в среднем по сортам обеспечило удобрение Бороплюс в чистом виде и совместно с Плантафолом. Выявлен положительный эффект применения удобрений на структуру элементов урожайности.
Ключевые слова
Рассмотрены вопросы, связанные с водообеспеченностью населения и экономики народного хозяйства Волгоградской области. Приводятся характеристики основных водных объектов, расположенных на территории области, в том числе рек: Волги, Дона, Хопра, Медведицы и других, а также водохранилищ: Волгоградского, Цимлянского, Карповского, Варваровского, Береславского, кроме того, искусственных водоемов на местном стоке (прудов), используемых для орошения сельскохозяйственных культур. Даются объемы забора и качественные показатели воды водных объектов и их влияние на почвенно-мелиоративное состояние орошаемых земель.
Ключевые слова
Способ возделывания озимой тритикале в бросовых рисовых чеках предусматривает определение влияния агротехнологических приемов возделывания озимых зерновых культур в природно-климатических условиях Астраханской области для получения стабильных и высоких урожаев в условиях орошения (залив чеков) при различных нормах высева (от 3,0 до 6,0 млн шт./га), дозах минеральных удобрений (NPK; NPK; NPK;NPK) и вариантов полива (оросительная норма 3200 м/га и 4200 м/га). Исследования проводились в системе паро-зернокормового севооборота с короткой ротацией, состоящей из трех полей: чистые пары - яровая пшеница - озимая пшеница. Экспериментальная часть исследований выполнялась в условиях светло-каштановой солонцовой почвы в 2015-2017 гг. на землях рисовой оросительной системы Черноярского района Астраханской области. В соответствии с программой исследований полевой эксперимент предусматривал изучение сорта озимой тритикале, влияния условий минерального питания (фактор А) и густоты посева озимых культур (фактор В). Применение повышенной нормы высева хотя и привело к увеличению плотности стеблестоя, однако это сопровождалось одновременным снижением озерненности колоса и в итоге привело к снижению урожая, что и прослеживалось на варианте с повышенной дозой минерального питания NPK Отмечено, что, наряду с системой удобрения, существенное влияние на величину урожаев изучаемой культуры оказывают также нормы высева и оросительная норма, что и было доказано результатами исследований. Наиболее эффективным вариантом в изучении явился второй вариант, т.е. с одним влагозарядковым и двумя вегетационными поливами по 1400 м/га.
Ключевые слова
В статье рассмотрена динамика процессов формирования запасов почвенной влаги в имитационных моделях лесных насаждений с участием наиболее распространенной и неприхотливой лесной породы в условиях аридного климата на юге России - сосны обыкновенной (Pínus sylvéstris). Зеленые древесные и кустарниковые насаждения обеспечивают защиту почв от дефляции и эрозии, регулируют поверхностный сток, повышают рекреационное и санитарно-эстетическое качество ландшафтов. Особенно это важно в сухостепных и полупустынных условиях, где вода является лимитирующим фактором существования жизни. Стационарные исследования выполнялись на базе гидрологического комплекса (лизиметров) ФГБНУ ФНЦ агроэкологии РАН с использованием методов полевых наблюдений, математического анализа данных, имитационного моделирования. В лизиметрах были созданы модели лесонасаждений сосны с различной густотой посадки - 10 тыс. шт./га, 15 тыс. шт./га, 25 тыс. шт./га. Наблюдения за динамикой процессов формирования почвенной влаги в имитационных моделях лесных насаждений (2015...2017 гг.) позволили прийти к выводам, что уже на третий год после посадки сосны промывной тип водного режима переходит в непромывной независимо от густоты растений и гранулометрического состава почвогрунта (в исследованиях также использовались различные имитации почвогрунтов), из чего следует, что основное количество осадков уходит на физическое испарение, транспирацию растений и отток в грунтовые воды. Кроме того, проведенная оценка объёмов гравитационного стока воды в первые годы исследований показала, что на песчаных почвах он прекращается при влажности зоны аэрации 2,22 %, тогда как для суглинистых почв эта величина составляет 8,66 %.
Ключевые слова
При антропогенном эвтрофировании и загрязнении водоемов происходит деградация водных источников. В результате ускоряются жизненные процессы фитопланктона, в том числе получают массовое развитие сине-зеленые водоросли. Целью исследований являлось повышение качества воды в открытых водоемах многоцелевого использования на основе разработанной научно обоснованной биотехнологии. Исследования проводили на заливах Береславского водохранилища (Волгоградская область) по общепринятым методикам. Разрабатываемая биотехнология основана на структурной перестройке фитопланктона путем вселения микроводоросли Chlorella vulgaris (штамм ИФР № 111). Пробы воды для гидрохимических и гидробиологических анализов отбирались батометром в местах забора воды для систем орошения и приближенных к станциям вселения, а также в контрольных заливах, где хлорелла не вселялась, период отбора - один раз в месяц (с марта по сентябрь). В результате проведенных исследований установлено, что хлорелла, адаптируясь, входит в состав водоема, и происходит сдвиг видового состава планктонных водорослей в сторону зеленых. Показано, что основное количество биогенов, поступающих в водоем, используется на биологические процессы, которые способствуют самоочищению водоема. Преобладание зеленых водорослей в альгоценозе является фактором сдерживания в развитии сине-зеленых, а следовательно, предотвращения «цветения» воды и улучшения ее качества. Величина индекса загрязнения воды (ИЗВ) составила 0,635 единиц, что позволяет отнести воду на Береславском водохранилище ко II классу качества воды. Таким образом, разработанная биотехнология может быть использована на водоемах многоцелевого назначения.
Ключевые слова
Питание является одним из важнейших факторов в жизни населения. Правильное и сбалансированное питание является залогом нормального развития как умственного, так и физического, способствует повышению качества жизни населения. Одной из общих проблем является проблема недостаточного потребления населением сбалансированного белка. В качестве решения предлагается внедрение в производство мясной продукции функциональной направленности - мясных рулетов копчено-запеченных с добавлением в рецептуру экструдированного нута новой селекции Волжанин 50 в виде хумуса, в котором предварительно были инактивированы антипитательные вещества путем замачивания семян в водном растворе пищевой добавки «Глималаск», используемой в качестве дополнительного источника аминокислот. В ходе исследований было выяснено, что добавление растительной добавки в количестве 15 % от массы несоленого сырья способствует увеличению выхода готовой продукции на 8 %, при этом улучшается аминокислотный состав продукта по сравнению с контрольным. Добавление хумуса в таком количестве не оказывает отрицательного влияния на органолептические свойства мясного рулета. Такой продукт удовлетворяет требованиям Политики в области здорового питания на период до 2020 года и рекомендуется к внедрению на действующие предприятия Волгоградской области.
Ключевые слова
Приведены результаты научно-хозяйственных экспериментов по введению в рационы молодняка свиней ферментно-пробиотического препарата «Бацелл» отдельно и совместно с природным бишофитом. Установлено, что использование в рационах молодняка свиней испытуемых препаратов способствует формированию мясной продуктивности, улучшает её качество. По завершению опыта выявлены дополнительные резервы увеличения производства свинины и повышения её качества, снижения затрат кормов на единицу продукции и не оказывает отрицательного влияния на химический состав, биологическую ценность и кулинарно-технологические свойства мяса.
Ключевые слова
Выполнены формализация, исследование и анализ бизнес-процессов холодильного цеха типового мясоперерабатывающего предприятия. Установлено, что имеющиеся бизнес-процессы не обеспечивают выпуск безопасной продукции, поскольку не соответствуют в полной мере требованиям нормативных документов системы пищевой безопасности HACCP. В настоящее время НАССР принята различными законодательными органами, такими как Всемирная организация здравоохранения, Международная комиссия по микробиологическим требованиям к пищевым продуктам (ICMSF) и др. В нашей стране на основе системы НАССР разработан и введен в действие национальный стандарт ГОСТ Р 51705.1-2001, за нарушение которого на предприятия накладываются серьезные санкции. Кроме того, выявлены такие недостатки бизнес-процессов холодильного цеха, как неполнота отображения фактов учета мясного сырья и потерь от его охлаждения, несвоевременность фиксации и предоставления данных о протекающих процессах, отсутствие факторного анализа потерь продукции и стратегии размещения мясного сырья в складских ячейках холодильного цеха. Очевидно, что такой подход не способен решать проблемы, связанные с безопасностью пищевых продуктов и обеспечить высокую эффективность производства. В связи с этим потребовалась реорганизация существующих бизнес-процессов холодильного цеха. Реорганизованные бизнес-процессы должны в полной мере отвечать требованиям международных стандартов качества и безопасности, а также обеспечивать выполнение оперативного управления прослеживаемостью, безопасностью и учетом продукции на основе автоматизированного контроля в информационной системе.
Ключевые слова
Представлены результаты двух научно-хозяйственных опытов, посвященных использованию концентрата «Горлинка» в составе комбикормов для цыплят-бройлеров и кур-несушек. Концентрат «Горлинка» получают с помощью гидробаротермической обработки жмыха из семян горчицы. Использование нового кормового продукта взамен подсолнечного жмыха в составе комбикорма для цыплят-бройлеров кросса «Росс 308» способствовало увеличению живой массы на 146,9 г, снижению расхода комбикорма на единицу продукции до 4,67 %. Экономический эффект благодаря замене 75 % жмыха подсолнечного на новый ингредиент в рецептуре комбикорма для птицы составил 1085,35 рублей. Далее были проведены исследования по изучению влияния разработанного нами кормового продукта на яичную продуктивность кур-несушек кросса «Хайсекс коричневый». При введении концентрата горчичного взамен 75 % подсолнечного шрота в рецепт комбикорма для кур были получены следующие положительные результаты: количество яиц, снесенных одной курицей, было больше на 4,25 %, при этом наблюдалось повышение массы яйца на 2,61 %. Экономический эффект от использования кормового продукта составил 3952,44 рубля. При проведении двух научно-хозяйственных опытов мы изучали переваримость и использование питательных веществ комбикормов с новым ингредиентом. Следует отметить, что коэффициенты переваримости питательных веществ птиц в опытных группах были выше по сравнению контрольной. Таким образом, использование концентрата «Горлинка» в составе комбикорма для сельскохозяйственной птицы позволяет повысить ее продуктивные качества, при этом снизить расход кормов, что положительно сказывается на экономической эффективности отрасли птицеводства.
Ключевые слова
Изложен материал сравнительного изучения хозяйственно-биологических особенностей коров казахской белоголовой, герефордской пород и их помесей с генотипом ½ каз. Х ½ герефорд. Выявлено, что самой высокой живой массой во все возрастные периоды характеризовались коровы герефордской породы. Они превосходили по данному показателю сверстниц казахской белоголовой породы в возрасте 3, 4 и 5 лет на 9,24; 5,49 и 5,60 % и помесей соответственно - на 4,98; 4,50 и 2,89 %. Наиболее высокой молочностью обладали помесные коровы. Дочери помесных коров превосходили по живой массе в возрасте 175 дней потомков чистопородных коров казахской белоголовой и герефордской пород соответственно на 2,07 и 5,1 кг. Превосходство по воспроизводительной способности и естественной резистентности установлены у чистопородных коров казахской белоголовой породы и помесных сверстниц.
Ключевые слова
Изучены наиболее распространённые в ПНИЛ «Разведение ценных пород осетровых» Волгоградского ГАУ типы морфологических аномалий у взрослых осетровых. Предложены варианты изменения бионормативов содержания особей маточного стада, позволяющие иметь низкое количество нарушений в строении тела. Выявлена некоторая видоспецифичность морфологических аномалий годовиков осетровых рыб, полученной от выращенных «из икры» производителей.
Ключевые слова
Разработка и совершенствование технологии интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота для получения в 18-месячном возрасте живой массы 550-600 кг и тяжеловесной туши категории «Супер» является большим резервом увеличения производства и повышения качества говядины, позволяющим вести отрасль рентабельно. Целью работы являлась сравнительная оценка энергии роста, мясной продуктивности и качества говядины бычков молочных и мясных пород при их интенсивном доращивании без применения сочных кормов и биодобавок в условиях откормочной площадки. Научно-хозяйственный опыт проводился в условиях промышленного комплекса ООО «Агропарк-Развильное» Ростовской области. Были сформированы четыре подопытные группы бычков: чёрно-пёстрой (1 группа), симментальской (2 группа), русской комолой (3 группа) и казахской белоголовой (4 группа) пород с живой массой 180-195 кг в 8-месячном возрасте. Животные содержались на рационе, когда в сутки в зависимости от живой массы каждый бычок потреблял 98...141 МДж обменной энергии, 9,2...14,6 кг сухого вещества, 0,9-1,3 кг переваримого протеина и 1,9...2,1 кг клетчатки. Рацион не содержал сочных кормов. За период доращивания бычки русской комолой породы увеличили живую массу максимально - почти на 412 кг, а их сверстники из первой группы - на 23 кг или 6 % меньше. Отставание бычков второй и четвёртой групп от лидеров составило 5...7 кг или 1,3-1,7 %. По массе туши - 315,0….339,2 кг - все анализируемые породы превосходили требования для говядины категории «Супер А». Выход парной туши составил по группам от 55,8 до 57,2 %. Убойный выход оказался ниже у бычков молочного направления продуктивности (58,15), которые на 1...2 % уступили животным других групп. Авторы делают заключение, что по характеризуемой технологии можно получать тяжеловесные говяжьи туши от 570 кг и выше, отвечающие требованиям стандарта категории «Супер А» по ГОСТ Р 54315-2011, и высококачественную говядину с уровнем рентабельности от 12 до 16,5 %.
Ключевые слова
Рассмотрены результаты применения биологически активной добавки «Эльтон» в кормлении племенных кур-несушек кросса Хайсекс коричневый и ее влияние на переваримость и усвояемость питательных веществ рационов. Коэффициент переваримости сухого вещества у птицы в контрольной группе был на уровне 70,96 %, в опытных - 71,13, 71,87, 71,56, что выше, чем в контрольной группе, на 0,17; 0,91; 0,60 %, соответственно. У птицы контрольной группы коэффициент переваримости органического вещества находился на уровне 71,75 %, в опытных - 73,47; 75,98; 74,48, что выше, по сравнению с переваримостью птицы контрольной группы, на 1,72; 4,23; 2,73 %; соответственно; коэффициент переваримости сырого протеина у кур контрольной группы - 74,79 %, в опытных - 77,37; 82,17; 78,45, что выше контрольной группы на 2,58; 7,38; 3,66 %; соответственно; коэффициент переваримости сырой клетчатки у кур контрольной группы - 19,58 %, в опытных - 20,56; 20,95; 20,74 %, что выше, чем в контрольной группе, на 0,98; 1,37; 0,16 % соответственно; коэффициент переваримости сырого жира у птицы контрольной группе составил 88,89 %, в опытных группах - 92,49; 95,78; 92,76 %, что выше контрольной группы на 3,60; 6,89; 3,87 % соответственно. Лучшие результаты по исследуемым показателям показала группа, которой дополнительно к общехозяйственному рациону вводили БАД «Эльтон» в количестве 4,0 %.
Ключевые слова
Приведены результаты использования нетрадиционной зерновой культуры сорго сорта «Камышинское 75», характеризующегося низким содержанием танинов, в кормлении птицы родительского стада. Данные, полученные в ходе лабораторного исследования, подтвердили превосходство по питательной ценности зерна сорго по сравнению с зерном кукурузы. Замена зерна кукурузы на сорго в составе комбикорма для молодок и взрослых кур способствовала повышению переваримости питательных веществ сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки и сырого жира по сравнению с аналогами из контрольной группы. В ходе проведения исследований было установлено, что живая масса у молодняка кур из опытных групп была на 1,07...2,84 % выше, чем у птицы из контрольной. Яичная продуктивность опытных групп несушек превышала данный показатель в контроле на 0,66...1,29 %. Средняя масса снесенных яиц в опытных группах кур-несушек была выше по сравнению с аналогами из контроля на 0,24...2,00 %. Инкубационные качества яйца птицы опытных групп также были выше по сравнению с аналогами из контрольной группы, что оказало положительное влияние на больший процент вывода молодняка. Использование сорго в кормлении молодняка кур способствовало получению дополнительного чистого дохода за счет экономии затрат на комбикорма в опытных группах от 551,91 до 1255,00 рублей. За счет использования зерна сорго, взамен зерна кукурузы, в рационе взрослых кур экономический эффект был выше в опытных группах от 2087,39 до 4173,23 рублей.
Ключевые слова
Приведены результаты скармливания молодняку калмыцкой породы, находящемуся на откорме, кормовых добавок Агроцид Супер Олиго и Ацид НИИММП, обладающих антистрессовым эффектом. В процессе исследований установлено, что у бычков, употреблявших изучаемые кормовые добавки, была выше поедаемость объемных кормов (сена до 7,6 %; соломы до 2,9 %; злакового сенажа до 4,9 %). По живой массе молодняк, потреблявший добавки в возрасте 16 месяцев, превосходил аналогов из контроля на 11,1 (Р>0,999) и 18 кг (Р >0,999). В процессе исследования выявлено влияние добавок на этологические показатели животных. Так, продолжительность приема корма у бычков І и ІІ опытных групп в сравнении с контролем была больше, на 19,2 (Р>0,999) и 23 мин. (Р>0,99), отдыха - на 2,8 (Р>0,99) и 33,6 мин. (Р>0,999). Также сократились продолжительность движения и частота возникновения драк. Коэффициент биоконверсии питательных веществ корма в продукцию был выше в опытных группах: протеина - на 0,33 и 0,46 %, энергии - на 0,37 и 0,49 %. Уровень рентабельности производства говядины в опытных группах повысился до 7,0 %.
Ключевые слова
Приведены результаты изучения динамики показателей результатов кольпоцитологических исследований у сук с учетом гормонального статуса за период 2008-2017 гг. в условиях г. Волгограда и Волгоградской области. Целью работы являлось изучение динамики показателей результатов кольпоцитологических исследований у сук при различном гормональном статусе. Статистические исследования проводились на базе ветеринарных лечебных учреждений г. Волгограда в Центре ветеринарной клинической медицины и на кафедре «Инновационные технологии в АПК» ИПККА ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет». Материалом для исследования послужили клинически больные собаки, поступившие на первичный амбулаторный приём в количестве 4086 собак за период с 2008...2017 гг. По результатам наших исследований установлено, что при постановке диагноза «пиометра», у суки кольпоцитологическое исследование очень важно, так как его результаты довольно точно позволяют определить, в какую фазу полового цикла (эстрогенную или гестагенную) протекает патологический процесс и каков прогноз развития данной патологии. Причем повышение концентрации эстрогенов типично и является параметром физиологической нормы для проэструса, характерно для нарушений процесса овуляции, объясняющуюся образованием на яичниках кист, продуцирующих гормоны. Повышенные значения кариопикнотического индекса при долговременной течке также являются показателем патологических пролиферативных процессов.
Ключевые слова
Представлен материал о практическом решении проблем и задач кондитерской промышленности России: снижении покупательской способности потребителей как следствия падения курса рубля и сокращения доходов населения; необходимости выпуска кондитерских изделий с оригинальными потребительскими свойствами, способных конкурировать с продукцией отечественных и западных производителей; значимости кондитерских продуктов функционального назначения. Цель исследования состояла в разработке кондитерской продукции, отвечающей таким требованиям, как оригинальность потребительских свойств, функциональность, рентабельность. Исследования проводились путем подбора технологических карт, рецептур и технологий приготовления; разработки на их основе оригинальной кондитерской продукции высокого качества и пищевой ценности, сбалансированной по белково-жировому составу, со стабильными функционально-технологическими свойствами, промышленно рентабельной; оптимизации продукции с целью улучшения показателей качества; анализа разработанного теоретического и практического материалов. В результате проведенной работы получена трехкомпонентная кондитерская продукция - торт «Рождение Венеры» с оригинальными потребительскими свойствами, состоящая из песочного теста, творожной начинки и кокосового штрейзеля, и два варианта ее оптимизации, включающей оптимизацию компонентов продукции: творожной начинки (Вариант 2) и песочного теста (Вариант 3).
Ключевые слова
Реализация генетического потенциала сельскохозяйственной птицы невозможна без полноценного сбалансированного кормления, которое достигается за счет введения в комбикорма премиксов. В связи с этим были проведены исследования по эффективности использования новых премиксов, разработанных на основе кормового концентрата «Горлинка», в кормлении племенных молодок и кур-несушек кросса Хайсекс коричневый в условиях СП «Светлый» (племенного репродуктора 2 порядка ЗАО «Агрофирма Восток») Светлоярского района Волгоградской области. В ходе опыта были изучены живая масса и среднесуточные приросты молодок, яичная продуктивность кур, затраты корма, а также экономическая эффективность от применения новых добавок. Среднесуточный прирост молодок контрольной группы составил 7,83 г, при этом живая масса одной молодки отмечена на уровне 1719,23 г. Среднесуточный прирост, а также живая масса молодок в опытной группе несколько превысила эти значения контрольной группы, на 3,26 и 11,62 % соответственно. Одновременно снизился (на 0,15 %) расход комбикорма в расчете на 1 кг прироста. За период проведения опыта в среднем на одну несушку яичная продуктивность в контрольной группе (322,2 шт.) оказалась на 0,81 % меньше по сравнению с опытной. Масса яиц превысила контрольные аналоги на 1,26 %, при одновременном снижении затрат корма на 1 кг яйцемассы на 2,43 % (в опытной группе по сравнению с контрольной). В результате введения в состав комбикорма для ремонтного молодняка премикса на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» взамен премикса на основе подсолнечного жмыха, в опытной группе был выявлен экономический эффект в размере 627,75 руб. соответственно для кур-несушек данный эффект составил 3782,2431 руб.
Ключевые слова
В статье рассмотрены результаты применения экологически чистой природной биологически активной добавки «Эльтон» в кормлении племенной птицы кросса Хайсекс коричневый. Гематологические показатели подопытной птицы всех групп находились в пределах физиологической нормы и соответствовали референтным величинам для кур яичных направлений. Отмечено незначительное увеличение количества эритроцитов в опытных группах на 0,22...0,52 × 10/л; концентрация гемоглобина у птицы опытных групп была выше на 0,66...2,30 г/л; концентрация лейкоцитов опытных групп была ниже на 0,12...2,12 × 10л. В крови кур-несушек опытных групп за счет использования в рационе БАД «Эльтон» повысился уровень общего белка на 2,58...4,12 г/л. Установлено, что в сыворотке крови опытных групп кур-несушек увеличилась концентрация кальция на 0,19...0,40 ммоль/л. Концентрация фосфора в сыворотке крови была выше на 0,08...0,19 ммоль/л. Эти данные свидетельствуют о нормальной функциональной деятельности органов кроветворения и иммунной системы и указывают на достаточную адаптацию организма подопытной птицы к изменяющимся условиям кормления, а именно к добавлению разных уровней ввода БАД «Эльтон» к основному рациону.
Ключевые слова
Целью исследования является разработка методики прогнозирования распределения уровней и величины влажности почвы в зонах промачивания (увлажнения) подкапельного почвенного пространства при капельном поливе растений. При капельном орошении в почвогрунтовой толще формируется контур увлажнения, геометрические и влажностные параметры которого являются критериальными показателями, определяющими качество капельного полива и качество условий для роста и развития корневой системы сельскохозяйственных культур. Несмотря на наличие ряда исследований в этой области, общепринятая методика определения влажностных параметров контуров капельного увлажнения почвы отсутствует, что предопределяет актуальность научной работы. В результате исследований предложена методика графоаналитического определения геометрических размеров и влажностных параметров контуров и построения очертания контуров капельного увлажнения почв для широкого диапазона почвенных, фитопочвенных и технологических условий капельного полива растений, позволяющая спрогнозировать и оценить геометрические размеры контуров и характер распределения уровней влажности почвы во внутриконтурном почвенном пространстве с приемлемой для практического использования точностью. Методика базируется на материалах авторских экспериментальных исследований и полученных на их основе экспериментальных зависимостях по определению очертания, глубин и диаметров контуров увлажнения и координат линий влажности (изоплет) почвы в пределах увлажняемого внутриконтурного пространства для широкого спектра условий капельного полива.
Ключевые слова
В условиях ограниченных возможностей традиционной регуляции продукционных процессов в агрофитоценозах необходимо изыскивать пути повышения их потенциальной урожайности за счет избыточных техногенных ресурсов, таких как осадок сточных вод (ОСВ). Однако нарушение продукционно-деструкционных процессов в биоценозе активного ила под влиянием антропогенных стрессоров является основной причиной неудовлетворительного качества ОСВ. Разработка и внедрение мероприятий по адаптации биоценоза активного ила к стрессовым воздействиям позволяет нивелировать их влияние на эффективность работы станций биоочистки, снизить экологическую напряженность вблизи урбанистических территорий. Лабораторными исследованиями доказано, дозированные нарастающие стрессовые воздействия химическим мутагеном сульфид-ионом S2- на генетический материал микроорганизмов при достаточных для их жизнеобеспечения параметрах аэрации и питания приводят к сукцессии, в результате которой формируется адаптированный, обладающий экологической устойчивостью к условиям среды биоценоз активного ила. Во всех моделях в течение 25 суток зафиксирован линейный рост биомассы активного ила без признаков закисления или защелачивания среды, при этом наибольший отмечен в модели № 1 - с увеличением концентрации токсиканта S2- с 0,1 до 0,5 мг/дм3 прирост составил 3,9 г/дм. Скорость нарастания биомассы в моделях № 2 и № 3 была ниже в сравнении с моделью № 1 соответственно на 2,0 и 2,2 г/дм, что обусловлено более высокой концентрацией токсиканта. По результатам количественного и качественного анализа микроорганизмов в биоценозе активного ила установлено, что с увеличением токсической нагрузки происходят изменения в структуре микробиома - снижается численность хищников, особенно коловраток, и увеличивается количество простейших (жгутиконосцев и амеб). Если в исходной сточной воде простейшие составляли 3 % от всего биоценоза, то при нагрузке по S2- 0,5 мг/дм в модели № 1 - уже 28 %, а при той же нагрузке в модели № 2 - 38 %. При нагрузке по S2- 1,5 мг/дм в модели № 3 соотношение между простейшими и хищниками практически сравнялось, 48 % против 52 %. Таким образом, биоценоз активного ила во всех моделях адаптировался к нагрузкам по сульфид-иону, а его состояние оценивается как «удовлетворительное».
Ключевые слова
Проведен анализ основных возможностей применения результатов дистанционного зондирования (ДЗ) и космического мониторинга для обоснования мелиоративных мероприятий в сельскохозяйственном производстве. Обоснованы основные параметры обработки данных измерений, которые могут быть использованы для проведения постоянного мониторинга состояния сельскохозяйственных полей. Выявлены основные задачи, решаемые разрабатываемым программным комплексом на основе данных ДЗ и космического мониторинга. Рассмотрены методические подходы к созданию программного комплекса, предназначенного для получения и обработки данных ДЗ в видимой и инфракрасной части спектра. Разрабатываемый программный комплекс (ПК) предназначен для получения результатов ДЗ и спутникового мониторинга с использованием для последующего анализа совокупности вегетационных индексов. Обоснованы и сформулированы основные задачи, решаемые разрабатываемым программным комплексом, которые определяют его структуру и логическую модель БД. Приведены технические характеристики спутниковых систем и спектральных приборов MODIS для осуществления ДЗ в видимой части спектра (0,3…0,6 мкм) и в инфракрасном диапазоне (0,7…1,0 мкм). Обоснована совокупность вегетационных индексов, включая NDVI и его модификации, которые образуют алгоритмическое ядро анализа данных. Разрабатываемый программный комплекс позволит системно агрегировать и накапливать агрофизическую и гидрометеорологическую информацию для обоснования мелиоративных мероприятий.
Ключевые слова
Рассмотрены некоторые аспекты математического моделирования динамической устойчивости на примере почвенно-растительных систем (ПРС) аридных зон. Моделирование динамики функционирования ПРС базировалось на парадигме неравновесной термодинамики с использованием аналитических методов дифференциальных уравнений. Приведены примеры математических моделей деградации ПРС Черных земель Калмыкии. Обсуждаются проблемы устойчивого функционирования и восстановления почвенно-растительных сообществ в зонах с повышенной аридностью. Показаны новые методологические возможности математических моделей в виде систем обыкновенных дифференциальных уравнений (ОДУ), содержащих варируемые параметры. Исследование чувствительности решений ОДУ к изменению этих параметров, отражающих интенсивность взаимодействий между экотонами ПРС, позволило сделать вывод об адекватности описания динамики почвенно-растительных систем с помощью математического аппарата дифференциальных уравнений.
Ключевые слова
Материалы статьи посвящены оценке отклика общей и хозяйственной биопродуктивности томатов на орошение водой с электрохимически измененным окислительно-восстановительным потенциалом. Целью ставилось количественное исследование изменения биопродуктивности томата при капельном орошении водой с разным электрохимически инициированным уровнем окислительно-восстановительного потенциала. Другим изучаемым технологическим фактором был способ применения электрохимически обработанной воды. В качестве основных критериев количественной оценки биопродуктивности посевов приняты сухая биомасса томатов, биомасса корней в сухом веществе, а также урожайность плодов товарного качества. Исследованиями доказана ведущая роль величины электрохимически обусловленного сдвига окислительно-восстановительного потенциала воды в формировании изменчивости сформированной посевами биомассы. Коэффициент вариации, сформированный за вегетационный период сухого вещества посева по этому фактору, составил 30,8 %. В зависимости от способа применения электрохимически обработанной воды вариабельность массы сухого вещества посева составила 7,7 %. Наибольшая масса сухого вещества посева, 13,39 т/га, и биомасса корней томата, 1,85 т/га, формируется при использовании для проведения вегетационных и удобрительных поливов католита с электрохимически измененным окислительно-восстановительным потенциалом (-500) мВ. Этим же сочетанием факторов обеспечивается и формирование наибольшей урожайности томатов, которая при выращивании в условиях защищенного грунта для гибрида Пинк Парадайз F1 составила 139,8 т/га.
Ключевые слова
В статье рассмотрены конструкция дозатора-смесителя шнекового типа, его работа, использование в поточных линиях приготовления кормов. Основными преимуществами такого дозатора являются обеспечение однородности выдаваемой смеси, высокая точность дозирования материала и отсутствие колебаний выдачи дозируемого корма. Далее рассмотрен процесс движения материала по наклонной винтовой поверхности такого дозатора. Из чего видно, что для подачи материала по винтовой поверхности целесообразно организовать перемещение порции применением усилия на внешний элемент пласта, который находится в выгодном положении (наименьший угол наклона витка и самое большое расстояние перемещения). С уменьшением радиуса расположения частиц увеличивается угол наклона плоскости шнека, что улучшает условия для перемещения материала. Определены условия для движения корма по вертикальной винтовой поверхности при отсутствии произвольного течения материала. Определено выражение равномерности выдачи материала смесителем-дозатором шнекового типа. На основании полученных данных обосновывается схема работы и конструктивные параметры винтового дозатора.
Ключевые слова
Материалы исследований посвящены оценке перспектив и потенциала современных технологий мониторинга, осуществляемых с использованием спутниковых снимков из открытых источников применительно к гидромелиоративным системам. Объектом исследований является система спутникового мониторинга гидромелиоративных систем, являющаяся неотъемлемой частью технических решений нового поколения. В работе приведен анализ актуальных открытых баз данных спутниковых снимков на предмет их применимости к решению задач мониторинга гидромелиоративных систем. Обоснованы требования к спутниковым снимкам, используемым для мониторинга гидромелиоративных систем, к основным из которых относится спектральная съемка, разрешение не менее 30 м, актуальная периодичность съемки для фиксированной территории. С учетом этих требований выделены два спутниковых сенсора: Landsat-8 и Sentinel-2, данные съемки которых могут быть использованы для мониторинга гидромелиоративных систем и находятся в открытом доступе. Выполнен анализ технических характеристик указанных сенсоров на предмет соответствия решаемым задачам, установлено преимущество сенсора Sentinel-2 в плане пространственного решения мультиспектральных снимков. Показаны возможности использования снимков Landsat-8 с учетом современных технологий цифрового улучшения их качества. Обосновано применение алгоритма обработки спутниковых снимков для оперативного мониторинга элементов осушительно-увлажнительной системы, позволяющего оперативно выявлять отклонения от проектных параметров и анализировать динамику изменений состояния системы в процессе ее эксплуатации. Показан поэтапный пример анализа, который позволяет выявить максимальное число неисправностей по прямым и косвенным признакам.
Ключевые слова
В мировой практике наблюдается повышенный интерес к щелеванию. Этот прием рассматривается как универсальный способ устранения уплотненных слоев почвы, образующихся при использовании дисковых, плоскорезных орудий, а также для разрушения плужной подошвы. Обеспечение высоких почвозащитных показателей при щелевании осуществляется за счет сохранения на поверхности основной массы послеуборочных остатков и резкого ослабления поверхностного стока. Повышение износостойкости и долговечности рабочих органов почвообрабатывающих машин является актуальной задачей. В качестве перспективной альтернативы наиболее эффективным наплавочным технологиям предложено изготовление долот чизельного плуга литьём из нелегированного высокопрочного чугуна с отбеленной рабочей поверхностью. Преимущества литейной технологии состоят в достижении высокой твердости и износостойкости рабочей поверхности за счет высокого содержания в структуре отбеленного слоя эвтектических карбидов с твердостью ³ 800 НВ и получении практически готовой детали с упрочненной поверхностью в состоянии после литья. Исключается необходимость в проведении упрочняющей обработки закалки или наплавки, а также сварки. Сопротивление ударным нагрузкам и скалыванию отбеленного слоя обеспечивается при широкой зоне перехода от структуры чисто белого чугуна упрочненного слоя к структуре графитизированного чугуна основного тела отливки. Разработана технология изготовления долот рабочих органов почвообрабатывающих орудий, обладающих высокой износостойкостью локальным отбелом режущей части и оптимальным распределением структур и твердости по функциональным зонам отливки. Даны рекомендации по оптимальному составу чугуна для изготовления литого долота чизельного плуга с отбеленной поверхностью.