Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование
2017. — Выпуск 4
Содержание:
Агролесомелиоративные работы с применением хвойных проводились в степном Крыму в 60-70-х гг. прошлого века. Установлено, что полезащитные (ветрорегулирующие) лесополосы из Рinus pallasiana D. Don. имеют продуваемую конструкцию, ширину 16 м, состоят из 4 рядов, чистые по составу. В возрасте 37 лет высота ствола составляет 11,1 м, диаметр 18,2 см, имеет II класс бонитета и сохранность 80 %. Platycladus orientalis L. произрастает в насаждениях продуваемой конструкции, в смешении чистыми рядами с Juglans regia L. При сохранности 87 % в возрасте 49 лет посадки представляют собой 2-рядные лесополосы шириной 8 м. Хвойная порода имеет высоту 4,3 м, диаметр ствола 7,7 см. Лесополосы плотной конструкции сформированы с участием Juniperus virginiana Hetz. Они имеют сложный состав и в возрасте 48 лет состоят из 11 чистых по составу рядов шириной 28 м. В этих насаждениях можжевельник используется в качестве сопутствующей породы для увеличения сомкнутости полога. Средняя высота ствола 6,5 м, диаметр 12,6 см, сохранность 82 %. Запас древесины хвойных пород в насаждениях составляет 174,6, 9,7 и 95,3 м/га, соответственно. Сосновые лесополосы в наветренном и заветренном от насаждений пространстве влияют на скорость ветра в поле на общем расстоянии от них, кратном 4Н, насаждения с участием плосковеточника восточного продуваемой конструкции - от 20Н до 30Н, лесополосы плотной конструкции с участием можжевельника - 15Н-30Н.
Ключевые слова
Излагаются результаты исследований по периодическому орошению риса, проведённые до 70-годов XX века и продолженные в 2001-2016 гг. Всероссийским НИИ орошаемого земледелия. По результатам многолетних исследований в институте разработана инновационная технология возделывания риса, основанная на принципиально новом типе водного режима почвы, создаваемого периодическими поливами на оросительных системах общего назначения при разных способах орошения: дождевании, поверхностном и капельном. Кроме того, для данной ресурсосберегающей технологии орошения периодическими поливами созданы новые маловодотребовательные высокопродуктивные сорта риса (Волгоградский, Сталинградский и Сталинград 1), разработаны оптимальные сочетания водного и питательного режимов почвы для получения от 4,0 до 7,0 тонн риса-сырца с 1 гектара, интегрированная система защиты посевов риса от болезней, вредителей и сорной растительности, направленная на охрану окружающей среды и минимизацию использования водных, энергетических и материальных ресурсов. Решение проблемы удовлетворения населения этим ценным зерновым злаком, благодаря освоению предлагаемой инновационной технологии орошения риса, будет сопровождаться снижением расхода оросительной воды в 3,0-5,0 раз, повышением рентабельности его производства от отрицательной при орошении затоплением до 96,0 % и снижением себестоимости одной тонны риса-сырца в 2,0-2,5 раза при периодических поливах.
Ключевые слова
Представлены результаты анализа продуктивности сортов яровой твёрдой пшеницы на светло-каштановых почвах Волгоградской области за 2013-2016 годы. Установлены особенности влияния гидротермических условий на продолжительность вегетационного периода, крупность зерна, урожайность. Выявлено, что в сильно засушливые годы период вегетации сокращался на 9-11 суток, крупность семян уменьшалась на 10,9-17,2 г, урожайность - на 1,71-2,35 т/га. Различие по времени у сортов в фазу наступления восковой спелости не превышало 1-3 суток. Максимальная урожайность у изучаемых сортов получена в 2016 году, когда за период вегетации осадков выпало 160 мм, температура воздуха в фазу колошения - восковой спелости превышала среднемноголетнюю на 4,6 С, дней с влажностью воздуха 30 % и менее было 5. В таких гидротермических условиях высокую урожайность сформировал сорт Безенчукская золотистая - 3,66 т/га, другие сорта уступили ему от 0,17 т/га Донская Элегия, до 0,69 т/га Безенчукская 205. В сильно засушливом 2014 году осадков выпало за период вегетации 26 мм, дней с влажностью 30% и менее в период налива и созревания составило 8. В результае период вегетации сократился на 1 -2 суток, крупность зерна уменьшилась на 5,1-11,8 г урожайность у всех сортов сформировалась низкой, по этому показателю выделились сорта: Мелодия Дона (1,33 т/га), Безенчукская золотистая (1,31 т/га), Луч 25 (1,29 т/га).
Ключевые слова
Цель исследования - изучение и подбор исходного материала с ценными хозяйственными признаками для селекции новых сортов и гибридов арбуза. Для получения новых конкурентоспособных сортов арбуза требуется подобрать исходный материал, обладающий необходимыми признаками для селекции. Изучение генофонда арбуза ежегодно проводится на Быковской бахчёвой опытной станции в условиях богары. В результате исследований выделяется материал, имеющий такие хозяйственно-ценные признаки, которые позволяют получить сорта с заранее заданными параметрами, такими как высокая урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям среды, высокое качество плодов. При скрещивании для достижения поставленной цели необходимо учитывать степень наследования признака. Характеристика полученных гибридных комбинаций арбуза показывает, что достигнуты положительные результаты в селекции арбуза по вкусовым качествам и на устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. В процессе испытаний выделились гибридные комбинации 637,705, 697 и 683, отличающиеся высоким содержанием сухих веществ от 12,6 до 14,8 %, большой урожайностью от 158,7 до 184,3 ц/га. Таким образом, в результате исследования генофонда бахчевых культур и правильном подборе родительских пар получены новые гибридные комбинации арбуза, отвечающие требованиям современного товаропроизводителя. Полученные гибридные комбинации после доработки будут переданы в Государственное сортоиспытание.
Ключевые слова
Изложены результаты трехлетних наблюдений за ростом и развитием четырех гибридов подсолнечника: Гаранта, Оперы, Ригосола и Новоанненского 2 на фоне применения трех биологически активных веществ: Циркона, Эпина и ФлорГумата на южных черноземах Волгоградской области. Лабораторные исследования показали, что действие биологически активных веществ начинает проявляться еще в период прорастания семян. На длину проростков и корешков больше всего оказывал влияние Циркон, затем ФлорГумат и Эпин. Эти варианты имели корешки на 2,0-2,4 см длиннее контрольных, а по длине проростков превышали контроль на 2,8-3,4 см. Из взятых на изучение гибридов по длине проростков и корешков небольшое преимущество имел Гарант. Из взятых на изучение гибридов наиболее урожайным во все годы был Гарант, затем Ригосол. Гибриды Опера и особенно Новоанненский 2 им заметно уступали. В среднем за три года гибриды Гарант и Ригосол на фоне ФлорГумата обеспечили получение 2,5 т/га маслосемян.
Ключевые слова
В статье изложена оценка эффективности расходования поливной воды и существенном влиянии водного режима почвы на величину коэффициента водопотребления растениями томатов и сладкого перца при применении внутрипочвенного и капельного орошения. Исследования проводились на первом опытно-производственном участке. В ходе проведенных исследований и статистической обработки экспериментальных данных получена зависимость, представленная в виде полиномиальной модели третьей степени и характеризующая связь между эффективностью использования оросительной воды растениями. Установлено, что на основании анализа полученных данных можно сделать вывод о существенном влиянии водного режима почвы на величину коэффициента водопотребления.
Ключевые слова
В статье приведены результаты разработки эффективных режимов капельного орошения и доз удобрений для условий Саратовского Правобережья, где данные элементы технологии выращивания овощных культур до последнего времени практически не разрабатывались. Исследования по изучению влияния режимов капельного орошения и расчетных доз минеральных удобрений на продуктивность сортов важнейшей овощной культуры баклажан Черный красавец и Алмаз проводились в черноземной степи Саратовского Правобережья в двухфакторных опытах, схема которых включала три режима капельного орошения (70, 80 и 90 % НВ) и три расчетные дозы удобрений на разные уровни урожайности. Полевой эксперимент заложен методом расщепленных делянок. Повторность опыта трехкратная, учетная площадь - 30 м. Установлено, что улучшение водного режима увеличивает, по сравнению с контролем, урожайность баклажан сорта Черный красавец на 21,1-49,0 %, питательного режима - на 28,3-59,7 %, сорта Алмаз соответственно на 28,8-49,2 и 20,7-51,1 %. Впервые для зоны определены характеристики водопотребления культуры: суммарное водопотребление составляет 4458-4816 м/га, увеличиваясь с повышением предполивной влажности почвы; основную долю в водопотреблении составляет оросительная вода, на долю которой приходится 77,14-82,60 %. Наибольшее количество влаги от 28,5 до 29,8 % от общего водопотребления культура расходует в период от начала бутонизации до начала образования плодов. Среднесуточное водопотребление за вегетацию колеблется от 49,53 до 52,35 м/сутки. Установлен характер связи урожайности баклажан от совместного действия водоподачи и удобрений на черноземе южном: для сорта Алмаз У = -53 - 0,027∙ДNPK + 0,043∙M + 1,516∙10-4∙ДNPK2 + 1,533∙10-5∙ДNPK∙M - 3,625∙10-6∙M2; Черный красавец У = -51 - 0,03∙ ДNPK + 0,047∙M + 9,93∙10-5∙ ДNPK 2 + 2,509∙10-5∙ ДNPK ∙M - 4,842∙10-6∙M2 (η соответственно 0,77 и 0,74). Наибольшая урожайность культуры (104,71 т/га) получена при выращивании сорта Черный красавец, поддержании режима капельного орошения 90 % НВ в слое 0,3 м до начала бутонизации и 0,5 м после, и внесении минеральных удобрений в дозе NPK.
Ключевые слова
Ведение сельскохозяйственного производства в почвенно-климатических условиях Астраханской области невозможно без орошения. Стихийно образовавшаяся система «кочующего» орошения используется сельхозтоваропроизводителями, но имеет негативные последствия. Применение «мощных» по объемам оросительных и поливных норм приводит к коренному изменению исторически сложившихся природных условий почвообразования (жизни почвенного покрова), снижению плодородия почв, ухудшению их водно-физических и физико-химических свойств. В системе сухого земледелия существует необходимость перехода к циклическому орошению, организованному с использованием достижений сельскохозяйственной науки и восстанавливающему естественное плодородие почв в Астраханской области. Применяемые в аридных условиях региона оросительные нормы увеличивают техногенную нагрузку на природную среду, под воздействием «мощных» объемов воды происходят негативные изменения в почве, снижается продуктивность орошаемого гектара. Сокращение объемов изъятия водных ресурсов, совершенствование технических средств и систем ирригации целесообразно рассматривать как путь решения этой проблемы. В статье приводятся данные химического анализа почв на участках севооборотов с различными предшественниками, анализируются данные по урожайности зерновых культур, возделываемых на полях циклического орошения. Урожайность озимой пшеницы по черному пару составила 1,7 т/га, по томатам - 3,2 т/га. Урожайность ярового ячменя в классическом севообороте составила 1,8 т/га, в изучаемом севообороте - 2,9 т/га.
Ключевые слова
Установлено, что более высокую фотосинтетическую продуктивность обеспечивают посевы, у которых максимальная площадь листьев достигает от 28,3 до 36,5 тыс. м/га, что обеспечивает КПД приходящей ФАР от 1,67 до 2,16 %. Исследования по влиянию способов основной обработки почвы под озимую пшеницу с применением Гумата+7 калия и Экосс-20 свидетельствуют о положительном влиянии их на фотосинтетическую продуктивность и урожайность озимой пшеницы. Лучшие результаты получены с использованием рабочих органов «Ранчо» и «Ропа», по сравнению с отвальной и мелкой обработкой. Полученные экспериментальные данные свидетельствуют, что в 2016 году максимальная урожайность у озимой пшеницы с применением препарата Экосс-20 отмечалась на варианте обработки рабочим органом «Ропа» и составила 5,83 т/га, прибавка к контролю достигала 1,13 т/га. Урожайность на варианте отвальной обработки составила 5,80 т/га, на варианте обработки «Ранчо» соответственно 5,30 т/га. В посевах 2017 года применение биопрепарата Экосс-20 обеспечило прибавку на варианте отвальной обработки 0,69 т/га, «Ранчо» - 0,80 т/га, «Ропа» - 0,73 т/га и мелкой обработки соответственно 0,58 т/га.
Ключевые слова
Рассматривается применение цеолитсодержащей породы (глинистой опоки) в качестве фильтрующего материала при подготовке животноводческих стоков к мелиоративному использованию. Приведены характеристики и состав ЦСП. Исследовались два варианта распределения фильтрующей загрузки: в первом варианте использовалась однородная масса с размером фракции от 0,5 до 1,0 мм; во втором варианте было послойное распределение фильтрующего материала, с уменьшением размера зерен в направлении фильтрования обрабатываемой жидкости. Для каждого варианта распределения фильтрующей загрузки были предусмотрены два варианта скорости фильтрования: 5-6 м/ч и 8-9 м/ч. В качестве основополагающего фактора, влияющего на интенсивность процесса фильтрования, рассматривается прирост потерь напора. Установлено, что процесс фильтрации проходит с наименьшими потерями напора при скорости фильтрования 8-9 м/ч и послойном распределении фильтрующего материала, с уменьшением размера зерен в направлении фильтрования обрабатываемой жидкости. Процесс фильтрации с применением однородной загрузки прерывался из-за достижения предельных потерь напора. Высокие показатели степени очистки доказывают эффективность применения послойного распределения фильтрующего материала при скорости фильтрования 8-9 м/ч.
Ключевые слова
Изложены результаты многолетних исследований, полученные в ФГБНУ ВНИИОЗ в 2014-2016 гг. по оценке влияния предшественников и норм посева на рост и развитие риса. Результаты исследований показали, что максимальная урожайность риса 5,05 т/га зерна, сформировалась на предшественнике сое. В вариантах на предшественнике картофель она была ниже на 0,15 т/га, а рис по рису - на 0,29 т/га. Увеличение нормы посева риса с 4,0 млн. всхожих семян/га до 5 и 6 млн способствует увеличению количества всходов в среднем за три года соответственно с 301 шт./м до 379 и 456, из числа которых к созреванию зерна сохранилось 237, 276 и 311 шт./м. Минимальная урожайность риса 4,59 т/га зерна получена при самой низкой норме посева семян, в варианте посева 5 млн она повысилась до 4,90, а 6 млн - 5,09 т/га. Увеличение нормы посева с 5 до 6 млн зерен обеспечивало получение прибавки урожая при дополнительных затратах 30 кг/га семян и снижение крупности зерен нового урожая. Поэтому считаем целесообразным отдать предпочтение норме посева риса с периодическими поливами 5 млн всхожих зерен/га.
Ключевые слова
Исследование основных видов деградации в зоне полупустынь и пустынь обеспечивает создание базы данных дешифровочных признаков и их классификацию для картографирования и моделирования состояния ландшафтов. Исследования агроландшафтов в зоне полупустынь и пустынь осуществляются с использованием геоинформационных технологий и с применением трехмерных цифровых моделей местности, представляющих собой синтез цифровых моделей рельефа, космокарт местности, почвенных, гидрологических карт и карт растительности. Геоинформационный анализ деградации и опустынивания ландшафтов осуществляется с использованием компьютерных и геоинформационных технологий и базируется на анализе аэрокосмической информации и фотоэталонов. Для картографирования и моделирования агроландшафтов степной и полупустынной зоны необходимо выявить актуальные уровни их деградации. Анализ и тематическое картографирование основаны на статистической оценке изменения параметрических характеристик ландшафтов и на определении коэффициентов корреляции этих характеристик с природными и антропогенными факторами. Тестовый полигон «Нижние Берли» площадью 8384,5 га расположен в 15 км восточнее железнодорожной станции Верблюжья. Территория тестового полигона относится к ландшафтным комплексам морских перевеянных равнин - бугристо-грядовые ландшафты «Бэровских» бугров с белополынно-прутняковыми (Artemisia lerchiana-Кochia prostrata) ассоциациями на бурых солонцеватых и солончаковатых супесчаных почвах. В итоге исследований тестового полигона «Нижние Берли» установлено, что травянистый покров на тестовом полигоне в различной степени деградирован на площади более 6000 га, что составляет более 70 % территории полигона, из них 283,4 га - это открытые пески с проективным покрытием менее 10 %.
Ключевые слова
В работе проведена оценка эрозионного состояния агроландшафтов с использованием дистанционных методов. Использование в прикладных агролесомелиоративных исследованиях современных ГИС-технологий повышает эффективность работы с данными дистанционного зондирования ландшафтов (аэро- и космоснимками), способствует составлению высококачественных картографических материалов. Наличие в рельефе Доно-Чирского междуречья выраженной ярусности, крутых склонов, наряду с климатическими факторами и хозяйственной освоенностью, предопределили ведущую форму деградации агроландшафтов - процессы водной эрозии. Цель исследований заключалась в ландшафтно-экологической оценке и выявлении эрозионных показателей водосборов Доно-Чирского междуречья для дальнейшего агролесомелиоративного обустройства, снижения интенсивности процессов деградации, формирования устойчивых агроландшафтов. Объектом исследований являлись агроландшафты региона. Дистанционная оценка ландшафтно-эрозионных показателей и определение лесомелиоративной обеспеченности водосборов осуществлялась путем проведения крупномасштабных ландшафтных исследований на ключевых участках. С использованием программы MapInfo были созданы карты современного землепользования и ландшафтно-эрозионного фонда. На приводораздельном земельном фонде с крутизной склонов менее 3° расположено 51,4 % территории ключевого участка в основном с пахотными угодьями. К гидрографическому фонду относится 15 % территории, на пастбищных угодьях отмечаются процессы смыва и размыва почв (оврагообразование). Для ландшафтно-эрозионного фонда характерно преобладание склонов восточной, северо-восточной и юго-восточной экспозиции, которые представлены на 63,8 % площади. При использовании под пашню склонов южных экспозиций с крутизной более 30, с высокими показателями эродированности почв доля паров и пропашных культур в севооборотах должна быть сведена до минимума. Таким образом, в условиях высокой расчлененности и распаханности агроландшафтов Доно-Чирского междуречья эрозия почв является основной формой деградации почв. Недостаточная площадь (
Ключевые слова
Приведены результаты исследований по повышению плодородия засоленных темно-каштановых почв в искусственных насаждениях зеленой зоны г. Астаны. Объектами исследований являлись двухлетние лесные культуры сосны обыкновенной на ограниченно-лесопригодных почвах, посаженные в межкулисных пространствах. Испытано применение цеолита двух фракций (пылевидной и гранулированной) и дополнительное внесение органических (навоз и птичий помет) и минерального (азофоска) удобрений. На основании проведенных опытов выявлено, что положительно влияло на приживаемость сосны обыкновенной внесение гранулированного цеолита и куриного помета. Наибольший показатель был в опытах с внесением гранулированного (67,5 %) и пылевого цеолита (48,0 %). Также большая приживаемость наблюдалась при внесении только птичьего помета (40,7 %). При сравнении высоты саженцев по двум годам наблюдений видно, что на 31,6 % увеличилась высота растений на опыте при внесении цеолита и удобрений, на 25,8 % - при внесении только минерального и органического удобрений. Величина прироста двухлетних саженцев как наиболее значимого показателя состояния растений варьировала от 15,8 (контроль) до 33,4 см (внесение цеолита и куриного помета). На основании двухлетних наблюдений можно констатировать, что оптимальным способом увеличения плодородия почвы и, как следствие, повышения размеров и увеличения приживаемости лесных культур сосны обыкновенной является внесение куриного помета, также хорошие результаты имеет опыт по внесению гранулированного и пылевидного цеолита совместно с различными добавками.
Ключевые слова
Проведена оценка чистоты и питьевых качеств водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования Усть-Кундрюченского и Казанско-Вешенского песчаных массивов. Концентраций токсичных металлов Cu, Cd, Pb здесь не обнаружено. Zn выявлен в водах Казанско-Вешенских песков на территории х. Быковский (0,009 мг/дм), на Усть-Кундрюченских песках в родниках в концентрации до 0,005 мг/дм, что в пределах нормы. Казанско-Вешенские пески отличаются наличием пресных вод с концентрацией солей 0,08-0,52 г/л. На Усть-Кундрюченских песках встречаются водоемы с показателем общего засоления 1,5-1,6 г/л (р. Кундрючья, х. Мостовой, ст. Верхнекундрюченская, ст. Нижнекундрюченская). pH природной воды песчаных массивов от 6,6 до 8,5, в основном слабо щелочной среды. По показателям NO, CO, HCO, Cl, Ca, K на всех участках превышения ПДК не выявлено. На р. Кундрючья, ст. Верхнекундрюченская и ст. Нижнекундрюченская обнаружено превышение ПДК Na, SOи Mg. Длительное употребление такой воды может привести к гипертонии, расстройству желудочно-кишечного тракта, повышает риски заболеваемости желче- и мочекаменной болезнью, сердечно-сосудистой системы. Превышение ПДК по нормам PO установлено у родников х. Гороховский, х. Солонцовский, х. Быковский, у родника «вход в Став западный» станицы Нижнекундрюченская и родников № 1 и № 2 станицы Верхнекундрюченская. Это снижает их органолептические показатели качества. Вода остальных родников и рек пригодна для хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования.
Ключевые слова
На основе многолетних исследований дана патологическая оценка и представлены результаты отбора более устойчивых в лесоразведении древесных растений, доминирующих в Волгоградской области, морфологическое разнообразие видов, гибридов, форм и степень их устойчивости к возбудителям болезней. Выявлено, что высокие температуры вызвали преждевременное опадение листьев, отмирание побегов, а в сочетании с засухой - усыхание древесной растительности, особенно молодых деревьев. Жара и засуха в весенне-летний период являются важными факторами воздействия стресса на древесные растения, что отражается на их физиологическом состоянии и провоцирует массовые повреждения болезнетворными организмами побегов, листьев и кроны в целом. Сильно страдают от жары и засухи: вяз обыкновенный, берест, карагана. Средний уровень ожогов обнаружен у робинии ложноакациевой, аронии, черёмухи виргинской, рябины промежуточной. Термоустойчивы вяз приземистый, дуб красный и его гибриды, гледичия трехколючковая, из кустарников - аморфа кустарниковая, снежноягодник кистистый, спирея японская и кизильник блестящий. В насаждениях со средней и сильной степенью термического повреждения деревьев возрастает степень распространения и развития сосудистых патологий, некрозно-раковых и бактериальных заболеваний, но снижается инфицированность возбудителями мучнистой росы, ржавчины и пятнистостей листьев. В условиях урбоэкосистем термические повреждения в большей степени провоцируют развитие инфекционной патологии. Ослабление деревьев тяжелыми климатическими и почвенными условиями усиливается техногенной и рекреационной нагрузкой. Среди морфологического разнообразия древесных растений в условиях нарастающего климатического стресса оценены и отобраны виды и формы, отличающиеся толерантностью к негативным патологическим факторам, адаптивностью к сложившимся условиям, а, следовательно, перспективностью для целей лесоразведения.
Ключевые слова
Для решения проблемы дефицита полноценных кормов для животных в животноводческих хозяйствах региона в ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия» в 2016-17 гг. проводились исследования по изучению влияния различных способов посева (раздельно-рядовой и разбросной) на урожайность многолетних бобово-мятликовых травосмесей. Целью проводимых исследований являлось изучение влияния биотических и абиотических факторов на биометрические показатели и элементы продуктивности кормовых культур семейств мятликовых и бобовых и их смесей при многоукосном использовании и выявить наиболее перспективные для условий севера Астраханской области травосмеси, обладающие высокими адаптационными возможностями, значительным уровнем потенциальной урожайности и длительным сроком использования. По полученным двухлетним данным можно сделать следующие выводы: наиболее высокая урожайность на втором году вегетации отмечена на разбросном способе посева у всех изучаемых травосмесей. Максимальное значение зафиксировано у травосмеси № 2 - 128,4 т/га; раздельно-рядовой способ посева показал более низкую продуктивность травосмесей. Ее значение варьировало от 55,5 т/га у травосмеси № 2 до 95,0 т/га у травосмеси №1; проведенный анализ биохимического состава исследуемых травосмесей показал, что, в сравнении с травостоем естественных пастбищ, они обладают более высокой питательной ценностью. Самое высокое содержание сырого протеина и количества кормовых единиц зафиксировано у травосмеси № 4 - 22,8 % и 0,85, соответственно. Все изученные травосмеси показали высокую продуктивность и питательную ценность. А так как выращивание данных растений актуально для животноводческой отрасли региона, то исследования по разработке технологических приемов их возделывания в дальнейшем будут продолжены.
Ключевые слова
При разработке агротехнических приёмов возделывания бахчевых культур необходимо учитывать особенности арбуза, дыни и тыквы. Относясь к одному семейству (Cucurbitaceae), они имеют значительные различия по биологическим признакам: корневой системе, строению стебля, типу цветка, способам оплодотворения и завязывания плодов. Актуальной в проведенных исследованиях, освещённых в данной статье, была разработка агротехнических приёмов применительно к каждой культуре. Исследования включали шесть вариантов сроков сева, проведение фенологических наблюдений по фазам роста и развития растений, влияния густоты стояния растений на урожайность и стандартность получаемой продукции. У арбуза при более поздних сроках сева наблюдалось ускорение получения всходов и прохождение растениями периодов роста и развития, он был на 9-21 день короче, по отношению к более ранним посевам. Ранние сроки посева дыни не способствовали получению дружных всходов, и период образования завязи был растянут во времени до 87…101 дней. Величина урожая и его структура находятся в зависимости от сроков сева. Максимальная урожайность арбуза была получена при посеве 10 мая - 26,1 т/га, и высоким выходом стандартных плодов. Для дыни отрицательными являются как ранние, так и поздние сроки сева, урожайность снижается от 9,8- 75,4 %. По культуре «тыква» урожайность в более ранние сроки различалась незначительно, заметное снижение было при более поздних сроках сева. Максимальная урожайность у арбуза и дыни была получена при посеве не позднее 10 мая, у тыквы - 25 апреля. Другие сроки посева приводят к значительному снижению урожайности, увеличению выхода нестандартной продукции, замедлению роста и развития растений.
Ключевые слова
В семипольных специализированных севооборотах с различным соотношением зерновых и кормовых культур и разным коэффициентом использования севооборотной пашни изучено влияние насыщенности структуры севооборота приоритетными культурами на продуктивность орошаемой пашни, научно обоснована роль специализированных севооборотов для реализации биологически обусловленного уровня продуктивности севооборота в целом; подтверждена возможность достижения высокой продуктивности в условиях орошения при применении научно обоснованных режимов орошения; показано преобладание в структуре суммарного водопотребления оросительных норм, определен расход воды на единицу продукции и возможность экономного расходования почвенной влаги в зависимости от предшественников и места в севообороте. Подтверждена приоритетность использования в структуре севооборотов в качестве кормовых культур многолетних и однолетних бобово-злаковых смесей, намечены пути сокращения поливных и оросительных норм в севооборотах с преобладанием кормовых культур. Установлено снижение эффективности использования суммарного водопотребления при насыщении севооборота зерновыми культурами. Бессменное возделывание зерновых повышает непроизводительное расходование оросительной воды и почвенной влаги, в сравнении с культурами севооборотов. Подтверждено преимущество чередования культур в специализированных севооборотах, в сравнении с бессменным их выращиванием, по влиянию на продуктивность пашни и расходование оросительной воды. Установлено положительное влияние промежуточных культур не только на получение дополнительной кормовой продукции с единицы севооборотной пашни, но и на эффективное использование поливной воды и сохранение воднофизических свойств почвы.
Ключевые слова
Системная динамика как метод имитационного моделирования используется при исследовании динамики водного баланса в оросительных системах. Вначале была разработана структурная модель в виде ориентированного графа: грунтовые воды - зона аэрации - атмосфера. На ее основе с помощью концепции системной динамики пакета AnyLogic создана имитационная модель передвижения воды при ирригации. В моделировании использовались балансовые соотношения и гидрофизические параметры почв различного состава. Транспирация, испарение и дождевые осадки являлись динамическими переменными. Параметры модели в виде констант отражают физическое состояние среды в пространственно-временных координатах. Модель упрощена с целью выявления основных факторов динамики водного баланса, а также в связи с началом освоения данной парадигмы как метода исследования. Учитывая модульность и объектно-ориентированную направленность системной динамики этого пакета, планируется освоение и развитие имитационного моделирования для задач агроэкологии. Сюда следует отнести проблемы опустынивания в виде деградации почв, эрозионные процессы на склонах и оврагообразование, развитие и устойчивость почвенно-растительных систем, сукцессионные процессы и т.д.
Ключевые слова
В Нижне-Волжском научно-исследовательском институте сельского хозяйства - филиале ФНЦ агроэкологии РАН - методом межсортовой гибридизации, а также посевом семян, полученных от свободного опыления сортов Жуковская, Любская, Краса Севера, Ширпотреб черная, Уйфехертофюртош созданы новые сорта и элиты вишни обыкновенной - Лозновская, Дубовская крупноплодная, Мелодия, Любимица, Песковатская, Дубовочка, Темноокрашенная, Шарада, элита 2516 и другие, позволяющие улучшить сортимент этой культуры в Нижнем Поволжье, особенно в части адаптивных, высокоурожайных, высококачественных сортов универсального назначения. Первые шесть сортов вошли в районированный сортимент по Нижневолжскому региону, сорта - Темноокрашенная и Шарада - находятся на сортоиспытании, элита 2516 готовится к передачи в Госсорткомиссию. Эти сорта вишни обыкновенной, сочетающие устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды с высокой, стабильной продуктивностью и высококачественными плодами целесообразно использовать в качестве комплексных доноров в селекционных программах по дальнейшему совершенствованию сортов вишни обыкновенной. Еще раз подтвержден тот факт, что гибриды F, полученные от свободного опыления гибридов F, более удачно сочетают и проявляют хозяйственно-полезные признаки, которые в исходных формах сочетаются и проявляются не так явно, либо не сочетаются и не проявляются вовсе.
Ключевые слова
В современных ландшафтах юга Европейской части РФ отмечается проявление процессов деградации и опустынивания. Особенно опасны такие процессы в сухостепной и полупустынной зоне, в частности, на территории Астраханской области. Ландшафтный анализ показывает, что относительно молодая морская равнина на исследуемой территории не имеет сформировавшегося слоя почвы. Геоинформационный анализ деградации и опустынивания ландшафтов осуществляется с использованием компьютерных и геоинформационных технологий и базируется на анализе аэрокосмической информации и фотоэталонов. Для картографирования и моделирования агроландшафтов степной и полупустынной зоны необходимо выявить актуальные уровни их деградации. Анализ и тематическое картографирование основаны на статистической оценке изменения параметрических характеристик ландшафтов, определение коэффициентов корреляции этих характеристик с природными и антропогенными факторами. Геоинформационный анализ деградации и опустынивания ландшафтов осуществляется с использованием компьютерных и геоинформационных технологий и базируется на анализе аэрокосмической информации и фотоэталонов. Для Астраханского Заволжья установлен преимущественно равнинный характер рельефа. Отсутствие значимых возвышений рельефа создает условия для свободного перемещения воздушных масс с максимальным сохранением энергии, и в итоге к негативному воздействию на растительность агроландшафтов.
Ключевые слова
В работе представлен материал экспериментальных исследований по влиянию разных доз (8, 10 и 12 г на голову в сутки) кормовой добавки «КореМикс» на показатели крови и уровень естественной резистентности лактирующих коров. Исследованиями установлено, что использование в рационе дойных коров «КореМикса» уже через 3 месяца скармливания способствовало повышению содержания в крови эритроцитов на 2,80; 6,07 и 7,32 %, гемоглобина - на 0,92; 2,27 и 2,84 %, а в конце лактации - соответственно на 1,87; 5,47 и 6,41 % и 0,83; 2,51 и 3,15 %. По концентрации лейкоцитов в крови подопытных животных определенных закономерностей и тенденций не выявлено. После 90 дней скармливания «КореМикса» в сыворотке крови коров опытных групп, в сравнении с контролем, общего белка было больше на 0,76; 1,29 и 1,35%, альбуминовой фракции - на 2,76; 8,10 и 8,49 % и в конце лактации - соответственно на 0,19; 0,82 и 0,98 % и 1,44; 6,44 и 6,62 %. Исследованиями выявлены изменения в минеральном составе крови подопытных животных. Так, содержание кремния в крови коров опытных групп, в сравнении с контролем, после 90 дней скармливания было больше на 11,79; 18,39 и 19,33 %, кальция - на 10,78; 18,97 и 20,69 %, фосфора - на 1,42; 3,79 и 4,26 %, железа - на 1,70; 3,71 и 4,07%, натрия - на 2,58; 4,49 и 4,60 %. При этом в крови коров установлено снижение содержания свинца на 6,10; 3,82 и 2,60 %, кадмия - на 10,45; 20,90 и 23,89 %, что свидетельствует о сорбирующих свойствах кормовой добавки «КореМикс» в отношении тяжелых металлов. Выявлено благоприятное влияние изучаемой добавки «КореМикс» и на уровень естественной резистентности организма коров. Через 90 дней скармливания добавки у животных фагоцитарная активность лейкоцитов возросла на 1,68; 3,41 и 3,52 %, фагоцитарное число увеличилось на 0,24; 1,07 и 1,14 %, фагоцитарная ёмкость - на 2,14; 5,86 и 7,55 % и в конце лактации - соответственно на 1,29; 2,00 и 2,17 %; 0,69; 1,15 и 1,24 % и 3,34; 5,56 и 6,82 %.
Ключевые слова
Представлены результаты использования зерна сорго, взамен зерна кукурузы, в кормлении кур-несушек родительского стада кросса «Хайсекс коричневый». Исследования были проведены в условиях племрепродуктора второго порядка ООО «Светлый» Светлоярского района Волгоградской области в период с 2015 по 2017 гг. Использование зерна сорго взамен кукурузы в составе комбикорма оказало положительное влияние на яичную продуктивность птицы и их воспроизводительную способность. Введение зерна сорго в комбикорма кур-несушек способствовало повышению яичной продуктивности на 1,39 %, средней массы яйца - на 1,00 % и улучшению инкубационных качеств яйца. Расход комбикорма на единицу продукции в опытной группе был ниже, чем в контроле, так затраты корма на 1 кг яйцемассы в контроле - 2,13 кг, в опытной группе - 2,05 кг, что было ниже, чем в контроле на 0,09 кг. Следует отметить, что затраты корма на десять штук яиц в опытной группе - 1,28 кг и были ниже на 0,04 кг, чем в контрольной группе.
Ключевые слова
Рассмотрены возможности использования продуктов переработки нутового сырья, в частности, белково-углеводного комплекса и структурата нутового в колбасном производстве. Разработана безотходная технология получения указанных видов сырья. Исследован химический состав полуфабрикатных нутовых продуктов, а также содержание пищевых веществ и влаги в экспериментальных образцах варено-копченых колбас, изготовленных с частичной заменой мясного сырья на структурат нутовый. Проанализирована хранимоспособность исследуемых колбас путем выдерживания их в условиях, соответствующих нормативным условиям хранения традиционных варено-копченых колбасных изделий, и определения общего микробного числа через фиксированные равные промежутки времени. Установлено, что при составлении фаршевых систем нутовые ингредиенты способствуют улучшению функционально-технологических свойств колбасного фарша, повышению стабильности мясных эмульсий, и наделяют готовый продукт функциональными свойствами. Сроки годности варено-копченых колбас, изготовленных с частичной заменой мясного сырья на структурат нутовый, в определенных интервалах уровня замены не отличаются от сроков годности традиционных колбасных изделий. Обоснована эффективность предлагаемого способа переработки семян нута и целесообразность использования нутовых ингредиентов для частичной замены мясного сырья в технологии изделий колбасных варено-копченых.
Ключевые слова
Изложены результаты исследований скармливания молочным коровам кукурузного силоса с консервантом «Волгосил». По количеству молока базисной жирности преимущество опытных коров в расчёте на 100 кг живой массы составило 10,02 % (Р>0,999). Опытные животные за период исследований (210 дней) превзошли контрольных аналогов по удою на 317,6 кг или 8,29 %, по содержанию жира - на 0,06 %, по содержанию белка - на 0,05 %. Скармливание лактирующим коровам опытной группы силоса, заготовленного с консервантом «Волгосил», повысило в продуцируемом молоке содержание сухого вещества на 0,41 % (Р>0,95), СОМО на 0,29 % (Р>0,95), в т.ч. белка на 0,05 %, казеина на 0,1 % (Р>0,999), лактозы на 0,34 % (Р>0,999), жира на 0,06 % (Р>0,95), по сравнению с молоком контрольных животных. При этом, отмечено снижение титруемой и активной кислотности в молоке коров опытной группы по сравнению с молоком животных контрольной группы. Себестоимость 1 кг молока коров опытной группы оказалась ниже, по сравнению с контрольными аналогами, на 0,82 руб. При этом, условная прибыль в расчете на 1 голову в опытной группе составила 167 97,78 руб., что на 4426,88 руб. выше, по сравнению с контрольной группой. Использование консерванта-обогатителя «Волгосил» снижает себестоимость молока на 8,84 % и повышает рентабельность производства на 11,41 %.
Ключевые слова
Анализ химического состава и питательности комбикормов, используемых в яичном и мясном птицеводстве, показал, что большинство из них дефицитны по энергетическому, жирнокислотному и аминокислотному составу. Неполноценность изготавливаемых комбикормов приводит к снижению яичной продуктивности кур-несушек. В связи с этим, были проведены исследования по использованию в составе рационов для кур-несушек кросса «Хайсекс коричневый» зерна сорго и зерна нута с добавлением тыквенного и подсолнечникового фосфатидов с бишофитом, которые положительно повлияли на яичную продуктивность. Куры-несушки I опытной, II опытной и III опытной групп по яйценоскости несколько уступали курам-несушкам контрольной группы, но превосходили их по массе яиц на 2,7; 0,9 и 1,4 г. Масса желтка яиц у кур-несушек опытных групп была несколько выше, по сравнению с курами-несушками контрольной группы, соответственно на 28,65; 35,09 и 32,16 %. Однако наблюдается снижение в желтке яиц опытных групп содержания холестерина на 15,93; 11,89 и 22,17 %. Содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови подопытных кур-несушек, общего белка, альбуминов и глобулинов в сыворотке крови находились в пределах физиологической нормы. В опытных группах за период опыта повысился уровень рентабельности по производству яиц на 26,9; 22,7 и 21,1 %.
Ключевые слова
Современный уровень развития птицеводства в Азербайджане характеризуется высокой степенью специализации и концентрации, ведением производства в фермерских и промышленных хозяйствах на индустриальной основе. Сельскохозяйственная птица, зараженная аскаридиозом и гетеракидозом. инвазирует птичники, выгулы, выпасы. Клинические симптомы у пораженной птицы наблюдаются обычно с проявлением признаков инвазионных заболеваний, потерей аппетита, расстройством пищеварения, истощением, отставанием в росте и развитии. Целью настоящей работы является установление степени влияния раствора гипохлорита натрия, содержащего 0,5 % активного хлора при дезинвации помещений и почвы выгульных площадок на продуктивность, сохранность и экономическую эффективность производства мяса птиц. Опыты проводились в частном фермерском хозяйстве поселка Ат ялы Апшеронского района Республики Азербайджан. Для опыта были сформированы две группы птиц по 250 голов в каждой в возрасте 120 дней. Продолжительность опыта 60 дней. Объектом исследований служила птица мясного направления продуктивности породной группы Адлерская серебристая. Содержание напольное с выгульными площадками. После дезинвации помещений и почвы выгульных площадок раствором гипохлорита натрия было установлено его высокое овоцидное действие. Доказано, что живая масса птицы опытной группы превышала контроль на 14,71 %, сохранность - на 8 %, а уровень рентабельности увеличился на 22,79 %.
Ключевые слова
В работе изучены показатели продуктивности и естественной резистентности организма маточного поголовья казахского белоголового скота разных генотипов по герефордской породе. Вводное скрещивание коров казахской белоголовой породы проводилось с целью повышения живой массы скота и интенсивности роста молодняка. В процессе исследований установлено, что по живой массе в возрастные периоды 18 мес., 3 и 5 лет помесные коровы с генотипом ½- и ¾-кровности по герефордам превосходили чистопородных сверстниц. Так, в возрасте 18 мес. помеси превосходили чистопородных сверстниц на 10,41 и 10,90 %, в 5 лет - на 10,31 и 8,42 % и чистопородных герефордов - на 1,36 %. Наиболее высокой естественной резистентностью организма характеризовались чистопородные животные казахской белоголовой породы. Так, лизоцимная активность у чистопородных коров была выше, чем у сверстниц с генотипом ½ по герефордам, на 0,67, ¾ - на 0,89 и чистопородных герефордов - на 2,77 %, бактерицидная - на 1,59; 1,85 и 2,46 %, фагоцитарная - на 1,11; 2,88 и 4,06 %. Чистопородные коровы казахской белоголовой превосходили сверстниц и по показателям, характеризующим воспроизводительную способность. Оплодотворяющая способность первого осеменения у них была выше, чем у сверстниц, на 5,4; 6,6 и 10,5 %, индекс осеменения - ниже на 0,2; 0,2 и 0,4 и возраст осеменения - меньше на 0,7; 1,4 и 1,9 мес. При этом, были выявлены различия в интенсивности развития приплода коров в зависимости от происхождения. Телки, полученные от чистопородных коров казахской белоголовой породы, имели живую массу меньше, чем сверстницы - дочери помесных коров в возрасте 18 мес. на 1,19; 1,52 и герефордов - на 10,74 %, среднесуточный прирост - на 1,13; 2,05 и 11,30 %. Уровень рентабельности выращивания телок, полученных от помесных и чистопородных герефордских коров, был выше, чем дочерей чистопородных казахских белоголовых пород на 1,4; 1,8 и 13,0 %.
Ключевые слова
При анализе кормов, используемых на скотоводческих предприятиях Волгоградской области, обнаружена потребность повышения биологической и протеиновой ценности рационов путем поиска альтернативных источников питательных веществ. В связи с этим, в условиях ООО «Донагрогаз» Фроловского района в течение 2015-2016 гг. по методу аналогов был проведен научно-хозяйственный опыт по использованию высокопротеинового горчичного кормового концентрата «Горлинка» в рационах лактирующих коров. По химическому, аминокислотному, минеральному составам изучаемый концентрат не уступает по питательности традиционно используемому подсолнечному жмыху, а по некоторым показателям даже превосходит: по сухому веществу - на 4,6 %, по сырому протеину - на 4,1 %, сырому жиру - на 1,4 %. Было установлено, что использование в составе кормосмеси для коров горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» оказывает определенное воздействие на повышение молочной продуктивности коров. Так, наблюдалось повышение среднесуточных удоев от коров опытных групп на 5,51 % и 7,12 % соответственно. По содержанию жира и белка в молоке существенных изменений не произошло, однако по содержанию аминокислот в молоке лидирующую позицию занимали коровы опытных групп, сумма аминокислот была выше, по сравнению с контролем, на 0,032 % и 0,047 %. Расчет экономической эффективности показал, что применение изучаемой добавки привело к увеличению уровня рентабельности производства молока до 46,67-49,15 %, что свидетельствует о целесообразности ее использования в рационах дойных коров.
Ключевые слова
Представлены результаты исследований по определению оптимальных соотношений молочной сыворотки и яблочного сока в технологии приготовления функционального напитка для общественного питания. Цель исследований заключалась в разработке рецептуры и технологии напитка, определении органолептических, физико-химических и микробиологических показателей напитка. Проведенный нами комплекс исследований потребительских свойств сывороточных напитков позволил определить сроки годности, изменение содержания биологически активных веществ в напитках в процессе хранения. Были исследованы композиции сывороточных напитков, содержащие 5, 10 и 20 % фруктового сока. При добавлении яблочного сока, в количестве 20 %, отмечалось значительное увеличение вязкости - 2,07·10Па·с, что не соответствовало требуемой жидкой структуре разрабатываемых функциональных напитков. В процессе хранения напитков количество лактозы уменьшалось на 0,5 %, титруемая кислотность увеличивалась на 2 -3 °Т. Результаты исследований показали, что в опытных образцах рН напитков составляла (58,0-65,0)±0,5 °Т, что увеличивало их устойчивость к действию гнилостных микроорганизмов. Микробиологические показатели разработанных функциональных напитков соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)*О).
Ключевые слова
Рассматриваются вопросы, связанные с расчетами, позволяющими определить приблизительную длину увлажнителей при строительстве систем внутрипочвенного орошения в зависимости от уклона местности. При проведении исследований и обобщений использовались апробированные методики, а также материалы и данные различных авторов. Приведенные расчеты достаточно точные, но в то же время неудобны, т.к. требуют большого объема вычислений. Поэтому для определения предельной длины увлажнителя без уклона и проложенного с уклоном предложены различные формулы. Предлагаемый авторам порядок вычисления максимальных предельно допустимых длин увлажнителей дает вполне удовлетворительные результаты, хорошо согласующиеся с экспериментом. При этом, необходимо отметить, что такие расчеты весьма трудоемкие, т.к. для большей точности необходимо разбивать увлажнитель на небольшие расчетные участки, а при больших диаметрах таких участков получается довольно много. Поэтому каждый участок просчитывать также сложно, так как имеем дело с непрерывно меняющимися величинами: расходом, скоростью, коэффициентами сопротивления; режимами - сначала ламинарным, потом турбулентным. На основании экспериментальных данных построен график, с помощью которого можно определить предельные длины и уклоны увлажнителей в зависимости от их диаметров. Расхождение между кривой, полученной экспериментальным путем, и кривой теоретической весьма незначительное и составляет всего 5-7 % . Таким образом, предложенные способы расчета и экспериментально установленная длина внутрипочвенных увлажнителей позволяют с достаточной точностью осуществлять проектирование увлажнительной сети в системе внутрипочвенного орошения.
Ключевые слова
Представлены устройство и принцип работы шарнирно-упругого крепления стойки чизель-культиватора к раме. По результатам проведенных теоретических и экспериментальных исследований при упругом креплении рабочих органов к раме производительность машинно-тракторного агрегата (МТА) повышается на 15-18 %, расход топлива снижается на 10 %, по сравнению с жестким креплением. Улучшается качество обработки почвы. Но, вместе с тем, при упругом креплении увеличиваются такие показатели, как металлоемкость и сложность конструкции машины. Поэтому для оценки эффективности использования предлагаемой конструкции выбран метод ранжирования. Согласно методу, выбраны частные показатели эффективности использования МТА. Определены значения частных показателей эффективности использования и приведены к их безразмерному виду. Определены важность частных показателей эффективности использования МТА экспертным методом. Экспертиза проводилась группой из 8 специалистов в данной отрасли. Разность частных показателей эффективности находится в пределах от 0,058 до 0,223. Используя значения и важность частных показателей эффективности, надо рассчитать комплексные критерии эффективности использования чизель-культиватора с жесткими и упругими креплениями к раме. Расчеты показали, что более эффективным является МТА с упругими креплениями к раме.
Ключевые слова
Рассматриваются основные экологические проблемы, возникающие при техническом осмотре и ремонте сельскохозяйственной техники. Дан анализ стратегии государства в области охраны окружающей среды. В результате исследований выявлено, что основными веществами, загрязняющими экологию и воздействующими на здоровье работников, являются отработанные масла и шины. Применяемые в настоящее время методы переработки использованных шин, не подлежащих восстановлению, условно можно разделить на дробление и сжигание. Захоронение и сжигание является наименее цивилизованными методами утилизации покрышек. Измельчение изношенных шин с выделением текстильного и металлического корда и получения резиновой крошки признается самым простым, экологичным и рациональным способом переработки, поскольку позволяет максимально сохранить физико-механические и химические свойства материала. Нельзя не отметить, что Волгоградская область одной из первых среди регионов приняла закон о стратегическом планировании, которое является важнейшим условием обеспечения устойчивого развития. Приоритет Стратегии развития территорий Волгоградской области - наведение порядка в сферах экологии. Поэтому экономически эффективная переработка автошин и масел позволит не только решить экологические проблемы, но и обеспечить высокую рентабельность перерабатывающих производств.
Ключевые слова
Цель настоящей работы - на основе анализа научных работ ученых, работающих в области эксплуатации уборочной техники, теории логики науки и методологии научных исследований, выбрать факторы, влияющие на показатели использования зерноуборочных комбайнов. В работе предложено все факторы, влияющие на показатели использования зерноуборочных комбайнов, разделить на три группы: особенности применяемых зерноуборочных комбайнов, состояние убираемой зерновой культуры и условия уборки. Группа факторов, учитывающая особенности применяемых зерноуборочных комбайнов, подразделяется на подгруппы конструктивных и эксплуатационных факторов. Ко второй группе факторов - состояние убираемой зерновой культуры включены: урожайность по зерну зерновой культуры, соломистость убираемой зерносоломистой массы, влажность зерна во время уборки, засоренность зерносоломистой массы, полеглость растений. Третья группа факторов включает факторы условий уборки зерновых культур и подразделена на две подгруппы: объективные и субъективные факторы. Предложена структурная схема повышения эффективности уборки зерновых культур.
Ключевые слова
Рассмотрены дифференциальные уравнения влагопереноса с учетом фрактальных свойств почвы как пористой среды. В качестве базового уравнения движения почвенной влаги принято уравнение диффузии М. Аллера, которое учитывает наличие потоков, ориентированных против потенциала влажности. Описание фрактальной скорости, обуславливающей изменение влажности, позволяет получить модифицированные уравнения влагопереноса, позволяющие учесть такие характеристики почвенных коллоидов, как фрактальность и соответствующие начальные и краевые условия. Получены аналитические выражения, учитывающие фрактальные свойства почв, обеспечивающие удовлетворительное, количественное описание процессов влагопереноса при сравнении с экспериментально полученными значениями. Установленные в процессе проведенных опытов значения водопроницаемости почвы соответствуют удовлетворительному уровню водопроницаемости почвы.
Ключевые слова
Инновационное развитие сельского хозяйства, основанное на программно-целевом методе управления, невозможно без научного сопровождения в области разработки индикаторов ресурсоемкости как одного из инструментов достижения поставленной цели. В статье на примере конкретного аграрного региона России - Волгоградской области, обосновываются подходы к разработке укрупненных нормативов затрат труда в земледелии, рекомендуемых в качестве ориентира при выборе базы определения численности основных работников. В процессе исследования изучены удельные затраты труда за 2013-2015 гг. в разрезе 5 природных зон и 33 формирующих их муниципальных образований, типичных и пилотных хозяйств внутри зон, а также на расчетные значения трудоемкости возделывания сельскохозяйственных культур. При обработке совокупности используются факторный и структурный анализ, корреляционно-регрессионные модели, статистические методы оценки однородности совокупности, на основе которых выработана структурная модель формирования трудозатрат в растениеводстве. Ее составляющие предопределили сценарный подход к разработке индикаторов трудоемкости, а экспертный метод оценки, в условиях большого размаха вариации, позволил обосновать исходную базу их расчета. Разработка укрупненных нормативов трудозатрат в растениеводстве базируется на гипотезе использования интегрированного показателя, учитывающего все факторы влияния (природный, технологический, организационный, экономический). Вводятся понятия «структурный гектар» и «трудоемкость структурного гектара», раскрываются их содержание, методика расчета.
Ключевые слова
Обеспечение стабильного развития зернобобового хозяйства и экономически оправданного уровня его функционирования в условиях импортозамещения достижимы преимущественно за счёт совершенствования процессов регулирования рынка зернобобовых посредством кластерно-сетевой организации. В статье выдвигается гипотеза о необходимости создания и развития в Волгоградской области региональной пищевой цепочки по производству, переработке и реализации продуктов питания из нута с высокой добавочной стоимостью. На примере численной классификации и иерархической кластеризации крупнейших продуцентов зернобобовой продукции Волгоградской области авторы обосновывают концепцию кластерно-сетевой организации регионального рынка зернобобовых культур, учитывающую экономический, географический, инфраструктурный, технологический потенциал территории и способствующую согласованию приоритетов развития аграрной экономики региона за счет минимизации и компенсации негативных последствий кластерных образований. В результате авторы приходят к выводу, что реализация разработанной долгосрочной стратегии развития зернобобового хозяйства региона обеспечит координацию рыночного взаимодействия, формирование взаимовыгодных экономических отношений субъектов аграрного предпринимательства в процессе осуществления государственной политики в АПК и выработки стратегий развития рынка зернобобовых культур.
Ключевые слова
Рассматриваются особенности институциональной среды российской аграрной экономики и конъюнктура рынка сельскохозяйственной продукции, которые качественно снижают рентабельность использования пашни, что делает особо актуальными экономические механизмы наиболее оптимального использования земельных угодий. В связи с этим, анализируются мировые показатели рыночного финансирования пашни в расчете на гектар, выявляются причины существенного отставания отечественного сельского хозяйства по данному показателю. Исследована проблематика ведения эффективного сельскохозяйственного производства на засушливых территориях Волгоградской области, которые, несмотря на существенные риски для растениеводства, обладают значительным климатическим потенциалом для разведения мясных пород крупного рогатого скота. Обобщается мировой, в частности американский, опыт животноводства КРС и производства кормовых культур для него, предлагаются апробированные на практике в условиях Волгоградской области технологии повышения эффективности мясного животноводства через вольное содержание крупного рогатого скота, обладающее значительным потенциалом снижения себестоимости производимого мяса. На основании этого, в статье предложены меры поддержания высокого биологического и экономического потенциалов землепользования, повышения продуктивности кормовых угодий, восстановления экологического равновесия на деградированных землях, стабилизации экологической ситуации на пашне и пастбищах.
Ключевые слова
Современное состояние материально-технической базы сельскохозяйственных товаропроизводителей предопределило технологические типы агропроизводства, проявляющиеся на поверхности хозяйственной деятельности в экстенсивных, интенсивных, традиционных и инновационных технологиях. При этом, уровень использования последних в различных организационных формированиях далеко не одинаков. Анализ воспроизводственных процессов с позиции технологичности хозяйствующих субъектов подчёркивает тенденции развития отечественного сельскохозяйственного производства, где превалируют экстенсивные и традиционные технологии. Сложность внедрения инновационных технологий определяется слабыми инвестиционными возможностями, наличие которых в полеводстве, на примере ведущих агропредприятий степной зоны черноземных почв Волгоградской области, позволяет реализовывать весь спектр наиболее востребованных технологий. Здесь используются как интенсивные технологии (минимальная с механическим паром и нулевая с химическим паром), так и традиционные технологии, которые остаются востребованными и широко распространёнными. Экономическая оценка обозначенных технологий рассматривается с позиции затратности (оценка технологий в разрезе основных статей затрат) и экономической эффективности (оценка урожайности сельскохозяйственных культур и рентабельности ведения технологий) позволила выявить приоритетные направления формирования и эффективного использования потенциала сельского хозяйства, проявляющиеся в сочетании технократического и естественно-инновационного типа аграрного производства.
Ключевые слова
Статья посвящена исследованию причин низкой эффективности агролизинга в России при всех видимых его преимуществах перед другими инструментами механизма воспроизводства основного капитала в сельском хозяйстве. Рассмотрен положительный зарубежный опыт применения лизинговых отношений и выявлена основная причина различий в российской и международной лизинговой модели: в зарубежной практике финансовые льготы по лизинговым сделкам предусмотрены не для конкретных участников лизинговых отношений, а для всей отрасли. Анализ технического потенциала аграрного сектора в России и в Волгоградской области показал значительный недостаток инвестиций в эту сферу, темпы ежегодного выбытия техники в два раза превосходят темпы ее замены. Основной причиной деформации процесса воспроизводства основных фондов в сельском хозяйстве является низкая платежеспособность большинства сельскохозяйственных товаропроизводителей, для которых наиболее приемлемым инструментом мог быть агролизинг с государственной поддержкой. В качестве предложения по созданию условий для здоровой конкуренции и цивилизованного лизингового рынка рассматривается перераспределение государственной поддержки между конкурентами в отрасли, что повысит эффективность использования бюджетных средств и позволит потребителю выбрать между конкурирующими компаниями оптимальный вариант.
Ключевые слова
В статье выполнена формализация и анализ бизнес-процессов цеха фаршесоставления типового мясопрерабатывающего предприятия при производстве колбасных изделий. Установлено, что имеющиеся бизнес-процессы не могут обеспечить выпуск продукции, в полной мере соответствующей требованиям нормативных документов системы пищевой безопасности и высокой эффективности, что требует их реорганизации. Поскольку реорганизовать одновременно большое число процессов в условиях производственной деятельности невозможно, необходимо выбрать для реорганизации только те процессы, которые имеют наибольшую проблемность, важны для достижения стратегических целей и удовлетворения требований потребителей. Важность процессов цеха фаршесоставления была определена по их вкладу в суммарный индекс важности критических факторов успеха, а значимость ¾ в соответствии с требованиями потребителей. Для категоризации и структуризации множества потенциальных причин, а также идентификации наиболее вероятной корневой причины изучаемого процесса применялся метод структурного анализа причинно-следственных связей с построением и анализом диаграммы Исикавы. Предложенные подходы к реорганизации выбранных бизнес-процессов цеха фаршесоставления обеспечат выпуск продукции согласно требованиям международных стандартов, повысят уровень их зрелости и эффективности.
Ключевые слова
В статье предлагается концепция комплексного механизма оптимизации аграрной политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности, обоснованы содержание, субъектно-объектная структура, система целей и задач данного механизма. Механизм оптимизации аграрной политики представлен в виде структурно-функциональной модели, которая, наряду с целевым, субъектным, объектным и функциональными блоками, включает блоки мониторинга, оценки эффективности и оптимизационной коррекции аграрной политики по критериям обеспечения продовольственной безопасности. Представлен обзор современных исследований по проблемам разработки экономического механизма оптимизации аграрной политики в российской и мировой науке: теория экономических механизмов; оптимизационное моделирование аграрной политики; теории продовольственной безопасности и государственного регулирования аграрной сферы. В качестве критериев механизма оптимизации аграрной политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности предложено использовать степень удовлетворения физиологических потребностей населения в основных продуктах питания; уровень экономической доступности продовольствия для населения региона; уровень продовольственной самообепеченности. Оценку эффективности аграрной политики по критериям обеспечения продовольственной безопасности предлагается проводить с помощью расчета интегрального показателя - индекса эффективности аграрной политики ( I ), учитывающего экономические, финансовые и социальные индикаторы. Полученные результаты имеют практическое значение при выборе приоритетных мер по оптимизации аграрной политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности.
Ключевые слова
Представленные исследования показывают, что объективный мониторинг земельных ресурсов невозможно осуществить без наличия базовых данных о состоянии и структуре земельного фонда в границах муниципальных образований. В процессе проведенного анализа установлено, что текущий учет сельскохозяйственных угодий в регионе не ведется. Изменения по видам угодий (пашня, залежи, многолетние насаждения, сенокосы, пастбища, несельскохозяйственные угодья) на графических материалах не отражаются, их площади не уточняются и в учетные документы не заносятся. Управление Росреестра по Волгоградской области ежегодно переписывает старые данные, вставляя их в земельный отчет. Земельные участки, имеющие кадастровые номера, площадь, кадастровую стоимость, статус ранее учтенных, часто формируются в счет земельных долей без разделения их на измененные и образуемые, включаются в «нулевые» кадастровые кварталы и фактически учитываются дважды. В период земельных преобразований на территории Волгоградской области создано большое количество землеустроительной документации. После ее сбора, обработки и учета вся информация включена в Государственный фонд данных, полученных в результате проведения землеустройства [11]. Землеустроительная документация, созданная в разные годы, больше не обновлялась, но ее содержательная часть является актуальной и в настоящее время может использоваться для наведения порядка в учете земель сельскохозяйственного назначения.
Ключевые слова
Исследованы первые результаты Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года, позволившие дать оценку состояния и общих тенденций использования ресурсного потенциала сельского хозяйства. Аналитические данные свидетельствуют как о положительных, так и негативных изменениях, вызванных существенным сокращением количества хозяйствующих субъектов, особенно в малых формах хозяйствования; общей земельной площади, в том числе сельскохозяйственных угодий; поголовья крупного рогатого скота и общего поголовья молочного стада крупного рогатого скота. Предварительные итоги выявили несовершенство отдельных программных мероприятий Государственных программ развития сельского хозяйства, преобладание административно-правовых методов регулирования аграрных отношений над организационно-экономическими. Существующий экономический механизм государственной поддержки отдельных направлений деятельности отрасли нуждается в совершенствовании и развитии. Указанные факторы определяют целесообразность проведения комплексных социально-экономических исследований по деятельности отрасли.
Ключевые слова
Развитие рыночных отношений в агропромышленном комплексе сопровождается эволюцией трансформационных процессов во взаимодействии людей и хозяйствующих субъектов к располагаемым экономическим ресурсам. Наличие, состояние и использование сельскохозяйственных угодий характеризуется многообразием подходов и критериев их оценки по местоположению, плодородию, группам наделов, экологическим, экономическим и другим признакам. С точки зрения развития общественных отношений особый интерес представляют вопросы исследования причинно-следственных связей использования земли и эффективности функционирования растениеводства Волгоградской области. Аналитические материалы свидетельствуют о количественных и структурных изменениях в отрасли, вызванных существенным сокращением количества хозяйств по всем категориям, главным образом, малого предпринимательства и концентрацией земельных ресурсов в действующих. Произошли структурные сдвиги в развитии растениеводства за счет изменения состава и структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур и производства основных видов продукции по категориям хозяйств, а также наращивания интенсивности и урожайности агропроизводства. Новые социально-экономические вызовы повышают актуальность настоящих исследований, учитывающих тенденции дальнейшего институционального развития сельского хозяйства.