Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование

9 октября 2015 года исполнилось 85 лет академику Кружилину И.П.

В статье обсуждаются результаты исследований, проведенных на соленых водоемах Республики Калмыкия. Минерализация воды в озерах меняется под действием гидрометеорологических условий и варьирует от 78 до 441 г/л. Единственным представителем фауны является Artemia salina. Установлено, что повышенное содержание солей в водоемах обуславливает своеобразие видового состава водорослей. Обнаружено 25 видов, из которых 24 - представители диатомовых (род Nitzschia - 8; род Navicula - 3; род Surirella - 2, остальные 11 представлены одним видом каждый) и 1 - зеленых водорослей ( Dunaliellasalina Teod.). Выявлена положительная взаимосвязь средней силы между минерализацией воды и средней длиной тела рачков в оз. Б. Яшалтинское r=0,64, в оз. Джама - r=0,65. При этом средняя плодовитость самок в оз. Б. Яшалтинское находится в пределах 46,0-91,5 экз. яиц, в оз. Джама более низкая - 9,0-45,2 экз. яиц, диаметр цист составляет 0,300-0,345±0,04 мм. В гипергалинных водоемах биомасса артемий (57,7-91,8 г/м ) зависит от минерализации воды (78,2-148,2 г/л) и численности фитопланктона (8,8-14,1 млн кл./л). Оптимальные условия для высоких показателей продуктивности и биомассы биоты соленых озер находятся в диапазоне минерализации воды от 80 до 200 г/л. Оценено состояние запасов цист рачка Artemia salina и определены общие допустимые уловы, не несущие опасности истощить этот ценный ресурс. Результаты оценок запасов цист артемии показали, что в оз. Б. Яшалтинское общий запас цист рачка составляет от 45,2 до 84,0 т, в оз. Джама - от 7,3 до 15,2 т. Прогнозируемый объем допустимых уловов цист артемий при 40 % изъятии квоты в гипергалинных озерах находится в пределах от 3,0 до 40 т. Полученные результаты вносят существенный вклад в познание природы реликтовых соленых озер Калмыкии: Большое Яшалтинское и Джама.

Цель исследований - повышение качества информационного обеспечения задач управления водным режимом почвы при орошении сельскохозяйственных культур с возможностью использования современных решений в области автоматизированного мониторинга водного режима почвы орошаемых земель. В результате проведенных исследований предложена современная модель оптимального управления водным режимом почвы в условиях орошения, использование которой позволяет оценить необходимость проведения очередного вегетационного полива, вероятную дату следующего полива, составить графики поливов и разработать план водопользования на кратко-, средне- и долгосрочный периоды. В отличие от известных решений, предложенная модель предусматривает возможность определения текущего состояния влажности почвы двумя способами: расчетным и с помощью аппаратно-измерительного комплекса. Особенностью предложенной модели является использование разных расчетных методов для определения эвапотранспирации при проведении прогнозных и ретроспективных расчетов. Повышение точности прогнозных и ретроспективных расчетов эвапотранспирации достигается за счет использования многопараметрических моделей при введении фактических метеорологических данных за истекший период (расчетный блок «ретроспектива») и простых, однопараметрических моделей определения суммарного водопотребления сельскохозяйственных культур при использовании прогнозных метеоданных, в значительной мере неопределенного, вероятностного характера.

Актуальность разработок, обсуждению которых посвящена настоящая работа, определяется растущим дефицитом потребления репчатого лука в России, при сохраняющейся доле импортного лука на уровне 20 % от общего объема производства. В работе исследованы возможности повышения эффективности капельного орошения репчатого лука, в том числе, за счет оптимизации агротехнических приемов возделывания в сочетании с обоснованием мощности увлажняемого горизонта почвы. Получены данные, подтверждающие возможность получения свыше 110 т/га лука-репки при минимальных затратах воды на формирование урожая. Наибольшая продуктивность репчатого лука 114,7-115,3 т/га, в среднем за годы исследований, обеспечивалась при посеве на грядовой поверхности ленточным способом с поделкой 6-ти или 8-ми рядов растений в ленте и поддержании дифференцированного, 80-70 % НВ, порога предполивной влажности почвы в слое 0,4 м. Установлено, что для поддержания дифференцированного, 80-70 % НВ, порога предполивной влажности почвы в слое 0,4 м в условиях засушливой зоны региона Нижней Волги требуется проведение 14-16 поливов по 160 м /га и до 8 поливов по 240 м /га с использованием системы капельного орошения. На этих же вариантах получены наименьшие значения коэффициента водопотребления, 46,5-46,6 м /т, что характеризует высокую эффективность капельного орошения лука при таком агротехническом обеспечении.

Приведены результаты полевых исследований по изучению фитосанитарной обстановки в посевах ярового рапса на светло-каштановых почвах Волгоградской области в 2010…2012 гг. В основные фазы роста и развития растений (всходы, розетка листьев, бутонизация, зелёный стручок) определены основные вредители посевов: крестоцветные блошки (Phyllotreta sp.), крестоцветные клопы (Eurydema oleracea L.), рапсовые пилильщики (Athalia rosae L.), стеблевые скрытнохоботники (Ceuthorrhynchus quadridens Panz.), рапсовые цветоеды (Meligethes aeneus L.), капустные моли (Plutella maculipennis Curt.), капустная тля (Brevicoryne brassicae L.), капустные белянки (Pieris brassicae L.) и репные белянки (Pieris rapae L.). Приведены основные методики по подсчету различных видов вредителей. Даны рекомендации по применению инсектицидов: обработку посевов по всходам и в фазу розетки листьев проводить препаратом Каратэ Зеон, КЭ с нормой расхода 0,15 л/га; в фазы бутонизации и зеленого стручка - инсектицидом БИ-58 Новый, КЭ, норма расхода 0,8 л/га. В результате проведенных исследований установлено, что для нормального роста и развития растений ярового рапса в засушливых условиях Волгоградской области необходима четырехкратная обработка посевов инсектицидами, обладающая эффективностью от 79,0 до 100,0 %.

В сухостепной зоне каштановых почв Волгоградской области самая высокая масса 1000 зерен обеспечивается у белозерных сортов яровой пшеницы Альбидум 32, Саратовская 73 и Саратовская 70 соответственно 36,8; 36,4 и 36,1 г, что выше стандарта сорта Фаворит на 14,9; 14,0 и 13,3 %. Значительно превышает стандарт по этому показателю краснозерный сорт Добрыня на 10,6 %. Самые высокие показатели натуры зерна отмечаются у белозерного сорта яровой пшеницы Альбидум 32 - 799 г/л, что выше стандарта на 0,8 %. Наибольшая средняя урожайность достигается у белозерного сорта яровой пшеницы Альбидум 32 - 1,27 т/га, что выше стандарта сорта Фаворит на 7,9 %. На уровне со стандартом урожайность у сортов Ульяновская 100, Альбидум 188, Камышинская 3, Саратовская 73 и Саратовская 68, которая колебалась от 1,13 до 1,17 т/га. В родословную Ульяновской 100 входят лучшие сорта саратовской селекции: Альбидум 32, Альбидум 28, Альбидум 29. Изучаемые сорта яровой пшеницы имеют высокое содержание сырого белка, значения которого колеблются от 14,2 до 16,3 % и соответствуют первому классу. Не соответствуют сортам первого класса по содержанию сырой клейковины стандарт Фаворит, а также Воевода и Прохоровка, значения которых соответственно составляют 27,2; 26,5 и 27,7 %. Самая высокая массовая доля сырой клейковины обеспечивается у сорта Ульяновская 100 - 35,5 %, что выше стандарта на 8,3 %. Наилучшее качество сырой клейковины отмечается у белозерного сорта Альбидум 32 - 80,0 единиц, что выше стандарта краснозерного сорта Фаворит на 9,4 %. Превышают стандарт краснозерные сорта Ульяновская 100 и Воевода соответственно на 6,5 и 3,3 %.

Во многих крупных городах в пригородной зоне расположены защитные лесные насаждения «зеленого пояса» городской территории, под которыми формируется специфический почвенный покров, отличающийся как от естественных зональных, так и от антропогенно-преобразованных городских почв - лесомелиорированные почвы или агролесозёмы. В статье представлены материалы о распространении, генезисе, морфологическом строении и свойствах лесомелиорированных почв (агролесозёмов) в пригородной зоне Волгограда. Идентификация лесомелиорированных почв в границах Волгограда проводилась методами визуального дешифрирования и геоинформационного картографирования по космическим снимкам высокого разрешения. В результате дешифрирования космического снимка составлена электронная карта локализации лесомелиорированных почв в пригородной зоне Волгограда, а также проведен расчет площадей распространения агролесозёмов по районам Волгограда. Установлено, что системы защитных лесных насаждений оказывают существенное влияние на формирование почвенного профиля, его морфологию, свойства и режимы. Выделены 3 фазы почвообразования под защитными лесными насаждениями, различающиеся по темпу почвообразования. Выявлена тесная корреляционная связь аккумуляции гумуса в горизонте А с возрастом лесных полос. Установлена дальность влияния полновозрастных лесных полос на улучшение структуры светло-каштановой почвы.

В статье приведены результаты многолетних экспериментальных исследований по влиянию различных обработок почвы и регуляторов роста на урожайность гибридов подсолнечника на черноземных почвах Волгоградской области. Представлены результаты исследований по изучению влияния БАВ (Бишофит, ФлорГумат и Мастер-С) на урожайность гибридов подсолнечника Ригасол, Опера и РR63А90, а также результаты опытов по возделыванию подсолнечника с использованием гербицидной технологии Клиарфилд. Наиболее выраженным стимулирующим действием на все гибриды обладал ФлорГумат. Этот вариант превосходил контроль на 2,1-2,5 см по длине проростков и на 2,8-3,3 см по длине корешков. Аналогичная картина отмечалась и по массе проростков и корешков. Так, масса среднего проростка на варианте с ФлорГуматом колебалась по гибридам от 73,3 до 86,4 мг, а на контроле от 63,5 до 73,2 мг, что на 15,4-18,0% меньше. Преимущества, полученные растениями на первых этапах развития, естественно сказались и на урожайности гибридов подсолнечника. В среднем за годы наблюдений урожайность на варианте с ФлорГуматом у всех изучаемых гибридов была на 17,5-18,5 % выше, чем на контроле. Исследованиями установлено, что на урожайность подсолнечника, возделываемого в севообороте повторно по технологии Клиарфилд, большое влияние оказывает уровень влагообеспеченности растений. Так, в более благоприятном 2011 г. урожайность культуры колебалась по гибридам от 2,38 до 2,69 т/га, в то время, как в 2012 г. от 1,26 до 1,74 т/га соответственно. По технологии Клиарфилд наиболее высокие урожаи были получены по отвальной вспашке. Тогда как при обычной технологии преимущество оказалось на стороне варианта «мелкая обработка +чизель на 0,30…0,32 м».

С 2012 по 2014 годы в условиях светло-каштановых почв Северного Прикаспия были проведены полевые опыты по изучению способов основной обработки почвы в трёхпольном зернопаровом севообороте: чёрный пар - озимая пшеница - яровой ячмень. Было рассмотрено 4 варианта: Отвальная обработка плугом ПН-4-35 на глубину 0,20-0,22 м, контроль; безотвальная стойкой СибИМЭ на глубину 0,20-0,22 м; чизельная рабочими органами «Ранчо» с рыхлением до 0,35 м и мелкая БДТ-3 на глубину 0,10-0,12 м. Исследования показали эффективность применения в качестве основной обработки почвы при возделывании озимой пшеницы и ярового ячменя в условиях Северного Прикаспия чизельного рыхления рабочими органами Ранчо на глубину до 0,35 метра. В среднем за три года исследований на данном варианте было получено 1,82 т/га зерна озимой пшеницы, что значительно выше, чем по другим вариантам опыта. На контрольном варианте урожайность озимой пшеницы в среднем за 2012-2014 годы составила 1,60 т/га, на варианте безотвальной обработки стойкой СибИМЭ на глубину 0,20-0,22 м - 1,46 т/га, а на варианте мелкой дисковой обработки БДТ-3 на глубину 0,10-0,12 м - 1,29 т/га. Урожайность ярового ячменя также была наибольшей на варианте чизельной обработки рабочими органами «Ранчо» с рыхлением до 0,35 м и составляла в среднем за три года 1,15 т/га. Наименьшая урожайность формировалась на варианте мелкой обработки БДТ-3 на глубину 0,10-0,12 м и составляла в среднем за три года 0,76 т/га.

Хвалынские глины отложились на дне бывшего Хвалынского (Каспийского) моря. Их толщина варьируется в диапазоне 1-5 м, местами до 25 м. Основу хвалынских глин составляют: кремнезём SiO , глинозём Al O и карбонат кальция CaCO . Глины содержат также гумус (1,5- 2,5 %), органический углерод (0,5-1,0 %), другие минералы, обменные катионы, водорастворимые соли. По углероду глины находятся на уровне распаханных светло-каштановых почв. Природная влажность глин в среднем составляет 27 %. Важная особенность глин - их высокие сорбционные (адсорбционные) свойства, по этому показателю глины относятся к мелиорантам. Глины обладают определённой радиационной активностью - содержат изотопы: калий-40, радон-226 и торий-232; превалирует калий-40. Активность радионуклидов зависит от концентрации в глинах дисперсной фракции, которая достигает 85 %. Названные свойства хвалынских глин позволяют их использовать в качестве удобрений-мелиорантов - самостоятельно или в составе композиций. Глины целесообразно вносить в приповерхностный горизонт - для возрождения заброшенных и деградированных земель, при возделывании технических и кормовых культур.

Степная зона Российской Федерации обеспечивается пресной водой рек Дона и Волги. Однако идущие с севера водные потоки в значительной степени загрязнены. Их опреснение является важной проблемой. Предметом исследования авторов являются песчаные земли р. Дон как ландшафта, способного опреснять реки путем стабильного круглогодичного сброса пресных и ультрапресных грунтовых вод. Проведено обследование Казанско-Вешенских песков на общей площади 118 тыс. га и Доно-Хопёрских - 62 тыс. га. Обнаружено формирование на песчаных массивах пресных грунтовых вод, выявлена зависимость между степенью покрытия песков биомассой и величиной внутрипочвенного стока. В результате исследований была получена интегральная оценка внутрипочвенного и родникового стока с песчаных массивов и разработана концептуальная модель лесоаграрного освоения степной зоны Российской Федерации. На основании показателей водного баланса и площадей песков оценено итоговое поступление воды в реку Дон со стороны песков. Сбрасываемая вода пресная и ультрапресная и отличается превосходными питьевыми качествами. В этом огромное природоохранное значение песчаных массивов р. Дон. В целях сохранения объёмов водного питания рек со стороны песков необходимо оптимальное соотношение между лесными и сельскохозяйственными угодьями, а также рациональное пастбищное использование песков как фактора, лимитирующего объём растущей фитомассы.

В статье рассмотрены режимы орошения риса и раннеспелые сорта «Ханкайский 429» и «Рассвет» Впервые изучению подверглись дифференцированные режимы с различной глубиной промачивания активного слоя почвы (75 %-85 %НВ (0,4 и 0,6 м); 80 % (0,4 и 0,6 м)). Обозначены элементы структуры суммарного водопотребления риса при различных водных режимах почвы по годам исследований, а также представлена оценка каждого элемента. В структуре суммарного водопотребления указана значимость влаги, поступающей от осадков, доля которой, зачастую превышает 60 % от всего водопотребления. Проведена оценка водопотребления риса по фазам роста и развития на протяжении всего вегетационного периода, в ходе которой было установлено, что в различные фазы рис испытывает неодинаковую потребность в воде. Выявлен оптимальный вариант орошения, при котором созданные условия для риса обеспечивают экономию оросительной воды. Наиболее экономичным в отношении оросительной воды оказался дифференцированный режим орошения 75 %-85 % (0,4 и 0,6 м), при котором суммарное водопотребление составило 3750 - 5598 м /га (2011-2013 гг.) на посевах сорта «Ханкайский 429» и 3010 - 5198 м /га (2011-2013 гг.) на посевах сорта «Рассвет».

В статье представлены материалы крупномасштабного картографирования почвенного покрова аридных пастбищных ландшафтов. Подробно исследован вопрос пространственного распределения в регионе исследования почв различного гранулометрического состава. Работа произведена на основе применения данных дистанционной съемки, топографических и тематических карт разных масштабов, а также данных полевых и лабораторных исследований почвенного и растительного покрова. Методической основой выполненных изысканий являются работы отдела ландашафтного планирования и аэрокосмических методов исследований Всероссийского НИИ агролесомелиорации. Выполнено исследование литературных источников, содержащих материалы ранее проведенных научных изысканий региона исследования. Процесс картографирования осуществлен с привлечением современных пакетов прикладных программ обработки растровых изображений. Топографическая привязка собранных в ходе проведения полевых исследований осуществлена на основе применения GPS технологий. Изучена структура распределения почв разного гранулометрического состава в Харабалинском районе Астраханской области. На основе аэрокосмической информации дана оценка пространственному распределению очагов опустынивания. Произведено сопоставление данных, характеризующих природные особенности почвенного покрова изучаемой территории с пространственными закономерностями развития очагов опустынивания. Представленные материалы данной статьи связаны с ранее опубликованными автором материалами и являются их логичным развитием.

В работе приведены результаты исследований по изучению химического состава, биологической ценности, цветовых показателей, экологической безопасности мяса чистопородных бычков казахской белоголовой породы и сверстников с генотипом ½- и ¾ по герефордской породе, убитых в возрасте 18 месяцев. В результате анализов было установлено, что в средней пробе мякоти бычков с генотипов ½ по герефордской породе сухого вещества содержалось больше, чем чистопородных сверстников с генотипов ¾ по герефордской породе, на 2,10 и 0,98 %, протеина - на 0,69 и 0,37 % и жира - на 1,30 и 0,50 %. Отношение жира к белку составило у чистопородных бычков 0,64 : 1, с генотипом ½ - 0,69 : 1 и ¾ - 0,67 : 1, что указывает на относительное постное мясо подопытных бычков. Более высокой биологической ценностью обладало мясо бычков с генотипом ½ по герефордской породе. В мясе молодняка этой группы незаменимой аминокислоты триптофана содержалось больше, чем сверстников, на 7,54 и 5,03 %, тогда как заменимой оксипролина - больше на 5,69 и 2,86 % содержалось в мясе чистопородных животных. При этом белковый качественный показатель мяса бычков с генотипом ½ по герефордской породе был выше, чем у чистопородных сверстников и с генотипом ¾ по герефордской породе, в средней пробе - на 0,70 и 0,27, в длиннейшем мускуле спины - на 1,01 и 0,31. Выявлены достоверные различия по цветности мяса. При этом показатель L-светлость мяса был выше у бычков с генотипом ½ по герефордской породе, α-розовость и β-желтизна - у чистопородных. В процессе дегустации установлена тенденция более высокой оценки качества бульона и вареного мяса у чистопородных животных. Существенных различий по содержанию в мясе подопытных бычков тяжелых металлов не установлено.

В результате исследований установлено, что использование в рационе селенсодержащего препарата ДАФС-25 (диацетофенонилселенида) оказало положительное влияние на изменение живой массы баранчиков опытной группы и энергию роста, их мясную продуктивность, по сравнению со своими аналогами из контрольной группы, не получавшими указанного препарата. При постановке на научно-хозяйственный опыт в возрасте 4 месяцев баранчики контрольной и опытной групп не имели существенных различий по живой массе. По окончании опыта в 8-месячном возрасте у баранчиков опытной группы средняя живая масса была больше, чем у животных контрольной группы на 1,3 кг (3,04 %). За главный период опыта, продолжительностью 92 дня, у баранчиков опытной группы средний суточный прирост живой массы составил 132,6 г, что больше, по сравнению с контрольной группой, на 14,1 г (11,9 %). При этом морфологические и биохимические показатели крови у баранчиков сравниваемых групп находились в пределах физиологической нормы. Данные контрольного убоя свидетельствовали о том, что, в сравнении с контролем, у баранчиков опытной группы были выше показатели массы парной туши на 4,8 % и внутреннего жира-сырца, убойной массы - на 5,7 % и убойного выхода - на 0,94 %. Расчеты показали, что уровень рентабельности выращивания на мясо баранчиков опытной группы повысился на 16,2 %, по сравнению с контролем.

В статье научно обоснована и экспериментально подтверждена высокая эффективность применения зерна сорго и зерна нута в рационах коров айрширской породы и их влияние на молочную продуктивность. Опыт был проведен на базе ЗАО «Агрофирма «Восток» Николаевского района Волгоградской области. Результаты наблюдений показали, что во время проведения опыта, потребление кормов и питательных веществ в целом у животных всех групп было одинаковым, то есть животные поедали заданный рацион полностью. Согласно полученным данным, по среднему суточному удою натурального молока коровы 2 опытной группы, где зерно пшеницы и подсолнечный жмых на 75 % соответственно были заменены на зерно сорго и нута, превосходили контрольную на 2,00 кг, или 7,58 %. В сравнении с контрольной группой, коровы 1 опытной группы имели средний суточный удой больше на 1,40 кг, или 5,31 %, 3 опытной - на 1,60 кг, или 6,06 %. По содержанию жира в молоке достоверных изменений у подопытных животных не отмечалось, этот показатель в молоке коров опытной группы находился на уровне 4,21 %. По содержанию молочного сахара превосходили животные опытных групп. Так, количество лактозы в молоке коров контрольной группы находилось на уровне 4,61 %, в опытных группах - 4,63 %, 4,66 % и 4,64 % соответственно.

Технологические исследования показали, что прямой ввод витаминов и микроэлементов в комбикорм менее эффективен, чем использование их в виде предварительно подготовленной смеси (премикса), которая обеспечивает нормирование, дозирование и равномерное распределение микродобавок. Это достигается за счет наполнителя, который выполняет две важнейшие задачи: функцию носителя и функцию наполнителя. Рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» отвечают основным требованиям, предъявляемым к наполнителям премиксов. Влажность данных кормовых средств находится в пределах 7,8-9,5 %, рН близок к нейтральному (6,7-6,9). Содержание сырого протеина в рыжиковом жмыхе составляет 34,0 %, в кормовом концентрате из растительного сырья «Сарепта» - 39,0 %, сырого жира - 8,5 % и 8,0 % соответственно. Технологические свойства премиксов, приготовленных на основе данных кормовых средств, соответствуют требованиям стандарта. Исследования по использованию премиксов на основе продуктов переработки семян масличных культур проводились на базе колхоза «Заветы Ленина» Октябрьского района Волгоградской области. Использование произведенных премиксов в исследованиях на дойных коровах положительно повлияло на молочную продуктивность коров. Среднесуточный удой коров в 1-й опытной группе, где использовался премикс на основе рыжикового жмыха, был выше, по сравнению с контролем, на 5,1 %, во 2-й, где использовался премикс на основе кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» - на 7,4 %. Одновременно с повышением молочной продуктивности улучшились качественные показатели молока. Использование в рационах коров премиксов 3П60-2Р и 2П60-2С позволило получить экономический эффект от их применения в размере 3221,27-4719,93 руб.

Исследованиями установлено, что использование добавок «Лактофит» и «Лактофлэкс» положительно повлияло на качественные показатели мяса баранчиков волгоградской породы, способствовало улучшению технологических показателей и биологической ценности мяса баранчиков. В мясе баранчиков II-опытной группы триптофана содержалось больше, чем у аналогов из контрольной группы на 22,9 мг% и I опытной - на 17,88 мг%. В мякоти подопытных баранчиков I и II опытных групп содержалось меньше оксипролина, по сравнению с животными из контрольной группы, соответственно на 18,65 мг% и на 20,95 мг%. Белковый качественный показатель мяса у молодняка опытных групп был выше, чем у контрольных аналогов, соответственно на 0,78 и 0,93 единиц. Наиболее высокой влагоудерживающей способностью характеризовалась мякоть баранчиков I и II опытных групп. Анализ технологических свойств мяса показал, что величина рН мяса подопытных баранчиков испытуемых групп находилась в пределах 5,82-5,90. При оценке дегустационных качеств вареного, жареного мяса и бульона лидирующие позиции по всем показателям принадлежали изучаемому продукту I и II опытных групп.

В работе приведены результаты исследований по изучению влияния кормовых добавок Агроцид Супер Олиго и Ацид-НИИММП на потребление, переваримость и усвояемость питательных веществ кормов. У бычков опытных групп отмечалась лучшая поедаемость сочных и грубых кормов, что положительно сказалось на потреблении питательных веществ. Установлено, что изучаемые кормовые добавки активизируют процессы пищеварения. Молодняк опытных групп переваривал сухого вещества больше, чем аналоги из контроля, на 4,15 и 5,51 %, органического - на 4,59-6,01 %, сырого протеина - на 5,46 и 8,00 %, сырой клетчатки - на 3,93-5,88 %. Коэффициент переваримости сухого вещества рационов у бычков опытных групп был выше, чем у аналогов из контроля, на 1,7-2,2 %, органического вещества - на 2,1-2,6 %, сырого протеина - на 1,6-2,4 %, сырого жира - на 2,2-2,6 %, клетчатки - на 1,3-1,8 %. В процессе исследований выявлено влияние изучаемых кормовых добавок на характер протеинового обмена в организме бычков. Так, бычками опытных групп было принято азота больше, чем аналогами из контроля, соответственно на 2,83 и 4,08 %, переварено - на 5,46 и 8,00 %, отложено в организме - на 5,47 и 6,77 %. Коэффициент усвояемости азота у бычков опытных групп был выше, чем у аналогов из контроля: от принятого - на 0,44 и 0,45 %, от переваренного - на 1,24 и 0,93 %. В организме бычков опытных групп интенсивнее протекал минеральный обмен. Так, коэффициент использования кальция организмом бычков, потреблявших кормовые добавки Агроцид Супер Олиго и Ацид-НИИММП, был выше, чем аналогов из контроля, соответственно на 0,92 и 1,22 %, фосфора - на 4,60 и 5,26 %. При сравнении переваримости и использования питательных веществ, у бычков опытных групп выявлена тенденция превосходства молодняка, потреблявшего кормовую добавку Ацид-НИИММП.

В статье приведены сравнительные результаты органолептических показателей мяса рыбы: внешнего вида и состояния кожного покрова, также консистенции и запаха разных видов рыбы из водоемов Волгоградской области не зараженные и при обнаружении личинок (метацеркарий) дигенетического сосальщика из семейства Diplostomatidае, также приведены результаты лабораторных исследований по определению продуктов первичного распада белков в бульоне (реакция с сернокислой медью) и пероксидаза. Исследован химический состав мяса карповых видов рыб (лещ, густера) при обнаружении личинок (метацеркарий) дигенетического сосальщика из семейства Diplostomatidае и неинвазированные. Проведен сравнительный анализ биологической ценности мяса рыбы, по результатам которого показатели были удовлетворительными, но пищевая ценность при этом снизилась.

В статье приводятся сведения о результатах исследований этологических особенностей молодняка крупного рогатого скота при ритмично-сменном кормлении. С помощью этологических исследований определяются границы приспособляемости животных к изменениям среды, возможности оказывать влияние на поведение животных для повышения эффективности производства и производительности труда. Изучение поведения животных может значительно помочь при оценке пригодности или непригодности тех или иных условий содержания, в особенности при внедрении нетрадиционных методов или нового производственного режима. Если режим дня составлен без учета потребностей животных, то продолжительность кормления может быть больше, чем необходимо, за счет сокращения периода покоя, или наоборот. Неправильная конструкция стойл и боксов также может отрицательно повлиять на продолжительность отдыха. Было выявлено, что с возрастом время, затраченное на прием корма, у бычков молочных пород увеличивается в 2,6 раза, двигательная активность - в 1,8 раза. Время, затраченное на прием воды, мочеиспускание и дефекацию, с возрастом не изменилось. В среднем бычки пьют от 6 до 10 раз в день. Мочеиспускание происходит от 8 до 12 раз, дефекация - от 5 до 8 раз в сутки. Мы пришли к выводу, что целесообразнее формировать группы откормочных животных по 20-30 голов. Комплектование большим количеством способствует частым дракам и столкновениям в результате нарушения иерархического равновесия (бычки отстаивают право лидерства), что плохо отражается на росте и развитии животных.

Изучение влияния отъема от маток на поведенческие реакции баранчиков волгоградской породы свидетельствовало о том, что изменение сложившегося ритма жизни являлось сильным стресс-фактором для этих животных, что негативно отражалось на их жизненных проявлениях. После отъема животные контрольной группы на прием корма и воды затрачивали меньше суточного времени на 14 и 9 мин., в отличие от баранчиков I опытной группы, и на 20 и 7 мин., в отличие от баранчиков II опытной группы. За период отъема время, затраченное на отдых в положении стоя у баранчиков из контрольной группы, увеличилось на 90 мин., I опытной группы - на 72 мин., II опытной группы - на 65 мин. Исследованиями было установлено, что баранчики опытных групп при использовании биологически активных добавок «Лактофит» и «Лактофлэкс», отличались более высокими показателями фагоцитарной, лизоцимной и бактерицидной активностей сыворотки крови, в отличие от контрольных животных. Так, баранчики I и II опытных групп превосходили животных контрольной группы по фагоцитарной активности сыворотки крови на 0,9 и 1,92 %. По уровню лизоцимной активности сыворотки крови животные контрольной группы достоверно уступали аналогам I и II опытных групп на 2,23 и 3,07 %.

В данной статье представлены результаты использования белково-витаминно-минеральных концентратов в кормлении кур-несушек кросса «Хайсекс коричневый». Исследования были проведены в условиях ЗАО «Агрофирма «Восток» Николаевского района Волгоградской области. Использование белково-витаминно-минеральных концентратов в кормлении кур-несушек оказало положительное влияние на продуктивность и качество продукции. Результаты опыта показали, что у кур-несушек контрольной группы, получавшей комбикорма, в состав которого входил стандартный БВМК, первой опытной группы БВМК (Р), второй опытной группы БВМК (С) яичная продуктивность в среднем на одну несушку за период опыта составила, соответственно - 323,30; 325,70; 328,90 штук. Средняя масса яйца во второй опытной группе превышала контроль на 3,79 %, в первой опытной группе на 1,58 %. По качественным показателям яиц следует отметить, что масса желтка и масса белка была выше в опытных группах по отношению к контролю соответственно на 0,2 и 0,71 г; на 0,44 и 1,18 г. Индекс белка и единицы Хау в опытных группах превышали контроль на 0,07; 0,47 % и 0,76; 1,06 соответственно. Толщина скорлупы, содержание золы и содержание кальция были выше также в опытных группах по отношению к контролю соответственно на 0,35 и 0,37 мкм; 0,09 и 0,82 %; 0,07 и 0,03 %.

В статье представлены материалы по изучению гематологического состава крови бычков казахской белоголовой породы, получавших кормовые добавки «Агроцид Супер Олиго» и «Глималаск-вет», содержащие комплекс органических кислот и добавляемые в питьевую воду. Как известно, качество животноводческой продукции зависит от условий содержания животных, кормовой базы и от качества воды, используемой для питья. Поскольку в настоящее время в Европе наблюдается тенденция к снижению и даже запрету использования антибиотиков в воде и кормах для животных, то отечественные сельскохозяйственные производители в связи со вступлением вступления России в ВТО, вынуждены искать альтернативные средства взамен антибиотикам для профилактики борьбы с патогенными микроорганизмами. Одними из таких альтернативных средств являются кормовые добавки «Агроцид Супер Олиго» и «Глималаск-вет». Так как в своем составе исследуемые кормовые добавки имеют короткоцепочные органические кислоты, то они способствуют лучшему усвоению питательных веществ и участвуют в создании защитного барьера организма. Стоит отметить, что использование органических кислот в сельском хозяйстве является перспективным направлением для обеззараживания питьевой воды животных, поскольку внутренняя среда системы пищеварения животных взаимосвязана со здоровьем и соответственно с продуктивностью. В подкисленной среде выработка ферментов повышается, за счет этого улучшается усвояемость питательных веществ корма. Цель настоящего исследования - определить эффекты применения исследуемых кормовых добавок на основе органических кислот, которые добавлялись в питьевую воду, на гематологические показатели бычков казахской белоголовой породы.

В статье представлены результаты исследований по повышению мясной продуктивности баранчиков, полученных путем промышленного скрещивания баранов калмыцкой породы с матками грозненской породы. В результате исследований было установлено, что чистопородные баранчики калмыцкой породы (II группа) имели среднюю живую массу 43,65 кг, что на 4,85 кг, или 12,5 % выше, по сравнению с помесными аналогами (III группа), и на 9,15 кг, или 26,5 % больше, по сравнению с чистопородными грозненскими баранчиками (I группа). Помесные баранчики, полученные от спаривания баранов калмыцкой породы с матками грозненской (III группа), также достоверно превосходили чистопородных сверстников грозненской породы на 4,3 кг, или 11,08 %. По убойным показателям баранчики грозненской породы имели предубойную массу ниже, чем у помесей из III группы на 4,19 кг. Тогда, как баранчики из II группы превосходили по предубойной массе сверстников из III группы на 4,72 кг. По убойному выходу помесные баранчики превосходили чистопородных сверстников из I группы на 1,85 %. Морфологическая разделка туш баранчиков показала превосходство помесей по выходу мякоти на 5,55 % над тонкорунными сверстниками.

В научно-хозяйственном опыте изучено влияние витаминно-селенсодержащего препарата «Карцесел» на живую массу и интенсивность роста цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Определено оптимальное количество включения испытуемого препарата в состав комбикорма для цыплят-бройлеров. Так, цыплята-бройлеры контрольной группы получали полнорационный комбикорм, а опытных групп - полнорационный комбикорм, содержащий разное количество препарата «Карцесел»: 1-я - 0,8 л, 2-я - 1,0 л и 3-я - 1,2 л на 1 тонну корма. Использование в кормлении цыплят-бройлеров опытных групп комбикорма с вводом препарата «Карцесел», в сравнении с контролем, способствует за период выращивания (40 дн.) повышению живой массы на 2,75; 6,42 и 4,04 % соответственно. При этом за период выращивания среднесуточный прирост живой массы у цыплят-бройлеров опытных групп составил, соответственно 59,36; 61,51 и 60,11 г, против контроля 57,74 г. Установлено, что относительная скорость роста у подопытных цыплят-бройлеров в первые две недели была высокая, а с возрастом она уменьшилась и к 40-дневному возрасту составила от 61,77 до 63,03 %. Также более высокий коэффициент увеличения живой массы за период выращивания выявлен у цыплят-бройлеров опытных групп, который варьировал в пределе от 56,87 до 58,62 раза.

По зоотехническим требованиям для кормления сельскохозяйственных животных, особенно для свиней, корнеклубнеплоды и другие сочные составляющие комбисилоса необходимо измельчать на ломтики толщиной не более 20 мм. Для измельчения такого материала в аграрном комплексе региона применяются различные серийные и перспективные измельчители. Обрабатываемый материал в процессе измельчения подвергается воздействию рабочего органа и испытывает некоторое трение, оказывающее значительное влияние на технологический процесс. Поэтому определение углов и коэффициентов трения необходимо учитывать при выборе конструктивных материалов и их поверхностей для разработки измельчителей корнеплодов. В работе характеризуются фрикционные характеристики картофеля, свеклы и моркови, в частности коэффициенты трения по следующим конструкционным материалам: сталь шлифованная, органическое стекло, сталь обрезиненная. Для проведения опытов использовались корнеклубнеплоды, входящие в состав комбинированного силоса для свиней, а именно картофель сорта Импала, морковь сорта Кордоба, свекла сорта Бордо 237, которые относятся к одним из районированных сортов в Нижнем Поволжье. Авторами приведена методика определения углов трения, а также схемы экспериментальных установок. Сделаны выводы по выбору угла резания со скольжением. Проведена статистическая обработка экспериментальных данных.

В статье представлен анализ существующих конструктивно-технологические схемы устройств для сушки зерна, позволяющие снизить неравномерность распределения зернового материала на транспортирующем рабочем органе. С целью совершенствования технологического процесса сушки зерна, авторами разработано техническое решение, частично позволяющее устранить неравномерность распределение зернового материала на транспортирующем рабочем органе. Экспериментального исследование по определению оптимального режима работы технологического процесса сушки зерна проводилось на разработанном стендовом оборудования с применением аналого-цифрового преобразователя и программного обеспечения «Power Graph». Выявлялись закономерности влияния линейных скоростей транспортно-технологических органов и рабочего расстояния регулируемой шиберной заслонки. В результате обработки экспериментальных данных с помощью надстройки «Анализ данных» MS Excel получена регрессионная модель зависимостей. Получена поверхность отклика зависимости производительности установки от линейной скорости перемещения зерновой массы и рабочего расстояния регулируемой шиберной заслонки. Неравномерность высыхания зерна по плотному неподвижному слою в процессе его вентилирования может быть уменьшена при использовании регулируемой шиберной заслонки.

Цель исследований сводилась к изучению динамики восстановления свойств электрохимически активированной оросительной воды с оценкой последующего использования полученных данных при проектировании систем капельного орошения с ЭХА-модулем. Методологической основой исследований явилась постановка и проведение натурных экспериментов, по результатам которых был получен экспериментальный материал и установлены особенности релаксационных процессов электрохимически активированной природной воды в открытых и закрытых системах с полимерной оболочкой. Установлено, что общий период релаксации окислительно-восстановительного потенциала электрохимически активированной воды (со стабилизацией параметров) в открытых системах не превышает 36 часов, тогда как в закрытых - достигает 96 часов. Подтверждено, что динамика изменения окислительно-восстановительного потенциала электрохимически активированной воды неравномерна и в наибольшей степени проявляется в первые часы после электрохимической обработки. Получены данные, которые подтверждают, что на начальном этапе динамика изменения окислительно-восстановительного потенциала электрохимически активированной воды в закрытых системах в 2,7-8,5 раз ниже, чем в открытых. В частности, анолит в течение первого часа после электрохимической обработки теряет не более 7,0 % своего активационного потенциала и еще 8,4 %, - в течение следующих трех часов. Окислительно-восстановительный потенциал католита в течение первого часа после обработки воды изменяется не более, чем на 7,9 % активационного уровня. В совокупности это позволяет принципиально решить проблему применения электрохимически активированной воды для полива сельскохозяйственных культур.

Статья посвящена проблеме расширения ассортимента функциональной продукции из мяса. Обоснована необходимость разработки рецептур продуктов питания, обогащенных незаменимыми микронутриентами. Научно обоснован и экспериментально доказан положительный эффект от применения обогащенных белковых добавок растительного происхождения, а именно нутового экструдата в технологии производства мясных полуфабрикатов. Помимо этого, изложены технологические основы производства полуфабрикатов рубленых с использованием йодированных добавок. Целью исследования являлось получение готовой продукции, обогащенной таким незаменимым микроэлементом, как йод. Опытные образцы вырабатывали по традиционной технологии на кафедре «Технология пищевых производств» ВолгГТУ при использовании производственных мощностей КЦ УНЦ «Технолог». Вносимой добавкой являлся экструдат из бобов нута, получаемый на базе ФГБНУ Поволжского научно-исследовательского института производства и переработки мясомолочной продукции, путем предварительного проращивания в растворе йодистого калия. Добавку вносили в фарш после измельчения и гидратировали в соотношении, согласно рецептуре. Далее образцы отправляли на формование и дальнейшее замораживание. В ходе эксперимента исследована динамика изменения содержания йода в процессе хранения замороженных полуфабрикатов, проведены органолептические испытания готовой продукции, определено остаточное количество йода в полуфабрикатах.

На основании анализа представленной схемы взаимосвязи основных рабочих параметров доильного аппарата с рабочими параметрами вакуумной системы и уравнения баланса расхода воздуха выявлены основные причины нестабильной работы всех элементов ДМО, которыми являются макро- и микроколебания вакуумметрического давления в основной магистрали и под соском, возникающие в результате: потерь производительности вакуумного насоса из-за негерметичности и засоренности различных элементов, составляющих ДМО; случайных прососов при нарушении технологического процесса доения; конструктивных особенностей доильного агрегата, - и представлены методы определения величин этих колебаний. Приведены исследования, показывающие, что значительные потери вакуума наблюдаются при подъеме молоко-воздушной смеси на высоту молокопровода, поступлении в него смеси из молочного шланга (поворот потока), транспортировке по нему (шероховатость поверхности), крутоизогнутых поворотах и различных уклонах (несоблюдение правил монтажа), подсосе воздуха через дроссель коллектора (засорение) в молочную линию. Показано, что введение в конструкцию вакуумной установки устройства для стабилизации вакуума позволит повысить производительность вакуумного насоса, сократить макроколебания вакуумметрического давления и увеличить срок эксплуатации вакуумной системы. Экспериментальные данные, полученные в ходе расчетов зависимости вакуумметрического давления от производительности вакуумного насоса, позволили построить график.

Для изучения вопроса о движении водного потока по подстилающей поверхности предлагается использовать энергетический подход. При рассмотрении движения водного потока на склоне, разработана математическая модель в виде баланса действительного уклона и суммы уклонов гидравлических потерь при движении водного потока по стокоформирующей поверхности. Для решения полученного выражения предложена гидродинамическая характеристика водного потока на склоновом агроландшафте - зависимость изменения уклонов гидравлических потерь на стокоформирующей поверхности от скорости движения водного потока. Определен круг задач, которые можно решать с помощью уравнения баланса уклонов водного потока: анализ возможности движения водного потока на тех или иных подстилающих поверхностях, определение и анализ параметров потока при ускорении, торможении или при равномерном его движении и другие. Выражение также можно использовать в решении обратных задач, например определение коэффициента гидравлической шероховатости, потенциала эрозионной стойкости и других параметров стокоформирующей поверхности. Теоретические предпосылки по обоснованию уравнения баланса уклонов подтверждены лабораторными исследованиями. Представлены результаты экспериментальных исследований в виде гидродинамической характеристики водного потока, при проводении анализа которого определено условие баланса уклонов для равномерного режима движения водного потока при скорости равной 0,16 м/с. Применение гидродинамической характеристики позволит решить целый ряд задач по управлению водным потоком на склоновых агроландшафтах при проектировании и оценке противоэрозионных мероприятий.

Рыхление поверхностного слоя почвы и подрезание сорняков в междурядьях тыквы в период вегетации растений проводят для уничтожения сорняков, накопления и сохранения почвенной влаги, улучшения воздушного режима почвы и питательного режима растений, активизации жизнедеятельности полезных почвенных микроорганизмов. Для поддержания почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии за вегетацию проводят несколько обработок междурядий тыквы. Число и глубина зависят от засорённости посевов, биологических особенностей возделываемых культур, степени уплотнения почвы. На хорошо окультуренных почвах с рыхлым сложением и чистых от сорняков можно сократить число междурядных обработок почвы. Качественные показатели междурядной обработки почвы - своевременность выполнения работы, соблюдение глубины рыхления и её равномерности, степень крошения, отсутствие повреждённых и засыпанных растений в рядках, полнота подрезания сорняков и прямолинейность рядков.

Целью данной работы является изучение влияния тыквенной муки на качественные показатели пшеничного хлеба. Высокая биологическая и пищевая ценность тыквенной муки в значительной степени обусловлена ее уникальным минеральным составом (мука тыквы содержит более 50 макро- и микроэлементов, среди которых лидирующие позиции занимают цинк, железо, магний, фосфор, кальций, селен). С целью определения влияния тыквенной муки на качество готового продукта была проведена пробная выпечка двух образцов хлеба белого из пшеничной муки высшего сорта. Образец № 1 изготовили на основе базовой рецептуры. Расчет количества производили на 500 г муки. В образце № 2 вместо 20 % пшеничной муки высшего сорта было добавлено то же количество тыквопротеина (100 г). Проанализированы органолептические и физико-химические показатели данных образцов. Хлеб с добавлением тыквопротеина не имел отклонений от нормы. На основании дегустационной оценки исследуемых образцов по органолептическим показателям хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта, выработанный по рецептуре образца № 2 с содержанием тыквопротеина в количестве 20 % обладает наилучшими органолептическими показателями среди других образцов. Совершенствование технологии производства белого хлеба из пшеничной муки высшего сорта по рецептуре образца № 2 не вносит принципиальных изменений в технологический процесс и не требует замены дорогостоящего оборудования и, как следствие, дополнительных затрат.

В статье рассмотрено понятие «зеленых технологий» как инновационных решений в сфере экологии и рационального отношения к природным ресурсам, альтернативных источников энергии и ресурсосберегающих новаций в быту и на производстве, вторичного использования и переработки различных отходов. Представлено концептуальное и методологическое обоснование стратегии формирования «зеленых городов» на базе средних промышленно развитых городов России. Предложена концепт-стратегия развития «зеленых городов», основанная на эффективном использовании экологических, институциональных, материальных, информационных, гуманитарных и финансовых ресурсов. Анализ внешних и внутренних возможностей и ограничений развития среднего города позволил выделить факторы, которые могут оказывать как позитивное, так и негативное влияние на его состояние и траекторию развития, в их числе: организационно-управленческий (доминанта ориентира местных властей на взаимодействие с региональными и федеральными структурами), технико-технологический (ориентир вектора модернизации промышленности), инфраструктурный (императив внедрения ресурсосберегающих технологий), экологический (рецессия экологической культуры населения), туристско-рекреационный (развитие рекреационных ресурсов и создание индустрии туризма), информационно-коммуникационный (приоритет создания «электронного города»), социальный (горизонт новых социальных стандартов). Разработана методика расчета интегрального показателя оценки потенциала развития среднего города для продвижения зеленых технологий.

В условиях импортозамещения обеспечение уровня продовольственной безопасности как элемента экономической безопасности страны определяет уровень ее конкурентоспособности и динамику социально-экономического развития. Статья посвящена анализу и прогнозированию уровня продовольственной безопасности мясного подкомплекса в региональном разрезе. Целью работы является исследование объемов импорта и экспорта мяса и мясопродуктов на основе эконометрического анализа Волгоградской области. Для достижения поставленной цели потребовалось решение следующих задач, определивших логическую структуру и последовательность данного исследования: определить уровень продовольственной независимости основных продуктов питания в Волгоградском регионе; сформировать совокупность факторов, влияющих на объемы импорта и экспорта мясного подкомплекса, таких как производство и потребление мяса, среднедушевые доходы населения и средняя цена производства мяса; разработать многофакторные регрессионные модели для осуществления прогнозирования динамики объема импорта и экспорта мясной продукции на краткосрочную перспективу. В качестве инструментария в работе использовались: эконометрическое и экономико-математическое моделирование, а также табличный и графический методы. Обработка данных, включая оценивание параметров регрессионных зависимостей, проводилась с использованием табличного процессора MS Excel 2010 и статистического пакета Statistica 10.0. В результате исследования установлено, что в регионе наблюдается продовольственная зависимость в мясной продукции, где потребление продукции населением не обеспечивается собственным производством. Полученные прогнозные значения свидетельствуют об увеличении объемов импорта и экспорта мясной продукции, однако наблюдается тенденция снижения темпов роста импорта, по сравнению с темпами роста экспорта.

В 1990 году принят закон РСФСР «О земельной реформе». Отменена монополия государства на землю. Законом введены две основные формы собственности: государственная и частная. Стала осуществляться передача земли крестьянским (фермерским) хозяйствам. Преобразования в сельскохозяйственном землепользовании были направлены на приватизацию земли, реорганизацию колхозов и совхозов. Передача земли в собственность осуществлялась путем ее раздела между членами сельскохозяйственных предприятий и работниками социальной сферы на селе, на условные земельные доли. Активная фаза реформирования земельных отношений в нашем регионе, характеризовалась первоначальным образованием большого количества крестьянских (фермерских) хозяйств, с последующим увеличением их площади. Для упорядочения данного процесса, все сельские районы получили своеобразные генеральные планы развития земельной реформы - схемы землеустройства административных образований. В результате этой, исключительно профессиональной работы землеустроителей, удалось максимально сохранить землепользования крупных сельскохозяйственных предприятий и одновременно в рамках исполнения федерального законодательства наметить мероприятия по перераспределению земель, определить границы земельных массивов для новых организационно-правовых форм хозяйствования. В статье исследована землеустроительная документация, содержательная часть которой лежала в основе формирования землевладений крестьянских (фермерских) хозяйств, в начальный период проведения земельной реформы в Волгоградской области.

Рассмотрены принципы и механизмы государственно-частного партнерства в сельскохозяйственной отрасли как реализации социальной ответственности бизнеса и, в более широкой трактовке, проявления социальности как экономической категории, выражающей отношения между государством и сельскохозяйственными товаропроизводителями по поводу сохранности, рационального эффективного использования, воспроизводства и умножения природных ресурсов и развития человеческого капитала с целью сохранения нормальных условий устойчивого развития социума. В результате теоретического анализа выделены проблемы, препятствующие развитию государственно-частного партнёрства. Они включают отсутствие системы управления ГЧП, механизма координации деятельности министерств и ведомств, отвечающих за формирование и продвижение инвестиционных проектов в регионе. В значительной мере сказывается недостаток специалистов по организации государственно-частного партнерства. Существенной проблемой является противоречивость между региональными и федеральными нормативными актами, неопределённость в выборе инструментов государственного регулирования, поддержки и контроля, форм и способов привлечения частного капитала. Приоритет бюджетного финансирования при выборе схем реализации социально-значимых проектов неоспорим. Рассмотрены проблемы внедрения государственно-частного партнерства на региональном уровне, предложены меры по разработке стратегии его развития, в которой должна быть предусмотрена реализация взаимосвязанных задач формирования региональной политики ГЧП на основе механизма согласования, координации и реализации экономических интересов власти и частного бизнеса; совершенствование Регионального Закона об участии области в государственно-частном партнёрстве, уточнение и конкретизация объектов, используемых для промышленной и сельскохозяйственной деятельности.

Конкурентоспособность сельскохозяйственных организаций на региональных отраслевых рынках является основой их динамичного развития и служит базисом для обеспечения продовольственной безопасности как страны в целом, так и отдельно взятых регионов. В сельском хозяйстве основополагающей является отрасль зернопроизводства, обеспечивающая человека основными продуктами питания, поэтому наращивание конкурентоспособности производителей зерна является стратегически важной задачей как для регионов, так и для государства. В статье изложены особенности влияния производственных и финансовых циклов на зерновую подотрасль и установлено, что они относительно друг друга сдвинуты. Влияние данных циклов на конкурентоспособность производителей зерна доказано на примере нескольких сельскохозяйственных организаций Нижегородской области. Длительность финансового цикла при выращивании озимой пшеницы составляет всего лишь 12 месяцев, тогда как производственный - 23. Авторами было установлено, что благоприятными месяцами для реализации зерна в регионе являются февраль и март. Увеличение длительности предоставления кредита хотя бы на 4 месяца будет способствовать росту прибыли. В результате корректировки сроков реализации зерна производители смогут получить важный резерв увеличения эффективности своей экономической деятельности и, как следствие, увеличения конкурентоспособности.

В современных условиях информатизация общества занимает особое место, в связи с этим, особую популярность принимает информация - самый востребованный товар на современном рынке. Существует тесная связь между развитием информационного общества и экономической стабильностью, так как инфокоммуникационные технологии играют сегодня важнейшую роль в развитии и внедрении инноваций, повышении производительности и конкурентоспособности, диверсифицируют экономику и стимулируют деловую активность, тем самым способствуя повышению уровня жизни людей. В настоящее время существует ряд индикаторов, характеризующих состояние и уровень потенциальной возможности перехода к информационному обществу. В статье изложены материалы, посвященные становлению и развитию информационного общества, выявлены тенденции, определены основные качественные индикаторы, характеризующие эффективность государственной поддержки в инфокоммуникационном секторе.

В научной статье представлено обоснование актуальности развития методологии составления интегрированных отчетов мясоперерабатывающего сектора группы компаний посредством формирования и раскрытия информации об инновационной стратегии, инновационных продуктах, затратах на инновации. Выявлено значение раскрытия информации об инновациях для стейкхолдеров. Представлен анализ раскрытия информации об инновациях агропромышленными холдингами Волгоградской области. Определены аспекты концепции устойчивого развития предприятий в части инновационного фактора создания стоимости продукта. Разработаны подходы к формированию стратегического отчета об инновациях в рамках единого интегрированного отчета и предложены этапы подготовки стратегического отчета в соответствии с концепцией интегрированной отчетности. Рекомендована формализованная система раскрытия и представления информации об инновациях. Представлены показатели, которые можно отразить в примечаниях к интегрированной отчетности для повышения ее релевантности и эффективности информации.