+
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОГО СРЕДСТВА «БЕЛУГА» В ПТИЦЕВОДСТВЕ
стр.9-13
Н. Н. Ланцева, Н. В. Ануфриева
Изучено влияние препарата «Белуга» на продуктивность цыплят-бройлеров. По результатам исследования установлено, что применение кормового средства «Белуга» благоприятствует росту и развитию цыплят-бройлеров в течение всего периода исследований. С 11-дневного возраста живая масса в опытной группе увеличивается по отношению к контрольной, и данная тенденция сохраняется до конца опыта. В 21-суточном возрасте цыплята-бройлеры опытной группы по живой массе превосходили контрольную группу на 6,05 % (Р
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
стр.14-19
А. Ф. Петров, А. Н. Мармулев, А. Г. Митракова, Н. В. Галузий
Показана эффективность применения различных форм азотных удобрений на посевах яровой пшеницы Новосибирская 29. В период вегетации проведены фенологические наблюдения. В фазу начала молочной спелости пшеницы определен ряд показателей, связанных с продуктивностью растений: количество стеблей и продуктивных стеблей на единице площади, высота растений, количество колосков в колосе. В фазу созревания определены и изучены элементы структуры урожая: число продуктивных стеблей, число колосков в колосе, число зёрен в колосе, масса 1000 зёрен. Опытным путём установлено, что продуктивная кустистость по вариантам опыта изменялась от 1,03 до 1,22. Число стеблей с колосом по вариантам варьировало от 307 до 465 шт/м 2. Наибольшее число стеблей яровой пшеницы (465 шт/м 2) при продуктивной кустистости 1,22 было отмечено в варианте с применением КАС-32, при этом масса 1000 зёрен составила 32,6 г, а урожайность 42,4 ц/га. Минимальная же кустистость (307 шт/м 2) отмечалась в контроле, где, помимо этого, отмечалось снижение всех структурных показателей, таких как длина колоса, число колосков, количество зёрен в колосе. Зерно в данном варианте было мелкое, щуплое, масса 1000 зёрен составила 24,9 г, что позволило сформировать всего 14,5 ц/га. В лабораторных условиях определён качественный состав зерна, который во многом зависел от вида удобрения, и на основании ГОСТ 9353-90 были определены классы зерна. Зерно высшего класса получено в варианте с КАС - 32, первого класса - в варианте с аммиачной селитрой и третьего класса - в контроле.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
КАЧЕСТВО МЯСА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ ЖИВОТНЫХ ГЕРЕФОРДСКОЙ И АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОД
стр.20-25
Е. И. Алексеева, С. Ф. Суханова
Дана оценка пищевой ценности мяса, полученного от бычков герефордской и абердин-ангусской пород, выращенных в условиях Курганской области. Приведены данные о химическом составе мяса, его физико-химических свойствах, концентрации тяжелых металлов. Определена пищевая ценность мяса. Выявлена взаимосвязь между содержанием белка и показателями качества мяса.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА ЖЕРЕБЯТ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СОСТАВА
стр.26-31
В. В. Гомбоева, Д. А. Плотников
Представлены результаты органолептической оценки качества мяса жеребят якутской породы. Установлено, что жеребятина является продуктом высокой вкусовой ценности. С возрастом и ростом живой массы улучшается полномясность туш, но при этом возрастает интенсивность наращивания костной ткани, что приводит к уменьшению индекса мясности. По результатам изучения потребительских свойств вареного мяса жеребят показано выраженное влияние возраста на органолептические показатели, и в большей степени на вкус и запах; у бульона - на цвет, прозрачность и аромат.. На основании анализа и обобщения комплексных исследований установлен оптимальный возраст убоя для улучшения морфологического состава туш и получения мяса жеребятины с максимально высоким уровнем потребительских свойств.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ОЦЕНКА ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ ПО РЕАКЦИИ НА ЧЕЛОВЕКА КАК ПОКАЗАТЕЛЬ ИХ БЛАГОПОЛУЧИЯ
стр.32-38
К. В. Жучаев, А. И. Эйлерт, Д. В. Репьюк, О. А. ИВАНОВА, М. Л. Кочнева, И. М. Побегайло
Впервые проведена оценка влияния различных факторов на реакцию на человека у лактирующих коров. Выявлено разнообразие в стаде, позволяющее учитывать этот признак в производстве. Установлено, что распределение лактирующих коров по реакции избегания незнакомого человека не соответствует нормальному. Значительную часть изученной популяции составляют небоязливые животные (дистанция избегания человека до 100 см). Показано достоверное влияние периода лактации на реакцию на человека в группах коров первой, третьей и четвертой лактаций (р=0,003; р=0,02; р=0,05) при беспривязной технологии содержания. Обнаружена тенденция зависимости уровня реакции на человека с показателями продуктивности животных за все изученные лактации. Результаты свидетельствуют о том, что реакция на человека помогает выявить проблемы в благополучии животных на ферме, которые могут сказаться на продуктивном долголетии коров.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИММУНОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕ РАЗВИТИЕ ГЕМОБЛАСТОЗОВ ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ
стр.39-50
П. Н. Смирнов, В. В. Храмцов, С. Н. Магер, В. В. Разумовская, М. А. Амироков, И. В. Тюньков
Представлен интегративный подход к изучению иммунологических изменений при гемобластозах человека и животных. Основными критериями послужили показатели клеточного гомеостаза, естественной резистентности и иммунологической реактивности. При этом предпочтение было отдано индивидуальному динамическому контролю за состоянием исследуемых животных в сочетании с групповой оценкой по изучаемым показателям.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ЛЕЙКЕМОИДНЫЕ РЕАКЦИИ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА: ПРИЧИНЫ, ХАРАКТЕР ПРОЯВЛЕНИЯ И СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА
стр.51-55
П. Н. Смирнов, И. В. Тростянский, С. М. Чыдым, М. А. Леонова, М. А. Амироков
В настоящей статье приведены результаты анализа частоты и характера проявления лейкемоидных реакций крови у крупного рогатого скота, выявленные при проведении массовых диагностических исследований животных на лейкоз с помощью гематологического анализатора. Показано, что наиболее часто лейкемоидные реакции крови у животных регистрируется в зимне-весенний период. Причиной проявления количественного перераспределения клеточного состава крови являются чаще всего воспалительные процессы, развивающиеся в организме. При устранении негативных факторов морфологический состав крови восстанавливается.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ЦИСТЫ АРТЕМИИ АЛТАЙСКОГО РЕГИОНА - ОСНОВА РОССИЙСКОГО БИОСЫРЬЯ
стр.56-59
Приведены результаты комплексных гидробиологических исследований гипергалинных озер Алтайского края за многолетний период; представлен процесс производства стартовых кормов (цисты артемии) для аква- и марикультуры, который включает заготовку цист в летне-осенний период; первичную очистку биосырья; активацию сырых цист, их сушку. При этом проводится контроль выклева цист артемии, который является ключевым условием для получения стартовых кормов высокого качества с выклевом 80-90 %. Приведены факторы, обусловливающие развитие артемии, с дифференциацией на внутренние и внешние. На основании многолетних наблюдений гипергалинных озер определена зона оптимума минерализации воды для рачка артемии в диапазоне 70-200 %о.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «АКВАПУРИН» НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЛИЧИНОК СТЕРЛЯДИ (Acipenser ruthenus L.), ВЫРАЩИВАЕМЫХ В УСЛОВИЯХ УСТАНОВКИ ЗАМКНУТОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ
стр.60-66
Е. А. Кожемякина, Г. А. Ноздрин, И. В. Морузи, Д. В. Дорошенко, Е. В. Пищенко
Проведены исследования микробиологического препарата «Аквапурин», изготовленного на основе Bacillus siamensis в ООО НПФ «Исследовательский центр», на личинках стерляди, полученных в условиях заводского воспроизводства в рыбоводном цехе ООО «Maltat» Красноярского края. Для реализации цели было сформировано 6 опытных групп и 3 контрольные из личинок стерляди. В условиях производственного эксперимента проводили изучение влияния различных доз - 600 корма и 800 мкл/кг корма и схем применения препаратов на сохранность личинок, абсолютную массу, относительный и среднесуточный прирост. Непосредственно перед применением препарат разводили в воде и смешивали с кормами. Продолжительность применения препарата составила 12 дней. Температура воды в течение периода эксперимента находилась в пределах 14-19˚С. Все группы содержались в аналогичных условиях. Установлено, что пробиотический препарат «Аквапурин» способствовует повышению сохранности, среднесуточного и относительного прироста личинок стерляди; максимальные данные сохранности составили 94 %, показатели абсолютной массы - 48,5 мг; среднесуточного и относительного приростов - 2,45 и 1,54 мг. Эти данные были получены при применении препарата «Аквапурин» в дозе 800 мкл/кг корма ежедневно 1 раз в день в течение 5 суток, затем через сутки еще в течение 7 дней до завершения опыта.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ НА ПОЛАХ ПОВЫШЕННОЙ ДОЛГОВЕЧНОСТИ
стр.67-71
Л. А. Митина, М. О. Батин, А. Ю. Кудряшов, А. П. Пичугин
Проведена комплексная экономическая оценка полов животноводческих помещений из легкого бетона и модифицированной полимерными композициями древесины. Полученные показатели сравнивались с требуемыми оптимальными параметрами в условиях животноводческих помещений в различные периоды года. Показано преимущество новых видов полов по сравнению с традиционными полами из обычных материалов по способности по показателям продуктивности и долговечности.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СИБИРСКАЯ ПЧЕЛИНАЯ ОБНОЖКА - БИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕСУРС АНТИОКСИДАНТОВ. ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ИХ СОДЕРЖАНИЕ
стр.72-84
Пыльцевая обножка медоносных пчёл относится к категории биологических ресурсов, которые являются источником биологически активных веществ (БАВ) как для медоносных пчёл, так и для человека. Из широкого спектра известных БАВ обножки интерес для диетологии и медицины представляют вещества с антиоксидантной активностью, изучению которых посвящена эта работа. Образцы отбирали на стационарных пасеках, размещённых в лесостепной (Новосибирский район) и подтаёжной (Залесовский район Алтайского края) природно-климатических зонах юга Западной Сибири и в районе Васюганских болот (Коченёвский район) в течение 10 лет (2005-2015 гг.). Установлено, что содержание флавоноидов (от 2,73 до 7,47 %), витаминов С (67,81 ± 2,07 мг/100 г) и Е (33,67 ± 0,77 мг/100 г), восстанавливающих веществ (показатель окисляемости 2,92 ± 1,21 с) в обножке медоносных пчёл, получаемой на пасеках юга Западной Сибири, позволяет рассматривать этот продукт в качестве природного источника антиоксидантов. Показано влияние района сбора (влияние фактора 95,3 %) и ботанического происхождения обножки на изучаемые показатели. Обсуждаются направления дальнейших исследований.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
РЕАЛИЗАЦИЯ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПЫЛЬЦЫ РАСТЕНИЙ И ПЫЛЬЦЕВОЙ ОБНОЖКИ В МОНИТОРИНГЕ ГАМЕТОПАТОГЕННЫХ ФАКТОРОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ
стр.85-95
Изучена возможность реализации биоресурсного потенциала пыльцевой обножки в контроле гаметопатогенных факторов урбанизированных территорий. Определен уровень изменчивости морфологии пыльцевых зёрен энтомофильных видов растений: иван-чая (кипрея узколистного) (Chamerion angustifolium (L.) Holub 1972), лабазника обыкновенного (таволги) (Filipendula vulgaris Moench 1794), льнянки обыкновенной (Linaria vulgaris Mill. 1768). Дана оценка влияния условий произрастания в г. Новосибирске на морфологию пыльцевых зёрен древесных (липа, Tilia sp.) и травянистых (Linaria vulgaris) энтомофильных растений. Не обнаружено различий по уровню тератоморфности пыльцевых зёрен пчелиной обножки и пыльников донника лекарственного (Melilotus officinalis (L.) Pall.). Последнее доказывает возможность использования мелиссопалинологического анализа пыльцевой обножки для мониторинга гаметопатогенных факторов окружающей природной среды.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СОДЕРЖАНИЕ И ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ КОМПОНЕНТОВ ЕЖЕВИКИ
стр.96-106
И. В. Сафронова, И. А. Гольдина, К. В. Гайдуль, В. А. Козлов
В обзоре приведены данные о ежевике как источнике ценных питательных веществ и широкого спектра биологически активных полифенольных соединений класса флавоноидов - антоцианов, проантоцианидинов, флавонолов. Биологические свойства полифенолов ягод ежевики включают противовоспалительное, противомикробное, гипогликемическое, противоопухолевое действие, которое опосредуется антиоксидантными, антипролиферативными и антиметастатическими свойствами, а также снижением выраженности асептического воспаления в клетках опухоли.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПИТАНИЕ И РОЛЬ ВОЛКА В ПРИРОДЕ И СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ КАЗАХСТАНА
стр.107-118
В естественных условиях волк выполняет несколько важных функций: сдерживает рост численности копытных, способствует оздоровлению их популяций, утилизирует трупы павших животных, предотвращая распространение инфекций. В то же время волк является природным звеном и переносчиком в циркуляции многих паразитарных инвазий и инфекций, таких как гельминтозы и бешенство. Большой ущерб зверь наносит животноводству и охотничьему хозяйству, нападая как на домашний скот, так и на диких копытных. Объектами питания зверю служат различные животные, но главным образом копытные и грызуны. Доля того или иного вида корма в рационе зависит от его обилия и доступности. В настоящей работе представлен анализ имеющихся сведений о питании волка, его роли в природных экосистемах и сельском хозяйстве Казахстана.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
АНАЛИЗ КОРМОВЫХ УСЛОВИЙ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ БУРОГО МЕДВЕДЯ (URSUS ARCTOS) В ПРИАМУРЬЕ
стр.119-126
А. М. Павлов, Ё. .. Сато, А. В. Сенчик
Проведены исследования обширной территории охотничьих угодий Приамурья с целью уточнения ареала бурого медведя, его численности и плотности в различных типах угодий. Дана характеристика мест обитания и качества угодий для исследуемого вида. Проведен анализ видового состава и поедаемости кормов бурым медведем в зависимости от сезона года. В Амурской области выделяются три природно-климатические зоны: хвойных лесов, смешанных хвойно-широколиственных лесов, лесостепи и лесолуговых угодий. Растительность представлена восточно-сибирской, охотско-камчатской, монголо-даурской и тихоокеанской флорами. Несмотря на многообразие кормов, основу растительного рациона бурого медведя составляют производные подлеска и травяного покрова. Немаловажную роль в питании медведя играют дикие копытные животные - лось (Alces alces), изюбрь (Cervu selaphus), косуля (Capreolis pygargus), кабан (Sus scrofa) и дикий северный олень (Rangifer tarandus). В рационе медведя в Приамурье встречаются насекомые, мышевидные грызуны, рыба и другие виды кормов, которые могут составлять как значительную, так и незначительную часть в зависимости от времени года. Исходя из полученных данных, наиболее обширным спектром растительных видов, пригодных для питания бурого медведя, обладают Нижнезейский, Даурский, Буреинский, Верхнезейский и Нюкженский (преимущественно южная их часть), флористические районы. Более бедны в этом плане Амгуньский, Алданский флористические районы, а также северная часть Верхнезейского и Нюкженского. Однако необходимо отметить, что данные виды растений неодинаково продуктивны в разные времена года, а соответственно их кормовая ценность для бурого медведя также не является постоянной.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СОСТОЯНИЕ ПОПУЛЯЦИЙ ДИКИХ КОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ В ПРИАМУРЬЕ НА ОСНОВАНИИ АВИАУЧЁТА 2017 ГОДА
стр.127-133
А. В. Сенчик, А. В. Рябченко, М. А. Бормотов, Ю. С. Гурецкая
В результате авиаучёта диких копытных животных нами определены основные показатели популяций лося, благородного оленя и косули в Приамурье: места их естественных концентраций и динамика численности, стадность. Численность косули значительно падает, стадность снижается, а также отмечено «затухание» миграционной активности вида. Популяция благородного оленя (изюбря) достаточно стабильна и имеет тенденцию к росту, хотя нами отмечены места с минимальной плотностью вида, несмотря на наличие достаточно хороших кормовых и защитных условий охотничьих угодий. По всем хозяйствам, охваченным учетом, отмечено незначительное увеличение численности лося. Средняя плотность вида в зоне учета составила 1,5 особи на 1000 га при среднемноголетней на данных территориях 0,91. Установлено, что доля самок с телятами была невысока, состояние популяции находится на среднегодовом уровне, тенденция к увеличению численности не просматривается. Необходимо отметить, что на популяцию копытных в Приамурье значительное негативное влияние оказывают хищники. Для сохранения стабильных показателей популяции диких копытных животных в Приамурье необходимо проводить ряд организационных мер по улучшению качества угодий, воспроизводству в естественных условиях обитания в комплексе с постоянной охраной от нелегальной добычи и мерами борьбы с хищниками.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
РЕТРОСПЕКТИВНЫЙ АНАЛИЗ ЭПИЗООТИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПО ИНФЕКЦИОННЫМ БОЛЕЗНЯМ ЖИВОТНЫХ В ЗАБАЙКАЛЬЕ И МОНГОЛИИ
стр.134-142
О. Б. Бадмаева, Б. .. Баянжаргал, В. Ц. Цыдыпов
Пограничные территории Республики Бурятия, Забайкальского края, Республики Тыва составляют трансграничные территории Российской Федерации и Монголии образуют единую эколого-географическую зону возникновения болезней сельскохозяйственных животных. Принадлежность приграничных территорий к одной природной системе обусловливает формирование сходных паразитарных систем, что создает единую зону распространения инфекционных болезней. В настоящее время темпы развития животноводства в Монголии во многом зависят от возникновения и характера проявления инфекционных болезней. В конце XIX и в начале XX в. в Монголии были распространены такие инфекционные болезни, как чума крупного рогатого скота, ящур, повальное воспаление легких, инфекционная плевропневмония коз, оспа овец, сибирская язва и многие другие. В настоящее время сведены к единичным случаям проявления сапа лошадей, сибирской язвы, бруцеллеза. Основной удельный вес в инфекционной патологии животных занимают инфекционная агалактия овец и коз - 12 %, мыт лошадей - 5, контагиозная эктима овец и коз - 40, инфекционная энтеротоксемия овец, бешенство животных - 5 %.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИЗУЧЕНИЕ ДЕРМАТОГЛИФИЧЕСКОГО ПОЛИМОРФИЗМА НОСОГУБНОГО ЗЕРКАЛА ЯКУТСКОГО АБОРИГЕННОГО СКОТА
стр.143-151
В. А. Мачахтырова, Г. Н. Мачахтыров, С. И. Заровняев, Н. И. Миронов
Фенетический подход широко применяется для анализа различных популяций животных по ряду показателей. Фенетика в настоящее время рассматривается как область популяционных морфологических исследований, которая основана на дискретных групповых проявлениях внутрииндивидуальной эпигенетической изменчивости, приводящих к реализации в морфогенезе устойчивых состояний неметрических признаков - фенов и их композиций, и опирается на выделение признаков - маркеров осуществления онтогенетических программ, которое зависит от ряда условий. По отношению к сельскохозяйственным животным методы фенетики используются мало, тем не менее у крупного рогатого скота на сегодня выделено более 40 фенов. Одним из наиболее перспективных направлений в изучении фенетики крупного рогатого скота является изучение разнообразия дерматофенов носогубного зеркала скота.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ЖИВОТНОВОДСТВО СИБИРИ В КОНТЕКСТЕ АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ СОВЕТСКОГО ГОСУДАРСТВА 1928-1940 гг
стр.152-167
А. С. Донченко, Т. Н. Самоловова, В. А. Ильиных
Дан анализ общего состояния и показана динамика развития животноводства - основной производственной базы ветеринарии. Насильственная и ускоренная коллективизация оказала на животноводство Сибири крайне негативное влияние. Прослеживается снижение темпов его роста и сокращение поголовья всех видов животных. В начале 1930-х годов в регионе произошло беспрецедентно глубокое падение численности скота. Восстановление поголовья началось с 1933 г. Во второй половине 1930-х годов темпы его прироста замедлились, а в конце десятилетия опять последовало сокращение. Основными факторами кризисных явлений в отрасли животноводства являлись сверхнормативное отчуждение государством продукции у производителей, отсутствие у колхозников стимулов к труду, ликвидация единоличных крестьянских хозяйств, крайне неудовлетворительная организация труда и производства в колхозах, эпизоотии и падеж скота.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
