+
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЦИНКА И ХРОМА В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПТИЦЕФАБРИКИ
стр.2-6
Балашов В.В., Буяров В.С.
В бройлерном птицеводстве актуальной задачей является поиск и производственная апробация инновационных кормовых добавок, стимулирующих продуктивность птицы, положительно влияющих на ее здоровье и сохранность. Для максимальной реализации генетического потенциала продуктивности современных кроссов бройлеров необходимо включать в рационы микроэлементы. Наибольший интерес исследователей вызывают органические соединения микроэлементов. Целью работы явилось изучение эффективности использования в рационах бройлеров кормовых добавок «Availa® Cr 1000» и «Availa® Zn 120c. Птица, содержащаяся в шести контрольных птичниках, получала комбикорм в соответствии с рекомендациям «Aviagen» для кросса Ross 308. Бройлерам, выращиваемым в пяти опытных птичниках, дополнительно вводили в комбикорм 50 мг органического цинка из «Availa® Zn 120c и 0,3 мг органического хрома из «Availa® Cr 1000» на 1 кг комбикорма. Использование в рационах бройлеров данных кормовых добавок оказало положительное влияние на продуктивные качества и сохранность птицы. Об этом свидетельствует сравнительный анализ средних значений зоотехнических показателей выращивания бройлеров в подопытных птичниках. Так, среднесуточный прирост живой массы цыплят в опытных птичниках был на 2,47% выше, чем в контрольных. Показатель выхода живой массы бройлеров с 1 м² пола в опытных птичниках был на 5,01% выше, чем в контрольных птичниках. Сохранность птицы в опытных птичниках в среднем превышала контроль на 0,53%. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы бройлеров в опытных птичниках были на 0,74% ниже, чем в контрольных. Европейский индекс эффективности выращивания бройлеров в опытных птичниках превышал контроль на 3,81%. Использование различных органических форм микроэлементов в технологиях производства продукции птицеводства требует более глубокого научного обоснования, а также последующей широкой производственной апробации и оценки экономической эффективности их применения в рационах бройлеров.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ОКРАСКА ОПЕРЕНИЯ КАК ПРИЗНАК СЕКСИРОВАНИЯ ЦЕСАРОК
стр.7-9
Ройтер Я.С., Дегтярева О.Н.
Исследование проведено в ООО «Генофонд» Московской области на потомстве цесарок с кремовой и серебристой окраской оперения. Целью данной работы являлся поиск приемов увеличения точности сексирования цесарок по полу в раннем возрасте, основанном на проявлении генов маркеров, сцепленных с полом птицы. Оценка воспроизводительных и продуктивных показателей аутосексных цесарок с кремовой и серебристой окраской оперения. Результаты отбора и подбора цесарок по степени пигментации оперения, обеспечили повышение воспроизводительных, продуктивных показателей и точности сексирования потомства. За поколение отбора выход цесарят от несушки с кремовой окраской оперения увеличили на 3,6 головы (4,5%), по серебристым цесаркам на 2,1 головы (2,7%), живая масса в убойном возрасте у цесарок опытных групп за поколение изменялась незначительно. При этом преимущество кремовых над серебристыми цесарками составляло 6,8 % соответственно. В тоже время потомство серебристых цесарок превосходило сверстников с кремовой окраской оперения по точности сексирования в суточном возрасте на 1,4 %, в 12 недель на 1,0 %, в 20 недель на 0,3 % соответственно.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ГЕН ЛЕПТИНА (LEP) И ЕГО АССОЦИАЦИЯ С МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ ПЕРВОТЕЛОК ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ
стр.10-14
Зиннатов Ф.Ф., Николаева К.Ю., Ахметов Т.М., Зиннатова Ф.Ф., Якупов Т.Р.
Проблема и цель работы. Молочное скотоводство активно развивается в последнее десятилетие. Количество коров голштинской породы растет каждый день, поэтому важно работать над их улучшением. Молочная продуктивность зависит от количества и качества молока, поэтому есть интерес в увеличении удоя и жирности молока. Генотипирование помогает селекционерам определить генетический потенциал животных и выявить первотелок, которые являются носителями желательных аллелей для использования в качестве родительских пар. Методы и методология проведения работы. Для амплификации ДНК первотелок использовался метод тетрапраймерной ПЦР. Анализ продуктов амплификации проводили с помощью горизонтального электрофореза. Результаты и область их применения. Результаты исследования позволили оценить генетический потенциал голштинской породы и отдельных животных в отношении молочной продуктивности. Анализ полиморфизма по гену LEP показал, что коровы с генотипом LEPTT имеют наибольшую жирность молока и высший удой. Эти данные будут полезны для контроля и корректировки селекционных процессов в скотоводстве.
Выводы. Для улучшения молочной продуктивности и жирности молока следует использовать животных, которые являются носителями желательной аллели T по гену LEP при выборе родительских пар для разведения.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЗАИМОСВЯЗЬ ИММУНОГЕНЕТИЧЕСКОГО СХОДСТВА ПО ЛОКУСАМ ГРУПП КРОВИ С ОБЩИМ ИММУНОГЕНЕТИЧЕСКИМ СХОДСТВОМ У МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНО-МЯСНЫХ ПОРОД КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
стр.15-20
Шендаков А.И., Шендакова Т.А.
В статье приведены результаты анализа количества аллелей групп крови у восьми пород крупного рогатого скота, разводимого в России (чёрно-пёстрой голштинской, айрширской, чёрно-пёстрой, симментальской, швицкой, красно-пёстрой голштинской, джерсейской и холмогорской - 56, 16, 39, 7, 22, 8, 5 и 8 голов соответственно) Установлено, что наибольшее количество общих аллелей было у чёрно-пёстрой и швицкой породы - 41, чёрно-пёстрой и голштинской чёрно-пёстрой масти - 36, у холмогорской и голштинской чёрно-пёстрой масти - 35. Наибольшее сходство было обнаружено между холмогорской и голштинской чёрно-пёстрой масти - 91,3%, между чёрно-пёстрой и голштинской породой чёрно-пёстрой масти - 90,2%, между голштинами разной масти - 90,1%, айрширской и голштинами красно-пёстрой масти - 88,2%. Между сходством по локусам EAA, EAS, EAZ и общим сходством были получены отрицательные корреляции (r): -0,241, -0,137 и -0,210 соответственно (количество сравнений, n=28). Установлена положительная взаимосвязь между количеством одинаковых аллелей у сравниваемых пород и их иммуногенетическим сходством (r=+646).
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ИММУНОКОРРЕКЦИЯ ОРГАНИЗМА В КОМПЛЕКСЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ РЕСПИРАТОРНОГО СИМПТОМАКОМПЛЕКСА СВИНЕЙ
стр.21-24
Пиксайкин А.И., Никитин Д.А., Гладких Л.П.
Цель исследования - оценка эффективности применения иммунотропного препарата PigSave в комплексе мероприятий по обеспечению здоровья свиней. Объектом исследования был молодняк свиней в период доращивания и откорма. Для опыта одну технологическую группу поросят-отъемышей в количестве 1309 голов разделили на 2, контрольную и опытную. Все животные технологической группы на 21-е сутки жизни были иммунизированы коммерческой вакциной против цирковирусной инфекции свиней 2 типа и вакциной против энзоотической пневмонии свиней, вызванной Mycoplasma hyopneumoniae . Помимо специфической иммунизации, поросятам опытной группы, одновременно с вакцинами внутримышечно инъецировали иммунотропный препарат PigSave в дозе 1.0 мл на голову. Установлено, что PigSave способствует активизации роста и повышению сохранности поголовья. В конце периода доращивания масса молодняка опытной группы оказалась больше контрольной величины на 1.36 кг или на 4.09%, а при снятии с откорма - на 4.22 кг или на 3.78%. Среднесуточный прирост живой массы свиней опытной группы оказался выше контрольного значения в период доращивания на 27.2 г или на 4.91%, а во время откорма - на 29.2 г или на 3.64 %. Инъецирование PigSave способствовало улучшению состояния легких. У свиней опытной группы число легких, пораженных бронхопневмонией, было меньше на 2%, процент пораженной поверхности был меньше на 0.19% и как результат значение индекса энзоотической пневмонии оказалось ниже на 0.03. Таким образом, внутримышечное инъецирование поросятам на 21 сутки жизни иммунотропного препарата PigSave одновременно с вакциной против цирковирусной инфекции свиней 2 типа и вакциной против энзоотической пневмонии свиней, вызванной Mycoplasma hyopneumoniae , за счет повышения эффекивности специфической профилактики респираторного симптомакомплекса, способствует повышению сохранности поголовья и активизации роста молодняка свиней в периоды доращивания и откорма.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ НОВОГО ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОГО ПРЕПАРАТА НА ПРОДУКТИВНЫЙ И РЕПРОДУКТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КОРОВ, БОЛЬНЫХ ГНОЙНО-КАТАРАЛЬНЫМ ЭНДОМЕТРИТОМ
стр.25-28
В проведенных исследованиях изучена эффективность нового препарата для профилактики и лечения воспалительных процессов у животных при возникновении гнойно-катарального эндометрита у коров и его влияние на молочную продуктивность и показатели воспроизводства в сравнительном аспекте. При выполнении экспериментов использовали крупный рогатый скот молочного направления продуктивности голштинской породы с установленными результатами клинического и инструментального обследования заболеваний. Подопытные животные были разделены на две одинаковые группы, в одной из которых использовался стандартный протокол лечения данного типа, предполагающий применение средств патогенетической терапии, а во второй лечебная схема применения испытуемого препарата, обладающего противовоспалительным, антиоксидантным и иммуностимулирующим действием. В результате лабораторного исследования крови установлено, что гнойно-катаральный эндометрит у коров протекает на фоне выраженного лейкоцитоза, увеличенной скорости оседания эритроцитов, низкой функциональной активности ферментативного звена системы антиоксидантной защиты и повышенного уровня перекисного окисления липидов в результате. Применение нового лекарственного средства коровам, больным эндометритом, повлекло за собой нормализацию обозначенных показателей, динамика которых статистически достоверно выделялась по прогрессивным параметрам из группы сравнения. Анализ данных, при рассмотрении клинических наблюдений за подопытными животными, показал, что коровам, которым вводили новый противовоспалительный препарат, периодически прекращались основные симптомы эндометрита в среднем на 22,4%, в период инволюции матки - на 16,9%, кратность осеменения снижалась на 15,4%, а сервис-период сокращался на 12,1%. Это позволило сократить потери основной продукции на 15,7% в первые тридцать суток после завершения лечения. При этом отмечается, что использование препарата для профилактики и лечения воспалительных процессов в комплексных схемах терапии гнойно-катарального эндометрита у коров приводит к сохранению репродуктивного и репродуктивного потенциала.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ПЛЕМЕННОЙ ОЦЕНКИ ГОЛШТИНСКИХ БЫЧКОВ НЕМЕЦКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА
стр.29-33
Мурленков Н.В., Шендаков А.И.
Целью практической племенной работы в молочном скотоводстве является оценка и отбор выдающихся по наследственным качествам животных, однако прямая селекция по ряду количественных признаков требует больших издержек, усилий и времени, особенно при отборе сразу по нескольким признакам. Селекция с использованием индексной оценки животных способна решить указанную проблему и значительно повысить эффективность селекционной работы. Цель представленной статьи заключалась в сравнительной оценке племенных индексов (RZG, RZM, RZE, RZS) голштинских бычков немецкой селекции в зависимости от возраста. Статистическая обработка результатов бонитировки стада позволила установить, что средние значения индекса общей племенной ценности бычков составили 136,97±0,412 и 134,9±0,256 для 2023 и 2022 гг. соответственно при двусторонней значимости равной 0,0005. Наиболее значимые корреляции между индексами были получены по RZG и RZM на уровне 0,51 (p
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНГИЦИДНОЙ ЗАЩИТЫ СЕМЯН ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
стр.34-37
Кирсанова Е.В., Мельник А.Ф., Митина Е.В.
Семена зерновых привела к распространению многих заболеваний. В вариантах с использованием фунгицидов Винцит и Вайбранс интеграл, используемых для обработки семян озимой пшеницы сорта Алексеич, снизился уровень развития семенной инфекции. Лабораторная всхожесть и энергия прорастания семян увеличивались за счет обработки фунгицидами на 3-4%. Проведенные исследования показали, что семена озимой пшеницы в условиях Орловской области в основном заражены инфекциями spp. Alternaria (62%), в меньшей степени spp. Fusarium (8%) и незначительное количество видов. Penicillium и виды. Аспергилл. Обработка семян Винцитом и Вайбранс интеграл в дозе 1,5 л/т снижает уровень развития семенной инфекции грибной природы с 88% на контроле до 11-25% соответственно. Эффективность воздействия изученных препаратов на семенную инфекцию грибной природы не отличается.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ ПОДГОТОВКИ СЕМЯН НА УРОЖАЙНОСТЬ СОИ
стр.38-43
Резвякова С.В., Митина Е.В., Евдакова М.В.
Полевые опыты претендентов в 2021-2022 гг. на опытном поле НОПЦ «Интеграция» ФГБОУ ВО Орловский ГАУ. В опыте применяли отвальную основную обработку пленки в осенний период на вводе 22-25 см. Боронование ранней ранней весной для рыхления и закрытия влаги. Предпосевную культивацию механическую на направлении 5-7 см. Предшественник - яровая пшеница. Посев семян сои производили в мае широкорядным способом из расчета 0,5 млн./га всех семян. Расположение недельных системное. Повторность опыта трехкратная. Посевная площадь делянок стены 100 м 2 . Учетная площадь делянок стены 80 м 2 . При основной обработке пахотного слоя почвы вносят минеральные удобрения в дозах N30P30K30 в виде нитрофоски, а азотные удобрения N30 вносят при припосевной обработке. Для борьбы с сорной растительностью применены по всем международным опытам гербициды: до всходов Бриг, КС (500 г/л прометрина) 3 л/га, после всходов - Бенито, ККР (300 г/л бентазона) 2,5 л/га и Хилер, МКЭ (40 г/л квизалофоп-П-тефурила) 1 л/га. Для защиты от вредителей применены при снижении экономического порога конкурентности инсектицид Пирелли, КЭ (400 г/л хлорпирифоса + 20 г/л бифентрина) 1 л/га. Для защиты от грибковых болезней по вегетации в фазу бутонизации - начала цветения введен препарат Мистерия, МЭ (80 г/л пирклостробина + 80 г/л тебуконазола + 40 г/л дифеноконазола) 1,2 л/га. Обработку семян в течение двух недель до посевного стимулятора роста Биостим Старт, фунгицидом Гераклион, микробиологическим инокулянтом Ризоформ Соя. Лучшие результаты по изучаемым показателям выявлены при комплексном Использование протравителя Гераклион, КС (400 г/л тирамы + 25 г/л тебуконазола + 15 г/л азоксистробина) - 1,2 л/т, Стимулятор роста и развития Биостим Старт - 0,8 л/т, инокулянта Ризоформ Соя 1,8 л/т (совместно с прилипателем Статик) 1,8 л/т). Урожайность семян составила 1,58 т/га, что превысило аналогичный показатель контрольного оператора на 0,22 т/га.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТА ПЕРЕРАБОТКИ ЯКОНА (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS) НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА МУКИ
стр.44-47
Корнева Е.С., Дерканосова Н.М., Василенко О.А.
Поиск и обоснование способов применения сырьевых ингредиентов, позволяющих спроектировать обогащенные пищевые продукты массового потребления, отвечает трендам исследований в области пищевых систем. В качестве обогащающего ингредиента выбрана интродуцированная культура - якон. Предложен способ его переработки ИК сушкой с последующим измельчением до гранулометрии муки пшеничной хлебопекарной. Для изучения целесообразности применения муки из якона (ЯМ) в технологии крекера с позиций формирования традиционных органолептических и физико-химических показателей определены хлебопекарные свойства модельных мучных смесей. Исследовано влияние муки из якона на количество и качество клейковины, цвет и содержание водорастворимых веществ. Установлено, что ЯМ оказывает влияние на хлебопекарные свойства, снижая количество клейковины и цвет и практически не влияя на качество клейковины. Для формирования качественных характеристик крекера, близких к традиционным, целесообразно рассматривать его дозировку, не превышающую 13 % от массы муки.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЙОДСОДЕРЖАЩИХ ПОЛИСАХАРИДОВ В ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ГЕЛЕЙ
стр.48-55
Ковалёва О.А., Шалимов Г.Э., Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю.
В статье рассмотрены вопросы применения йодсодержащих полисахаридов - альгинатов, полученных из бурых водорослей Фукус в технологии производства энергетических гелей. Описана модифицированная технология выделения полисахаридных альгинатов из бурых морских водорослей, состоящая из двух этапов. Первый этап - кислотно-щелочное экстрагирование, второй - диффузионное уравновешивание полисахаридной пищевой системы. Проведено хроматографическое исследование экстрактов, которое показало, что при температуре 60-80оС деструкция альгината практически не происходит. Установлено, что увеличение показателя прочности гелевой структуры фукоидан - сахар - органическая кислота происходит за счет введения в систему солей калия в концентрации 0,5 %, благодаря чему уменьшается деструктурирующее влияние кислых компонентов. Установлена возможность регулирования структуры альгинатного гидрогеля внесением солей калия. При разработке технологии получения гидрогеля для спортсменов была решена задача создания продукта, обладающего устойчивой структурой. Исследовано влияние внесенных соков клюквы и брусники на реологические показатели и устойчивость полисахаридной эмульсии. Установлено, что введение в систему соков в количестве 15 % позволяет получить стабильный гидрогель. Проведенные исследования позволили разработать рецептуру функционального гидрогеля для спортсменов на основе бурой водоросли Фукус с внесением соков ягод клюквы и брусники.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
