+
ИОНЫ МЕДИ ИНДУЦИРУЮТ МИКРОЯДРА В ЭРИТРОЦИТАХ КАРПА
стр.3-9
Тяжёлые металлы являются одной из основных групп антропогенных загрязнителей биосферы. По этой причине мутагенные свойства тяжёлых металлов для организмов разных таксономических групп требуют тщательного исследования. В работе приведены результаты анализа частот возникновения микроядер и других ядерных аномалий в эритроцитах карпов после 24- часового пребывания рыб в воде, содержащей ионы меди в концентрациях 0,5-8,0 мг/л. Установлено, что суточное воздействие ионов меди вызывает статистически достоверный рост частоты микроядер и других ядерных нарушений в эритроцитах карпов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
СОВРЕМЕННЫЕ ГЕРБИЦИДЫ В ПОСЕВАХ СОИ
стр.10-14
Объекты изучения - сорт сои Мезенка, гербициды Хармони, Хармони Классик, Алгоритм. Цель работы - изучить влияние современных гербицидов в хозяйствах Орловской области на сорные растения в посевах сои и ее урожайность. Был изучен видовой состав сорных растений в посевах сои Научно-образовательного производственного центра (НОПЦ) «Интеграция» Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н,В. Парахина. Изучено влияние на сорные растения гербицидов Алмазис, Хармони и Хармони Классик в складывающихся условиях хозяйства на площади 110 га. Полученные результаты показали, что в период вегетации на опытном поле НОПЦ «Интеграция» (Орловский район Орловской области) были распространены сорные растения семейства мятликовые и ряда семейств двудольных растений. Высокую эффективность показали гербициды Хармони Классик 0,05 кг/га - 97%, и Хармони 0,008 кг/га (95%) на фоне использования гербицида Алгоритм 1 л/га, тогда как применение только гербицида Алгоритм показало эффективность 56%. Таким образом, использование только гербицида Алгоритм оказалось неоправданным и неэффективным. Дополнительное использование гербицидов Хармони и Хармони Классик позволило увеличить сбор зерна сои на 0,3 и 0,5 тонн с гектара, соответственно применяемым гербицидам.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВАЛЕРИАНЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ ЗАУРАЛЬЯ
стр.15-17
В статье рассматриваются результаты исследований, посвященные изучению влияния сроков посева валерианы лекарственной на урожайность и показатели качества сырья корневищ с корнями, полученными в условиях лесостепи Зауралья. Исследования проводились в зернопаровом севообороте на выщелоченном черноземе. Установлено, что урожайность корневищ валерианы лекарственной возрастает при посеве в осенний период на 6 ц/га, при этом процент экстрактивности и валепотриатов увеличивается на 7,8 и 1 % соответственно, относительно весеннего посева, при этом обсемененность полученного сырья не зависит от сроков посева.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПРОДУКТИВНОСТЬ МНОГОЛЕТНИХ БОБОВО-МЯТЛИКОВЫХ ТРАВОСМЕСЕЙ ДЛИТЕЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ЗАУРАЛЬЯ
стр.18-19
В статье рассматриваются результаты исследований, направленных на определение влияния состава многолетней травосмеси на её продуктивность в течение 8 лет использования в условиях северной лесостепи Зауралья. Установлено, что использование регнерии в качестве злакового компонента может быть эффективным, если предполагается её постепенное замещение кострецом. Эспарцет в качестве бобового компонента при долгосрочном использовании травосмеси достоверно уступает люцерне.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ ОРГАНОМИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ОСНОВЕ ИЛОВЫХ ОСАДКОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ КУКУРУЗЫ
стр.20-22
В статье рассматриваются результаты последействия органоминеральных удобрений на плодородие чернозема выщелоченного и урожайность кукурузы в условиях северной лесостепи Зауралья. Последействие органоминеральных удобрений вызвало улучшение агрохимических свойств почв, что отразилось на повышении урожайности кукурузы на зерно по сравнению с контролем на 6,5 ц/га.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНЫХ ПАШТЕТОВ ПРИ ЗАМЕНЕ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ НА МУКУ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ
стр.23-26
Гаврилова А.И., Лободина Т.Е., Лещуков К.А.
Создание мясных продуктов лечебно-профилактического действия - важная социальная и научная задача, поскольку для таких продуктов необходимо пересмотреть традиционные подходы к технологическому процессу. К продуктам функционального питания относятся продукты с заданными свойствами в зависимости от цели их применения. В основном это уменьшение или увеличение доли определенных составляющих пищи (белка, аминокислот, липидов, витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых волокон и т.д.). В статье приведены результаты исследований по изучению функционально-технологических свойств мясных паштетов при замене пшеничной муки на муку нетрадиционных видов. Установлено, что использование в рецептуре паштетов растительных добавок не только способствует увеличению пищевой ценности, но и сохраняет высокие функционально-технологические свойства мясной эмульсии и приводит к увеличению выхода продукта.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РЕЦЕПТУРЕ ШРОТА РАТОРОПШИ
стр.27-30
Лободина Т.Е., Гаврилова А.И., Лещуков К.А.
Результаты широких эпидемиологических исследований и организованного в последние годы мониторинга состояния питания убедительно показывают, что структура питания населения России характеризуется продолжающимся снижением потребления наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов. Для решения вышеуказанных проблем первостепенное значение приобретает проблема изыскания новых источников пищевых веществ для расширения производства пиши. В статье изучено влияние внесения биологически активного комплекса расторопши в виде шрота на функционально-технологические свойства мясных рубленых полуфабрикатов. На основании этого разработана рецептура и технология полуфабрикатов с биологически активным комплексом расторопши.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
